ВИСОКА ШКОЛА СТРУКОВНИХ СТУДИЈА-

БЕОГРАДСКА ПОЛОВНА ШКОЛА

СЕМИНАРСКИ РАД

ТЕМА: ОПЕРАТИВНИ БИЗНИС ПЛАН – ПОДИЗАЊЕ ЗАСАДА ВИШЊЕ

СТУДЕНТ:

МАРИНА МИЉКОВИЋ 3ЦФ/0002/15

КРУШЕВАЦ, АПРИЛ 2018.ГОДИНЕ.

1
САДРЖАЈ :

1. ИЗВОРИШТЕ ПОСЛОВНЕ ИДЕЈЕ.........................................................................................................3

1.1 Избор пословне идеје................................................................................................................3
2. Оперативно конципирање бизниса..................................................................................................5
2.1 конципирање обима производње............................................................................................5
2.2 Технолошко конципирање бизниса.........................................................................................5
2.2.1 Локација засада вишања...................................................................................................6
2.2.2 Природни услови...............................................................................................................6
2.2.3 Технолошки део.....................................................................................................................6
2.3 Материјално конципирање бизниса........................................................................................8
2.4 организовање конципираног бизниса.....................................................................................8
2.5 Регистровање одабраног бизниса код надлежних институција.............................................9
3. Провера ефикасности бизниса.........................................................................................................9
3.1 Економска оцена бизниса.........................................................................................................9
3.2 Оцена ризика бизниса.............................................................................................................11
3.3 Друштвена оцена бизниса.......................................................................................................11
4. Закључна оцена концепта...............................................................................................................12
5. Литература.......................................................................................................................................13

2
 ОПЕРАТИВНИ БИЗНИС ПЛАН- ПОДИЖАЊЕ ЗАСАДА ВИШАЊА

1. ИЗВОРИШТЕ ПОСЛОВНЕ ИДЕЈЕ

Ја , Зоран Стевић, незапослени агроном, из села Лазаревац , општина

Крушевац, имам намеру да , са улагањем у подизање засада вишања,

оријентишем на пољопривредну производњу као главну делатност

домаћинства и на тај начин обезбедим економску стабилност за своју

породицу. Домаћинство располаже са довољно знања и искуства у раду на

засадима вишања, постоје предуслови у смислу имовинских , техничких , као

и кадровских. Укупан број чланова домаћинства 8, од којих су 5 радно

способна.

1.1Избор пословне идеје

Мотив за развој производње вишања сам нашао на сопственом газдинству

у селу Лазаревац, јер сам ту рођен и ту живим. Подручје је у могућности да

обезбеди довољно радне снаге за бербу. Постојоћа механизација, уз малу

допуну може опслуживати и ову производњу. Подручје је повезано асватним

путевима Трстеник-Крушевац, Крушевац-Појате-Београд, као и мрежом

сеоских путева између околних села. Имајући у виду потражњу плодова

вишње на иностраном тржишту , климатске , земљишне и друге услове

којима подручје располаже, стечене навике за робном производњом , односе

3
са земљорадницима и сопствени развој мислим да ми је оправдана намера за

инвестирање у производњу вишње и матичних засада вишње. Путем

производње садница вишања знатно ћу допринети проширењу засада вишње,

односно подмлађивању већ доста старих постојећих засада.

Планирам да засадим 3,5 ха земљишта које се налази у моме власништву.

Домаћинство располаже са породичном кућом, шталом, свињцем , оставама,

шупама и другим објектима мање вредности. Од пољопривредне

механизације поседујем, трактор и разне пратеће алатке за обраду земље.

Очекујем да ћу из ефеката планиране делатности уложена средства вратити

већ након две до три године и да ћу створити темељ за функционисање

домаћинства на вишем нивоу.

Плодови коштуњавог воћа, пре свега вишње представљају веома цењену

сировину за прераду и сокове, воћне концентрате , џемове за потрошњу у

свежем стању, компоте и слично. С тога је потрошња вишње на домаћем и

иностраном тржишту велика и из године расте.

Откупне цене плода и садница вишње које су тренутно важеће на

тржишту са сталном тенденцијом раста су следеће :

- Свежа вишња : 120 дин/1 кг(1е)

- Садница : 100 дин / комад (90 центи)

4
 2. Оперативно конципирање бизниса

2.1конципирање обима производње

Инвестиционо улагање у подизање засада вишње обухвата :

- засада вишње на површини од 3,5 ха

у структури улагања су саднице, рад механизацијом и рад радника.

Опредељење за ову врсту улагања произилази из чињенце да постоје врло

добри климатскии остали услови за ову врсту производње, досадашња

искуства су показала да је ова произодња врло рентабилна и да тражња

превазилази понуду.

Инвеститор ће бити у могућности да у потпуности обезбеди висок ниво

узгоја и неге засада , а самим тим и висок квалитет производа и на тај

начин обезбеди адекватан третман на тржишту, односно код одкупљивача,

што је гаранција успешног пласмана целокупне производње.

2.2Технолошко конципирање бизниса

За подизање засада вишње неопходна је набавка садница, минералних

ђубрива и средства заштите. Сви наведени произоди , набављају се у земљи и

доступни су свима коме су неопходни.

5
 2.2.1 Локација засада вишања

Засади вишње засноваће се на подручју општине Крушевац , све парцеле

налазе се у непосредној близини локације где је планирана изградња мини

хладњаче која је повезана асфалтним сеоским путевима.

2.2.2 Природни услови

- Климатске карактеристике : климатски услови су веома повољни јер

има падавина чиме су обезбеђени захтеви вишања, за доста влаге у

земљишу и ваздуху. Нема потребе посебно приказивати климатску

карактеристику подацима метеролошке службе пошто се на овом

подручју већ неколико деценија остварују високи приноси и квалитет

плодова.

- Земљишне карактеристике: земљиште на третираном подручју је више

година обрађивано тракторским плуговима, а применом минералних

ђубрива обогаћено је основним макро елементима и хумусом. Према

томе земљишне карактеристике су такве да обезбеђују успешно гајење

вишње.

2.2.3 Технолошки део

Избор места и положај за гајење вишње

6
 Припрема земљишта се састоји од низа мера. Чишћење парцеле од

дрвенастог корова и камена и израде живе ограде око парцеле. Проблем

корова се најефикасније може решити применом неких од тоталних

транслокационих хербицида на бази глифосата у дози 7/8л/ха. Третирање

извршити у августу/септембру. После 15, до 23 дана, након третирања

парцелу треба поорати на дубини 30 до 35 цм. Ако је третирано земљиште

овим препаратима орање извршити након 60 дана. Минерално ђубриво

додати ½ пре орања, а ½ пре допунске обраде.

Избор сорте

Шумадинка је сорта која се добро показала у нашим условима. Испољава

велику родност уз промену специфичних начина гајења , покзује и велику

отпорност на болести и штеточине , због тога је једна од водећих сорта у

нашем крају и надам се да ће тако и остати у наредном периоду.

Подизање воћњака

1) Време садње : најбоље је да се садња врши у јесен , јер је тада

обезбеђен најбољи пријем и у току наредне вегетације имају бујнији

пораст. Уколико временске прилике дозволе, садња се може вршити и у

току зиме, у другој половини фебруара или почетком марта. При

7
 зимској садњи треба водити рачуна да саднице не буду изложене

ниским температурама.

2) Избор и припрема садница за садњу

За подизање воћњака , користимо саднице из матичног засада познатог

порекла , идентитета сорте и здравственог стања.

3) Систем узгоја

Предлаже се шпалирни систем узгоја. Густина садње мора обезбедити

оптимални животни простор за биљке. Због тога међусобно растојање између

редова је 3м, а између садница 2м.

2.3Материјално конципирање бизниса

Домаћинство поседује површину од 3,5 ха. У структури улагања су: саднице,

рад механизацијом и рад радника.

2.4организовање конципираног бизниса

Целокупну обраду земљишта, садњу и третирање плодова до зрења ,

реализоваћу са својим братом и снајком. За бербу и трансорт унајмићу

додатну радну снагу.

8
 2.5Регистровање одабраног бизниса код надлежних институција

Уколико кроз проверу овај посао покаже позитиан резултат, израдићу бизнис

план и регистроваћу производњу.

3. Провера ефикасности бизниса

3.1Економска оцена бизниса

Предрачунска вредност инвестиције (ПВИ)

1. Инвестиционо улагање у подизање засада вишње на површини од 1ха:

Номенклатура Јединица количина вредност у Обезбеђеност средстава

улагања мере еврима

Материјал - - 41000 +

Машински радови - - 5000 +

Рад радника - - 2800 +

Стручне услуге - - 300 +

укупно 49100 +

9
Процена годишњих прихода (ГП)

Производи Јединица количина Јединична Приход у

мере цена у еврима еврима

Вишња првог кг 8500 10 85000

квалитета

Процена годишњих расхода (ГР)

Врста Јединица количина Јединична Приход у

трошкова мере цена у еврима еврима

Материјал 6700 6700

Машински 12250

радови

Рад радника 17750

Остали 9000

трошкови

укупно 45700

10
Очекивана бруто добт (БД) и (НД)

БД=УП-УР=85000-45700=39300

БД=39300

НД=ПК*БД=0,86*39300=33798евра >ГНД=0

НД=33798евра

Стопа акумулативности (ЦА) и време враћања улагања (ВВУ)

ЦА=НД/ПВИ*100=33798/49100*100=68,83%>15%

ЦА=68,83%

ВВУ=ПВИ/НД=49100/33798=1,4 године

Полазећи од ових резултата са економског аспекта овај бизнис је позитиван.

3.2Оцена ризика бизниса

Ризик овог бизниса је прихватљив због сигурне могућности продаје, али

постоји ризик од временских услова и неадекватног складиштења плодова.

3.3Друштвена оцена бизниса

Ова оцена је позитивна , јер поред добијеног производа , велике су користи и

од сезонског запошљавања радне снаге.

11
 4. Закључна оцена концепта

Овај завршни рад пружа информације у смислу и сврси предузетничког

планирања, како уопштено, тако и о исплативости конкетног примера

предузетничког пројекта наведеног у овом раду. Предузетнички оперативни

бизнис план је показао изразиту профитабилност и постоји велика могућност

реализације предузетничке идеје и овог пројекта у будућности

12
5. Литература
- Менаџмент малих и средњих предузећа , Звездан Ђурић, Београд 2017.

- https://www.scribd.com/doc/274188168/Podizanje-Vocnjaka-Biznis-Plan
- http://ntpcacak.rs/aplikacije/biznis_planovi/naslovna.php

13