‫ال ّسيرة الذاتـــ ّية‬

‫ُ َ ْ ٌْ‬
‫عـمـر الكـ ِسـيــ ِبـــي‬
‫ّ‬
‫مدرب و مستشار‬
‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬
‫مختص في مجال إدارة الجودة و السﻼمة الغذائية‬

‫العدد الجملي لسنوات الخبرة‪ 11 :‬سنة‬

‫الجنسية‪ :‬تونسية‬
‫تاريخ الوﻻدة‪1988 – 07 – 04 :‬‬
‫الهاتف الجوال ‪ /‬الواتساب‪+21697656356 :‬‬
‫البريد اﻹلكتروني‪omar.ksibi@proalimentarius.com :‬‬
‫العنوان‪ :‬طريق اﻷفران‪ ،‬كلم ‪ ،3‬عمارة اﻷفران سنتر ‪ ،2‬الطابق ‪ ،1‬الشقة عدد ‪ ،3062 ،6‬صفاقس‪ ،‬الجمهورية التونسية‬
‫الحالة المدنية‪ :‬متزوج و أب لثﻼثة أبناء‬
‫الصفحة على اللينكد إين‪Omar KSIBI :‬‬

‫مجاﻻت الخبرة‪:‬‬

‫سلسلة الغذائيّة في اﻹختصاصات التّالية‪:‬‬ ‫أدرب و أقدّم إستشارات للمن ّ‬

‫ظمات المنتمية لل ّ‬ ‫ّ‬

‫ص ّحة في مصانع الموا ّد‬

‫سليمة لحفظ ال ّ‬ ‫الـ ‪ / HACCP‬اﻹيزو ‪ / 9001‬اﻹيزو ‪ / 22000‬الـ ‪ / FSSC22000‬الـ‪ / IFS‬الـ‪ / BRC‬الممارسات ال ّ‬
‫الغذائيّة‪ ،‬مصانع التعليب و التغليف الموجه لﻸطعمة و خدمات اﻹطعام ‪ /‬تطوير برامج المراقبة الذّاتيّة ‪ /‬التّنظيف و التّطهير ‪ /‬مكافحة الكائنات الض ّ‬
‫ّارة ‪/‬‬
‫وسائل الجودة ‪ /‬اليقظة القانونيّة‪ ،‬المواصفاتيّة و التّكنولوجيّة ‪ /‬تحليل ‪ / SWOT‬مؤشّرات اﻷداء ‪ / KPI’s‬الت ّأشير الغذائ ّي‬

‫الشهائد العلمية و التدريب الذي خضعت له‪:‬‬

‫الفترة‬ ‫نوع التكوين اﻷكاديمي‬
‫الدبلومة ‪ /‬الشهادة‬ ‫المؤسسة‬
‫إلى‬ ‫من‬ ‫أو التدريب المستمر‬
‫التكوين اﻷكاديمي‬
‫المعهد العالي للبيوتكنولوجيا‬ ‫ي في‬ ‫الماجستير المهن ّ‬
‫شهادة الماجستير‬ ‫‪2012‬‬ ‫‪2010‬‬
‫بصفاقس‬ ‫صناعات الغذائيّة‬‫ال ّ‬
‫اﻹجازة التّطبيقيّة في‬
‫المعهد العالي للبيوتكنولوجيا‬
‫شهادة اﻹجازة‬ ‫‪2010‬‬ ‫‪2007‬‬ ‫البيوتكنولوجيا‪ ،‬إختصاص‬
‫بصفاقس‬
‫مراقبة جودة الموادّ الغذائيّة‬
‫التدريب المستمر‬
‫بناء استراتيجية مواقع‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2022-06-10‬‬ ‫‪2022-06-10‬‬ ‫‪Linkedin Learning‬‬ ‫التواصل اﻻجتماعي في سبع‬
‫مراحل‬
‫إدارة مواقع التواصل‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2022/05/10‬‬ ‫‪2022/05/10‬‬ ‫‪Linkedin Learning‬‬ ‫اﻻجتماعي‪ :‬مؤشّرات اﻷداء‬
‫الرّ ئيسيّة‬
‫هيكل التّدريب‬ ‫الـ‪ BRC‬نسخة ‪ 8‬و الـ‪IFS‬‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2022-03-13‬‬ ‫‪2022-02-19‬‬
‫‪Pro Alimentarius‬‬ ‫نسخة ‪6.1‬‬
‫هيكل التّدريب‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2022-12-06‬‬ ‫‪2022-12-05‬‬
‫‪Pro Alimentarius‬‬ ‫تقنيّات التّواصل التّجار ّ‬
‫ي‬
‫هيكل التّدريب‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2020-11-27‬‬ ‫‪2020-11-23‬‬ ‫مدير التواصل اﻹجتماعي‬
‫‪IZIWEB‬‬
‫هيكل التّدريب‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2020-11-15‬‬ ‫‪2020-11-14‬‬ ‫الـ‪ Global Gap‬نسخة ‪5.2‬‬
‫‪Pro Alimentarius‬‬
‫هيكل التّدريب‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2020-10-18‬‬ ‫‪2020-10-04‬‬ ‫ي‬
‫التسويق الغذائ ّ‬
‫‪Pro Alimentarius‬‬
‫هيكل التّدريب‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2020-07-19‬‬ ‫‪2020-07-18‬‬
‫‪Pro Alimentarius‬‬ ‫التّعليب الغذائ ّ‬
‫ي‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2018-03-27‬‬ ‫‪2018-03-26‬‬ ‫هيكل التّدريب‬ ‫ي‬
‫التسويق اﻹلكترون ّ‬
 ‫ال ّسيرة الذاتـــيّة‬
‫‪UPMI Formation‬‬ ‫)مستوى متقدّم(‬
‫هيكل التّدريب‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫مارس ‪2017‬‬ ‫الـ‪ Excel‬المستوى ‪ 1‬و ‪2‬‬
‫‪Savoir Plus‬‬
‫هيكل التّدريب‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 9001‬نسخة‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2016-05-05‬‬ ‫‪2016-05-03‬‬
‫‪BM formation‬‬ ‫‪2015‬‬
‫هيكل التّدريب‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2014-09-28‬‬ ‫‪2014-09-26‬‬ ‫تقنيّات التّدقيق الدّاخلي‬
‫‪BM formation‬‬
‫هيكل التّدريب‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 9001‬نسخة‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪ 02‬و ‪ 2013-11-16‬و ‪2013-12-07‬‬
‫‪BM formation‬‬ ‫‪2008‬‬
‫هيكل التّدريب‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2022-06-14‬‬ ‫‪2022-06-13‬‬ ‫‪Zouhaier MARRAKCHI‬‬ ‫وسائل الجودة‬
‫]‪Consulting [ZMC‬‬
‫هيكل التّدريب‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2022-02-15‬‬ ‫‪2022-02-13‬‬ ‫المدربين‬
‫ّ‬ ‫دورة تدريب‬
‫‪N-TRAINING‬‬
‫هيكل التّدريب‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2012-12-11‬‬ ‫‪2012-12-10‬‬ ‫اﻷوليّة‬
‫اﻹسعافات ّ‬
‫‪Red Crescent of Sfax‬‬
‫جمعيّة‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 17025‬نسخة‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2012-11-18‬‬ ‫‪2012-11-15‬‬
‫‪A.M.I.A-A‬‬ ‫‪2005‬‬
‫جمعيّة‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 9001‬نسخة‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2012-07-18‬‬ ‫‪2012-07-16‬‬
‫‪A.M.I.A-A‬‬ ‫‪2008‬‬
‫جمعيّة‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 22000‬نسخة‬
‫‪2012-06-30‬‬ ‫‪2012-06-28‬‬
‫‪A.M.I.A-A‬‬ ‫‪2005‬‬
‫جمعيّة‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 14001‬نسخة‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2012-06-22‬‬ ‫‪2012-06-20‬‬
‫‪A.M.I.A-A‬‬ ‫‪2004‬‬
‫جمعيّة‬ ‫متطلّبات ‪OHSAS18001‬‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2012-05-27‬‬ ‫‪2012-05-25‬‬
‫‪A.M.I.A-A‬‬ ‫نسخة ‪2007‬‬
‫ملتقى "المتطلّبات القانونيّة‬
‫الملتقى الوطني لطلبة‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2012-04-14‬‬ ‫و التّشريعيّة في منظومات‬
‫الصّناعات الغذائيّة في تونس‬
‫اﻹدارة"‬
‫نادي‬
‫شهادة مشاركة‬ ‫‪2011-12-24‬‬ ‫تقنيّات أخذ العيّنات‬
‫‪ISBS Agri-Food Club‬‬
 ‫ال ّسيرة الذاتـــ ّية‬
‫الخبرة المهنية‪:‬‬

‫الفترة‬
‫الوظيفة‬ ‫المؤسسة المشغــلــة‬
‫إلى‬ ‫من‬
‫شركة برو أليمنتريوس‬
‫ي‬
‫مؤسّس و مدير تنفيذ ّ‬ ‫‪PRO ALIMENTARIUS Company‬‬
‫اﻵن‬ ‫‪2018-02-07‬‬ ‫)تدريب ‪ /‬إستشارات ‪ /‬تدقيق داخلي‬
‫مدرّ ب و مستشار‬
‫و تدقيق المزودين(‬
‫‪https://proalimentarius.com/‬‬

‫المعهد العالي للبيوتكنولوجيا بصفاقس‬

‫‪2019-01-31‬‬ ‫‪2018-10-15‬‬ ‫مدرس )عقد خبير(‬
‫ّ‬ ‫‪https://isbs.rnu.tn/‬‬

‫شركة شهيّة )مج ّمع ال ّ‬

‫شعبوني(‬
‫)ذبح و تحويل الدّواجن(‬
‫‪2017-06-13‬‬ ‫‪2015-01-15‬‬ ‫مسؤول الجودة‬
‫‪https://www.facebook.com/ChahiaOfficielle/‬‬

‫مصرف الح ّمامي‬

‫‪SCPC Comptoir HAMMAMI‬‬
‫‪2014-12-31‬‬ ‫‪2013-07-08‬‬ ‫مسؤول الجودة‬
‫)بيع معدّات البناء بالجملة(‬
‫‪https://www.comptoir-hammami.com/‬‬

‫شركة ماديميكس‬
‫)مج ّمع ال ّ‬
‫شعبوني(‬
‫‪2013-01-04‬‬ ‫‪2011-09-001‬‬ ‫مسؤول الجودة‬ ‫)‪MEDIMIX (Châabouni Group‬‬
‫)صناعة العلف المر ّكب ومك ّمﻼت اﻷمﻼح المعدنيّة‬
‫و الفيتامينات(‬
‫‪https://alfa-nutritionanimale.com/‬‬

‫الخبرة في مجال التدريب‪:‬‬

‫الفترة‬
‫الفئة المستهدفة‬ ‫الجهة المنتفعة‬ ‫موضوع الدورة التدريبية‬
‫إلى‬ ‫من‬
‫سﻼمة الغذائيّة‬
‫ال ّ‬
‫شركة ‪COGITEL‬‬
‫عملة‬
‫‪2022-12-10‬‬ ‫‪2022-12-05‬‬ ‫)صنع اﻷغلفة ذات اﻹستعمال‬ ‫صحّة‬
‫الممارسات السّليمة لحفظ ال ّ‬
‫)‪ 11‬فريق(‬
‫ي(‬‫الغذائ ّ‬
‫ال ّ‬
‫شركة الفﻼحيّة السّانية‬
‫الـ‪ HACCP‬في مصانع ذبح و تحويل‬
‫‪2022-11-03‬‬ ‫‪2022-11-03‬‬ ‫فريق الـ ‪HACCP‬‬ ‫)كوكوريكو(‬
‫الدّواجن‬
‫)ذبح و تحويل الدّواجن(‬
‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬ ‫متطلّبات الـ ‪FSSC22000‬‬
‫‪2022-10-30‬‬ ‫‪2022-10-21‬‬ ‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫نسخة ‪5.1‬‬
‫العمل‬
‫)دورة عن بعد(‬
‫شركة ‪ADHEPACK‬‬
‫البرامج التّحضيريّة المسبقة في مصانع‬
‫‪2022-10-19‬‬ ‫‪2022-10-19‬‬ ‫إطارات‬ ‫)صنع اﻷغلفة ذات اﻹستعمال‬
‫التعليب و التغليف الموجه للموادّ الغذائيّة‬
‫ي(‬
‫الغذائ ّ‬
‫‪2022-09-30‬‬ ‫‪2022-09-15‬‬
‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬
‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 22000‬نسخة ‪2018‬‬
‫العمل‬ ‫)دورة عن بعد(‬
‫‪2022-09-27‬‬ ‫‪2022-09-26‬‬ ‫فريق المطبخ و الغرف‬ ‫نزل برج الضّيافة صفاقس‬ ‫صحّة‬
‫الممارسات السّليمة لحفظ ال ّ‬
‫‪2022-08-31‬‬ ‫‪2022-08-30‬‬ ‫مسؤولي العمليّات‬
‫شركة ‪nextProtein‬‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 22000‬نسخة ‪2018‬‬
‫)إنتاج و تحويل ذبابة ‪(BSF‬‬ ‫)دورة حضوريّة(‬

‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬ ‫متطلّبات الـ ‪FSSC22000‬‬

‫‪2022-02-20‬‬ ‫‪2022-02-12‬‬ ‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫نسخة ‪5.1‬‬
‫العمل‬ ‫)دورة عن بعد(‬
 ‫ال ّسيرة الذاتـــيّة‬
‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬ ‫متطلّبات الـ ‪FSSC22000‬‬
‫‪2021-10-07‬‬ ‫‪2021-10-04‬‬ ‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫نسخة ‪5.1‬‬
‫العمل‬
‫)دورة حضوريّة(‬

‫شركة ‪SFBT‬‬ ‫متطلّبات الـ ‪FSSC22000‬‬

‫‪2021-04-15‬‬ ‫‪2021-04-12‬‬ ‫إطارات‬ ‫نسخة ‪5.1‬‬
‫)صنع المشروبات الغازيّة(‬
‫)دورة حضوريّة(‬
‫شركة ‪CHO‬‬
‫‪2021-04-03‬‬ ‫عملة‬ ‫صحّة‬
‫الممارسات السّليمة لحفظ ال ّ‬
‫)تخزين و بيع زيت ّ‬
‫الزيتون(‬
‫شركة ‪CHO‬‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 9001‬نسخة ‪ 2015‬و‬
‫‪ 12 ،11‬و ‪2021-03-17‬‬ ‫إطارات‬ ‫اﻹيزو ‪ 22000‬نسخة ‪2018‬‬
‫)تخزين و بيع زيت ّ‬
‫الزيتون(‬
‫)دورة حضوريّة(‬
‫شركة مخابر ‪K&R‬‬ ‫متطلّبات الـ ‪FSSC22000‬‬
‫‪2020-11-21‬‬ ‫‪2020-11-13‬‬ ‫إطارات‬ ‫)‪(Vio Sweet‬‬ ‫نسخة ‪5.1‬‬
‫)صنع الحلوى(‬ ‫)دورة حضوريّة(‬

‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬ ‫متطلّبات الـ ‪FSSC22000‬‬

‫‪2020-10-19‬‬ ‫‪2020-10-13‬‬ ‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫نسخة ‪5‬‬
‫العمل‬
‫)دورة حضوريّة(‬
‫شركة ‪Desert Joy‬‬
‫‪2020-10-10‬‬ ‫فريق المطبخ‬ ‫صحّة‬
‫الممارسات السّليمة لحفظ ال ّ‬
‫)منبت طماطم الكرز(‬
‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬ ‫متطلّبات الـ ‪FSSC22000‬‬
‫‪2020-09-20‬‬ ‫‪2020-09-17‬‬ ‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫نسخة ‪5‬‬
‫العمل‬
‫)دورة عن بعد(‬

‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬ ‫متطلّبات الـ ‪FSSC22000‬‬

‫‪2020-06-14‬‬ ‫‪2020-06-06‬‬ ‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫نسخة ‪5.1‬‬
‫العمل‬
‫)دورة عن بعد(‬

‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬ ‫متطلّبات الـ ‪FSSC22000‬‬

‫‪2020-04-19‬‬ ‫‪2020-04-16‬‬ ‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫نسخة ‪5.1‬‬
‫العمل‬
‫)دورة عن بعد(‬

‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬ ‫متطلّبات الـ ‪FSSC22000‬‬

‫‪2020-02-23‬‬ ‫‪2020-02-22‬‬ ‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫نسخة ‪5.1‬‬
‫العمل‬
‫)دورة عن بعد(‬

‫‪2020-01-04‬‬ ‫‪2019-12-28‬‬
‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬
‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 22000‬نسخة ‪2018‬‬
‫العمل‬ ‫)دورة حضوريّة(‬

‫‪2019-12-01‬‬ ‫‪2019-11-30‬‬ ‫طلبة‬

‫‪IEE IAS CHAPTER- INAT‬‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 22000‬نسخة ‪2018‬‬
‫‪STUDENT BRANCH‬‬ ‫)دورة حضوريّة(‬

‫‪2019-10-15‬‬ ‫‪2019-10-14‬‬
‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬
‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 22000‬نسخة ‪2018‬‬
‫العمل‬ ‫)دورة حضوريّة(‬

‫‪2019-04-21‬‬ ‫‪2019-04-20‬‬ ‫طلبة‬

‫‪IEE IAS CHAPTER- INAT‬‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 22000‬نسخة ‪2018‬‬
‫‪STUDENT BRANCH‬‬ ‫)دورة حضوريّة(‬

‫‪2019-04-06‬‬ ‫‪2019-04-05‬‬ ‫إطارات‬

‫شركة ‪CHO‬‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 22000‬نسخة ‪2018‬‬
‫)تخزين و بيع زيت ّ‬
‫الزيتون(‬ ‫)دورة حضوريّة(‬

‫‪2019-04-14‬‬ ‫‪2019-04-07‬‬
‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬
‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 22000‬نسخة ‪2018‬‬
‫العمل‬ ‫)دورة حضوريّة(‬
‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬
‫‪2019-02-17‬‬ ‫‪2019-02-17‬‬ ‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫إدارة نظام الـ‪HACCP‬‬
‫العمل‬
‫شركة منشآت عبد المولى‬
‫‪2017-12-16‬‬ ‫عملة‬ ‫الزيوت‬‫)إنتاج مستحضرات ّ‬ ‫صحّة‬
‫الممارسات السّليمة لحفظ ال ّ‬
‫النّباتيّة(‬
‫شركة شهيّة‬
‫في ‪ 2016‬و ‪2017‬‬ ‫عملة‬ ‫صحّة‬
‫الممارسات السّليمة لحفظ ال ّ‬
‫)ذبح و تحويل الدّواجن(‬
‫شركة ماديميكس‬
‫شعبوني(‬ ‫)مج ّمع ال ّ‬
‫)صناعة العلف المر ّكب ومك ّمﻼت‬
‫في ‪2012‬‬ ‫عملة‬ ‫صحّة‬
‫الممارسات السّليمة لحفظ ال ّ‬
‫اﻷمﻼح المعدنيّة‬
‫و الفيتامينات(‬

‫إدارة الجودة‬
‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬ ‫صناعات‬
‫مسؤول الجودة في قطاع ال ّ‬
‫‪2020-09-13‬‬ ‫‪2020-09-11‬‬ ‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫الغذائيّة‬
‫العمل‬
‫)دورة عن بعد(‬
‫‪2019-11-17‬‬ ‫‪2019-11-16‬‬ ‫طلبة‬ ‫‪IEE IAS CHAPTER-‬‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 9001‬نسخة ‪2015‬‬
 ‫ال ّسيرة الذاتـــيّة‬
‫‪INAT STUDENT‬‬
‫‪BRANCH‬‬
‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬ ‫عمادة المهندسين التونسيّين‬
‫‪2019-09-22‬‬ ‫‪2019-09-21‬‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 9001‬نسخة ‪2015‬‬
‫العمل‬ ‫فرع صفاقس‬
‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬ ‫عمادة المهندسين التونسيّين‬
‫‪2019-07-21‬‬ ‫‪2019-07-20‬‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 9001‬نسخة ‪2015‬‬
‫العمل‬ ‫فرع المهديّة‬
‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬ ‫مسؤول الجودة في قطاع الصّناعات‬
‫‪2019-06-26‬‬ ‫‪2019-06-26‬‬ ‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫الغذائيّة‬
‫العمل‬
‫)دورة حضوريّة(‬

‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬ ‫صناعات‬

‫مسؤول الجودة في قطاع ال ّ‬
‫‪2019-03-31‬‬ ‫‪2019-03-29‬‬ ‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫الغذائيّة‬
‫العمل‬
‫)دورة حضوريّة(‬

‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬ ‫صناعات‬

‫مسؤول الجودة في قطاع ال ّ‬
‫‪2019-02-09‬‬ ‫‪2019-01-26‬‬ ‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫الغذائيّة‬
‫العمل‬
‫)دورة حضوريّة(‬
‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬ ‫عمادة المهندسين التونسيّين‬
‫‪2019-01-06‬‬ ‫‪2018-12-29‬‬ ‫مسؤول الجودة‬
‫العمل‬ ‫فرع قابس‬
‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬ ‫عمادة المهندسين التونسيّين‬
‫‪2019-12-23‬‬ ‫‪2018-12-15‬‬ ‫مسؤول الجودة‬
‫العمل‬ ‫فرع قابس‬
‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬ ‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫صناعات‬
‫مسؤول الجودة في قطاع ال ّ‬
‫‪2018-12-09‬‬ ‫‪2018-11-11‬‬ ‫الغذائيّة‬
‫العمل‬
‫)دورة حضوريّة(‬
‫مصرف الح ّمامي‬ ‫ي‬
‫العصف الذهن ّ‬
‫في ‪2014‬‬ ‫إطارات‬
‫)بيع موادّ البناء بالجملة(‬ ‫‪Brainstorming‬‬
‫شركة ماديميكس‬
‫)مج ّمع الشّعبوني(‬ ‫متطلّبات اﻹيزو ‪ 9001‬نسخة ‪ 2008‬و‬
‫في ‪2012‬‬ ‫مسؤولي العمليّات‬ ‫)صناعة العلف المر ّكب ومك ّمﻼت‬ ‫اﻹيزو ‪ 22000‬نسخة ‪2005‬‬
‫اﻷمﻼح المعدنيّة‬ ‫)دورة حضوريّة(‬
‫و الفيتامينات(‬
‫الت ّأشير الغذائ ّي‬
‫حلويّات المصمودي‬
‫‪2021-11-20‬‬ ‫‪2021-11-19‬‬
‫إطارات‬ ‫)مجموعتين(‬ ‫التّأشير الغذائ ّ‬
‫ي‬
‫‪2021-11-23‬‬ ‫‪2021-11-22‬‬ ‫)دورة حضوريّة(‬
‫)صناعة الحلويّات(‬
‫‪2021-10-07‬‬ ‫‪2021-10-04‬‬
‫إطارات ‪ /‬خريجين باحثين عن‬ ‫مجموعة من اﻷفراد‬ ‫التّأشير الغذائ ّ‬
‫ي‬
‫العمل‬ ‫)دورة عن بعد(‬

‫الخبرة في مجال المرافقة‪:‬‬

‫الفترة‬
‫الجهة المنتفعة‬ ‫موضوع المرافقة‬
‫إلى‬ ‫من‬
‫شركة أقـريسيد‬
‫‪Sté AGRISUD‬‬
‫وضع منظومة إدارة الجودة حسب المواصفة العالميّة إيزو‬
‫اﻵن‬ ‫‪2022-11-23‬‬ ‫وﻻية صفاقس‬
‫‪ 9001‬نسخة ‪2015‬‬
‫)البيع بالجملة و التّفصيل للمعدّات و الموا ّد الفﻼحيّة ‪/‬‬
‫خدمات اﻹستشارات و الدّراسات الفﻼحيّة(‬
‫شركة كوتﻼت فود‬
‫ص ّحيّة البيطريّة )تحويل الّحوم‬
‫تحضير المصادقة ال ّ‬
‫‪Sté Cotelette food‬‬
‫اﻵن‬ ‫‪2022-04-22‬‬ ‫الحمراء و تحضير الوجبات مسبقة اﻹعداد( و المصادقة‬
‫وﻻية صفاقس‬ ‫ّ‬
‫مخطط التّدفّقات‬ ‫على‬
‫)صناعة الوجبات مسبقة اﻹعداد(‬
‫مصنع الخابية‬
‫”‪Sté Leader Food Process “El Khabia‬‬ ‫ّ‬
‫‪2021-10-26‬‬ ‫مخطط التّدفّقات‬ ‫المصادقة على‬
‫وﻻية صفاقس‬
‫)تحويل و تكييف التّوابل(‬
‫شركة ‪Olea Kotti‬‬
‫تشخيص حسب متطلّبات الـ‪ BRC FOOD‬نسخة ‪8‬‬
‫‪2021-10-21‬‬ ‫وﻻية سوسة‬
‫)‪(Site Standards‬‬
‫)تحويل و تعليب زيت الزيتون(‬
‫شركة ‪Ecoland‬‬
‫تشخيص حسب متطلّبات الـ‪ BRC FOOD‬نسخة ‪8‬‬
‫‪2021-04-04‬‬ ‫وﻻية سليانة‬
‫)‪(Site Standards‬‬
‫)إنتاج الخ ّل و موادّ التّجميل(‬
 ‫ال ّسيرة الذاتـــيّة‬
‫المرافقة من أجل اﻹنتقال بمنظومة إدارة السّﻼمة الغذائيّة‬
‫شركة ‪Golden Mediterranean Olive Oil‬‬
‫إيزو ‪ 22000‬من نسخة ‪ 2005‬إلى نسخة ‪2018‬‬
‫‪ 02‬أفريل ‪2021‬‬ ‫جانفي ‪2021‬‬ ‫وﻻية سوسة‬
‫تطوير منظومة إدارة الجودة حسب المواصفة العالميّة إيزو‬
‫)خزن و تصدير زيت ّ‬
‫الزيتون(‬
‫‪ 9001‬نسخة ‪2015‬‬
‫شركة ‪Dominium‬‬
‫مرافقة تقنيّة‪ :‬التثبت من حسن تأشير زيت الزيتون المعلّب‬
‫أكتوبر ‪2020‬‬ ‫وﻻية الكاف‬
‫حسب المتط ّلبات القانونيّة اﻷوروبّيّة و اﻷمريكيّة‬
‫)تحويل و تعليب زيت الزيتون(‬
‫بيتزاريا ‪Farm Ranch‬‬
‫أكتوبر ‪2020‬‬ ‫وﻻية صفاقس‬ ‫مرافقة تقنيّة من أجل إطﻼق وحدة إنتاج جديدة‬
‫)خدمات المطاعم(‬
‫شركة سليم للتّمور‬
‫مرافقة جزئيّة من أجل إرساء منظومة إدارة السّﻼمة‬
‫نوفمبر ‪2019‬‬ ‫أكتوبر ‪2019‬‬ ‫وﻻية توزر‬
‫الغذائيّة حسب المواصفة العالميّة إيزو ‪22000‬‬
‫)تكييف التّمور(‬
‫مركز تجميع الحليب بمنزل تميم‬
‫‪2019-05-04‬‬ ‫‪2019-04-08‬‬ ‫وﻻية نابل‬ ‫تدقيق داخلي من أجل اﻹعداد لوضع منظومة ‪HACCP‬‬
‫)تجميع الحليب(‬
‫شركة شهيّة‬
‫وﻻية صفاقس‬
‫‪2017-2016‬‬ ‫ص ّحيّة البيطريّة‬
‫إعداد الحصول على المرافقة ال ّ‬
‫)في إطار عملي هناك(‬
‫)ذبح و تحويل الدّواجن(‬

‫اللّغات‪:‬‬
‫كتابةً‬ ‫حديثا ً‬ ‫قراء ًة‬ ‫اللّغة‬
‫ممتاز‬ ‫ممتاز‬ ‫ممتاز‬ ‫العربيّة‬
‫ممتاز‬ ‫ممتاز‬ ‫ممتاز‬ ‫الفرنسيّة‬
‫جيّد جدّا‬ ‫جيّد‬ ‫جيّد جدّا‬ ‫اﻹنجليزيّة‬
‫مبتدئ‬ ‫مبتدئ‬ ‫مبتدئ‬ ‫اﻹيطاليّة‬

‫تم تحيين السيرة الذاتية في ‪2023 - 01 - 04 :‬‬