Untuk kegunaan perubatan pula Bunga lawang dijadikan rempah untuk

ia digunakan untuk mengubati menyedapkan makanan. Bagi

angin dan sakit sendi. Teh dari masyarakat Melayu, bunga lawang
Kulit kayu manis digunakan
bunga lawang juga boleh digunakan untuk menumis, menambah
untuk menumis. Ia juga boleh
dijadikan ubat batuk. Minyaknya Cengkih merupakan
aroma masakan nasi minyak, supLada hitam adalah rempah di dunia
seperti sejenis
digunakan untuk menambah
juga boleh mengurangkan gejala tumbuhan
berempah,yang bunganyalauk-paukyang paling diperniagakan. Ia
beriani, masakan
wangian pada air gula (sirap) adalah salah satu rempah yang
muntah dan loya bagi ibu digunakan sebagai
berempah rempah
seperti daging,sejak
makanan laut
semasa merebus. Kulit kayu
mengandung. zamandandahulu
ayam. lagi.
Ia juga terdapat aromapaling biasa yang dimasukkan ke
Ia menambah
manis juga digunakan untuk dalam masakan Eropah. Kepedasan
dengan banyaknya
seperti di Indonesia.
dalam masakan acar.
membuat wangian lada hitam adalah disebabkan oleh
Rempah cengkih merupakan kuntum
bunga pokok cengkih yang kimia piperine. Ia banyak didapati
dikeringkan. Pokok yang berasal dari dalam dunia yang moden ini, sering
Maluku, Indonesia ini turut ditanam berpasangan dengan garam.
Masyarakat India menggunakan
buah pelaga hijau sebagai bahan di Madagascar, India dan Sri Lanka.
memperisakan manisan atau teh
berempah khas iaitu masala chai,
penambahan dalam minuman ini
turut diikuti di Timur Tengah yang
menambahkan rempah pelaga
pada teh dan kopi melalui suatu
pengadunan
REMPAH RATUS