Bežecká hlava: GENETICKY MODIFIKOVANÉ ORGANIZMY1

Geneticky modifikované organizmy

Geneticky modifikované organizmy (GMO) označujú vývoj nových plemien rastlín

prostredníctvom genetického inžinierstva. GMO umožňujú prenos požadovaných vlastností z

jednej rastliny do druhej s cieľom zlepšiť jej produktivitu. Zdravé rastliny majú zvyčajne

niektoré zo svojich génov odstránené a prenesené do rastlín, ktoré potrebujú modifikáciu. Tento

typ technológie môže zvýšiť odolnosť plodín voči drsným klimatickým podmienkam, ako aj

odolnosť voči škodcom a chorobám. GMO sa stali kritickým problémom, ktorý má schopnosť

ovplyvniť evolúciu v dôsledku vysokej úrovne hybridizácie. Krížové opelenie divých rastlín

geneticky modifikovanými variantmi pravdepodobne ovplyvní úroveň adaptácie medzi divokými

typmi. GMO predstavujú organizmy, ktoré nemusia byť schopné úspešne sa adaptovať na

meniace sa podmienky prostredia v porovnaní s divokými typmi. Zohrávajú však rozhodujúcu

úlohu pri riešení problémov súvisiacich s potravinovou neistotou, ako ukáže tento dokument.

Aktuálne GMO plodiny

Existuje len deväť rastlín, ktoré sú k dispozícii pre genetické inžinierstvo, a zahŕňajú

papagáje, bavlník, tekvicu, zemiaky, repku, lucernu, cukrovú repu, sóju a sladkú a poľnú

kukuricu (Weirich, 2007). Uvedenie týchto plodín na trh prebiehalo v rôznych rokoch. Genetické

vlastnosti rastlín boli schopnosť odolávať chorobám, tolerancia voči herbicídom a odolnosť voči

suchu. Existujú rôzne spôsoby využitia plodín, ako sú potraviny, krmivo pre zvieratá alebo

vláknina (Weirich, 2007). Sójové bôby majú mnoho použití, ako sú priemyselné účely, krmivo
 GENETICKY MODIFIKOVANÉ ORGANIZMY2

pre dobytok a hydinu, krmivo pre domáce zvieratá, lepidlá a stavebné materiály, bionafta,

rastlinný olej a tlačiarenská farba.

Podobne poľná kukurica má niekoľko použití, ako je škrob, kukuričný olej, alkohol,

priemyselné využitie, krmivo pre zvieratá, palivový etanol a obilniny. Medzi hlavné

biotechnologické plantáže patria sójové bôby s podielom 50 %, kukurica s podielom 33 %,

bavlna s podielom 12 % a repka s podielom 5 %. Ostatné plodiny zaberajú percento 1. Existuje

nádej na spustenie ďalších biotechnologických plodín, ako sú jablká, pričom predpokladané

uvoľnenie je na jeseň 2017 (Rai, 2016). Medzi päť najlepších popredných štátov v šľachtení

biotechnologických plodín vo veľkom meradle patrí USA, Kanada, India, Brazília a Argentína.

Bezpečnosť a zdravie GMO

Mnoho jednotlivcov kritizovalo zavedenie biotechnológie a tvrdilo, že tieto plodiny môžu

viesť k chorobám, ako je rakovina, alergie alebo autizmus. Výskum vykonávaný viac ako 20

rokov od spustenia biotechnológie však ukázal, že tieto plodiny sú bezpečné pre ľudskú aj

živočíšnu spotrebu. V roku 2016 Národné akadémie vied, inžinierstva a medicíny (NAS)

vykonali výskum týkajúci sa témy bezpečnosti GMO a potvrdili, že plodiny skutočne

nespôsobujú žiadne poškodenie tela (Rai, 2016). Okrem toho Svetová zdravotnícka organizácia,

Organizácia Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo a Americká lekárska asociácia

tiež uskutočnili výskum a potvrdili, že biotechnologické plodiny nespôsobujú žiadne choroby.

Okrem toho American Medical Association, World Health Organization, US Drug and Food

Administration a Academy of Nutrition and Dietetics prehodnotili svoj výskum a ubezpečili

ľudí, že biotechnologické plodiny nemajú nepriaznivé účinky na zdravie. Preto nie je dôvod na

poplach.
 GENETICKY MODIFIKOVANÉ ORGANIZMY3

Účinky GMO na životné prostredie

Keďže geneticky modifikované plodiny sú odolné voči hmyzu, je dôležité poznamenať,

že opeľovače, ako sú včely a motýle, nemôžu v takýchto podmienkach prežiť (Žel, et al., 2011).

Včely sú hlavnými činiteľmi opeľovania. Šance na prenos peľu z jednej rastliny do druhej sú

preto nemožné, pretože plodiny sú odolné voči hmyzu. Okrem toho vtáky, ktoré sú tiež

zodpovedné za zvýšenie opeľovania, nemajú v GMO šancu. Keďže ešte nie je jasné, či je

odolnosť GMO konzistentná alebo nie, existuje šanca, že si cielení škodcovia môžu vyvinúť

adaptívne mechanizmy (Žel, et al., 2011). Preto sa škodcovia pravdepodobne prispôsobia

pesticídom a herbicídom.

Okrem toho cukrová repa, bavlna a repka sú príkladmi biotechnologických rastlín, ktoré

krížovo opeľujú. Preto sa tieto rastliny môžu krížovo opeliť s blízkymi divokými rastlinami

rovnakého typu a viesť ku kontaminácii. GM plodiny produkujú toxíny, ktoré sú silnejšie ako

jed, ktorý produkujú pôvodné rastliny. Tieto toxíny pravdepodobne negatívne ovplyvňujú vodný

život (Shetterly, 2016). Zvieratá, ktoré žijú vo vode, môžu zomrieť alebo sa u nich môžu vyvinúť

komplikácie, ktoré by mohli spomaliť ich množenie. Okrem toho môžu pôvodcovia opeľovania,

ako sú včely, vtáky a iné voľne žijúce živočíchy, zomrieť alebo dostať choroby v dôsledku

toxínu, ktorý tak ovplyvňuje voľne žijúce zvieratá.

Dlhodobé používanie herbicídov na farmách má nepriaznivý vplyv na burinu. V

skutočnosti si nežiaduce rastliny vyvíjajú adaptačné mechanizmy a časom si vytvárajú

rezistenciu. Preto sa účinnosť plodín odolných voči herbicídom časom znižuje a vedie k vzniku

toho, čo vedci nazývajú super buriny (Shetterly, 2016). V niektorých prípadoch by geneticky

modifikované plodiny mohli viesť k horizontálnemu prenosu génov do životného prostredia. K

 GENETICKY MODIFIKOVANÉ ORGANIZMY4

prenosu dochádza, keď biotechnologické plodiny zhadzujú listy, ktoré mikroorganizmy v pôde

živia. Takže niektoré gény z rastlín skončia v baktériách alebo hubách do zeme. Podobne sa

niektorý hmyz a iné zvieratá živia stonkami kukurice geneticky upravených plodín, a preto

nakoniec získajú DNA rastlín.

Moderné poľnohospodárstvo

Od zavedenia biotechnológie farmári inovovali traktory s vlastným pohonom GPS, ako aj

používanie dronov na zvýšenie produkcie. Znižujú sa výdavky a zvyšuje sa ponuka potravín a

krmív, aby sa uspokojil celosvetový dopyt. Biotechnologické plodiny nepochybne

minimalizovali plytvanie potravinami, pretože sú odolné voči chorobám aj suchu (Lee, 2008).

Okrem toho môžu teraz farmári pestovať viac potravín na malom kúsku pôdy a používať menej

chemikálií a paliva. Vďaka novej technológii sú vedci v pozícii zvýšiť počet vitamínov v

niektorých plodinách, ako je ryža a cirok. Napríklad vedci geneticky modifikovali beta-karotén v

zlatej ryži, čím zlepšili obsah živín (Lee, 2008).

Výhody GMO

Zavedenie biotechnologických plodín má mnoho výhod pre farmárov, ako aj pre

spotrebiteľov. Predovšetkým, keďže poľnohospodári míňajú menej na zdroje a čas, podarilo sa

im maximalizovať zisky, a tým zlepšiť svoju životnú úroveň. Okrem toho sú GMO ekonomicky

efektívne, pretože farmári nemusia míňať peniaze na pesticídy. Množstvo peňazí, za ktoré sa

mohli kúpiť chemikálie, sa ušetrí a venuje sa iným sektorom, ako je zdravotníctvo, školstvo

alebo infraštruktúra. Niektoré regióny zažívajú drsné klimatické podmienky, ako sú vysoké

teploty, takže niektoré plodiny teplo nevydržia (In Rai, 2016). Prenos génov z jednej rastliny do
 GENETICKY MODIFIKOVANÉ ORGANIZMY5

druhej však zvýšil odolnosť plodín voči nepriaznivým podmienkam. Preto teraz môžu plodiny

rásť v regiónoch, ktoré sú vystavené nepriaznivým klimatickým podmienkam, čím sa zvyšuje

produktivita potravín.

Pestovanie pokročilých plodín má menšie náklady ako tradičné potraviny, takže ceny

potravín sú lacnejšie. Hladomorom postihnuté rodiny teraz môžu nakupovať potraviny za

prijateľnú cenu a predchádzať chorobám z nedostatku výživy. Ďalšou výhodou GMO je, že

výskumníci môžu pridať výživnú hodnotu plodinám, ktoré nemajú základné minerály. Pridané

vitamíny tiež odstránia infekcie spôsobené nedostatkom v častiach, ktoré trpia hladovaním (In

Rai, 2016). Nakoniec výskum potvrdil, že GMO potraviny sú bezpečné pre ľudí aj pre zvieratá.

Takže v biotechnologických plodinách nie sú hlásené žiadne prípady toxínov.

Nevýhody GMO

Biotechnologické plodiny majú negatívny vplyv na ekosystém, pretože sú škodlivé pre

činiteľov opeľovania, ako sú včely a motýle. Geneticky modifikované plodiny prenášajú niektoré

zo svojich génov na divoké rastliny, čo pravdepodobne zvýši burinu (Shetterly, 2016). Výskum

ukazuje, že biotechnologické rastliny zvyčajne zanechávajú nežiaduce zvyškové látky v pôde až

päť rokov. Zvyšky pravdepodobne negatívne ovplyvnia pôdne mikroorganizmy. Chemické

zvyšky ovplyvňujú aj vodný život (Shetterly, 2016). Ako už bolo spomenuté, biotechnológia

môže poškodiť životné prostredie, pretože rastliny nerastú vo svojom prirodzenom ekosystéme.

Záver

Od inovácie geneticky upravených plodín mnohé národy riešili problémy potravinovej

krízy týkajúce sa zvýšených výnosov, škodcov, kontroly chorôb a rekultivácie pôdy, ktorá
 GENETICKY MODIFIKOVANÉ ORGANIZMY6

nebola vhodná pre poľnohospodárstvo. Vďaka novej technológii mnohé štáty naďalej prijímajú

GMO na odstránenie hladomoru. Niektoré regióny však čelia obchodným problémom, ako sú

kvóty a clá. V modernej spoločnosti výskumníci stále inovujú GMO, aby uspokojili dopyt

rastúcej populácie na celom svete, ako aj plodiny, ktoré sú šetrné k životnému prostrediu.

Hlavným cieľom vedcov je maximalizovať produkciu potravín a minimalizovať plytvanie

potravinami na medzinárodnej úrovni.

 GENETICKY MODIFIKOVANÉ ORGANIZMY7

Referencie

1. Rai, VR (2016). Pokroky v biotechnológii potravín . Chichester, West Sussex, Spojené

kráľovstvo ; Hoboken, NJ, USA: Wiley Blackwell.

2. Lee, M. (2008). Regulácia GMO v EÚ: právo a rozhodovanie o novej technológii .

Cheltenham, Spojené kráľovstvo: Edward Elgar

3. Shetterly, C. (2016). Upravené: GMO a hrozba pre naše potraviny, našu pôdu, našu

budúcnosť.

4. Weirich, P. (2007). Označovanie geneticky modifikovaných potravín: filozofická a

právna diskusia . Oxford: Oxford University Press

5. Žel, J., Milavec, M., Morisset, D., Plan, D., & Eede, G. (2011). Ako spoľahlivo testovať

GMO. New York: Springer-Verlag.