Pràctica 3.

Rectificació d’una mescla aigua-àcid acètic: comprovació del balanç de

matèria.

Noms i cognoms: Marc Laburta, Alejandro Caicedo, Laura Carreras i Rosa Mª Caballero.

Data inici: 09/03/23. Data finalització: 15/03/23. Grup nº: A.

NOTA: CAL POSAR UNITATS A TOTES LES MAGNITUDS

1. Càlcul dels grams d’àcid acètic glacial necessaris per preparar 250 grams de dissolució al 37% en pes
d'acètic en aigua.

𝑥
37% = 250 𝑔
→ 0, 37 · 250 = 𝑥 → 92, 5 𝑔 à𝑐𝑖𝑑 𝑎𝑐è𝑡𝑖𝑐 = 𝑥

- Per tant, els 157,5 g restants seran d’aigua.

2. Càlcul la fracció molar d'aigua i la fracció molar d’acètic de la mescla preparada.

Massa molar àcid acètic = 60 g/mol Massa molar aigua = 18 g/mol

1 𝑚𝑜𝑙 1 𝑚𝑜𝑙
92, 5 𝑔 · 60 𝑔 = 1, 54 𝑚𝑜𝑙 157, 5 𝑔 · 18 𝑔 = 8, 75 𝑚𝑜𝑙

1,54
𝑋 à𝑐𝑖𝑑 𝑎𝑐è𝑡𝑖𝑐 → 10,29
= 0, 15

8,75
𝑋 𝑎𝑖𝑔𝑢𝑎 → 10,29
= 0, 85

3. Buscar el punt d'ebullició de l'àcid acètic. Quin dels dos components de la mescla és el més volàtil? Quin
creus que serà aproximadament el punt d'ebullició de la mescla àcid acètic-aigua?
(CONSULTA EL DIAGRAMA D’EQUILIBRI WATER/ACETIC PENJAT AL MOODLE)

Punt d'ebullició àcid acètic = 118 ºC

Punt d'ebullició aigua = 100 ºC

- Com es pot observar el component més volàtil és l’aigua

- El punt d’ebullició de la mescla s'equilibra en uns 102 ºC, d’acord amb el gràfic

4. Pes exacte de la mescla (alimentació)= 202,65 g

Tara baló alimentació + porcellana = 164,99 g

5. Recull de dades de la rectificació:

Temps (min) Temperatura vapors (ºC)

0 20
5 93
10 95
15 100
20 101
25 101
30 101
35 101
40 101
45 102
6. Pes tara erlemeyer destil.lat = 202,78 g
Pes erlenmeyer + destil·lat =313,61 g
Pes destil·lat =110,83 g

7. Valoracions de les mostres:

Volum mostra valorada Volum de NaOH afegit

ALIMENTACIÓ
5 ml 33,1 ml
5 ml 33,0 ml
5 ml 32,9 ml
MITJANA 33,0 ml

Volum mostra valorada Volum de NaOH afegit

DESTIL·LAT
10 ml 21,5 ml
10 ml 21,4 ml
10 ml 21,4 ml
MITJANA 21,43 ml

Volum mostra valorada Volum de NaOH afegit

RESIDU
5 ml 43,5 ml
5 ml 43,3 ml
5 ml 43,6 ml
MITJANA 43,46 ml

8. A partir dels grams de destil·lat obtinguts i aplicant un balanç global de matèria, calcular els grams de
residu que s'haurien d'obtenir.

𝐴 = 𝐷 + 𝑅 → 202, 65 = 110, 83 + 𝑅 → 91, 82 𝑔 = 𝑅

Pes residu (teòric) = 91,82 g

Pes residu (real) = 78,45 g

9. A partir la valoració realitzada amb NaOH, calcular el % en pes d'acètic i el % en pes d'aigua del
ALIMENTACIÓ obtingut.

𝑔 à𝑐𝑖𝑑 𝑔 à𝑐𝑖𝑑 𝑚𝑜𝑠𝑡𝑟𝑎 5𝑚𝑙

𝑋𝑎𝐴 = 𝑔 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑠
= 5
→

1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 60 𝑔 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻

33, 0 𝑚𝐿 · 1000 𝑚𝐿
· 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻
· 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻
= 1, 98 𝑔 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻

1,98 𝑔 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻
5
· 100 = 39, 6 % 𝑎𝑐è𝑡𝑖𝑐

100 − 39, 6 = 60, 4 % 𝑎𝑖𝑔𝑢𝑎

2
 10. A partir de la valoració realitzada amb NaOH, calcular el % en pes d'acètic i el % en pes d'aigua del
DESTIL.LAT obtingut.

1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 60 𝑔 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻

21, 43 𝑚𝐿 · 1000 𝑚𝐿
· 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻
· 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻
= 1, 2858 𝑔 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻

1,2858 𝑔 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻
5
· 100 = 25, 71 % 𝑎𝑐è𝑡𝑖𝑐

100 − 25, 71 = 74, 29 % 𝑎𝑖𝑔𝑢𝑎

11. A partir de la valoració realitzada amb NaOH, calcular el % en pes d'acètic i el % en pes d'aigua del RESIDU
obtingut.

1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 60 𝑔 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻

43, 46 𝑚𝐿 · 1000 𝑚𝐿
· 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻
· 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻
= 2, 6076 𝑔 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻

2,6076 𝑔 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻
5
· 100 = 52, 15 % 𝑎𝑐è𝑡𝑖𝑐

100 − 52, 15 = 47. 85 % 𝑎𝑖𝑔𝑢𝑎

12. Comprovar que es compleix el balanç de matèria per l'àcid acètic: amb les dades de les qüestions 9 i 10,
calcular la fracció màssica del residu i comparar amb el valor obtingut a l’apartat 11. Hi ha molta
diferència? A què pot ser segut?

𝑀1 = 𝑀2 + 𝑀3 → 200 = 110, 83 + 𝑀3 → 𝑀3 = 89, 17 𝑔

𝑀1·𝑋ℎ1 = 𝑀2·𝑋ℎ2 + 𝑀3·𝑋ℎ3 → 200 · 0, 604 = 110, 83 · 0, 7429 + 89, 17 · 𝑊ℎ3 →

38,47
→ 120, 8 = 82, 33 + 89, 17 · 𝑊ℎ3 → 38, 47 = 89, 17·𝑋ℎ3 → 89,17
= 𝑋ℎ3 → 𝑋ℎ3 = 0, 4314

Fracció màssica aigua = 0,4314

Fracció màssica àcid acètic = 0,5686

→ No hi ha molta diferència; la que hi ha es pot ser per:

● Pèrdues de vapor que no es condensen i es perden en l'ambient.
● Pot haver-hi pèrdues de massa a causa de vessaments o residus que queden en el sistema de destil·lació.

3
 13. Realitza un gràfic (de punts enllaçats) on es representi la temperatura vs temps. Són coherents els valors
obtinguts durant l’experiment?

→ Si observem la gràfica podem veure que si són coherents, ja que en les columnes snyder el vapor triga a
pujar al termòmetre fent que els primers minuts tinguem la temperatura ambient, una vegada que el vapor
arriba al termòmetre puja la temperatura de cop.

14. Conclusions. (Discutir els resultats obtinguts i analitzar les causes d’error experimentals).

→ Causes d'error experimentals:

● Durant el procés de destil·lació, pot haver-hi pèrdues de vapor que no es condensen i es perden en l'ambient. Això pot
afectar la quantitat d'àcid acètic que s'obté al final.
● En transferir la solució concentrada d'àcid acètic des del sistema de destil·lació al recipient final, pot haver-hi pèrdues de
massa a causa de vessaments o residus que queden en el sistema de destil·lació.
● És possible que durant la presa de mostres per a anàlisis, es contaminés la mostra amb impureses o residus d'altres
components, la qual cosa pot afectar els resultats de les anàlisis.
● És important mesurar amb precisió els volums de la mescla i de la solució concentrada d'àcid acètic per a poder realitzar
un balanç de matèria precís. No obstant això, pot haver-hi dificultats per a mesurar volums petits amb precisió.

→ És important tenir en compte aquests possibles errors i prendre mesures per a minimitzar el seu impacte en els resultats
experimentals. Per exemple, es poden utilitzar tècniques per a reduir les pèrdues de vapor, utilitzar recipients nets i adequats per
a les mostres, utilitzar instruments de mesura precisos i acuradament calibrats, i minimitzar les transferències de la solució
concentrada d'àcid acètic per a reduir les pèrdues de massa.