Studentica: Nina Božac

Kolegij: Društvene inovacije i poduzetništvo

UNICORN GROCERY

Unicorn Grocery jest zadruga osnovana 1996. godine u Manchesteru u Ujedinjenom

Kraljevstvu. Zadruga djeluje na istom tržištu, s jednom poslovnicom u Manchesteru. Prema
podacima iz 2019. godine, zadruga broji 68 zadrugara. Djelatnost zadruge Unicorn Grocery jest
maloprodaja hrane. Prodaju razne namirnice, poput organskog voća, povrća, kruha, gotove
hrane, ekološki prihvatljivih proizvoda za tijelo i kućanstvo po prihvatljivim cijenama.
Namirnice se najvećim dijelom nabavljaju od lokalnih proizvođača koji proizvode ili uzgajaju
organske proizvode. Također, posluju po modelu „fair trade“ koji brine da su svi dionici od
proizvodnje do prodaje pravedno uključeni.

Ono s čime se zadruga Unicorn Grocery suočava jest ponajprije izlazak Velike Britanije iz
Europske Unije zbog čega je njihovo poslovanje postalo podosta izazovno. S obzirom da
nabavljaju namirnice od mnogih malih proizvođača van granica matične zemlje, narasli su im
carinski troškovi, paušalne naknade i mnogi drugi troškovi. Još jedan izazov jest stav potrošača
o tome da su organske i zdravije namirnice skuplje zbog čega ne posjete njihovo prodajno
mjesto. Također, u današnjem modernom društvu sve se više pažnje pridaje zdravoj prehrani
i organski uzgojenoj hrani zbog čega je i sama konkurencija veća, što svakako predstavlja
problem navedenoj zadruzi.

Zadruga svake godine izdvaja 5% ukupnih prihoda za podršku lokalnim i međunarodnim

projektima koji rade za pravedniji i održiviji svijet. Od 5% ukupnih prihoda, 1% odlazi
dobrotvornoj organizaciji Growing Together koja vodi terapeutske hortikulturne sesije za
izbjeglice i ljude koji traže azil. Ostalih, 4% sredstava, podupire projekte koji se bave
siromaštvom i nepravednim utjecajima svjetske trgovine. Primjerice, sredstvima podupiru
neprofitnu organizaciju Soil for Life u Južnoafričkoj Republici koja nastoji prevladati glad i
siromaštvo osnivanjem vrtova s hranom.

Unicorn Grocery jest zadruga s Fair Tax Mark (pošteni porezni znak) što znači da plaćaju
pravičan udio poreza na dobit i da o tome transparentno izvještavaju javnost. Dugi niz godina
velik dio poduzeća svijeta na raznorazne načine izbjegava plaćanje poreza, čime indirektno
negativno utječu na lokalnu zajednicu smanjujući sredstva koja bi se iz proračuna trebala
vratiti u zajednicu. Stoga, možemo reći da Unicorn Grocery s Fair Tax Mark-om pozitivno
utječe na zajednicu u kojoj posluje.

U prilog njihovom poslovanju ide i izgled krova njihove zgrade, na kojem se na 825 četvornih
metara nalazi maleno jezero i livada koja služi kao stanište mnogim biljkama. Također, na
krovu se nalazi toplinska solarna ploča koja opskrbljuje zgradu toplom vodom, dok solarni
paneli smanjuju potrošnju električne energije.

Unicorn Grocery, kao alternativa supermarketima, smatra da bi u svakom gradu Velike

Britanije trebala postojati trgovina s cjelovitom hranom. S obzirom da se zadruga ne
namjerava širiti, napisali su vodič pod nazivom „Grow a Grocery“ u kojem opisuje na koji način
osnovati zadrugu i pomaže potencijalnim trgovcima slijediti njihov model, s obzirom da je u
svijetu u kojem dominiraju supermarketi pokretanje takve vrste posla još teže.