INSTRUCCIONS A SEGUIR

1 .Crearem al one drive una carpeta en el curs 2022-23 que es digui Herbal remedies.

2. A dins aquesta carpeta, en crearem una altra que hi digui Investigacions.

3. Et descarregaràs el full de treball de la sessió 3 de Herbal remedies i l’aniràs completant. Recorda al acabar la

sessió DE GUARDAR-LO, per poder seguir treballant a la propera sessió. L’HAURÀS DE GUARDAR AMB

EL NOM DE LA PLANTA REMEIERA QUE HAURÀS TREBALLAT.

4. Cal omplir tots els apartats ( els que busques tu i el que busquen els teus companys/es)
Ens organitzarem en grups de tres alumnes i triarem
el rol que més se’ns escaigui: remeier/a, científic/a i cuiner/a.

ROLS A TRIAR:

REMEIER/A : Ja fa molts anys que les plantes es fan servir per

guarir-se. Ara, ets tu l’especialista en la preparació dels remeis i per això, hauràs de
saber a quina època de l’any es recol·lecten les plantes que heu triat. També hauràs de
cercar quines propietats tenen.

CIENTÍFIC/A: Com ja saps, els científics, tenen un treball molt acurat per
poder fer, elaborar hipòtesis i possibles teories basades en la investigació. I
aquest treball és el que hauràs de dur a terme: cercar informació de com és la planta, les
fulles , les flors,.....

CUINER/A: Des de fa molts i molts anys s’utilitzen les plantes en la dieta

alimentària. Ets el cuiner d’un dels restaurants més prestigiosos de la capa de la terra i
en la carta dels teus plats no hi poden faltar les plantes que t’ajudin a potenciar el sabor
dels teus plats.

RECORDA POSAR EN COMÚ TOTES LES RECERQUES.

TASQUES DEL CIENTÍFIC/A:

Buscaràs descripció de LA PLANTA( com és : les fulles, la flor..) i faràs una taula en
un full en format word. A continuació, en buscaràs la descripció de les plantes, les
curiositats més rellevants, les parts útils de la planta i la seva procedència.

Nom de la planta Descripció Curiositats: Procedència

remeiera:

orenga  Tipus de planta:  Cada 100 grams Es nativa del oeste

L'orenga és una planta que d'orenga en o suroeste de
pertany a la família de les estat fresc conté: Eurasia y la regió
Lamiaceae   250 calories, 50 mediterránea.  
  g de
  carbohidrats, 10
Com són les tiges?  g de proteïnes,
La seva tija, erecta o 10 g de greixos,
ascendent.   10 g de fibra,
  120 mg de calci,
  33 mg de ferro,
Dimensions:  150 mg de
  fòsfor, 1250 mg
La seva tijja pot arribar fins als de potassi, 52 U.
75- 90 cm d'alçada, les fulles són I de provitamina
petites, de fins a 4 cm de A i 0.5 mg de
llargada per 2 cm d'amplada.  
Vitamina B1.  
    
Com són les fulles:   Cada 100 grams
Les fulles són petites, de fins a d'orenga en
4 cm de llargada per 2 cm estat sec conté:
d'a2mplada i lleugerament 20 calories, 3,1 g
peciolades. Creixen en cada de carbohidrats,
nus de la tija oposades entre 0,4 g de greixos,
si, el marge és sencer o 0,8 g de fibra, 32
lleugerament dentat i el mg de calci, 4 mg
limbe, és ovalat amb punts de ferro, 8 mg de
translúcids que corresponen a fòsfor i 590 mg
glàndules d'oli essencial. La de potassi.  
majoria són de color verd,   
excepte les superiors que  
poden tenir tonalitat
vermellosa.  
  
Mida de les fulles:  
Les fulles són petites, de fins a
4 cm de llargada per 2 cm
d'amplada.  
 
Com són les flors? 
Les flors són

hermafrodites i

petites, de 4 a 7mm.

Són de color rosades

amb tonalitats

canviants entre el

púrpura i el

blanquinós 
 TASQUES DEL REMEIER/A:

Classificaràs les plantes segons la seva recol·lecció i consumició a les diferents estacions de
l’any. A continuació, buscaràs com es prepara la planta i quines parts d’elles s’usen. Hauràs
de crear una taula de dades i anar emplenant el document per anar guardant la informació:

QUAN ES RECOL.LECTA? Primavera Estiu Tardor Hivern Tot l’any

Propietats i beneficis

1.Fer oli d’orenga

2.Es antioxidant
Com es prepara? Parts que se n’usen
3.És nutricionals
Normalment, l’orenga s’utilitza a la cuina. Per fer plats normalment d’Italia.
4.Bon olor
Primee s’ha de secar: Primer arrancas unes branques desde arram de terra o per la meitat de
5.Propietats medicinals
la tija quan s’ha florit.

6.Provoca aborts
Penja les ranques involuntari
boca vall en un lloc fosc i fresc.

...Esperar uns dies o unes semanes.

Tallar-les imposar-les en un pot de vidre hermetic.

Deixar secar al sol

Recollir.
 TASQUES DEL CUINER/A:
Faràs una traducció del nom de les plantes remeieres, culinàries i aromàtiques
treballades, buscant el seu nom científic i com es diuen en castellà i anglès. Després en
buscaràs en quins plats s’utilitza.

Planta remeiera Nom científic Castellà Anglès

Nom: Orenga Origanum vulgare Oregano Oregano

Com es prepara?
Al final de la cocció s’afegeixen fulles fresques per donar un aroma brillant. 

En quins plats s’usa?

A la pizza I a les infusions