TADIKA CAHAYA SYURGA

35450 MELAKA TENGAH, MELAKA

KERTAS KERJA

PROGRAM TUKANG MASAK CILIK

(MENGHASILKAN PIZZA)

TARIKH: 24 NOVEMBER 2022

HARI: KHAMIS

ANJURAN: TADIKA CAHAYA SYURGA

1
1.0 Pengenalan
Pendedahan awal pengajaran dan pembelajaran matematik kepada kanak-kanak peringkat
tadika adalah bertujuan untuk membina pemahaman konseptual awal matematik,
kebolehan komunikasi tentang matematik dan penggunaan matematik dalam penyelesaian
masalah. Konsep awal matematik diperingkat tadika terbahagi kepada lima bahagian iaitu
pranombor, nombor, pengukuran, konsep masa dan konsep ruang.

Nombor memainkan peranan penting dalam pembelajaran matematik. Nombor

merupakan sesuatu yang dikaitkan dengan kuantiti, kesedaran yang melibatkan konsep
dari mudah ke kompleks. Nombor dipecahkan kepada tiga bahagian iaitu membilang,
konsep nombor dan operasi nombor. Membilang merupakan proses yang rumit dan
memerlukan ketelitian dimana kanak-kanak memberikan nama bagi sesuatu nilai nombor.
Terdapat empat prinsip membilang yang harus dikuasai oleh kanak-kanak sebelum
mereka boleh membilang dengan rasional tanpa hafalan iaitu:

1. Prinsip padanan satu dengan satu, dimana kanak-kanak dapat memadankan

kuantiti objek dengan nombor yang betul.
2. Prinsip susunan nombor mengikut urutan iaitu bermula dari 1,2,3...dan
seterusnya.
3. Prinsip Kardinal iaitu nama dan nombor terakhir merupakan jumplah objek
yang dibilang.
4. Ketakberkaitan (Order Irrelevance) iaitu memulakan pengiraan dari mana-
mana kedudukan.

2
2.0 Penerangan Program (Ringkasan)
Program ini memberi peluang kepada kanak-kanak menghasilkan pizza menggunakan
daya kreativiti mereka tersendiri tanpa sebarang halangan melalui aktiviti individu. Guru
hanya memerhati keselamatan kanak-kanak dan membantu kanak-kanak tersebut apabila
diperlukan seperti memasukkan doh pizza ke dalam ketuhar. Kanak-kanak diberikan kad
resepi dan mereka perlu mengambil bahan serta alatan yang telah dinyatakan mengikut
kuantiti yang betul.

Kanak-kanak akan menghasilkan pizza daripada tepung sehingga menjadi pizza yang
enak dimakan. Kanak-kanak juga bebas menggunakan protein yang telah disediakan
untuk diletakkan di atas doh pizza mereka. Ketika pizza sedia dibakar, kanak-kanak mula
untuk mengemas bahan dan peralatan serta tempat yang telah digunakan bersama-sama
guru. Apabila pizza siap dibakar, kanak-kanak boleh membawa pulang pizza tersebut
untuk makan bersama keluarga serta mendapat sijil penyertaan daripada pihak Tadika
Cahaya Syurga.

3.0 Matlamat Program

Program ini bertujuan untuk mendedahkan kanak-kanak kepada konsep awal matematik
iaitu nombor atau lebih terperincinya, membilang melalui cara yang lebih menarik.
Melalui mencipta pizza, kanak-kanak perlu mengira berapa alatan dan bahan yang akan
digunakan untuk menghasilkan pizza mengikut kreativiti mereka.

Kanak-kanak akan belajar melalui kaedah “hands-on” dimana kaedah tersebut

memberikan peluang yang lebih besar untuk kanak-kanak menerima ilmu dengan mudah.
Hal ini kerana, kaedah tersebut memberi peluang untuk kanak-kanak itu sendiri yang buat
menggunakan lima deria yang mereka ada iaitu melihat, merasa, mendengar, menyentuh
dan bau. Melalui program ini juga, kanak-kanak belajar konsep awal matematik tanpa
mereka sedar dan tanpa tekanan seperti dalam kelas.

3
4.0 Objektif Program
Diakhir program ini, kanak-kanak dapat:
4.1 Membilang dengan betul
4.2 Menggunakan daya kreativiti mereka dengan baik
4.3 Menggunakan motor halus dan kasar dengan baik
4.4 Bersabar menunggu giliran
4.5 Menyebut bentuk pizza dengan betul

5.0 Tentatif Program

Masa Aktiviti
8.15 am  Pendaftaran kanak-kanak sesi 1 (30 orang).
 Mengagihkan beg kertas kepada kanak-kanak.
8.30 m 4.1) Kanak-kanak membilang dengan betul.
4.2) Kanak-kanak menggunakan daya kreativiti mereka dengan
baik.
4.3) Kanak-kanak menggunakan motor halus dan motor kasar
dengan baik.
 Kanak-kanak mengambil dan mengira kuantiti bahan serta
alatan yang akan digunakan untuk menghasilkan pizza mengikut
kuantiti yang telah ditetapkan dalam kad resepi.
 Kanak-kanak memulakan aktiviti menghasilkan pizza mengikut
kreativiti mereka.
10.30 m 4.4) Kanak-kanak bersabar menunggu giliran.
 Kanak-kanak mula membakar pizza.
11.00 am 4.5) Kanak-kanak menyebut bentuk pizza dengan betul.
 Kanak-kanak mengemas bahan dan alatan yang telah digunakan.
 Kanak-kanak mengemas tempat yang telah digunakan.
 Kanak-kanak potong dan membungkus pizza masing-masing
yang telah siap dibakar.
12.00 pm  Penyerahan sijil penyertaan.
 Kanak-kanak sesi 1 bersurai.
12.15 pm  Guru berehat untuk makan tengah hari dan solat zohor.

4
  Guru mengemas dan menyediakan tempat untuk sesi ke-2.
1.45 pm  Pendaftaran kanak-kanak sesi 2 (30 orang).
 Mengagihkan beg kertas kepada kanak-kanak.
2.0 0 pm 4.1) Kanak-kanak membilang dengan betul.
4.2) Kanak-kanak menggunakan daya kreativiti mereka dengan
baik.
4.3) Kanak-kanak menggunakan motor halus dan motor kasar
dengan baik.
 Kanak-kanak mengambil dan mengira kuantiti bahan serta
alatan yang akan digunakan untuk menghasilkan pizza mengikut
kuantiti yang telah ditetapkan dalam kad resepi.
 Kanak-kanak memulakan aktiviti menghasilkan pizza mengikut
kreativiti mereka.
4.00 pm 4.4) Kanak-kanak bersabar menunggu giliran.
 Kanak-kanak mula membakar pizza.
4.30 pm 4.5) Kanak-kanak menyebut bentuk pizza dengan betul.
 Kanak-kanak mengemas bahan dan alatan yang telah digunakan.
 Kanak-kanak mengemas tempat yang telah digunakan.
 Kanak-kanak potong dan membungkus pizza masing-masing
yang telah siap dibakar.
5.30 pm  Penyerahan sijil penyertaan.
 Kanak-kanak sesi 1 bersurai.
6.45 pm  Guru sesi 1 dan 2 mengemas semula tempat program serta bahan
dan alatan yang telah digunakan.
 Program tamat dan bersurai.

5
6.0 Bajet
Di bawah bajet telah dinyatakan anggaran perbelanjaan bagi Program Tukang Masak
Cilik (Menghasilkan Pizza) iaitu merangkumi persiapan tempat, bahan membuat pizza,
alatan serta bil utilliti. Dengan itu, sumber kewangan dinyatakan selepas anggaran
perbelanjaan bagi memudahkan proses penyemakan dan kelulusan dari pihak yang
berkaitan.

6.1 Anggaran Perbelanjaan

Bi Perkara Maklumat Jumlah

l
1 Persiapan a. Hiasan RM 80
tempat b. Beg kertas RM 1/beg x 60 = RM60.00
c. Buku program RM 1 x 60 = RM60.00
d. Kad resepi RM 2 x 60 = RM120.00
e. Air kotak milo RM 1.50 x 60 = RM90.00
f. Sandwich RM 2 x 60 = RM120.00
g. Sijil penyertaan RM 2 x 60 =RM120.00
JUMLAH RM 650.00
2 Bahan a. Doh pizza
membuat i. Tepung RM 3.50/1kg x 4 =RM14.00
pizza ii. Yis mauripan RM 1/pek x 6 =RM6.00
iii. Minyak zaitun RM 39/botol x 1 =RM39.00
iv. Gula dan garam RM 0.50/100g x 4 =RM2.00
b. Bahan
i. Salami ayam RM 39/kg x 1 = RM 39.00

ii. Salami daging RM 30/500g x 2 =RM60.00

iii. Ayam kisar RM20/kg x 1 =RM20.00

iv. Daging kisar RM22/kg x 1 =RM22.00

v. Kepingan keju RM 39/kg x 1 =RM39.00

vi. Keju mozarela RM 26/kg x 1 =RM29.00

vii. Bawang merah RM 2/kg x 1 = RM2.00

viii. Bawang putih RM 8/500g x 1 = RM8.00

ix. Tomato RM9/kg x 2 =RM18.00

6
 x. Lada benggala RM5/500g x 2 =RM10.00
xi. Brokoli RM4/g x 10 =RM40.00
xii. Cendawan butang RM 38/kg x 1 =RM38.00
xiii. Mayonis RM15/kg x 1 = RM15.00
xiv. Thousand island RM10/botol x 2 =RM20.00
xv. Sos keju RM 20/kg x 1 =RM20.00
JUMLAH RM441.00
4 Alatan i. Bekas pizza RM0.50/bekas x 100 =RM50.00
ii. Sarung tangan pakai RM 3/pek x 3 =RM9.00
buang
iii. Apron RM 3 x 70 = RM210.00
iv. Kain lap RM 2/helai x 15 =RM30.00
v. Tisu RM 2/pek x 15 =RM30.00
vi. Ketuhar
vii. Sudip
viii. Senduk
Disediakan Oleh
ix. Mangkuk
Pihak Tadika Dan Guru
x. Periuk
xi. Kuali
xii. Papan pemotong
xiii. Pisau
xiv. Penapis
xv. Dulang
xvi. Pisau pizza
JUMLAH RM 239.00
5 Bil utiliti a. Api RM 1/jam x 11 = RM11.00
b. Air RM 1.50/jam x 11 =RM16.50
c. Sewa tempat RM2.00/jam x 11 =RM22.00
JUMLAH RM 49.50
JUMLAH KESELURUHAN RM 1,379.50

6.2

7
6.3 Sumber Kewangan

Perkara Maklumat Jumlah (RM)

1 Yuran program RM 14 x 60 840.00
2 Sumbangan PIBG - 250.00
3 Sumbangan pengusaha Tadika - 289.50
Cahaya Syurga
JUMLAH KESELURUHAN 1,379.50

8
7.0 Carta Organisasi Dan Penerangan Tugas
Carta organinasi ini ditubuhkan atas persetujuan para guru untuk memegang jawatan yang
tersedia. Organisasi ini merangkumi pihak atasan Tadika Cahaya Syurga bersama-sama
dengan tenaga pengajar bagi menjayakan Program Tukang Masak Cilik (Menghasilkan
Pizza).

Dengan itu, penerangan tugas telah dinyatakan selepas carta organinasi bertujuan
sebagai rujukan para guru untuk memahami serta menjalankan tanggungjawab yang
digalas dengan baik dan tepat.

7.1 Carta Organisasi Jawatakuasa Induk Dan Pelaksana Program Chef Cilik
(Menghasilkan Pizza)

Pengusaha
Nur Dayana bt. Nor’Azidi

Penyelia
Latifah bt. Ali

Setiausaha Bendahari

Suraya bt. Borhan Lyla bt. Farid

Ajk Pendaftaran Ajk Pendaftaran Ajk Persiapan Tempat

Aisyah bt. Abu Zira bt. Hitam Falisha bt. Abd

Ajk Makanan Ajk Persiapan

Ajk Keselamatan Ajk Keselamatan
Dan Fotografi Tempat
Maly a/p Kuvi Lee Yuan
Seroja bt. Razi Suzi bt Mamak

9
7.2 Penerangan Tugas Jawatankuasa

Bil Jawatankuasa Tugasan

1 Penguasaha  Mengadakan mensyuarat bersama ahli
jawatankuasa (ajk) program.
 Memberi arahan yang jelas dan tepat
kepada ajk dalam melaksanakan
aktiviti dan tanggungjawab.
 Bertanggungjawab menentukan hala
tuju program.
 Memantau segala persediaan dan
persiapan setiap ajk.
 Memastikan perjalanan program
sebelum, semasa dan selepas berjalan
dengan lancar.
2 Penyelia  Membantu pengusaha dalam
pelaksanaan program.
 Membantu menguruskan hal ehwal
keselamatan sepanjang program
berlangsung.
3 Setiausaha  Membuat surat kebenaran ibubapa
kanak-kanak.
 Memanggil ajk untuk bermusyuarat.
 Membantu pengusaha menentukan
tempat, masa, tarikh dan agenda
mesyuarat.
 Menyediakan kertas kerja untuk
program.
 Merancang tentatif perjalanan program.
4 Bendahari  Membuat kutipan bayaran daripada
peserta pada tempoh yang telah
ditetapkan.
 Membuat perjalanan akaun program.

10
  Menyimpan segala kutipan wang.
 Membuat penyata perbelanjaan.
 Menyimpan semua resit yang
berkaitan.
5 Ajk Pendaftaran  Menyediakan borang pendaftaran dan
kehadiran peserta.
 Menyediakan buku Program Tukang
Masak Cilik (Menghasilkan Pizza).
 Mengagihkan bag kertas kepada kanak-
kanak.
 Menyediakan sijil penyertaan kanak-
kanak
6 Ajk Persiapan Tempat  Menghias tempat yang akan
digunakan.
 Memastikan tempat program berada
dalam keadaan bersih dan selamat
sebelum, semasa dan selepas program
dijalankan.
 Memastikan alatan dalam keadaan
bersih sebelum, semasa dan selepas
program berlangsung.
7 Ajk Keselamatan  Mengawasi keselamatan peserta
sepanjang program berlangsung.
 Menyediakan peti kecemasan.
 Memastikan segala peralatan selamat
digunakan.
8 Ajk Makanan Dan  Menguruskan makanan dan minuman
Fotografi peserta sebelum program berlangsung.
 Menyediakan makanan mengikut bajet
yang telah ditetapkan.
 Mengambil gambar sepanjang program
berlangsung.

11
12
8.0 Penutup
Kertas kerja ini diakhiri dengan besar harapan mengharapkan program ini dapat dijayakan
dan berjaya mencapai objektif yang telah digariskan. Sehubungan dengan itu, peranan
dan tanggungjawab setiap ahli jawatankuasa amat memainkan peranan dalam menjayakan
program serta memastikan semuanya berjalan dengan lancar dan berkesan sebelum,
semasa dan selepas program.

Semoga Program Tukang Masak Cilik (Menghasilkan Pizza) ini memberi manfaat dan
dimanfaatkan oleh semua peserta yang terlibat. Diharapkan agar segala yang dirancang
akan berjalan dengan lancar tanpa sebarang masalah. Oleh yang demikian, kerjasama dan
sumbangan serta keterlibatan secara langsung dan tidak langsung daripada semua pihak
amatlah dihargai serta memperoleh keberkatan daripada Allah SWT.

DISEDIAKAN OLEH: DISEMAK & DISAHKAN OLEH:

_______________________ __________________________
(SURAYA BT. BORHAN) (LATIFAH BT. ALI)
Setiausaha Penyelia
Tadika Cahaya Syurga Tadika Cahaya Syurga

DILULUSKAN OLEH:

___________________________
(NUR DAYANA BT. NOR’AZIDI)
Pengusaha
Tadika Cahaya Syurga

13
9.0 Lampiran
Terdapat dua lampiran yang dinyatakan iaitu senarai nama peserta Program Tukang
Masak Cilik (Menghasilkan Pizza) seramai 60 orang kanak-kanak serta 10 orang ahli
jawatankuasa dan senarai bergambar alatan dan bahan yang diperlukan bagi menjayakan
Program Tukang Masak Cilik (Menghasilkan Pizza) yang akan berlangsung pada 24
November 2022.

9.1 Lampiran 1: Senarai Nama Peserta Program Tukang Masak Cilik

(Menghasilkan Pizza)

Bil Nama No. Kad No. Telefon/

Pengenalan/ Umur Waris
Guru Sesi 1
1 Nur Dayana bt. Nor’Azidi 940502025874 013-4365380
2 Lee yuan 920625145690 015-0367890
3 Seroja bt Razi 900213086345 012-3610945
4 Suzi bt. Mamak 991205029089 011-0625807
5 Maly a/p Kuvi 970113090247 017-0666890
Kanak-Kanak Sesi 1
1 Haikal bin hairul 4 017-6701927
2 Intan bt. Daud 4 019-0267450
3 Kamal bin Fahrin 4 012-0248733
4 Bunga bt. Rosli 4 011-5273032
5 Maliq bin Rodzi 4 019-8277373
6 Melissa bt. Abdullah 4 011-3733992
7 Muiz bin Mazlan 4 011-3712361
8 Afrina bt. Zylukfi 4 016-9809238
9 Aina bt. Farid 4 010-3289173
10 Zal bin Hadi 4 010-7489735
11 Atiff bin Ramlan 5 018-73839201
12 Danish bin Fairux 5 011-28839292
13 Darwish bin Azhari 5 010-00392002
14 Erfan bin Elias 5 013-83328938
15 Fauzan bin Fauzi 5 019-84746564

14
16 Ain bt. Azemi 5 019-73646920
17 Soffiya bt. Noh 5 017-83930402
18 Qis bt. Azri 5 014-27495738
19 Uzma bt. Hasnan 5 015-0274838
20 Dania bt. Jasni 5 012-7722920
21 Ameera bt. Azam 6 012-0192822
22 Aulia bt. Arifin 6 015-2339390
23 Balqis bt. Roslan 6 014-6793022
24 Izz bin Rosdi 6 017-3838394
25 Azfar bin Juni 6 018-2838493
26 Aryan bin Azziz 6 019-7840321
27 Farish bin Ali 6 015-0028338
28 Hariz bin Hazir 6 014-5639302
29 Indah bt. Rauf 6 013-9303201
30 Zara bin Afendi 6 015-2123921
Guru Sesi 2
1 Aisyah bt Abu 930431112334 011-2340045
2 Falisha bt. Abd 950614085358 013-6755519
3 Latifah bt. Ali 900809025677 015-2909390
4 Suraya bt. Borhan 970121908765 014-6714022
5 Lyla bt. Farid 920625145090 017-3838444
6 Zira bt. Hitam 990713086395 018-2866793
Kanak-Kanak Sesi 2
1 Hazim farid bin hairul 4 017-6701927
2 Sanrina Intan bt. Daud 4 019-0267450
3 Kamal bin Multazq 4 012-0248733
4 Ainan bt. Roslan 4 011-5273032
5 Maliqa bin Rosdi 4 019-8277373
6 Melina bt. Abdun 4 011-3733992
7 Muizuddin bin Mazli 4 011-3712361
8 Cahaya Afrina bt. Zyl 4 016-9809238
9 Aatiq bin Farid 4 010-3289173

15
10 Zal bin Hadi 4 010-7489735
11 Atiffarah bt. Zainal 5 018-73839201
12 Danisha bt. Falid 5 011-28839292
13 Darwisha bt. Azhari 5 010-00392002
14 Erfan bin Lum 5 013-83328938
15 Fauziah bt. Fauzi 5 019-84746564
16 Ali bin Azemi 5 019-73646920
17 Soffiya bt. Nohri 5 017-83930402
18 Qistina bt. Azri 5 014-27495738
19 Uzmia bt. Hasnani 5 015-0274838
20 Dani bin Jasnid 5 012-7722920
21 Ameer bin Azam 6 012-0192822
22 Aulia bt. Arif 6 015-2339390
23 Balqis bt. Ros 6 014-6793022
24 Izzudiq bin Rosdi 6 017-3838394
25 Azfari bin Junidi 6 018-2838493
26 Aryana bt. Azziz 6 019-7840321
27 Farishah bt. Ali 6 015-0028338
28 Hariz bin Hazirih 6 014-5639302
29 Indah bt. Raufal 6 013-9303201
30 Zafran bin Afendi 6 015-2123921

16
9.2 Lampiran 2: Senarai Bergambar Alatan Dan Bahan Keperluan Program

Bil Perkara Dan Gambar

1 Persiapan Tempat

-Air kotak milo - Sandwich -Buku program

-Beg kertas -Kad resepi -Hiasan

-Sijil penyertaan
2 Bahan membuat pizza

17
-Tepung gandum -Yis mauripan -Minyak -Gula dan Garam
Zaitun

-Salami ayam dan -Ayam dan daging kisar -Kepingan keju

daging

-Keju Mozzarella -Tomato -Bawang merah dan putih

-Lada benggala -Brokoli -Cendawan butang

18
 -Mayonis -Thousand Island -Sos keju
3 Alatan

-Bekas pizza -Apron -Sarung tangan pakai buang

-Kain lap -Tisu -Ketuhar

-Mangkuk dan penapis -Sudip, senduk, kuali, peiuk

-Papan pemotong dan pisau -Dulang

19
20
21
22