‫مقدمة‬

‫هي عملية لفصل واستخراج المركبات العطرية أو العطرية من مختلف المصادر‪ ،‬مثل النفط‬
‫الخام والغاز الطبيعي والمواد النباتية‪ .‬تستخدم هذه العملية عادة ً في صناعة النفط‬
‫والبتروكيماويات‪ ،‬حيث يتم استخراج المركبات العطرية النفطية من النفط الخام‪.‬‬

‫يتم الحصول على المركبات العطرية من النفط الخام باستخدام عملية التقطير الجاف‪ ،‬حيث‬
‫يتم تسخين النفط الخام في فراغ عالي لتبخير المركبات العطرية من النفط‪ ،‬ثم يتم تكثيفها‬
‫وجمعها في جهاز الجمع‪.‬‬

‫وتتم عملية استخراج المركبات العطرية من المواد النباتية عن طريق استخدام المذيبات‬
‫المناسبة مثل الكحول أو المذيبات العضوية األخرى‪ ،‬حيث يتم تغمير المادة النباتية في المذيب‬
‫الستخراج المركبات العطرية‪ ،‬ثم يتم تبخير المذيب للحصول على المركبات العطرية الخام‪.‬‬

‫تستخدم المركبات العطرية في العديد من المنتجات مثل العطور ومستحضرات التجميل‬

‫والصابون والمنظفات واألطعمة والمشروبات واألدوية والعديد من المنتجات األخرى‬
 ‫طرق لفصل واستخراج المركبات العطرية‬
‫هناك العديد من الطرق المستخدمة لفصل واستخراج المركبات العطرية من مختلف‬
‫المصادر‪ ،‬وتشمل بعض هذه الطرق‪:‬‬
‫‪1-‬التقطير بالبخار‪:‬‬
‫يتم تحرير المركبات العطرية من المصدر األصلي باستخدام البخار المائي‪ ،‬حيث يتم تمرير البخار عبر‬
‫المصدر العطري‪ ،‬ومن ثم تتبخر المركبات العطرية مع البخار ويتم تجميعها في جهاز التبريد‬
‫تستخدم طريقة التقطير بالبخار )‪ (Steam Distillation‬الستخراج المركبات العطرية من المواد النباتية‪.‬‬
‫وتتم عملية االستخراج بالتقطير بالبخار عادة على النحو التالي‪:‬‬

‫*تحضير الجهاز‪ :‬يتم تحضير جهاز التقطير بالبخار الذي يتألف من بخار الماء المسخن ومجموعة من‬
‫األنابيب والمكونات األخرى التي تستخدم للتقطير‪.‬‬

‫*وضع المواد النباتية في الجهاز‪ :‬يتم وضع المواد النباتية داخل جزء مخصص من الجهاز‪ ،‬مثل‬
‫المجمع الزجاجي الذي يعرف باسم "كوليكتور‪".‬‬

‫*تدفئة الجهاز‪ :‬يتم تسخين الماء في الجهاز حتى يتحول إلى بخار‪ ،‬ويمر البخار الناتج عن ذلك من خالل‬
‫المواد النباتية الموجودة في الجهاز‪.‬‬

‫*التقطير‪ :‬يتم التقطير بشكل مستمر للمحلول الناتج‪ ،‬حيث يمر البخار المحمل بالمركبات العطرية عبر‬
‫الجهاز ويتم جمعه في الكوليكتور الذي يحتوي على الماء البارد‪ ،‬حيث يتم تكثيف البخار وتحويله إلى‬
‫سائل‪.‬‬
‫*فصل الزيت العطري‪ :‬بعد جمع المحلول الناتج من خالل الكوليكتور‪ ،‬يتم فصل الماء والزيت العطري‬
‫المتحصل عليهما عن طريق التقطير‪ ،‬حيث يكون الزيت العطري طبقة علوية منفصلة عن الماء‪.‬‬

‫*التحليل الكيميائي‪ :‬يتم التحليل الكيميائي للزيت العطري المستخرج لتحديد تركيبه الكيميائي وجودة‬
‫المركبات العطرية المستخرجة‪.‬‬

‫يمكن استخدام طريقة التقطير بالبخار الستخراج المركبات العطرية من مختلف أنواع النباتات‪ ،‬وتعتبر‬
‫هذه الطريقة من الطرق األكثر فعالية‬

‫‪2-‬االستخراج بالمذيبات‪:‬‬
‫يتم استخدام المذيبات المناسبة الستخراج المركبات العطرية من المصدر العطري‪ ،‬حيث يتم‬
‫تعريض المصدر العطري للمذيب الستخراج المركبات العطرية ومن ثم يتم تقطير المذيب‬
‫للحصول على المركبات العطرية النقية‬

‫يمكن استخدام طريقة االستخراج بالمذيبات )‪ (Solvent Extraction‬الستخالص المركبات‬

‫العطرية من المواد النباتية‪ .‬وتتم عملية االستخراج عادة على النحو التالي‪:‬‬

‫*اختيار المذيب‪ :‬يتم اختيار المذيب المناسب لالستخراج بنا ًء على خواص المركب العطري المطلوب‬
‫استخراجه‪ ،‬مع مراعاة تأثير المذيب على الصحة والبيئة‪.‬‬

‫* المزج بين المواد النباتية والمذيب‪ :‬يتم غمر المواد النباتية في المذيب وتركها لفترة معينة‪ ،‬مع‬
‫التحريك بشكل دوري لتحرير المركبات العطرية‪.‬‬

‫*فصل المذيب المستخدم‪ :‬يتم فصل المذيب المستخدم عن الخليط باستخدام طرق فصل مختلفة‪ ،‬مثل‬
‫التقطير أو الترشيح‪ ،‬حتى يتم الحصول على محلول يحتوي على المركبات العطرية المستخرجة‪.‬‬

‫التركيز‪ :‬يتم تركيز المحلول الناتج من خطوة الفصل للحصول على مستخلص يحتوي على نسبة عالية‬
‫من المركبات العطرية‪*.‬‬
‫*التحليل الكيميائي‪ :‬يتم التحليل الكي ميائي للمستخلص الناتج لتحديد تركيبه الكيميائي وجودة المركبات‬
‫العطرية المستخرجة‪.‬‬

‫تجدر اإلشارة إلى أن استخدام االستخراج بالمذيبات يتطلب عناية وحذر في التعامل مع المذيبات وتأمين‬
‫سالمة المحيط والبيئة‪ ،‬لذلك يجب استخدام هذه الطريقة بحذر وبما يتوافق مع المعايير البيئية والصحية‪.‬‬

‫‪3-‬االستخالص بالكربون النشط‪:‬‬

‫يتم استخدام الكربون النشط الستخالص المركبات العطرية من المصدر العطري‪ ،‬حيث يتم تعريض‬
‫المصدر العطري للكربون النشط المتصاص المركبات العطرية‪ ،‬ثم يتم تجفيف الكربون النشط واستخدامه‬
‫للحصول على المركبات العطرية‪.‬‬
‫تستخدم طريقة االستخالص بالكربون النشط )‪ (Activated Carbon Adsorption‬الستخراج المركبات‬
‫العطرية من السوائل‪ ،‬وتتم العملية عادة على النحو التالي‪:‬‬

‫*إعداد الكربون النشط‪ :‬يتم إعداد الكربون النشط عن طريق تفحيم بعض المواد العضوية مثل قشر‬
‫جوز الهند أو الفحم النباتي‪ ،‬ومن ثم يتم تنشيطه بواسطة الحرارة والبخار لزيادة سطحه الداخلي والقدرة‬
‫على االمتصاص‪.‬‬

‫*تحضير الجهاز‪ :‬يتم تحضير جهاز االستخالص بالكربون النشط‪ ،‬الذي يتألف عادة من خزان يحتوي‬
‫على الكربون النشط‪ ،‬ونظام إلدارة التدفق‪ ،‬ومراجل وتجهيزات أخرى‪.‬‬

‫*التحضير لعملية االستخالص‪ :‬يتم إضافة السائل الذي يحتوي على المركبات العطرية إلى الخزان‬
‫الذي يحتوي على الكربون النشط‪.‬‬

‫*االمتصاص‪ :‬يتم تدفق السائل عبر الكربون النشط‪ ،‬حيث تتم عملية االمتصاص‪ ،‬حيث يتفاعل الكربون‬
‫النشط مع المركبات العطرية في السائل ويمتصها‪.‬‬
‫*التحليل الكيميائي‪ :‬بعد جمع السائل المحتوي على المركبات العطرية‪ ،‬يتم التحليل الكيميائي لتحديد‬
‫تركيبها الكيميائي وجودة المركبات العطرية المستخرجة‪.‬‬

‫*إعادة استخدام الكربون النشط‪ :‬بعد استخراج المركبات العطرية‪ ،‬يمكن إعادة استخدام الكربون‬
‫النشط في عمليات االستخالص القادمة‪.‬‬

‫تتميز طريقة االستخالص بالكربون النشط بأنها قادرة على استخراج المركبات العطرية بكفاءة عالية‪ ،‬كما‬
‫أنها تعتبر طريقة غير سام‬

‫‪4-‬التقطير الجاف‪:‬‬

‫يتم تسخين المصدر العط ري في فراغ عالي لتبخير المركبات العطرية من المصدر‪ ،‬ثم يتم تكثيف المركبات‬
‫العطرية وجمعها في جهاز الجمع‪.‬‬
‫تستخدم طريقة التقطير الجاف )‪ (Dry Distillation‬الستخراج المركبات العطرية من المواد النباتية‪ ،‬وتتم‬
‫العملية عادة على النحو التالي‪:‬‬
‫تحضير المادة النباتية‪ :‬يت م تجفيف المادة النباتية المراد استخالص المركبات العطرية منها‪ ،‬وتقطيعها إلى‬
‫قطع صغيرة‪.‬‬

‫*الحرق‪ :‬يتم وضع المادة النباتية في وعاء مغلق والتسخين على درجة حرارة عالية‪ ،‬مما يؤدي إلى‬
‫حرق المادة وتحويلها إلى بخار‪.‬‬

‫*التقطير‪ :‬يتم توجيه البخار المتولد من المادة النباتية إلى أنبوب التقطير‪ ،‬الذي يحتوي على ماء أو زيت‬
‫مبرد لتكثيف البخار وتحويله إلى سائل‪.‬‬

‫جمع المركبات العطرية‪ :‬يتم جمع السائل الذي يحتوي على المركبات العطرية في وعاء منفصل‪*.‬‬
‫*التحليل الكيميائي‪ :‬بعد جمع السائل المحتوي على المركبات العطرية‪ ،‬يتم التحليل الكيميائي لتحديد‬
‫تركيبها الكيميائي وجودة المركبات العطرية المستخرجة‪.‬‬

‫تعتبر طريقة التقطير الجاف طريقة تقليدية الستخراج المركبات العطرية‪ ،‬وتتميز بأنها تحتاج إلى‬
‫درجات حرارة عالية وعمليات حرق‪ ،‬مما يؤدي إلى تحلل المركبات العطرية بعض الشيء وتغير‬
‫تركيبها الكيميائي‪ .‬وباإلضافة إلى ذلك‪ ،‬قد تؤدي هذه الطريقة إلى توليد مواد ضارة للبيئة‪ ،‬مما‬
‫يجعلها طريقة استخراج غير مفضلة من الناحية البيئية‪ .‬لذلك‪ ،‬تم استبدال هذه الطريقة بطرق‬
‫استخراج أكثر فعالية وصديقة للبيئة‪ ،‬مثل طريقة التقطير بالبخار‬

‫‪5-‬الضغط العالي‪:‬‬
‫يتم استخدام الضغط العالي لفصل المركبات العطرية من المصدر العطري‪ ،‬حيث يتم تعريض‬
‫المصدر العطري للضغط العالي والحرارة لفصل المركبات العطرية‪ ،‬ثم يتم تجميعها‪.‬‬
‫تستخدم طريقة الضغط العالي )‪ (High Pressure Extraction‬الستخراج المركبات‬
‫العطرية من المواد النباتية‪ ،‬وتتم العملية عادة على النحو التالي‪:‬‬

‫تحضير المادة النباتية‪ :‬يتم تجفيف المادة النباتية المراد استخالص المركبات العطرية منها‪ ،‬وتقطيعها‬
‫إلى قطع صغيرة‪*.‬‬

‫وضع المادة النباتية في الجهاز‪ :‬يتم وضع المادة النباتية في جهاز الضغط العالي المخصص لهذه‬
‫العملية‪*.‬‬
‫*زيادة الضغط‪ :‬يتم زياد ة الضغط داخل الجهاز حتى يتم تحويل المذيب إلى حالة سائلة‪ ،‬ويتم زيادة‬
‫درجة الحرارة للمحافظة على الضغط العالي‪.‬‬

‫تحريك المحلول‪ :‬يتم تحريك المحلول باستخدام مضخة‪ ،‬ويتم ذلك لتسريع عملية التحليل واالستخراج‪*.‬‬

‫جمع المركبات العطرية‪ :‬يتم جمع المحلول الناتج في وعاء منفصل‪*.‬‬

‫*التحليل الكيميائي‪ :‬بعد جمع السائل المحتوي على المركبات العطرية‪ ،‬يتم التحليل الكيميائي لتحديد‬
‫تركيبها الكيميائي وجودة المركبات العطرية المستخرجة‪.‬‬

‫يتم استخدام مذيبات خاصة في طريقة الضغط العالي‪ ،‬والتي تتميز بأنها تعطي نتائج أفضل من‬
‫حيث نسبة االستخالص وجودة المركبات العطرية المستخرجة‪ .‬كما أن طريقة الضغط العالي تعتبر‬
‫أحد الطرق الحديثة والفعالة الستخراج المركبات العطرية‪ ،‬وتتميز بسرعة العملية وعدم تأثيرها‬
‫على جودة المركبات العطرية‪ .‬ومن الجوانب اإليجابية األخرى لطريقة الضغط العالي هي عدم‬
‫استخدام مواد كيميائية ضارة والتي قد تؤثر سلب‬