Хемијски састав ћелије- неорганске супстанце

Ћелија је састављена из већег броја различитих неорганских и органских једињења.

Од неорганских једињења су најважнија: вода и минералне соли.
Од органских једињења, најзаначајнија су: протеини (беланчевине), нуклеинске
киселине (ДНК И РНК), угљени хидрати (шећери), масти (уља – липиди).
- ВОДА
Вода је најзаступљеније једињење у организму (ћелији).
Постоје различити подаци о процентуалној заступљености воде. Неки подаци наводе
од 50% до 95%, а други од 70% до 80% ћелије.
Ћелије које су метаболички активније, у којима се интензивније одвија размена
материја и енергије, имају више воде
Улоге воде :
- средина у којој се одвијају биохемијски - метаболички процеси,
- универзални растварач за велики број неорганских и органских супстанци,
- материје које су у њој растворене се лако преносе (транспортују) у ћелију, ван ћелије
и из ћелије у ћелију
- учесник у биохемијским процесима и
- производ биохемијских процеса (метаболичка вода).

-МИНЕРАЛНИ ЕЛЕМЕНТИ
Минерални елементи се у ћелији налазе као:
- минералне соли (хлориди, сулфати, фосфати и карбонати) и
- јони.
Један елемент може имати више функција.
Они су састојци:
- ћелијских мембрана и цитоплазме,
- протеина, нуклеинских киселина, хлорофила, хемоглобина.
Утичу на регулисање:
- осмотског притиска,
- киселости или базичности унутарћелијске средине (pH вредности),
- пропустљивости ћелијских мембрана (јони натријума и калијума повећавају, а јони
алуминијума, калцијума и магнезијума, смањују пропустљивост)
Учествују у каталитичким процесима биохемијских реакција (саставни део ензима -
коензими).