KẾ HOẠCH KINH DOANH

1) Mô hình KD: quán cà phê – Trà sữa,bán tại quán và take-awayMucj

2) Quy mô và vị trí:

+ Quy mô : nhỏ
+ Vị trí: gần chợ Ba Vát
+ Thời gian mở quán: 3,4 năm tới
+ Thời gian làm việc: 6h30- 20h30 các ngày trong tuần
3) Mặt hàng KD:
+ Trà sữa đủ loại
+ Cà phê đủ loại
+ Nước ép,giải khát
+ Bánh ngọt
4) Mục tiêu: Cung cấp những ly trà sữa ngon,hợp vệ sinh,đảm bảo sức
khoẻ,cà phê và nước giải khát cho hs,sv và người dân quanh khu vực
5) So sánh sự cạnh tranh: với nhu cầu ăn uống ngày càng gia tăng,việc
mở các quán đáp ứng nhu cầu sẽ ngày càng tăng.Tuy nhiên,quán của
chúng tôi khẳng định sẽ đem lại sự mới lạ cho kh với những ưu điểm
như sau: view đẹp( kết hợp không gian thiên nhiên bên ngoài và không
gian máy lạnh bên trong),quán sẽ được décor theo phong cách Châu
Âu hiện đại với những cảnh checkin cực xịn.Mặc dù vậy nhưng giá các
sp của chúng tôi chỉ ở mức trung bình, phù hợp mọi tầng lớp,đảm bảo
chất lượng không chỉ ngon mà còn không độc hại,chúng tôi cố gắng
hết sức đế khiến sp của mình an toàn tự nhiên nhất và luôn quan tâm
sức khoẻ của khách hàng
6) Nguồn nguyên liệu: nhập từ các cửa hàng uy tín chuyên cung cấp
nguyên liệu cho quán nước,đối với bánh ngọt sẽ lấy từ cơ sở sx bánh
uy tín trong khu vực(KM)
7) Phân tích thị trường: nằm ngay vị trí thuận lợi gần chợ và trường học(
3 trường),nơi tụ tập nhiều người dân ,đb là học sính – những người
 có nhu cầu ăn uống cao sau một ngày học tập mệt mỏi.Trà sữa dần
trở nên một phần ko thể thiếu của hs.
8) Cơ cấu tổ chức và kế hoach nhân sự: 6 thành viên-đồng sáng lập ra
quán,phân công và chia đều nhiệm vụ gồm: 2 pha chế( 1 được cử đi
học),1 thanh toán và tính toán sổ sách thu chi,3 phục vụ.Tiền lợi nhuận
sẽ được chia theo phần góp vốn của từng người
9) Chiến lược marketing và quảng bá:
- Tạo page trên facebook
- Phát tờ rơi vào ngày khai trương
- Ưu đãi ngày khai trương
- Truyền bá bằng phương tiện truyền thông như ảnh,video,bài viết,…
- Tận dụng mối quan hệ gần gũi thân thiết đến ủng hộ.
10) Chiến lược kinh doanh:
- Hình thức tại quán và mang về
- Phát thẻ tích điểm ( 10 ly sẽ đổi được một phần quà)
- Tổ chức mini game,sự kiện.giảm giá(5-20%)vào các ngày lễ trong
năm
- Tăng voucher cho khách hàng may mắn.
- Hòm thư góp ý để quán cải thiện tốt hơn
11) Kế hoạch tài chính:
1.1) Vốn ban đầu: 120 triệu
1.2) Nguồn vốn: vốn cá nhân và vay mượn từ người thân
1.3) Các khoản chi tháng đầu:
- Chi phí dựng quán và mua dụng cụ,trang thiết bị: 60 tr
- Nguyên liệu và điện nước : 4tr
- Tiền thuê mặt bằng: 10 tr
- Chi phí bảo trì: 2tr
1.4) Các khoản chi tháng kế tiếp: 16-20 triệu
1.5) Thời giant hu hồi vốn: 6 tháng
1.6) Lỗ lãi dự kiến:
…………………………………………………………………………
 …………………………………………………………………………
………….
1.7) Mục tiêu cố gắng:

1.8) Tái đầu tư và mở rộng quy mô:

12) Thuận lợi và khó khăn:

12.1) Thuận lợi:

12.2) Khó khăn: