初中化学

一、实验
1、题目：《粗盐中难溶性杂质的去除》；

基本要求：
（1）如果在教学期间需要其他辅助教学工具，进行演示即可。
（2）要求配合教学内容有适当的板书设计。
（3）教学中注意师生之间的交流互动，有适当的提问环节；
（4）请在 10 分钟内完成试讲内容。

2、教学简案
一、教学目标
【知识与技能】
1.体验固体混合物初步提纯的实验过程；
2.学习蒸发操作技能，巩固溶解、过滤操作技能。
【过程与方法】
通过实验过程总结归纳出分离混合物的一般方法。
【情感态度与价值观】
通过反思在实验中可能会引起误差的操作，体会严谨科学态度的必要性，体会定量化学研究
的意义。
二、教学重难点
【重点】
蒸发的操作方法。
【难点】
产率分析。
三、教学方法
实验操作法、启发教学法、演示法
四、教学过程
环节一：导入新课
教师通过猜谜引出食盐，再启发学生思考海水晒盐的流程进而引出课题。
环节二：新课讲授
（一）实验前准备
实验用品：粗盐、水、托盘天平、量筒、烧杯、玻璃棒、药匙、漏斗、铁架台（带铁圈）、
蒸发皿、坩埚钳、酒精灯、胶头滴管、滤纸、火柴、纸片。
教师：引导学生回忆称量、量取、过滤等操作要点。
学生：称量时应该“左物右码”，量筒读数时视线要与凹液面最低处保持水平，过滤应做到“一
贴二低三靠”。
（二）实验操作
教师演示后，学生小组合作完成。
1.溶解
用托盘天平称取 5.0g 粗盐，用药匙将该粗盐逐渐加入盛有 10mL 水的烧杯里，边加边用玻璃
棒搅拌，称量剩余粗盐的质量，计算溶解于水中的粗盐质量。
2.过滤
采用滤纸，按照“一贴二低三靠”的原则过滤食盐水。
3.蒸发
把所得澄清滤液倒入蒸发皿，用酒精灯加热，加热过程要不断用玻璃棒搅拌，防止因局部温
度过高，造成液滴飞溅。当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液
蒸干。
4.计算产率
用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收到指定的容器中，将提纯后的氯化钠与粗盐作比

较，计算精盐的产率。产率为 ×100%。
（三）实验反思
教师：实验中能否采用降低溶液温度的方法来达到目的？
学生：不能，因为氯化钠的溶解度随着温度变化不大。
教师：本实验利用了氯化钠的哪些性质？
学生：氯化钠可溶于水、不与水发生反应、当水蒸发时能变成晶体从溶液中析出等。
教师：有的小组产率较低，是因为什么？
学生：溶解搅拌时液滴溅出、溶解粗盐时未完全溶解、过滤时液体洒出或未洗涤玻璃棒和烧
杯、蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅。
教师：有的小组产率较高，是因为什么？
学生：水分未蒸发完全、滤纸破损等。
环节三：巩固提升
学生自我总结本节课收获。
环节四：作业设计
1.课后习题；
2.考虑到粗盐的来源，判断提纯的盐是否为纯净物，并设计实验验证你的判断。
五、板书设计
粗盐中难溶性杂质的去除
一、实验前准备
二、实验操作
溶解—过滤—蒸发—计算
三、实验反思

3、逐字稿
尊敬的各位评委老师，大家好，我试讲的题目是《粗盐中难溶性杂质的去除》，下面我
开始我的试讲。
上课！同学们好！请大家课前先来猜谜：调味佳品，来自海中；清水一冲，无影无踪。
很多同学都猜出来了，是食盐。我们食用的食盐大部分来自海水。大家看，这就是从
海水晒出的盐，（拿出精盐）这是精盐，你认为这两者有什么区别？靠窗的这位同学，请你
发表下看法？
他说从海水直接晒出的盐中含有大量的泥沙等杂质，颜色较黄，而精盐颜色较白。
我们把这样的盐称之为粗盐。粗盐有时在工业上或日常生活中都是不能够直接利用的，
必须先将其中的杂质除去，如何将粗盐转化为精盐？今天我们这节课就来学习这个方法。（板
书：粗盐中难溶性杂质的去除）
通过预习，你知道应该采用什么方法进行本次实验吗？
同学们回答说是溶解、过滤、蒸发，大家预习工作都做得很好。同学们，在疫情防控
期间，我们要正确合理佩戴口罩，大家说佩戴口罩相当于化学的什么操作呢？
很好，有些同学紧跟老师的思路，认真思考，说相当于化学的过滤操作。同学们，在
之前学习的实验课上我们学习过了称量、量取、过滤等，大家还记得操作要点是什么吗？
穿红色衣服的这位同学说称量时应该“左物右码”，量筒读数时视线要与凹液面最低处
保持水平。还有要补充的同学吗？小花同学说过滤应做到“一贴二低三靠”，能在具体谈一谈
吗？他说一贴是指滤纸紧贴漏斗内壁，这样可以加快过滤的速率；二低是指滤纸边缘要低于
漏斗边缘、漏斗里的液面应低于滤纸的边缘，为什么要这样做呢？对，是为了防止液体从滤
纸与漏斗之间的间隙流下；那三靠呢？盛待过滤液体的烧杯紧靠引流的玻璃杯，这样是为了
防止液体溅到漏斗外面，玻璃棒的下端轻轻地斜靠在三层滤纸上，可以防止戳破滤纸，还有
漏斗下端管口紧靠烧杯内壁，这样是为了防止液体溅出。这位同学知识掌握扎实，回答得也
很全面。同学们，这些都是前人在一次次实验中总结出来的经验，我们要记住这些操作要点，
这样才能够提高实验成功率。
这次实验是我们中考必考的实验，难度稍高，也很考验大家的耐心。希望大家认真操
作，获得满满成就感。大家来看，这次实验我们需要用到哪些试剂和仪器呢？这是粗盐、水，
这是托盘天平、量筒、烧杯、玻璃棒、药匙、漏斗、铁架台（带铁圈）、蒸发皿、坩埚钳、
酒精灯、胶头滴管、滤纸、火柴、纸片。
为了提高实验成功率，老师先给大家演示一下实验操作。
1.溶解
我们用托盘天平称取 5.0g 粗盐，用药匙将该粗盐逐渐加入盛有 10mL 水的烧杯里，边
加边用玻璃棒搅拌。同学们，这时玻璃棒这时起什么作用？对，通过观察我们发现，用玻璃
杯搅拌后可以加速溶解。
我们一直加到粗盐不再溶解为止，大家看食盐水有什么变化？二组代表，请你来说。
他说所得食盐水浑浊，回答正确。同学们，接下来我们应该怎么办？大家说是称量剩余粗盐
的质量，老师把它进天平，大家看重量是多少？我请一个同学上来读一下。最后一排靠窗的
这位同学今天非常积极，请你来试试。他说是 1.3g，他还读到了小数点后一位，非常精确。
同学们，这样我们就可以计算出 10mL 水中溶解了 3.7g 粗盐，对不对？过会实验中同学们不
一定得出和老师一模一样的数据，请大家要相信自己的眼睛，尊重实验事实。
2.过滤
教师：为了得到较为纯净的粗盐溶液，接下来我们进行第二步操作—过滤。这次我们
用滤纸，按照“一贴二低三靠”的方法过滤食盐水。首先制作过滤器。把一张圆形滤纸连续对
折两次，得到一个四层的扇形滤纸，然后再用手捏住最外面一层滤纸展开，便得到一个一边
是一层，另一边是三层的滤纸，然后我们用少量水润湿一下，把它贴在漏斗内壁即可。
同学们看，过滤时要用玻璃棒引流，大家看滤纸上的剩余物主要是泥沙，滤液如何？
对，是澄清透明的无色溶液。
老师补充一下，如果粗盐溶解后产生的沉淀过多，最好让上层滤液过滤，然后再将混
有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先进入漏斗堵塞滤纸的纤维间隙，使过滤速度过慢。
如果经过过滤后仍浑浊，我们就再过滤一次。这位同学有疑问，请你说下。哦，他说
如果过滤两遍还是浑浊，应该怎么办呢？
这位同学善于思考，哪位同学帮他解答下？他的同桌举手了，请你说。嗯，他说应该
认真检查实验装置并分析原因了，可能是在“一贴二低三靠”的操作中出现了问题。看来大家
对基本操作要领掌握熟练，也能够相互帮助、分析实验，这是非常可贵的治学精神！
3.蒸发
接下来我们进入第三步—蒸发。在这里我们把所得澄清滤液倒入蒸发皿，蒸发时要注
意倒入蒸发皿里的溶液以不超过蒸发皿容积的 2/3 为宜，用酒精灯加热，加热过程要不断用
玻璃棒搅拌，大家说这么做是为什么？穿白色衣服这位同学早早就举手了，请你说。对，这
样可以防止因局部温度过高，造成液滴飞溅。大家在这步操作中一定要注意实验安全。由于
时间有限，老师就不再继续演示了，如果实验继续进行下去的话，我们在最后利用蒸发皿的
余热使滤液蒸干就可以了。
4.计算产率
蒸发结束后，接下来我们要做的就是计算产率，也就是用玻璃棒把固体转移到纸上，
称量后计算精盐的产率。同学们思考产率应该如何计算？
看大家有点疑惑，老师启发下同学们，我们要计算的也就是溶解的粗盐中精盐的质量，
蒸发结束后用玻璃杯转移的固体是不是就是精盐呀，那大家再想想应该如何计算？

好，中间这位同学想明白了，请你说，对，非常正确，产率为所得 ×100%。
过会请大家实验后进行具体的计算，我看很多同学都已经摩拳擦掌，跃跃欲试了，不要着急
老师马上就放手让大家小组合作进行实验。
请大家四人一组进行实验，老师下来看下同学们的实验情况。这组同学注意天平的实
验，这组同学注意合理使用玻璃棒。
教师：在刚才的实验中，老师发现大部分小组实验原理理解较为深刻，小组合作也很
默契，所以大多数同学都得到了满意的实验数据。同学们，即使数据和别人的不一样，大家
也不要盲目去修改，我们要尊重实验事实，然后再来做具体的分析，看看是实验误差造成的
还是实验操作失误造成的。
有的小组产率较低，是因为什么？请大家小组合作讨论 3 分钟并回答。
这位说是溶解搅拌时液滴溅出、溶解粗盐时未完全溶解、过滤时液体洒出或未洗涤玻
璃棒和烧杯。还有要补充的吗？还有其他同学补充说，可能是蒸发时没有及时搅拌或停止加
热太晚造成液滴飞溅。我们的课堂百花齐放，大家今天的思维真活跃。
还有的小组产率较高，是因为什么？
 这次大家的回答更快更好了，确实，如果水分未完全蒸发、滤纸破损导致滤液中有杂
质就进行蒸发操作等都可能造成这个结果。在进行误差分析时，首先要细致地检查实验的全
过程，然后逐一分析每一个错误或误差，最后综合起来分析、判断即可。
同学们，我们继续拓展思路。实验中能否采用降低溶液温度的方法来达到目的？小花
说不可以，是因为氯化钠的溶解度随着温度变化不大。看来她溶解度这节知识掌握得不错。
请大家继续思考：本实验利用了氯化钠的哪些性质？请大家小组合作讨论 2 分钟再来回答。
时间到，三组代表请回答，他说是利用了氯化钠可溶于水、不与水发生反应、当水蒸
发时能变成晶体从溶液中析出等性质。
课程进行到这里，我们这节课就接近尾声了，请大家回顾下今天学到了什么？
像大家说的一样，我们学到了蒸发结晶的操作，还知道了如何进行产率分析。过滤是
混合物分离和提纯的一种方法，化学可以帮助我们认识丰富多彩的物质，但自然界中很少存
在纯净物，我们需要将其分离出来再进行研究，这也是化学学科价值所在。同学们，拉瓦锡
在实验分析中有一个信条“必须用天平进行精确测得来确定真理”，我们在实验和学习中也必
须要有这样严谨的态度。
今天的作业除了课后习题外，请大家思考：如何判断提纯的盐是否为纯净物，设计实
验验证你的判断。同学们，下课！
以上是我今天试讲的全部内容，恳请各位老师批评指正，谢谢！请问需要我擦黑板吗？

二、理论
1、题目：《化学性质和物理性质》；
基本要求：
（1）试讲中需进行实验演示；
（2）要求配合教学内容有适当的板书设计；
（3）请在 10 分钟内完成试讲内容。

3、教学简案
一、教学目标
1.掌握化学性质、物理性质的概念；2.能初步区分物质的哪些性质属于物理性质、哪些属于
化学性质。
2.通过读表初步形成读取信息的能力。
3.通过体验化学与生活的联系，初步认识“物质的用途是由其性质决定的”，也进一步激发学
习兴趣。
二、教学重难点
【教学重点】
化学性质和物理性质。
【教学难点】
化学性质和物理性质的判断。
三、教学方法
讲授法、多媒体教学法、讨论法、演示法。
四、教学过程
（一）激趣导入
通过古诗回忆之前所学习的化学变化、物理变化，教师提问物质发生变化时表现出了什么性
质，引出新课。
（二）新课讲授
1.概念
教师多媒体播放有关化学变化、物理变化视频，组织同学描述判断属于什么变化？学生回答
后，师生共同梳理化学性质的概念，明确物理性质与化学性质后组织学生举几描述物理性质
的例子，学生回答后引导学生阅读课本找出物理性质都包括什么，进行梳理总结。在学生提
到气味时，教师讲解扇闻法的操作。
2.区别
教师引导：化学性质和物理性质有怎样的区别？引导学生尝试联系生活实际进行举例。学生
根据自己的认知以及表格 1-1，回答：水可以随着外界条件改变而以液体、气体和固体的形
式存在，但水没有变成其他物质，其化学性质也不变；而化学性质是有新物质生成。
教师总结：物质的物理性质会随着外界条件变化而改变，强调在描述物理性质时一定要备注
条件。
3.实验
教师展示装有二氧化碳与氧气的集气瓶，提问二者有什么物理性质？组织学生以小组讨论的
形式进行讨论，结束后回答。
教师对氧气与二氧化碳的化学性质提问，引导学生思考该如何得出，预设学生回答通过化学
变化得知。教师组织学生快阅读书上实验 1-2 的内容明确实验步骤。
教师演示实验组织学生观察实验现象，学生描述后教师总结：该化学反应中，之所以产生不
同现象是因为不同物质具有不同的化学性质。明确在利用物理性质无法区分两种物质时，可
以通过化学性质进行鉴别。
（三）巩固总结
教师组织学生思考，生活中利用物理性质、化学性质来解决问题的例子，明确物质的用途都
是由它们的性质决定。
教师组织学生说说本节课收获，不足处进行补充。
（四）布置作业
1.练习册相关题目 1-3。
2.观察你身边的物质，如水、食盐、蔗糖、铜导线等，描述一下它们的性质和用途。
五、板书设计
化学性质和物理性质
一．化学性质：
化学变化
二．物理性质：
直接感知或仪器测知，受外界条件影响
3、逐字稿
各位评委老师，大家好。今天我试讲的题目是《化学性质和物理性质》。下面开始我的
试讲。
同学们上课请坐。上课之前老师先来考察下大家，看看下列诗词中不涉及化学变化的
是哪个？1.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干；2.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏；3.粉
身碎骨浑不怕，要留清白在人间；4.日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。这位同学们说是 4，
因为蜡烛燃烧、爆炸和石灰石燃烧都是化学变化，只有第四个是物理变化。那物质在发生化
学变化或者物理变化的时候分别表现出来了怎样的性质呢？这节课我们就来探讨这个问题。
首先大家来看多媒体所播放的视频，看后详细描述都发生了什么变化？好，播放完毕，
我们请举手最早的一组代表来说。他说铁能在潮湿的空气中生锈，铜能在潮湿的空气中生成
铜绿，碳能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光发热都是化学变化，这位同学观察仔细。像这
些物质在化学变化中表现出来的性质叫化学性质，不需要发生化学变化所表现的性质为物理
性质。谁能举几描述物理性质的例子？他说氧气是无色无味密度比空气大的气体，水是一种
无色透明的液体，铜是一种红橙色固体，大家经验丰富，但是还不够全面。接下来请结合课
本内容，总结下物理性质都包括什么？这位同学你来，他说有颜色、状态、气味、熔点、沸
点、密度、硬度等，总结的很全。大家要注意在实验室中闻气体味道时，不能像平时呼吸一
样大量吸入气体，我来演示下在实验室闻气体时的正确操作。我们打开瓶盖，用手轻轻扇动，
使极少量气体进入鼻孔，大家想这样做的好处是什么？对，既能嗅到气体的味道，又能保护
自己的安全。现在想想物理性质和化学性质有什么区别？这位同学你来，他根据自己的认知
以及表格 1-1 向我们解释，水可以随着外界条件改变，以液体、气体和固体的形式存在，但
水没有变成其他物质，其化学性质也不变；而化学性质是有新物质生成。知识积累丰富，描
述得也很准确。物理性质是由感觉器官直接感知或仪器测知的，而化学性质需要通过化学变
化来确定。物质的物理性质会随着外界条件变化而改变，因此在描述物理性质时一定要备注
条件。
二氧化碳与氧气是日常生活中经常接触的，他们都有什么性质？老师手中有两瓶气体，
分别是氧气与二氧化碳，现在前后桌交流，一起总结说说两种气体都有哪些性质。这位同学
说两种物质都是无色、无味，常温常压下为气态的物质。描述的准确注意到条件了。那有什
么化学性质呢，该如何得出？有同学反应很快说到要通过化学变化得知。快阅读书上实验
1-2 的内容，大家都抬起头来，下面来看老师操作，注意观察现象。第一排同学你来说说现
象，他说将两根点燃的木条分别伸入集气瓶中，一个熄灭一个燃烧的更剧烈了，之所以产生
不同现象是因为具有不同的化学性质，观察的仔细。在利用物理性质无法区分两种物质时，
可以通过化学性质进行鉴别。
化学与生活息息相关，大家能否将化学知识联系实际生活呢？请大家思考在生活中，
我们还巧妙的利用过哪些物质的性质来解决问题？有的同学说用二氧化碳灭火、用酒精作燃
料都是利用化学性质，用石墨制作铅笔、用铝做导线都是利用了物理性质。看来今天知识掌
握的很牢固，通过刚才大家的回答我们可以看出，物质的用途都是由它们的性质决定的。
课程进行到这里已经接近尾声，本节课都有哪些收获？这位同学你来总结，他说知道
什么是物理性质与化学性质，还知道性质决定用途。真是收获满满。今天的作业有两个：一
是练习册 1-3 题；二是观察你身边的物质，描述一下它们的性质和用途。好，同学们，下
课！
各位评委老师，以上就是我今天试讲的全部内容，感谢大家的垂听。