डॉ. डी. वाय. पाटील.

कृ षी महाविद्यालय,
तळसंदे

सौंरक्षित शेतीत कोबीचे

उत्पादन तंत्रज्ञान
कोबी ही औषधी वनस्पती ब्रॅसिके सी कु लातील असून तिचे
शास्त्रीय नाव ब्रॅसिका ओलेरॅसिया (प्रकार कॅ पिटॅटा) आहे. कोबी
ही वनस्पती विविध पाककृ तीं मध्ये वापरता येते कोबी मध्ये
कॅ ल्शियम, फॉस्फरस, लोह अणि जिवनसत्व 'क' हे घटक जास्त
प्रमाणात असतात..

लक्ष अहवाल
महत्त्वाचे मुद्दे
पॉलीहाऊस चे प्रकार
माती अणि अवश्यक हवामान
बियाणे उगवण व रोपवाटिका व्यवस्थापन सादरीकरण
रासायनिक व सेंद्रिय खते
कीड व रोग व्यवस्थापन कु . जान्हवी हेमंत राणे.
AT/2019-098
HORT-4031

वनस्पतिशास्त्रीय नाव: गुणसूत्र संख्या: फॅ मिली:

ब्रॅसिका ओलेरॅसिया 2n=18 Crucifera
 १) मृदा व हवामान:
HILLCREEK
सुपीक माती
-पाण्याचा चांगला निचरा होणारी
COMMUNICATIONS
-6.5-7.5 पीएच पातळीसह वालुकामय चिकणमाती तसेच
CENTER - कोबीसाठी इष्टतम तापमान 15-20 डिग्री सेल्सियस आवश्यक आहे

२)कोबीचे प्रकार:
गोल्डन एकर, प्राईड ऑफ इंडिया, कोपनहेगन मार्के ट,अर्ली ड्रमहेड, पुसा
मुक्ता इ.

३)रोपवाटिका व्यवस्थापन:
-बियाणे उगवण करण्यासाठी इष्टतम तापमान 25-30°C आहे.
-साधारणपणे, 4-6 आठवड्यात रोपे प्रत्यारोपणास तयार होतात

४)खते:
-रोपे लागवडीच्या वेळी सुमारे 40-60 कि.ग्रॅ
नायट्रोजन, 40-60 किलो फॉस्फरस आणि 60-80 किलो पोटॅशियम
प्रतिहेक्टर लागू के ले जावे.

५)रोग व्यवस्थापन:
>ब्लॅक रॉट
>कोबीचे क्लब रॉट

६)कीटक व्यवस्थापन
१.कटवर्म्स: क्लोरपायरीफॉस 2 मिली/लिटर मध्ये टाका
कॉलर क्षेत्र
२.ऍफिड्स: पिवळा चिकट सापळा @12 नग/हे.

७)कापणी आणि उत्पन्न:

- लागवडीनंतर 90 ते 120 दिवसांनी कापणी करावी.
-उत्पादन 250 ते 400 क्विंट पर्यंत असते

८)विपणन आणि प्रक्रिया:

-काढणीनंतर, बाहेरील परिपक्व पाने काढून टाकली जातात
-किंमत 20-40 रुपये/किलो आहे. आम्ही सॉकरक्रॉट, लोणचे,
कोल स्लॉ इत्यादी बनवू शकतो.