Unidades Costo Costo Valores

Fecha Entrada Salida Existencia Unidad Promedio Debe

2.01.19 20 20 $ 12.00 $ 240.00
3.01.19
05.01.19 30 50 $ 10.00 $ 300.00
07.01.19 35 15 $ 10.80

08.01.19 25 40 $ 16.00 $ 400.00

10.01.19 15 10 $ 14.00
10.01.19 15
15.01.19 10 0 $ 14.05
16.01.19
17.01.19 50 50 $ 9.00 $ 450.00
19.01.19 45 5 $ 9.00

Unidades Costo Costo Valores

Fecha Entrada Salida Existencia Unidad Promedio Debe
2.01.19 20 20 12 240
3.01.19
05.01.19 30 50 10 300
07.01.19 20 15 12
08.01.19 25 40 10
10.01.19 15 10 16 400
10.01.19 15 10 10
15.01.19 10 0 16
16.01.19 16
17.01.19 50 50 9 450
19.01.19 45 5 9
 Valores
Haber Saldo
$ 240.00 promedio ponderado
los litros que sobro
$ 540.00
$ 378.00 $ 162.00

$ 562.00
$ 421.00

$ 140.00

$ 450.00
$ 405.00 $ 45.00
$ 1,345.00

Valores peps
Haber Saldo
$ 240.00

$ 540.00 ç
$ 240.00 $ 300.00
$ 150.00 $ 550.00
$ 150.00 $ 400.00
$ 240.00 $ 160.00
$ 160.00
$ 450.00
$ 45.00
$ 405.00
$ 1,345.00
Contabilidad de
costos

Contabilidad
financiera

Costo de
produccion

Materia prima

Mano de obra
indirecta

Mano de obra
directa

CIF(GIF)

Costos variables

Diferencia entre
costo variables y
costo fijo
 costos predeterminados cotos historicos
catidad paquete unitario catidad paqute
Agitadores $ 100.00 $ 20.00 $ 0.20 $ 100.00 $ 150.00
agua $ 20.00 $ 60.00 $ 3.00 $ 20.00 $ 100.00
agua mineral $ 12.00 $ 40.00 $ 3.33 $ 12.00 $ 80.00
azucar mascabada $ 1,000.00 $ 120.00 $ 0.12 $ 1,000.00 $ 600.00
azucar morena $ 1,000.00 $ 500.00 $ 0.50 $ 1,000.00 $ 400.00
azucar refinada $ 1,000.00 $ 300.00 $ 0.30 $ 1,000.00 $ 200.00
café de grano $ 1,000.00 $ 600.00 $ 0.60 $ 1,000.00 $ 300.00
café de grano descafeinado $ 1,000.00 $ 420.00 $ 0.42 $ 1,000.00 $ 420.00
canela $ 1,000.00 $ 150.00 $ 0.15 $ 1,000.00 $ 300.00
caramelo $ 1,000.00 $ 80.00 $ 0.08 $ 1,000.00 $ 80.00
cenicero $ 100.00 $ 500.00 $ 5.00 $ 100.00 $ 500.00
portavaso $ 25.00 $ 90.00 $ 3.60 $ 25.00 $ 100.00
charola de trabajo $ 10.00 $ 500.00 $ 50.00 $ 10.00 $ 500.00
chispas de chocolate $ 250.00 $ 20.00 $ 0.08 $ 250.00 $ 20.00
chocolate $ 250.00 $ 20.00 $ 0.08 $ 250.00 $ 20.00
crema batida $ 750.00 $ 30.00 $ 0.04 $ 750.00 $ 30.00
cucharas $ 100.00 $ 20.00 $ 0.20 $ 100.00 $ 20.00
filtros para cafetera $ 30.00 $ 3.00 $ 0.10 $ 30.00 $ 3.00
galletas oreo $ 120.00 $ 80.00 $ 0.67 $ 120.00 $ 100.00
hielo $ 5,000.00 $ 10.00 $ 0.002 $ 5,000.00 $ 30.00
jarabe de chocolate $ 3,000.00 $ 420.00 $ 0.14 $ 3,000.00 $ 420.00
jarabes $ 1,000.00 $ 60.00 $ 0.06 $ 1,000.00 $ 60.00
jugo de naranja $ 1,000.00 $ 25.00 $ 0.03 $ 1,000.00 $ 25.00
leche de almendra $ 1,000.00 $ 22.00 $ 0.02 $ 1,000.00 $ 22.00
leche de coco $ 1,000.00 $ 40.00 $ 0.04 $ 1,000.00 $ 40.00
leche de soya $ 1,000.00 $ 40.00 $ 0.04 $ 1,000.00 $ 40.00
leche descremada $ 1,000.00 $ 30.00 $ 0.03 $ 1,000.00 $ 30.00
leche entera $ 1,000.00 $ 15.00 $ 0.02 $ 1,000.00 $ 15.00
leche ligth $ 1,000.00 $ 20.00 $ 0.02 $ 1,000.00 $ 20.00
concentrado de limon $ 5,000.00 $ 240.00 $ 0.05 $ 5,000.00 $ 240.00
mangas $ 50.00 $ 35.00 $ 0.70 $ 50.00 $ 35.00
plato $ 100.00 $ 500.00 $ 5.00 $ 100.00 $ 500.00
popotes $ 1,000.00 $ 500.00 $ 0.50 $ 1,000.00 $ 500.00
servilletas $ 500.00 $ 20.00 $ 0.04 $ 500.00 $ 20.00
splenda $ 2,000.00 $ 540.00 $ 0.27 $ 2,000.00 $ 540.00
stevia $ 500.00 $ 219.00 $ 0.44 $ 500.00 $ 219.00
tapa $ 100.00 $ 40.00 $ 0.40 $ 100.00 $ 40.00
taza $ 100.00 $ 1,000.00 $ 10.00 $ 100.00 $ 1,000.00
te verde $ 21.00 $ 15.00 $ 0.71 $ 21.00 $ 15.00
tizana $ 250.00 $ 600.00 $ 2.40 $ 250.00 $ 300.00
utencilios de trabajo $ 1.00 $ 5,000.00 $ 5,000.00 $ 1.00 $ 5,000.00
vainilla $ 1,000.00 $ 600.00 $ 0.60 $ 1,000.00 $ 600.00
vaso chico 12oz $ 50.00 $ 100.00 $ 2.00 $ 50.00 $ 100.00
vaso mediano 14oz $ 50.00 $ 120.00 $ 2.40 $ 50.00 $ 120.00
vaso grande 16oz $ 50.00 $ 80.00 $ 1.60 $ 50.00 $ 80.00
$ 13,764.00
s historicos
unitario
$ 1.50
$ 5.00
$ 6.67
$ 0.60
$ 0.40
$ 0.20
$ 0.30
$ 0.42
$ 0.30
$ 0.08
$ 5.00
$ 4.00
$ 50.00
$ 0.08
$ 0.08
$ 0.04
$ 0.20
$ 0.10
$ 0.83
$ 0.01
$ 0.14
$ 0.06
$ 0.03
$ 0.02
$ 0.04
$ 0.04
$ 0.03
$ 0.02
$ 0.02
$ 0.05
$ 0.70
$ 5.00
$ 0.50
$ 0.04
$ 0.27
$ 0.44
$ 0.40
$ 10.00
$ 0.71
$ 1.20
$ 5,000.00
$ 0.60
$ 2.00
$ 2.40
$ 1.60
Tarjeta de Almacen Metodo de Evaluación
Leche Entera
Fecha Movimientos Entradas Salidas Existencia Precio Unitario Precio Medio
0
100 100 10.0000 0.0000
50 50 10.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
50 0.0000
uación CCP

Debe Haber Saldo

0.0000
1,000.0000 0.0000 1000.0000
0.0000 500.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
0.0000 0.0000 500.0000
 Mensual Quincenal Semanal Diario Hora
Director de operaciones 10,000.00 5,000.00 2,500 454.545455 56.8181818
Gerente 8,000.00 4,000.00 2,000 363.636364 45.4545455
Capitan 6,000.00 3,000.00 1,500 272.727273 34.0909091
Jefe de barra 4,000.00 2,000.00 1,000 181.818182 22.7272727
Barista 3,500.00 1,750.00 875 159.090909 19.8863636
Cajero 5,000.00 2,500.00 1,250 227.272727 28.4090909
Vendedora 5,000.00 2,500.00 1,250 227.272727 28.4090909
Mesero 2,700.00 1,350.00 675 122.727273 15.3409091
Minutos Segundo
0.947 0.02
0.758 0.01
0.568 0.01
0.379 0.01
0.331 0.01
0.473 0.01
0.473 0.01
0.256 0.00
 CAFÉ AMERICANO CHICO CAFÉ AMERICANO GRANDE

PRDOCUTOS PRECIO REQ COSTO COSTO PRODUCTOS PRECIO

AGUA 5 0.2 1 AGUA 5
CAFÉ 0.6 2 1.2 CAFÉ 0.6
VASO CHICO 2 1 2 VASO GRANDE 1.6
MANGA 0.7 1 0.7 MANGA 0.7
POPOTE 0.5 1 0.5 POPOTE
TAPA 0.4 1 0.4 TAPA 0.4
COSTO MP COSTO MP

CAFÉ MOKA CHICO CAFÉ MOKA GRANDE

PRODUCTOS PRECIO REQ COSTO COSTO PRODUCTOS PRECIO

LECHE ENTERA 0.015 0.2 0.003 LECHE ENTERA 0.015
CAFÉ 600 2 1200 CAFÉ 600
CANELA 150 1 150 CANELA 150
VAINILLA 0.015 1 0.015 VAINILLA 0.015
VASO CHICO 0.015 1 0.015 VASO CHICO 0.015
MANGA 0.015 1 0.015 MANGA 0.015
AGITADORES 0.015 AGITADORES 0.015
TAPA 0.015 TAPA 0.015

TIZANA GRANDE FRAPE GALLETA OREO

PRODUCTOS PRECIO REQ COSTO COSTO PRODUCTOS PRECIO
LECHE ENTERA 0.015 0.2 0.003 LECHE ENTERA 0.015
CAFÉ 600 2 1200 CAFÉ 600
CANELA 150 1 150 CANELA 150
VAINILLA 0.015 1 0.015 VAINILLA 0.015
VASO CHICO 0.015 1 0.015 VASO CHICO 0.015
MANGA 0.015 1 0.015 MANGA 0.015
AGITADORES 0.015 AGITADORES 0.015
TAPA 0.015 TAPA 0.015

PRODUCTOS PRECIO REQ COSTO COSTO PRODUCTOS PRECIO

LECHE ENTERA 0.015 0.2 0.003 LECHE ENTERA 0.015
CAFÉ 600 2 1200 CAFÉ 600
CANELA 150 1 150 CANELA 150
VAINILLA 0.015 1 0.015 VAINILLA 0.015
VASO CHICO 0.015 1 0.015 VASO CHICO 0.015
MANGA 0.015 1 0.015 MANGA 0.015
AGITADORES 0.015 AGITADORES 0.015
TAPA 0.015 TAPA 0.015
RICANO GRANDE CAFÉ CAPUCCHINO CHICO

REQ COSTO COSTO PRODUCTOS PRECIO REQ COSTO COSTO

0.2 1 LECHE ENTERA 0.015 0.2 0.003
2 1.2 CAFÉ 600 2 1200
1 1.6 CANELA 150 1 150
1 0.7 VAINILLA 0.015 1 0.015
1 0 VASO CHICO 0.015 1 0.015
1 0.4 MANGA 0.015 1 0.015
AGITADORES 0.015
TAPA 0.015

TIZANA CHICO

REQ COSTO COSTO PRODUCTOS PRECIO REQ COSTO COSTO

0.2 0.003 LECHE ENTERA 0.015 0.2 0.003
2 1200 CAFÉ 600 2 1200
1 150 CANELA 150 1 150
1 0.015 VAINILLA 0.015 1 0.015
1 0.015 VASO CHICO 0.015 1 0.015
1 0.015 MANGA 0.015 1 0.015
AGITADORES 0.015
TAPA 0.015

FRAPE GALLETA OREO TE HELADO

REQ COSTO COSTO PRODUCTOS PRECIO REQ COSTO COSTO
0.2 0.003 LECHE ENTERA 0.015 0.2 0.003
2 1200 CAFÉ 600 2 1200
1 150 CANELA 150 1 150
1 0.015 VAINILLA 0.015 1 0.015
1 0.015 VASO CHICO 0.015 1 0.015
1 0.015 MANGA 0.015 1 0.015
AGITADORES 0.015
TAPA 0.015

REQ COSTO COSTO PRODUCTOS PRECIO REQ COSTO COSTO

0.2 0.003 LECHE ENTERA 0.015 0.2 0.003
2 1200 CAFÉ 600 2 1200
1 150 CANELA 150 1 150
1 0.015 VAINILLA 0.015 1 0.015
1 0.015 VASO CHICO 0.015 1 0.015
1 0.015 MANGA 0.015 1 0.015
AGITADORES 0.015
TAPA 0.015
 CAFÉ CHAPUCCHINO GRANDE

PRODUCTOS PRECIO REQ COSTO COSTO

LECHE ENTER 0.015 0.2 0.003
CAFÉ 600 2 1200
CANELA 150 1 150
VAINILLA 0.015 1 0.015
VASO CHICO 0.015 1 0.015
MANGA 0.015 1 0.015
AGITADORES 0.015
TAPA 0.015