D. Nêu các vai trò sinh học chính của vitamin D?

1. Vitamin D ngăn ngừa còi xương ở trẻ em và nhuyễn xương ở người lớn
- Vitamin D giúp cơ thể hấp thu canxi, phospho tại ruột và thận. Sau đó, sản phẩm chuyển hóa
của vitamin D là 1,25-dihydroxy-cholescanxiferol làm tăng sự lắng đọng canxi ở xương, răng,
khi thiếu vitamin D sẽ có biểu hiện của còi xương.
2. Vitamin D tăng cường và điều hòa hệ miễn dịch

3. Vitamin D còn tham gia vào điều hòa chức năng một số gen
-  Tham gia chức năng bài tiết của insulin, hormon cận giáp, hệ miễn dịch. Vitamin D cùng với
nội tiết tố cận giáp trạng mở rộng ngưỡng thấm của thận đối với photpho…

- Tác động như 1 hormon steroid, gắn với những protein thụ thể, sau đó gắn với AND làm khởi
động sự phiên mã những protein gắn ở Ca2+ ở ruột, thận, xương

4. Vitamin D làm tăng giải phóng Ca2+ từ ti lạp thể vào bào tương, tham gia vào điều hoà
nồng độ Canxi máu.
5. Vitamin D làm tăng hấp thu canxi, phốt pho và magiê ở ruột non

6. Vitamin D giúp phòng tránh ung thư

- Vitamin D có khả năng ảnh hưởng đến sự biệt hóa của một số tế bào ung thư như ung thư da,
ung thư xương và các tê bào ung thư vú.

F. Viên nén chứa vitamin D3 2000IU ứng với bao nhiêu gam vitamin
D3?
Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị (Recommended Dietary Allowance - RDA) cho vitamin D sử
dụng đơn vị quốc tế (IU) và microgam (mcg); hoạt tính sinh học của 40 IU tương đương với 1
mcg.
Vậy 2000IU = 50 mcg = 5x105 g