Starinske

VANILICE
po čuvenom Patinom
receptu: Samo ovako
napravljene ostaju meke
danima!

Sastojci:

 250 g putera ili 200 masti

 1/2 kg brašna
 1 žumance i 1 celo jaje
 4 kašike šećera
 sok od 1 limuna

Priprema:

Maslo ili mast penasto umutiti, a zatim dodati žumance i 1 celo jaje, šećer i sok od 1
limuna. Sad usuti brašno, izručiti sve na dasku za mešenje, zamesiti testo i oklagijom
razvući koru 1/2 santimetra debelu. Kalupom za vanilice vaditi pogačice, svaku
umočiti u ulupani sneg od 2 belanceta, pa onda posuti sitno iseckanim orasima, ređati
ih u namazan pleh, staviti u rernu i peći, ali paziti da ostanu bele.

Pečene vanilice premazati pekmezom, sastaviti dve i dve, posuti ih šećerom

zamirisanim vanilom i služiti.