የንግድ እና ኢኮኖሚ ኮሌጅ

የሂሳብ እና የፋይናንስ ክፍል

ኮርስ፡ የፕሮጀክት ትንተና እና ግምገማ
የፕሮጀክት ርዕስ
የፕሮጀክት ሥራ) ፕሮጀክት

ተሳታፊዎች NAMAE መታወቂያ N o . የ ኢሜል አድራሻ

1.በያን አህመድ …………………………. BER/8806/09 ………. bayanahmed520@yahoo.com
2. ቻላ አህመድ………………………. BER /6679/08 ………… chalaahmed89@gmail.com
3. ቤሊና አባቡ …………………………………. BER/7235/09……………….
belina.ababu@yahoo.com
4. አዪዳ አባጂሀድ………………………. BER/3157/09………………, ayidaabajihad@yahoo.com
5. አሸናፊ ወርቁ………………………. BER/ 3757/09 …………. ashenafiworku56@gmail.com
6.ቻልቱ አብዱራህመን…………በር/2252/09 ....... chaltuabdurahmen@gmail.com
7. አብዱላመድ መሀመድ………BER/8456/09………………. mabdulamed@gmail.com
8. ዋኮ ጉታ……………………………………….BEE/3494/08 …………….
waqoguta11@gmail.com

ክፍል፡ I

አስተማሪ ፡ ካሳዬ ቱጂ
ሰኔ፣ 2019፣
አዲስ አበባ፣ ኢትዮጵያ
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

ዝርዝር ሁኔታ
የይዘት ገጾች
1. አስፈፃሚ ማጠቃለያ ........................................................................................................................................1
2. P rojectbackgroundandhistory ......................................................................................................................2
2.1 ፒ ሮጀክተራ ..............................................................................................................................................2
2.2 ፒ ሮጀክት ታሪክ ........................................................................................................................................2
2.3 የፕሮጀክቱ ዓላማዎች .................................................................................................................................3
2.4 አስቀድሞ የተደረገ ምርመራ ........................................................................................................................3
3. የገበያ ትንተና እና ግብይት ጽንሰ-ሀሳብ ................................................................................................................4
3.1 የግብይት ጽንሰ-ሀሳብ ፣ መዋቅር እና ባህሪዎች ...............................................................................................4
3.2 የአሁን የፍላጎት መጠን፣ የሽያጭ ትንበያ እና ዓመታዊ የሽያጭ ገቢ ግምት .........................................................5
3.3 ከሀገር ውስጥ እና ከውጭ ምርቶች ወይም አቅርቦቶች የሚጠበቀው ውድድር ........................................................9
3.4 የሽያጭ ማስተዋወቂያ እና ግብይት በጀት አመታዊ ወጪ ..................................................................................11
4. የቁሳቁስ ግብዓቶች .........................................................................................................................................13
4.1 ጥሬ ዕቃ ......................................................................................................................................................13
4.2 የምግብ ቤቱ አቅርቦቶች ...............................................................................................................................14
4.3 ረዳት እቃዎች እና አቅርቦቶች .......................................................................................................................14
5. አካባቢ፣ ቦታ እና አካባቢ ..................................................................................................................................15
5.1 የፕሮጀክቱ ትግበራ አካባቢ እና ቦታ .................................................................................................................15
5.2 የመሬት ዋጋ ግምት ......................................................................................................................................17
5.3 የመጀመሪያ ደረጃ የአካባቢ ተጽዕኖ ግምገማዎች ..............................................................................................17
6. ቴክኖሎጂ እና ምህንድስና ................................................................................................................................19
6.1 የቴክኖሎጂ እና መሳሪያዎች መግለጫ እና ግምት ..........................................................................................19
6.2 የቴክኖሎጂ ዋጋ ግምት ..................................................................................................................................19
6.3 የሲቪል ምህንድስና ስራዎች ..........................................................................................................................20
6.4 የሲቪል ምህንድስና ስራዎች ዋጋ ግምት ..........................................................................................................21
6.5 የቴክኖሎጂዎቹ የአካባቢ ተጽዕኖ ከአስተዳደር ጋር .............................................................................................21
7. የምግብ ቤታችን ድርጅታዊ መዋቅር .................................................................................................................21
7.1 ድርጅታዊ አቀማመጥ እና መዋቅር .................................................................................................................21
7.2 የተገመተው የሰው ኃይል መስፈርቶች እና ዋጋው .........................................................................................23

I
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

8. የሰው ኃይል ...............................................................................................................................................24

8.1 የሰው ሃይል የፕሮጀክት አስተዳደር .................................................................................................................24
8.2 የተገመተው የሰው ሃይል መስፈርቶች በጉልበት እና በሰራተኞች እና በዋና ዋና የክህሎት ምድቦች ተከፋፍለዋል .....24
8.3 የሚገመተው አመታዊ የሰው ኃይል ወጪ .....................................................................................................25
8.4 ቅድመ - ለስኬታማ ፕሮጄክቶች አፈፃፀም የሚያስፈልጉ መስፈርቶች .................................................................26
8.5 የፕሮጀክት እቅድ .........................................................................................................................................27
9. የፋይናንስ ትንተና እና ኢንቨስትመንት ...............................................................................................................28
9.1 የሥራ ካፒታል መስፈርቶች ግምት .................................................................................................................28
9.2 አጠቃላይ የኢንቨስትመንት ወጪ ................................................................................................................30
9.3 የቀረበው የካፒታል መዋቅር እና የካፒታል ዋጋ ..................................................................................................30
9.4 የምርት ዋጋ (እንደ ቁሳቁስ፣ ጉልበት፣ ከራስ በላይ፣ ቋሚ፣ ተለዋዋጭ ወዘተ.) ....................................................33
9.5 ቋሚ ወጪ እና ተለዋዋጭ ዋጋ .......................................................................................................................34
9.6 የመመለሻ ጊዜ (PBP) ...................................................................................................................................38
9.7 የተጣራ የአሁን ዋጋ (NPV) ...........................................................................................................................38
9.8 የውስጥ ተመላሽ መጠን (IRR) ......................................................................................................................39
9.9 የጥቅማ ጥቅሞች ጥምርታ (BCR) ................................................................................................................40
9.10 እረፍት - ትንታኔ እንኳን ..............................................................................................................................41
10. የትግበራ ጊዜ መርሃ ግብር ..............................................................................................................................43
10.1 የትግበራ መርሃ ግብር ..................................................................................................................................43
11. መደምደሚያ ...............................................................................................................................................44
11.1 የፕሮጀክቱ ዋና ጥቅሞች .........................................................................................................................44
11.2 የፕሮጀክቱ ዋና ድክመቶች ......................................................................................................................4 6
11.3 ፕሮጀክቱን የመተግበር እድሎች ..............................................................................................................4 6

II
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

1. ዋንኛው ማጠቃለያ

በኦሮሚያ ክልል ሀሮማያ ከተማ ዘመናዊ ሆቴልና ሬስቶራንት መቋቋሙን ያሳያል ። በሐሮማያ የውጭና የሀገር
ውስጥ ቱሪስቶችን የሚፈልገውን አገልግሎት የሚያስተናግዱ ዘመናዊ ሆቴሎችና ሬስቶራንቶች ባለመኖራቸው
የአገልግሎቱ ፍላጎት እጅግ ማራኪ ነው።

ፕሮጀክቱ በ 2012 ዓ.ም ለመጀመር ታቅዶ አንዳንድ አባላት በተለያዩ ድርጅቶች ውስጥ በአካውንቲንግ ተቀጥረው
ቢያንስ የአንድ አመት ልምድ ካገኙ በኋላ ጠንካራ የፕሮጀክት አስተዳደር ክህሎት፣የግንዛቤ መቻል፣የሰነድ እና
እንደገና መሀንዲስ ሂደቶች፣የመረጃ ልምድ፣ ውስብስብ በሆነ አካባቢ ውስጥ መረጃን መረዳት እና ማስተዳደር፣
ጠንካራ ባለድርሻ አካላት አስተዳደር እና እጅግ በጣም ጥሩ የግለሰቦች ችሎታ። እነዚህ ንግዶች ምን እንደሚሰሩ፣
ችግሮችን እንዴት እንደሚፈቱ፣ ከማክሮ እና ጥቃቅን አከባቢዎች ጋር እንዴት እንደሚገናኙ እና ውስጣዊ
ብቃቶችን እንዴት እንደሚያዳብሩ በንቃት ስለምንከታተል ይህ የተለያዩ የንግድ ችግሮችን የመረዳት ብቃትን
ይሰጣል። በዚህ ተግባር ሁላችንም ከኩባንያችን ጋር ተዛማጅነት ያላቸውን መረጃዎችን እና መረጃዎችን
ለመሰብሰብ፣የመጀመሪያ ደንበኞቻችን ሊሆኑ ከሚችሉ የተለያዩ ንግዶች ጋር በመተዋወቅ ገበያችንን ለማሳደግ
ቆርጠን ተነስተናል።

ዘመናዊ ሆቴሎችና ሬስቶራንቶች ምግብ፣ መጠጥ፣ የመኝታ ክፍልና ሌሎች አገልግሎቶችን ቀልጣፋ፣ ጨዋና
አስደሳች በሆነ መንገድና ስታይል የሚሰጡበት ይሆናል። የሆቴልና ሬስቶራንት ንግድ ሥራዎች በተለይም በቱሪስት
ቦታዎች ንጽህናን እና የአገልግሎት ንጽህናን እና አገልግሎትን ቅልጥፍና፣ ጨዋነት እና መልካም ምግባርን በሆቴልና
ሬስቶራንት ሠራተኞች ይሻሉ።

ፕሮጀክቱ የዘመናዊ የምግብ አቅርቦት ሬስቶራንትን የገበያ ፍላጎት ለመገምገም በተለያዩ አካባቢዎች የገበያ ጥናት
በማካሄድ የገበያ ትንተናን ያካትታል። ከቡድናችን አባላት በሬስቶራንቱ ኢንዱስትሪ የ 2 ዓመት ልምድ ያለው ሰው
አለ። ኩባንያው በተመጣጣኝ ዋጋ ምርቶቹን ይሸጣል . ፕሮጀክቱ በመጀመሪያው አመት ስራ ላይ ለ 8 ግለሰቦች
የስራ እድል ይፈጥራል። እንደ ጀማሪ ሬስቶራንት ሽያጭ ትንበያ በሳምንት ከ 270-320 ደንበኞች እንደሚሆን
ይታሰባል በዚህም ሳምንታዊ ሽያጮች ሁሉንም የስራ ማስኬጃ ወጪዎች እና የሳምንቱን ቋሚ ወጪዎች
ይሸፍናሉ ተብሎ ይጠበቃል። አጠቃላይ የማስጀመሪያ ወጪዎች 250,000 ብር የስራ ካፒታል መስፈርትን
ጨምሮ፣ ከዚህ ውስጥ 175,000 ብር በባለቤቶቹ የሚዋጣ ሲሆን ቀሪው በረጅም ጊዜ የባንክ ብድር የሚሸፈን
ይሆናል። ከምንመረቅበት ጊዜ ጀምሮ ከየእኛ ሥራ የግል ደመወዝ ስለሚኖረን (አንዳንዶቻችን በሌላ ኩባንያ
ውስጥ እንቀጠራለን)። ስለዚህ በሥራ ካፒታል እጥረት አንሰቃይም።
የፋይናንሺያል ትንተና የታቀደውን የሂሳብ መግለጫ፣ የገቢ መግለጫ እና የገንዘብ ፍሰት መግለጫን ያጠቃልላል።
የፕሮጀክቱ የታሰበው ገቢ ከአመት አመት ይጨምራል። ለመጀመሪያው ሥራ ዓመት ኪሳራም ሆነ ትርፍ
አይኖረውም. በሁለተኛው የሥራ ዘመን ፕሮጀክቱ ብር 95, 517 ትርፍ ይኖረዋል።በሦስተኛው ዓመት ብር
547,795 የኩባንያው ትርፍ ይሆናል ። ፕሮጀክቱ በሁለት ዓመት እና በአንድ ወር ውስጥ የመጀመሪያውን የመዋዕለ
ንዋይ ወጪ (የመመለሻ ጊዜውን) ይመለሳል።

1
 አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

ይህ ፕሮጀክት የፕሮጀክቱን ኢኮኖሚያዊ፣ ማህበራዊ፣ ፖለቲካዊ እና አካባቢያዊ ጉዳዮችንም ይሸፍናል።

በተጨማሪም በፕሮጀክቱ ቡድን የቀረበውን የመፍትሄ ሃሳብ በተመለከተ የፕሮጀክቱን አደጋዎች እና ግምቶች
ያካትታል .

2. የፕሮጀክት ዳራ እና ታሪክ
2.1 የፕሮጀክት ዳራ

በ 21 ኛው ክፍለ ዘመን ሰዎች በተጨናነቁበት እና ትኩስ፣ ጤናማ እና ምርጥ አገልግሎት ያላቸው ባለሀብቶች በዚህ
ትርፋማ ንግድ ውስጥ እንዲሳተፉ በከፍተኛ ደረጃ ይበረታታሉ። ሆቴልና ሬስቶራንት አቋቁመን በሃሮማያ ከተማ
ተወዳዳሪ የሆነ ዘመናዊ ምግብ አቅራቢ ለመሆን እና ያልተረኩ ደንበኞችን ለማርካት አቅደናል።
ምንም እንኳን በአገሪቱ ውስጥ ብዙ ዘመናዊ የምግብ ሬስቶራንቶች ቢኖሩም የደንበኞችን እርካታ በተመለከተ
አሁንም ክፍተት አለ. ይህንን ክፍተት ለመሙላት የቶኩማ ዘመናዊ ምግብ ሬስቶራንት ይሰራል ። ምንም እንኳን
ተጨማሪ የፍላጎት ፍላጎት ቢኖርም የአገልግሎቱ ጥራት አሁንም በጣም ያነሰ ነው። እነዚህ የፕሮጀክቱ ዋና
ምክንያቶች ናቸው. ስለሆነም የቡድኑ አባላት ይህ ፕሮጀክት ለአጋሮቹ ትርፋማ እንደሆነ እና ጣፋጭ የቶኩማ ዘመናዊ
ምግቦችን በማቅረብ ለአገር ጠቃሚ እንደሆነ ያምናሉ.
2.2 የፕሮጀክት ታሪክ
በኢትዮጵያ የሆቴልና ሬስቶራንት ኢንዱስትሪ የተጀመረው በዳግማዊ አፄ ምኒልክ ዘመን ነው። ኢትዮጵያ በባህላዊ
ምግቦችዎቿ በሰፊው ትታወቃለች። በኢትዮጵያ ምግብ ውስጥ አንድ ምርጥ ነገር በአለም ላይ እንደዚህ አይነት
ምግብ የለም. እዚህ ያለው ባህላዊ ምግብ ማብሰል ልዩ የሆኑ ቅመሞችን በማዋሃድ የተለየ ጣዕም, አንዳንድ ሙቅ,
አንዳንድ ጣፋጭ ነገሮችን ይፈጥራል. ቅመም ለብዙ የኢትዮጲያ ዎት አይነቶች (በወጥ እና ካሪ መካከል ያለ ምግብ)
እንጀራ በሚባል ጠፍጣፋ እና ስፖንጊ ዳቦ ለሚመገቡት ቁልፍ አካል ነው።
ትኩሺሮ ኢትዮጵያ ዝነኛ ከሆኑባቸው ባህላዊ ዎቶች አንዱ ነው። በህብረተሰቡ ዘንድ በስፋት ጥቅም ላይ የዋለው
የኢትዮጵያ ዊት ነው። የሚጣፍጥ ሽሮ ወጥ ከሽምብራ ወይም ከባቄላ ዱቄት ከእንጀራ ጋር የሚቀርብ።ክትፎ ሌላው
የጉራጌ ማህበረሰብ አርአያነት ያለው ምግብ ነው። ጨብጨብሳ በኦሮሞ ማህበረሰብ ዘንድ በስፋት ጥቅም ላይ
የሚውል ጣፋጭ ባህላዊ ምግብ ሲሆን አሁን በመላ ሀገሪቱ ሰፊ ተቀባይነት እያገኘ መጥቷል። ጨብጨብሳ በደረቅ
እንጀራ ተቆርሶ በቅቤ ተቀላቅሏል። ሆቴል እና ቱሪዝም የማይነጣጠሉ ዘርፎች ናቸው። በተሻሻለ የቱሪዝምና
የእንግዳ ተቀባይነት ዘርፍ ለመኩራት፣ አንድ አገር ዘመናዊ ሆቴሎች፣ ሎጆችና ሌሎች የመዝናኛ ማዕከላት ባለቤት
መሆን አለባት። የኢትዮጵያን የእንግዳ ተቀባይነት ዘርፍ ታሪክ ስንቃኝ፣ በ 1900 ዎቹ መጀመሪያ ላይ የተሰራውን
ኢቴጌ ጣይቱ ሆቴል በኢትዮጵያ የመጀመሪያው ዘመናዊ ሆቴል ነው ተብሎ ይታመናል። ስያሜውን ያገኘው
በመስራቹ እቴጌ ጣይቱ ስም ነው። ብጡል የዳግማዊ አፄ ምኒልክ ባለቤት በዋናነት የተገነባው ለውጭ አገር ዜጎች
ምቹ ማረፊያ እና የመመገቢያ ስፍራ እንዲሆን አገልግሎት ለመስጠት ነው። ጣይቱ ሆቴል በአዲስ አበባ መሀል
በተለምዶ ፒያሳ እየተባለ ይገኛል። ጥንታዊው ሆቴል 264 ታሪካዊ የመኝታ ክፍሎች ያሉት ሲሆን የተለያዩ አስፈላጊ
መገልገያዎችን ታጥቋል። የኤቭሊን ዋው 1938 የሳትሪካል ልቦለድ ስኮፕ አቀማመጥ በእሱ ላይ የተመሰረተ በመሆኑ
በምዕራቡ ዓለም ታዋቂ ነው።
በቅርብ ዓመታት የሆቴሉ ጃዛምባ ላውንጅ በ 1960 ዎቹ እና በ 1970 ዎቹ መጀመሪያ ላይ የኢትዮጵያ የጃዝ ትእይንት
መነቃቃት አካል በመሆን በዓለም አቀፍ ደረጃ ታዋቂነትን አግኝቷል። የኢትዮጵያ ጃዝ ሜንደር መስራች አቶ ሙላቱ
አስታጥቄ እና ባልደረቦቹ በብዙ የጃዝ አፍቃሪዎች ፊት ትርኢታቸውን ሲያቀርቡ ቆይተዋል። ዘመናዊ የምግብ ቤት
ኢንዱስትሪን በተመለከተ በኢትዮጵያ ያለው የውድድር ሁኔታ ጠንካራ ነው። ምንም እንኳን በአገሪቱ ውስጥ ብዙ
ዘመናዊ የምግብ ሬስቶራንቶች ቢኖሩም የደንበኞችን እርካታ በተመለከተ አሁንም ክፍተት አለ. ይህንን ክፍተት

2
 አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

ለመሙላት ዘመናዊው ምግብ ቤት ይሠራል . ምንም እንኳን ተጨማሪ የፍላጎት ፍላጎት ቢኖርም የአገልግሎቱ ጥራት
አሁንም በጣም ያነሰ ነው። እነዚህ የፕሮጀክቱ ዋና ምክንያቶች ናቸው. ስለሆነም የቡድኑ አባላት ይህ ፕሮጀክት
ለአጋሮች ትርፋማ እና ጣፋጭ ምግቦችን በማቅረብ ለአገር ጠቃሚ እንደሆነ ያምናሉ.
2.3 የፕሮጀክቱ ዓላማዎች
የቶኩማ ሆቴል እና ሬስቶራንቱ የመጀመሪያዎቹ ሶስት አመታት የስራ አላማ የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።
 የምግብ ወጪን መጠበቅ ከ 35% ያነሰ ገቢ።
 ከገቢው ከ 24-29% መካከል የሰራተኛ ጉልበት ወጪን መጠበቅ።
 ምርጥ ምግብ እና አገልግሎት ያለው እንደ ትንሽ ምግብ ቤት ይቆዩ።
 በዓመት ከብር 10, 000-50,000 መካከል አማካይ ሽያጭ.
 በሐሮማያ የኛን ግብይት እና ማስታወቂያ አስፋፉ ።
 በመጀመሪያዎቹ ሁለት ዓመታት ለኢንቨስተሮች 12% ገቢ እና ለሚቀጥሉት ሶስት ዓመታት 15%
ማሳካት።

2.4 ምርመራ አስቀድሞ ተከናውኗል

በቶኩማ ዘመናዊ የምግብ ኢንዱስትሪ ላይ የተተገበሩ ፕሮጀክቶች ካሉ ለመመርመር ሞክረን ነበር ነገርግን
በተመለከተ ምንም አይነት መደበኛ ግኝቶችን ማግኘት አልቻልንም። ከቡድናችን አባላት ዋቆ የሚባል አለ።
በምግብ ቤቱ ኢንዱስትሪ የ 2 ዓመት ልምድ ያለው ጉታ በኦሮሚያ ክልል በጋዳ ሆቴል (ቱሉ ቦሎ) ለሁለት ዓመታት
ሰርቷል ። በህይወቱ አይቶት የማያውቀው በጣም ትርፋማ ንግድ እንደሆነ ነገረን።
በሀሮማያ እየሰሩ ያሉት ዘመናዊ የምግብ ሬስቶራንቶች በደንበኞች የተጨናነቁ እና የሚፈለገውን አገልግሎት
በአግባቡ መስጠት የማይችሉ መሆናቸውን ተመልክተናል ። አሁን ያለው ከፍተኛ ፍላጎት ወደ ሬስቶራንቱ ንግድ
ኢንዱስትሪ እንድንገባ የሚጋብዘን ጥሩ ማሳያ ነው።
የእኛ እይታ
በሚቀጥሉት ሶስት አመታት ቶኩማ ሆቴልና ሬስቶራንት በፈጣን አገልግሎት የተደገፉ ትኩስ እና ጤናማ ምግቦች
በሀሮማያ ከተማ የመጀመሪያው ዘመናዊ ምግብ አቅራቢ ይሆናል ።
የእኛ ተልዕኮ
ሀሮማያ እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የመመገቢያ ቦታ ነው፣አስደሳች ድባብ ከምርጥ፣አስደሳች ምግብ ጋር በማጣመር።
የእኛ ተልእኮ ጥሩ ጣዕም ያለው ምግብ ማግኘት ብቻ ሳይሆን ቀልጣፋ እና ተግባቢ አገልግሎት ማግኘት ነው
ምክንያቱም የደንበኛ እርካታ ከሁሉም በላይ ነው። ለሁሉም ቤተሰቦች እና ላላገቡ፣ ወጣት እና አዛውንት፣ ወንድ
ወይም ሴት የሬስቶራንቱ ምርጫ መሆን እንፈልጋለን። የሰራተኞች ደህንነት ለስኬታችን እኩል አስፈላጊ ይሆናል።
ሁሉም ሰው በፍትሃዊነት እና በአክብሮት ይስተናገዳል። ሰራተኞቻችን የሆቴል እና ሬስቶራንቱ ስኬት አካል
እንዲሰማቸው እንፈልጋለን። ደስተኛ ሰራተኞች ደስተኛ እንግዶችን ያደርጋሉ. በመመገቢያ/በመዝናኛ ልምዳችን
አጠቃላይ ዋጋ ያለው ግባችን ላይ ለመድረስ የ‹ቦታ› ስሜት ለመፍጠር የሜኑ ልዩነትን፣ ድባብን፣ ድባብን፣ ልዩ
ጭብጥ ምሽቶችን እና ወዳጃዊ ሰራተኞችን እናጣምራለን። ለባለቤቶቹ ፍትሃዊ ትርፍ እና ለሰራተኞች
የሚሰራበት ቦታ እንፈልጋለን።

የእኛ ስትራቴጂ
የእኛ ስልት ቀላል ነው; ለሰዎች ጤናማ፣ ትኩስ እና ጥራት ያላቸው ምግቦችን በማጣመር ስኬታማ ለመሆን አስበን
ሰፊ እና የተለያዩ የስኬታማ ሰዎች ቡድንን የሚስብ ነው። ጥራትን በመጠበቅ እና በማህበረሰባችን ውስጥ ጠንካራ

3
 አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

ማንነትን በማቋቋም ላይ እናተኩራለን። ዋናው ትኩረታችን በግብይት ውስጥ በዙሪያው ባሉ ማህበረሰቦች ውስጥ
የደንበኞችን ግንዛቤ ማሳደግ ነው።
ማን እንደሆንን እና ምን እንደምናደርግ ለማስረዳት ሁሉንም ስልቶቻችንን እና ፕሮግራሞቻችንን እናመራለን።
ደረጃዎቻችንን ከፍ አድርገን እናስፈጽማለን ስለዚህ የአፍ ቃል ዋና የገበያ ኃይላችን ይሆናል።
3. የገበያ ትንተና እና የግብይት ጽንሰ-ሀሳብ
3.1 የግብይት ጽንሰ-ሀሳብ, መዋቅር እና ባህሪያት
የግብይት ተግባሩን ለመረዳት የሚከተሉትን ዋና ዋና ጽንሰ-ሐሳቦች መረዳት አለብን; ፍላጎቶች፣ ፍላጎቶች እና
ፍላጎቶች። ፍላጎቶች እንደ አየር፣ ምግብ፣ ውሃ፣ ልብስ እና መጠለያ ያሉ የሰው ልጅ ፍላጎቶች ናቸው። ሰዎች
ለመዝናኛ፣ ለትምህርት እና ለመዝናኛ ከፍተኛ ፍላጎት አላቸው። እነዚህ ፍላጎቶች ፍላጎቱን ሊያሟሉ ወደሚችሉ
ልዩ ነገሮች ሲመሩ ተፈላጊ ይሆናሉ።
የግብይት ፅንሰ-ሀሳብ ድርጅታዊ ግቦችን ለማሳካት ቁልፉ የግብ ገበያ ፍላጎቶችን እና ፍላጎቶችን መወሰን እና
የተፈለገውን እርካታ ከተወዳዳሪዎቹ በበለጠ ውጤታማ እና በብቃት መስጠትን ያካትታል።
የግብይት ፅንሰ-ሀሳብ በብዙ ባለ ቀለም መንገዶች ተገልጿል.
 ስብሰባ ትርፋማነትን ይፈልጋል
 ማግኘቱ ይሞላቸዋል።
 ምርቱን ሳይሆን ደንበኞችን ውደድ።
 መንገድህ ይሁን።
 አንተ አለቃ ነህ።
የግብይት ፅንሰ-ሀሳብ በአራት አማካኝ ምሰሶዎች ላይ ያረፈ ሲሆን እነሱም የታለሙ ገበያዎች ፣ የደንበኞች ፍላጎት ፣
ግብይት እና ትርፋማነት ማስተባበር።
የዒላማ ገበያ : - የእኛ ምግብ ቤት ዋና ደንበኞች ወጣቶች እና ሁሉም ሌሎች ሰራተኞች ናቸው. ፍላጎታቸውን
በማሟላት ከደንበኞቻችን ጋር የተሳካ ግንኙነት እንገነባለን። ደንበኛው ምን አይነት ችግሮች እንዳሉት በመወሰን እና
ለእነዚህ ችግሮች መፍትሄዎችን በማቅረብ ላይ ነው. ጥሩ የደንበኛ ግንኙነቶችን መጠበቅ ለንግድ ስራችን ስኬት ወሳኝ
ነው። አቅራቢዎች እና ሌሎች ምግብ ቤቶች የእኛ ምግብ ቤት ደንበኞች ናቸው።
የደንበኛ ፍላጎት፡ - እንደ ገፃችን የመረጥነው አካባቢ ደንበኞች በጥራት እጥረት እና በተወዳዳሪ ሬስቶራንት እየተቸገሩ
መሆኑን ተመልክተናል።
ግብይትን ማስተባበር: - በሚያሳዝን ሁኔታ, ሁሉም ሰራተኞች የሰለጠኑ እና ለደንበኞች ለመስራት የሚነሳሱ
አይደሉም. ለምሳሌ፣ ሥራ አስኪያጁ አገልጋዮቹ ሁል ጊዜ ፍላጎታቸውን እየጠበቁ ናቸው (ጠቃሚ ምክሮች)
በአንዳንድ ደንበኞች ላይ ቸልተኛ ሊሆኑ እንደሚችሉ እና ስለኩባንያው ፍላጎት ሳያስቡ (ሁሉንም ደንበኞች በትክክል
ማገልገል) ብለው ቅሬታ ሊያቀርቡ ይችላሉ። የሬስቶራንታችን ስኬትና ውድቀት በእጃቸው ስለሆነ ሰራተኞቻችን
ተመጣጣኝ ካሳ ይከፈላቸዋል እና ከደንበኞቻችን እኩል ይስተናገዳሉ እንዲሁም የሰለጠኑ እና በስነምግባር የታነፁ
ሰራተኞችን ይቀጥራሉ።
ትርፋማነት፡ - የግብይት ፅንሰ-ሀሳብ አላማ ድርጅት ግባቸውን ለማሳካት መርዳት ነው። በግል ድርጅቶች ውስጥ ዋና
ዋና ግቦች ትርፍ ናቸው. ለትርፍ ያልተቋቋመ እና ህዝባዊ ድርጅት ስራውን ለማከናወን በቂ ገንዘብ በመትረፍ እና
በመሳብ ላይ ነው . ይህ ፕሮጀክት የሚካሄደው በሐሮማያ የሚገኘውን ዘመናዊ የሬስቶራንት ንግድ መሰረት አድርጎ
ነው።
የገበያው መዋቅር የሸቀጦቻቸውን እና አገልግሎቶቻቸውን ዋጋ እና አቅርቦትን የሚነካ ሲሆን ይህ ፕሮጀክት
ደረጃውን የጠበቀ የኢትዮጵያ ዘመናዊ ምግቦች ጥራት ያለው ምርትና አገልግሎት ይሰጣል።
ይህ ፕሮጀክት የሚከተሉትን መዋቅር ይሸፍናል.

4
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

o የገበያ ትንተና
o ቴክኒካዊ ትንተና
o የፋይናንስ ትንተና
o ኢኮኖሚያዊ, ማህበራዊ እና ፖለቲካዊ ትንተና
o የአካባቢ ተጽዕኖ ግምገማ
ለፕሮጀክታችን የግብይት ዋና ዋና ባህሪዎች የሚከተሉት ናቸው ።
 የደንበኛ-አቀማመጥ
 የግብይት ጥናት
 የግብይት እቅድ ማውጣት
 የተቀናጀ ግብይት
 የደንበኛ እርካታ
ልዩ እና ፈጠራ ያለው ጥሩ የመመገቢያ ሁኔታ መፍጠር ከውድድሩ ይለየናል። ሬስቶራንቱ ልዩ በሆነው ዲዛይንና
ማስጌጫ ምክንያት በአካባቢው ካሉ ሌሎች ምግብ ቤቶች ጎልቶ ይታያል። ምቹ በሆነ ከባቢ አየር ውስጥ ጥሩ
የምግብ ተሞክሮ እናቀርባለን።
 የምርት ጥራት. ጥሩ ምግብ ብቻ ሳይሆን ጥሩ አገልግሎት እና ከባቢ አየር.
 ምናሌው ሰፊ እና የተለያዩ ደንበኞችን ይማርካል። ኢንተርናሽናል ነው ከሚገርም ሁኔታ ጋር።
 እንደ ሬስቶራንት ምሽቶች፣ የሀገር ውስጥ የአርቲስቶች ክፍት ቦታዎች፣ ወዘተ ያሉ ልዩ ጭብጥ ምሽቶች
ይኖሩናል።
 ያለምንም ልዩነት ወጪዎችን ሁል ጊዜ መቆጣጠር።
በጠንካራ ፉክክር ምክንያት፣ ሬስቶራንቶች ተወዳዳሪነትን ለማግኘት እና ለማቆየት የንግድ ቦታቸውን የሚለዩበት
መንገዶች መፈለግ አለባቸው። የሎንግ ቅርንጫፍን እንደገና በማልማት ለህብረተሰቡ 'አዲሱ ገጽታ' የሚስማማ
እና የተራቀቀ እና የሚያዝናና ቦታ ይፈልጋል። በአካባቢው ሌላ ሬስቶራንት ይህ ጽንሰ ሃሳብ እና ድባብ የሌለው
መሆኑ የእድል መስኮት እና በገበያው ውስጥ ትርፋማ ቦታ ውስጥ መግባት እንድንችል ያደርገናል።
3.2 የአሁን የፍላጎት መጠን፣ የሽያጭ ትንበያ እና የተገመተው ዓመታዊ የሽያጭ ገቢ
የፍላጎት ትንተና
የቶኩማ ዘመናዊ ምግቦች በሸማቾች ገበያዎች ላይ በጣም የታወቁ ናቸው, እና ይህ ያለ ጥርጥር የፍላጎት ጥቅምን
ይወክላል. ብዙ ደንበኞቻችን ጣፋጭ ዘመናዊ ምግቦቻችንን ለመቅመስ እና ለማድነቅ እድሉ አላቸው, ምክንያቱም
የምንመርጠው የጣቢያው ህዝብ ጥቅጥቅ ያለ እና አብዛኛዎቹ ነጋዴዎች ስለሆኑ ብዙ ምግብ ቤቶች ባሉበት ጊዜ
ምግብ በማዘጋጀት ጊዜያቸውን ማሳለፍ አይፈልጉም. እነዚህን በከፍተኛ ጥራት እና ርካሽ ዋጋ ያቀርባል. የሀሮማያ
ከተማ (ሬስቶራንታችን የሚገኝበት ቦታ) ሬስቶራንቶች ለሁለት ጠቃሚ የሸማች ቡድኖች ጠቃሚ የመሰብሰቢያ
ቦታዎች ናቸው።
ነዋሪዎች - የሀሮማያ አካባቢ ነዋሪዎች በተለምዶ ለነባር እና ለወደፊት ሬስቶራንቶች በሀሮማያ ከተማ አካባቢ
በጣም አስፈላጊው የገበያ ክፍል ናቸው። የሀሮማያ ከተማ ነዋሪዎች በአብዛኛው ነጋዴዎች በመሆናቸው
የአመጋገብ ባህሪያቸው እና ምርጫቸው በትክክል እና በትክክል ሊገመገም ይችላል። የሬስቶራንታችን ነዋሪዎች
ፍላጎት የስነ ሕዝብ አወቃቀር እና የሸማቾች ወጪ መረጃን፣ የአኗኗር ዘይቤን በመጠቀም መተንተን ይቻላል።
ነገር ግን ከስነ-ሕዝብ መረጃ በስተቀር የተቀረው የውሂብ ምንጮች አይገኙም። እንደ እውነቱ ከሆነ የገበያ ፍላጎትን
ከሬስታውሬተር እይታ አንጻር ለመገመት በባያን አካባቢ ባለው የግል እውቀት የተደገፈ የምልከታ እና የስነ ሕዝብ
አወቃቀር መረጃን ተጠቅመንበታል።

5
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

የመሀል ከተማ ሰራተኞች - የሀሮማያ ከተማ ሰራተኞች እንደ ቢሮ ሰራተኞች፣ የባንክ ስራዎች፣ ፀጉር አስተካካዮች
እና የታክሲ ሹፌሮች ወዘተ የሬስቶራንታችን ዋና ደንበኞች ይሆናሉ። እነዚህ ሸማቾች በዘመናዊ ምግብ
አቅራቢዎች ምግብ ቤቶች እንዲሁም እንደ ግሮሰሪ፣ ገበያዎች እና የንግድ ሥራዎች ባሉ አማራጭ መሸጫዎች
መመገብ ያስደስታቸዋል። ብዙዎች ከስራ በኋላ በዚህ አካባቢ ለእራት ወይም ለመጠጥ ያቆማሉ።
ፍላጎት የቢዝነስ ኦፕሬተሮችን እና የሰራተኞች ዳሰሳዎችን እንዲሁም የትኩረት ቡድኖችን በመጠቀም መተንተን
ይቻላል. የአካባቢውን ሰራተኞች ዳሰሳ እናደርጋለን እና ሌላ ሬስቶራንት ቢያን ተከፍቶ ማየት ይፈልጉ እንደሆነ
እንጠይቃቸዋለን የሚለውን አስቀድሞ ነግሮናል።
ከላይ በተጠቀሰው መረጃ መሰረት የህዝቡ ብዛት ጥቅጥቅ ያለ መሆኑን ስንመለከት እነዚህ ሰዎች የተሻለ እና
ጥራት ያለው ህይወት እንዲኖራቸው የሚፈልጉ ነጋዴዎች መሆናቸውን ተመልክተናል። የአከባቢው ህዝብ ከጊዜ
ወደ ጊዜ እየጨመረ ነው ነገር ግን የዘመናዊ ምግብ ሬስቶራንቶች ቁጥር በተመጣጣኝ እየጨመረ አይደለም, ይህ
በአካባቢው ጥሩ የገበያ ፍላጎትን ያሳያል .
በሀሮማያ ከተማ ያለውን የገበያ ፍላጎት በተመለከተ የተሰበሰበውን መረጃ ማጠቃለያ ያሳያል ።
የመረጃ ምንጭ የምግብ ቤት ፍላጎት የውሂብ ምንጭ ማጠቃለያ
የስነ ሕዝብ አወቃቀር እና የሸማቾች ወጪ ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው ወጣት ባለሙያዎች ተቀጥረው
ውሂብ የሚሰሩ፣ በግል የሚተዳደሩ፣ ...ወዘተ። በሐሮማያ ከተማ
የሚኖሩት የነፍስ ወከፍ የሬስቶራንት ወጪ በዞኑ ካሉት
አካባቢዎች በአንጻራዊ ሁኔታ ከፍ ያለ ነው ።

የአኗኗር ዘይቤ ውሂብ ብዙ የመሀል ከተማ ነዋሪዎች እንደ ወጣት ባለሙያዎች

እና የንግድ ሰዎች ተመድበዋል። ብዙዎቹ ነጠላ ናቸው እና
ወቅታዊ ፈጣን ተራ እና ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ጥሩ
የመመገቢያ ምግብ ቤቶችን ይመርጣሉ።
የምግብ ቤት ወጪ እምቅ ውሂብ የኩባንያው ሪፖርት የገበያ መረጃ ባይገኝም። ህብረተሰቡ
በነባር ሬስቶራንቶች በቂ አገልግሎት እንደማይሰጥ በቀላሉ
እናስተውላለን። በተጨማሪም ማህበረሰቡ ከፍተኛ
የመመገቢያ ወጪ አቅም አለው።
የዳሰሳ ጥናት እና የትኩረት ቡድን ውሂብ የሐሮማያ ከተማ ነዋሪዎች እና ሰራተኞች ተጨማሪ
ዘመናዊ ምግብ የሚያቀርቡ ሬስቶራንቶች እንደሚፈልጉ
ገለፁ። ቤያን እዚያ ለ 4 ዓመታት (ከ 9 ኛ ክፍል እስከ 12 ኛ
ክፍል) ኖሯል እና አካባቢውን ጠንቅቆ ያውቃል።
ገበያተኞች በግዢ ኃይል የሚደገፉትን ሰዎች ፍላጎት መለካት አለባቸው ምክንያቱም ፍላጎት ብቻ ለሽያጭ
ዋስትና ይሰጣል።
የማስተዋወቂያ ቅይጥ አንድ ኩባንያ የግብይት አላማውን ለማስፈጸም የሚጠቀምበት ልዩ የማስታወቂያ፣ የግል
ሽያጭ፣ የሽያጭ ማስተዋወቅ፣ ማስታወቂያ እና ቀጥተኛ ግብይት ድብልቅ ነው። በተለያዩ የማስተዋወቂያ
ድብልቆች የተሰጠውን የሽያጭ ደረጃ ማሳካት ይቻላል.
እያንዳንዱ የማስተዋወቂያ መሣሪያ አካላት ልዩ ባህሪያት አሏቸው እና በተቀናጀ ማስተዋወቂያ ውስጥ ልዩ ሚና
ይጫወታሉ።
አምስቱ የማስተዋወቂያ መሳሪያዎች;

6
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

ሀ) ማስታወቂያ - ሸቀጦችን ፣ አገልግሎቶችን ወይም ሀሳቦችን በሚመለከት በማንኛውም የሚከፈልበት የግላዊ

ያልሆነ ግንኙነት በንግድ ድርጅት ወይም ለትርፍ ድርጅቶች አይደለም ። ማስታወቂያ የህትመት፣ ድምጽ እና
ቀለምን በጥበብ በመጠቀም ኩባንያውን እና ምርቱን ለማሳየት እድሎችን ይሰጣል።
የተለያዩ የማስታወቂያ ሚዲያዎች አሉ። ጥቂቶቹ፡-
 ጋዜጣ - እንደ የማስታወቂያ ሚዲያ, ጋዜጣዎች ተለዋዋጭ እና ወቅታዊ ናቸው. ጋዜጣ ለአንድ ዜጋ
ለመድረስ ሊያገለግል ይችላል። እንዲሁም ብዙ ሰዎች ስለሚያነቧቸው የአካባቢ ገበያን በጣም የተጠናከረ
ውህደት ያቀርባል። የእነሱ ገደብ ብዙውን ጊዜ ከተነበቡ በኋላ ይጣላሉ.
 ቴሌቪዥን - በቴሌቭዥን በኩል የሚደረግ ማስታወቂያ በምርት ወይም በአገልግሎት የሚገለጽበት እና
የሚገለጽበት የእንቅስቃሴ እና ድምጽ አጠቃቀም። ሰፊ የጂኦግራፊያዊ ሽፋን ይሰጣል ነገር ግን
በአንጻራዊነት ውድ ነው.
 ቀጥተኛ መልእክት - የሚደርሰው ለትክክለኛ ታዳሚዎች ማለትም ማስታወቂያው እንዲሰራላቸው
ለሚፈልጉ ሰዎች ብቻ ነው። ስለዚህ, የደም ዝውውር ብክነት የለም ማለት ይቻላል. የሕትመት እና
የፖስታ ክፍያዎች በአንድ ሰው የቀጥታ መልእክት ዋጋ በጣም ከፍተኛ ያደርገዋል።
 መጽሔት - ከፍተኛ ጥራት ያለው ህትመት እና ቀለሞች በማስታወቂያ ላይ ሲገለጹ በጣም ጥሩ መካከለኛ
ነው. በአንድ አንባቢ በአንፃራዊነት ዝቅተኛ ዋጋ ወደ አገር አቀፍ ገበያ መድረስ ይችላል።
 ሬዲዮ - ብዙ ጊዜ የሚመርጥ እና አነስተኛ ዋጋ ያለው ነው. መረጃን ከሰማ በኋላ በአድማጩ የመያዝ
ችሎታ ላይ ሙሉ በሙሉ በመተማመን የድምፅ ስሜትን ይፈጥራል።
ለ) የግል ሽያጭ - የዝግጅት አቀራረብን ፣ ጥያቄዎችን ለመመለስ እና ትዕዛዞችን ለማስኬድ ከአንድ ወይም ከዚያ
በላይ ከሆኑ ገዥዎች ጋር ፊት ለፊት የሚደረግ ግንኙነት ነው።
ከአዎንታዊ ጎኑ አንዱ፣ የግል ሽያጭ በጣም ተለዋዋጭ መሳሪያ ነው ምክንያቱም ሻጩ የገዢውን ምላሽ ማየት
ወይም መስማት ይችላል። ደንበኛው የሽያጭ አቀራረብን ተፅእኖ በአጠቃላይ መገምገም ስለሚችል ግብረመልስ
ፈጣን እና ትክክለኛ ነው። በአሉታዊ ጎኑ የግል ሽያጭ ውድ ነው ይህም ማለት የሽያጭ ኃይልን ለማስኬድ
ወጪዎች ከፍተኛ ነው.
ሐ) የሽያጭ ማስተዋወቅ - የደንበኞችን ፍላጎት ለማነቃቃት እና የሻጮችን የግብይት አፈፃፀም ለማሻሻል
የታቀዱ የማስተዋወቂያ እንቅስቃሴዎች ናቸው።
ጠንካራ እና ፈጣን ምላሽ ለመፍጠር ኩባንያዎች የሽያጭ ማስተዋወቂያ መሳሪያዎችን ይጠቀማሉ። አንዳንድ
የሽያጭ ማስተዋወቂያ መሳሪያዎች;
 የንግድ ትርዒቶች ወይም ኤግዚቢሽኖች
 ናሙናዎች
 ሰልፎች
 ኩፖኖች
መ) የህዝብ ግንኙነት እና ህዝባዊ ግንኙነት - የህዝብ ግንኙነት የተለያዩ ቡድኖች ለድርጅቱ እና/ወይም ለምርቱ
ያላቸውን አመለካከት ላይ ተጽዕኖ ለማድረግ ሰፊ አጠቃላይ ግንኙነት ነው።
የድሮው የህዝብ ግንኙነት ስም ማስታወቂያ ሲሆን ይህም በቀላሉ በስፖንሰሩ ያልተከፈሉ ሚዲያዎች ስለ እሱ
ዜና በማቀድ ኩባንያን ወይም ምርቱን ለማስተዋወቅ እንደ እንቅስቃሴዎች ይታይ ነበር።
የህዝብ ግንኙነት እና ህዝባዊነት ማራኪነት በሶስት ልዩ ባህሪያት ላይ የተመሰረተ ነው.
1 ከፍተኛ ተዓማኒነት - የዜና ዘገባዎች እና ባህሪያት ከማስታወቂያ ይልቅ ለአንባቢዎች የበለጠ ትክክለኛ እና
ተዓማኒነት ያላቸው ናቸው።

7
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

2 ገዢዎችን ከጠባቂነት የመያዝ ችሎታ - ከሽያጭ ሰዎች እና ማስታወቂያዎችን ለማስወገድ የሚመርጡ

ብዙ ተስፋዎችን ሊደርስ ይችላል. መልእክቱ ለገዢው እንደ ዜና ሳይሆን እንደ ሽያጭ የሚመራ ግንኙነት
ይደርሳል።
3 ድራማነት - ልክ እንደ ማስታወቂያ፣ የህዝብ ግንኙነት ኩባንያን ወይም ምርትን ድራማ የማድረግ አቅም
አለው።
መ) ቀጥተኛ ግብይት - የፖስታ ፣ የስልክ ፣ የፋክስ ፣ የኢሜል እና ሌሎች ግላዊ ያልሆኑ የግንኙነት መሳሪያዎችን
በቀጥታ ከተጠቀሰው ደንበኛ እና የወደፊት ምላሽ ለመጠየቅ ።
በመጨረሻም ኩባንያዎች የማስተዋወቂያቸውን ምርት አይነት፣ የሚሸጡበትን ገበያ፣ የመግፋት ወይም የመሳብ
ስትራቴጂን ለመጠቀም፣ ሸማቾች ምን ያህል ለመግዛት ዝግጁ እንደሆኑ፣ የምርት የህይወት ኡደት ውስጥ
ያለውን የምርት አይነት፣ የሚሸጡበትን ገበያ በማዋሃድ ሂደት ውስጥ በርካታ ምክንያቶችን ግምት ውስጥ
ማስገባት አለባቸው። እና የኩባንያው የገበያ ደረጃ.

ወርሃዊ ወጪዎች 1 ኛ ዓመት 2 ኛ ዓመት 3 ኛ ዓመት

የሽያጭ ትንበያ (2020) (2021) (2022)
ሽያጭ
ምግብ እና መጠጥ 50,000 60,000 70,000
የምግብ አቅርቦት 12565 144500 166,175
እ.ኤ.አ
ሌላ 0 0 0
ጠቅላላ ሽያጮች በ 17565 204500 236175
እ.ኤ.አ እ.ኤ.አ
የሽያጭ ቀጥተኛ ዋጋ 1 ኛ ዓመት 2 ኛ ዓመት 3 ኛ ዓመት
(2020) (2021) (2022)
ምግብ እና መጠጥ 27000 310,518 357,096
የምግብ አቅርቦት 41465 47685 54,838
እ.ኤ.አ እ.ኤ.አ
ሌላ 0 0 0
አጠቃላይ የቀጥታ 68465 358203 411934
የሽያጭ ወጪ እ.ኤ.አ እ.ኤ.አ

ሠንጠረዥ: የሶስት አመት የሽያጭ ትንበያ

አመታዊ
የአገልግሎት ዓይነት ብዛት/ቀን አቅም ገቢ በብር
ምግብ 30 ሰዎች 10,950 328,500

8
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

መጠጥ 80 ጠርሙሶች 29,200 292,000

ሌላ 0 0 0
ጠቅላላ - - 620500
ሠንጠረዥ፡- የሚገመተው ዓመታዊ የሽያጭ ገቢ
3.3 ከአገር ውስጥ እና ከውጭ ምርቶች ወይም አቅርቦቶች የሚጠበቀው ውድድር
ከሀሮማያ ከተማ ቀጥሎ ሮይዳ ሆቴል ተብሎ የሚጠራው በርካታ ሬስቶራንቶች ያሉት ነው። በአሁኑ ጊዜ ብዙ
ሰዎች በሐረር የሚኖሩ ወደ ሮይዳ ሆቴል ይሄዳሉ። በሃሮማያ በመልሶ ማልማት እና ከሆቴላችን እና ሬስቶራንቱ
ጋር እነዚህን ሰዎች ሃረር ገብተው እንዲመገቡ እናሳምነዋለን።
ሃሮማያ ውስጥ ከኛ ምግብ ቤት ጋር የሚመሳሰሉ ሶስት ሬስቶራንቶች አሉ ። እያንዳንዳቸው እነዚህ ምግብ ቤቶች
ለእኛ አስፈላጊ ይሆናሉ። እነሱ ያላቸው ደንበኛ የሚማርካቸው የደንበኛ ክፍል እንደሆነ ይሰማናል።
1. የመጀመርያው ቦታ 80 መቀመጫ ያለው ሬስቶራንት በሳምንት ስድስት ቀን ክፍት ሲሆን በሃሮማያ
ዩኒቨርሲቲ መንገድ ላይ ምሳ እና እራት ያቀርባል። ለምሳም ሆነ በእራት ሰዓት በጣም ስራ ይበዛል። የዋጋ
ግዛታቸው ለምሳ ብር 7-ብር 15 እና ለእራት መግቢያ 12-ብር 29 ብር ነው።
2. ሁለተኛው ትንሽ ሜኑ ያለው የ Obsa ፈጣን ምግብ ባር ነው። ከሀሮማያ ዩኒቨርሲቲ አስተዳደር ቢሮ ሁለት
ብሎኮች በምዕራብ መጨረሻ ወረዳ ይገኛል ። ለእራት ብቻ ክፍት ናቸው. በምግብ ዝርዝሩ ውስጥ ያሉት
ትንንሽ እቃዎች ከብር 8-15 እና የተቀላቀሉ መጠጦች ብር 8-10 ናቸው.
3. ሦስተኛው ቦታ በመካከለኛው ከተማ የሚገኝ ከፍተኛ ደረጃ ያለው የዘመናዊ አዚዛ ምግብ ቤት ነው።
በሳምንት ሰባት ቀን ክፍት ናቸው፣ እራት ለሁለት ያለ ወይን በአማካይ 100 ብር ነው።
የተዘጋጁ ምግቦችን የሚሸጥ ሁሉ የእኛ ውድድር ነው ምክንያቱም ሁላችንም የምንወዳደረው ለአንድ የቤት
ምግብ ምትክ ብር ነው። ሆኖም፣ የእኛ ዋና ውድድር የሆኑ ሁለት የሬስቶራንቱ ኢንዱስትሪ ክፍሎች አሉ-
የተለመደ የመመገቢያ ምግብ ቤት ጽንሰ-ሀሳብ እና ጥሩ የመመገቢያ ዋጋ ምግብ ቤት።
የምግቡ እና የዋጋው እና የአገልግሎቱ ዋጋ ከመደበኛ ምግብ ቤት ይልቅ በጥሩ መመገቢያ ሬስቶራንት ውስጥ
የተሻለ ከሆነ ደንበኛ የበለጠ የት መሄድ ይችላል?
ዋናው ነገር ምርጡን ምግብ በምርጥ ዋጋ በከፍተኛ የአገልግሎት ደረጃ ማድረስ ነው። ይህ የእሴት ፍቺ ነው። ይህ
ጽንሰ-ሀሳብ በሆቴላችን እና ሬስቶራንታችን እምብርት ላይ ነው። በእኛ የስትራቴጂክ እቅድ ውስጥ የተፎካካሪ
ትንታኔ በርካታ ጠቃሚ ሚናዎች አሉት። ይረዳል:
 ከተወዳዳሪዎቹ አንጻር የእኛን የውድድር ጥቅሞች/ጉዳቶች ለመረዳት።
 የተፎካካሪዎችን ያለፈ፣ የአሁን (እና ከሁሉም በላይ) የወደፊት ስትራቴጂዎችን ግንዛቤ ለመፍጠር።
 ለወደፊቱ የውድድር ጥቅም ለማግኘት ስልቶችን ለማዘጋጀት በመረጃ ላይ የተመሰረተ መሰረት መስጠት.
 ከወደፊት ኢንቨስትመንቶች ሊገኙ የሚችሉትን ተመላሾች ለመተንበይ (ለምሳሌ ተፎካካሪዎች ለአዲስ
ምርት ወይም የዋጋ አሰጣጥ ስልት እንዴት ምላሽ ይሰጣሉ?)
የእኛ ምግብ ቤት ልዩ ነው የምግብ ቁጥር (የተለያዩ ወይም ክልል) ከፍተኛ ይሆናል; በተፎካካሪ ድርጅቶቻችን
ያልተካተቱ ምግቦችን እናካትታለን የአገልግሎት ጥራት እና ዋጋ ማነስ ከንግዱ ስራ ጀምሮ ቢያንስ ለ 6 ወራት
በዜሮ ትርፋማነት በመስራት ደንበኞቻችንን ከዚህ ሬስቶራንት ለመቀየር ምርጡ መንገዳችን ናቸው።
የተፎካካሪው የንግድ እና የሆቴል ምግብ ቤት የ SWOT ትንተና በሚከተለው ይታያል።
ጥንካሬዎች
 ምግብ ቤት ውስጥ ለመመገብ ፍላጎት ካላቸው ሰዎች ጋር ዋና ቦታ።
 ልዩ የቡድን አባላት ወይም ሰራተኞች “ማድረግ ይችላሉ” አመለካከት ያላቸው፣ አንድ ሰራተኛ በምግብ ቤቱ
ኢንዱስትሪ ውስጥ የ 2 ዓመት ልምድ ያለው።

9
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

 የትምህርት ዳራችን፡ ከንግድ ስራው ጋር ብዙም ባናውቅም ተምረናል፡ የአስተዳደር መርህ፣ ስራ ፈጣሪነት፣
ወጪ 1 እና 2 እና ሌሎች ኮርሶች እንዲወሰዱ የቀረው ለንግድ ስራችን የራሱ አስተዋፅዖ አለው።
 መጠናችን አነስተኛ በመሆኑ ከትላልቅ የኢንዱስትሪ ተፎካካሪዎቻችን ጋር ሲወዳደር የገበያ ስፔሻሎቻችንን
በእጅ በመምረጥ ልዩ ጥራትን መስጠት እንደምንችል እናምናለን።
 በእኛ የሰው ሃይል መስፈርቶች ውስጥ ተመሳሳይ ጽንሰ-ሀሳብ እውነት ነው ፣ ሰራተኞቻችንን በእጅ በመምረጥ
ከትላልቅ ተፎካካሪዎቻችን ጋር ሲነፃፀር የላቀ አገልግሎት ለመስጠት እንጥራለን።
 በአገልግሎታችን ላይ የሚከፈለው እጅግ በጣም ያነሰ ዋጋ በከተማው ውስጥ ቀዳሚ ለመሆን እድል ይሰጠናል።
ድክመቶች
እንደ ዕቅዳችን፣ 30% የሚሆነው የማስጀመሪያ ወጪያችን ከተያዙ ብድሮች ይሸፈናል። ነገር ግን ይህ የባንክ ብድር
የማይሰጥ እስከሆነ ድረስ ይህ ተግባራዊ ሊሆን የማይችል ይመስላል, የንግዱን መነሻ ማራዘም እንችላለን.
• የካፒታል ኢንቨስትመንት ፡ ተቋማቱን ለመገንባት የመጀመሪያውን የካፒታል ኢንቨስትመንት በአግባቡ
ለመደገፍ ከአገር ውስጥ ባንኮች የብድር መስመሮችን ማፅደቅን ይጠይቃል።
• ወቅታዊ ገቢዎች ፡- በፀደይ-የበጋ ወቅቶች እና በክረምት ወቅት የሚከሰተውን የቱሪስት ዑደት ፍሰት ግምት
ውስጥ ማስገባት እና መምራት አለበት።
• ሰራተኞች ፡ ወቅታዊ ለውጥ የአዳዲስ ሰራተኞች ቀጣይ ስልጠና እና አቅጣጫ ይጠይቃል።
• ጥራት ያላቸውን ሰራተኞች መቅጠር እና ማቆየት።
• ጠባብ ህዳጎች ለስህተት ትንሽ የመወዛወዝ ቦታን ይፈቅዳል
እድሎች
 በባለቤቶቹ ብዛት ምክንያት ፈሳሽ ችግር ዝቅተኛ ይሆናል.
 ልዩ ልዩ ዘመናዊ ምግቦች የእኛ ልዩ መለያዎች ናቸው
 የመግባት ትንሽ እንቅፋት ንግዱን ወዲያውኑ ለመጀመር ያስችላል።
ማስፈራሪያዎች
 የመንግስት ግዴታዎች (የምግብ ቤት ስራ፣ የምግብ ደህንነት እና የሰራተኛ ጥበቃ በፌደራል ደረጃ እና ጤና፣
ንፅህና፣ ደህንነት፣ እሳት በአካባቢው ደረጃ)
 የሥራ ማስኬጃ ወጪዎች መጨመር
 የሽያጭ መጠን መገንባት / ማቆየት
 በዋጋ ምክንያት ጥሬ ዕቃዎች ከአገር ውስጥ ይገዛሉ ተብሎ ይጠበቃል. ነገር ግን ይህ እነዚህ ቁሳቁሶች
በሚደርሱበት ጊዜ ምክንያት ንግዶቻችንን ወደ አገልግሎቱ ሊያመራ ይችላል።
 ሱፐርማርኬቶች እና ምቹ መደብሮች
 በቤት ውስጥ ያሉ ምግቦች በሬስቶራንቶች ውስጥ ከሚዘጋጁት የበለጠ ጤናማ ናቸው ብለው የሚያምኑ
ሸማቾች።
 የገቢያ መግቢያ፡- ተመሳሳይ ምርት ይዞ ወደ ገበያ የመግባት ፉክክር እና ዓለም አቀፋዊ የምርት ስም የመፍጠር
አቅም።
 ተተኪዎች ፡ ሙሉ ለሙሉ የታጠቁ እና አገልግሎት የሚሰጡ የንግድ አፓርተማዎች ዝቅተኛ ዕለታዊ ዋጋዎችን
ያቀርባሉ።
 ኢኮኖሚ ፡ ከትንሽ ውድቀት ማገገም ጊዜ ሊወስድ ይችላል።
3.4 የሽያጭ ማስተዋወቂያ እና የግብይት በጀት አመታዊ ወጪ
የምርት ወጪዎች
ቀጥተኛ ቁሳቁስ ፣ ቀጥተኛ የጉልበት እና የምርት ወጪዎችን ያካተተ የምግብ ዝግጅት ዋጋ።

10
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

ቀጥተኛ ቁሳዊ ወጪ
እንደ ኢምፖች መግዛትን ያካትታል; ቀይ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ሥጋ፣ ቅመማ ቅመም፣ ካሮት፣
ምጣድ፣ ጋዝ፣ ወዘተ... ዋጋቸው ውድ ስለሆነ ከሐረር ከተማ በብዛት የሚመጡ እሳቶች ናቸው። “የእኛ
ምግብ ቤት” ሥራውን ከጀመረ በኋላ የሥራ ማስኬጃ ወጪውን ይሸፍናል ተብሎ ይጠበቃል ነገር ግን
ካልሆነ በተቻለ ፍጥነት ከቡድናችን አባላት የሚገኘውን ገንዘብ እንጠቀማለን ።
ቀጥተኛ የጉልበት ዋጋ
ቀጥተኛ የጉልበት ዋጋ ለአንድ የተወሰነ ሥራ የተመደቡ ሠራተኞችን ደመወዝ እና ደመወዝ ያካትታል.
ለምሳሌ አስተናጋጅ፣ የእቃ ማጠቢያ… ወዘተ.
የምርት ትርፍ ወጪዎች
እነዚህ ወጪዎች በአንድ ምርት ወይም ሥራ በቀላሉ እና በኢኮኖሚ ተለይተው የማይታወቁ ናቸው።
ምንም እንኳን ወጪዎችን ከአንድ ምርት ወይም ሥራ ጋር ለመለየት አስቸጋሪ ቢሆንም ፣ አብዛኛዎቹ
በቀላሉ ወደ አንድ የተወሰነ ምርት ወይም አገልግሎት ክፍል ሊገኙ የሚችሉ እና ለእነዚህ ክፍሎች
ሊከፈሉ ይችላሉ። እንደ ቀጥተኛ ቁሳቁስ ወይም ቀጥተኛ የጉልበት ሥራ ያልተወሰዱ ማናቸውም
የምርት ወጪዎች በምርት በላይ ምድብ ውስጥ ተካትተዋል ። አንዳንድ ምሳሌዎች የቤት ኪራይ፣
የመገልገያ እቃዎች፣ ኢንሹራንስ፣ ቀጥተኛ ያልሆኑ ደሞዞች፣ ሃይል፣ ቀጥተኛ ያልሆኑ እቃዎች፣ የዋጋ
ቅነሳዎች፣ ጥገና እና ጥገና፣ የሰራተኞች አገልግሎት ወዘተ የመሳሰሉትን ያጠቃልላል።
የሥራ ማስኬጃ ወጪዎች
እነዚህ በአስተዳደራዊ እና አጠቃላይ ወጪዎች እና የግብይት ወጪዎች አጠቃላይ ርዕስ ስር የተካተቱ
ወጪዎች ናቸው።
አስተዳደራዊ እና አጠቃላይ ወጪዎች
እነዚህ በአቅጣጫ፣ በቁጥጥር እና በአስተዳደር (የሂሳብ አያያዝ፣ አጠቃላይ አገልግሎት እና የሰራተኛ
አገልግሎትን ጨምሮ) በሂደቱ ውስጥ ያሉ ወጪዎች ናቸው። የእኛ ንግድ እንዲህ አይነት ወጪዎችን
የሚጠይቅ አይመስልም ምክንያቱም አሁን አነስተኛ ንግድ ነው.
የግብይት ወጪዎች
የግብይት ወጪዎች ከአጠቃላይ አመታዊ ገቢ በግምት 5.3% (አማካይ) ይሆናሉ ተብሎ ይጠበቃል።
የወጪዎች ክፍፍል እንደሚከተለው ነው.
ሠንጠረዥ፡ የግብይት ወጪ በጀት
ወርሃዊ ወጪዎች 1 ኛ ዓመት 2 ኛ ዓመት 3 ኛ ዓመት
(2020) (2021) (2022)
የህትመት
ማስታወቂያ 10,800 11,448 12,364
የበይነመረብ
ማስታወቂያ 24,000 25,440 27,475
የህዝብ ግንኙነት 9,600 10,176 10,990
ቀጥታ ማስታወቂያ 20,400 21,624 23,354
ጠቅላላ ወጪዎች 64,800 68,688 74,183

የእኛ የገበያ ወጪ የሆቴል ስትራቴጂ ልዩነትን ለማንፀባረቅ የተዋቀረ ነው። የሩብ ጊዜ የጉዞ ንግድ ህትመቶች እና
ጊዜያዊ ወርሃዊ የህትመት ማስታወቂያዎች መልእክታችንን ለቁልፍ ኮርፖሬት ደንበኞቻችን መልእክታችንን

11
 አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

ያስተላልፋሉ። ወርሃዊ የኢንተርኔት ማስታወቂያ ወጪዎች የባነር ማስታወቂያዎችን እና ከመኪና ኪራይ፣ ከአየር
መንገድ እና ከመድረሻ አስተዳደር ኩባንያዎች ድረ-ገጾች ጋር የንግድ ሥራን ወደ ሆቴሉ ለማድረስ ስልታዊ
ግንኙነቶችን ያካትታሉ። የቀጥታ መልእክት እንቅስቃሴ የመረጃውን ጥራት ከማሻሻል አንፃር ብቻ ሳይሆን የመረጃ
ቋቱን መጠን ከደንበኛ መረጃ ጋር ለመጨመር የታለመው የደንበኛ ዳታቤዝ ለመገንባት ይረዳናል። የህዝብ ግንኙነት
ወጪዎች የህዝብ ግንኙነት ክስተቶችን, በአካባቢያዊ ተግባራት ላይ መሳተፍ እና የስፖንሰርሺፕ ፈንዶችን
ይሸፍናሉ. በአጠቃላይ፣ የግብይት ወጪን ለመደገፍ የሚያስፈልገው የጠቅላላ ገቢ መቶኛ መጠነኛ መጠን ተደርጎ
ሊወሰድ ይችላል። ለሚቀጥሉት አመታት ከ 8-10% ደረጃ መጨመርን ለማንፀባረቅ የግብይት ወጪን መቶኛ
ከሽያጮች ጋር ለማስተካከል እየጠበቅን ነው።
እነዚህም ምርቶችን ለተጠቃሚዎች ለማስታወቅ እና ለማድረስ የሚወጡ ወጪዎች ለምሳሌ የመሸጫ ወጪዎች
(ደሞዝ እና የጥበቃ ደመወዝ ለአዲስ ደንበኛ መመሪያ ሆነው የሚያገለግሉ፣ የፍጆታ አገልግሎት ወጪዎች ወዘተ)፣
የማስታወቂያ ወጪ (የማስታወቂያ እና የማስተዋወቂያ ወጪዎች)።

የወጪ ነገር/ የማስተዋወቂያ ዘዴ ዓመታት

ግንባታ 2020 2021 2022
ጊዜ
በቴሌቭዥን እና በሬዲዮ ጣቢያዎች 20000 20000 20000 20000
ማስታወቂያ መስራት
እንደ ፌስቡክ፣ ጎግል ፕላስ እና ሌሎች ባሉ 1000 - - -
የማህበራዊ ሚዲያ ገፆች ላይ የእኛን የንግድ
መገለጫ እና ገፆችን ያዘጋጁ
ስም፣ አድራሻ፣ ስለአገልግሎታችን እና ሌሎች 2000 - - -
ምርቶችን የሚያካትት TAPELA ያዋቅሩ

ኢሜል ያቀናብሩ እና የኢሜል ጋዜጣ 1000 1500 1500 1500

እና/ወይም ማስተዋወቂያ ይላኩ።
በፕሮፌሽናል ቡድኖች፣ እና በሌሎች የአካባቢ 1000 1000 2500 2500
የንግድ ቡድኖች፣ ወይም የሲቪክ ማህበራት
ስብሰባዎች ላይ ተገኝ
ሳቢ መረጃዎችን እና ምስሎችን በመደበኛነት 1500 1000 1000 1000
ወደ ማህበራዊ ሚዲያ መለያዎቻችን
ይለጥፉ።
በምንሰራው ነገር ላይ ያልተለመደ ነገር ፈልግ 3000 2000 2000 2000
እና ለህዝብ ይፋ አድርግ።
በእኛ መስክ ያለንን እውቀት የሚያሳይ ጽሑፍ - 6000 6000 6000
ይጻፉ።
ለትርፍ ያልተቋቋሙ ድርጅቶችን፣ ትምህርት - 5000 5000 5000
ቤቶችን እና ኮሌጆችን እና ሌላው ቀርቶ
ሌሎች አገልግሎቶቻችንን የሚፈልጉ

12
 አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

ደንበኞች ያላቸውን ንግዶች ያነጋግሩ።

ቪዲዮዎችን በዩቲዩብ እና በሌሎች የቪዲዮ 1000 1000 1000 1000
ማጋሪያ እና ስላይድ ማጋሪያ ጣቢያዎች ላይ
ያድርጉ።
ተመሳሳዩን ገበያ ከሚያገለግሉ ንግዶች ጋር - - - -
ይገናኙ
የሽያጭ ደብዳቤዎች - 1600 1600 2000
በራሪ ወረቀቶች 2000 2000 2000 2000

የተለያዩ፣ የማስታወቂያ ወጪ 3000 2500 2800 2500

ጠቅላላ ወጪ 35200 43600 45400 45500

4. የቁሳቁስ ግብዓቶች
4.1 ጥሬ እቃ
ወደ መጨረሻው ምርት የሚገቡት ቁሳቁሶች ጥሬ እቃዎች ይባላሉ. ይህ ቃል በመጠኑ አሳሳች ነው ምክንያቱም
ያልተቀነባበሩ የተፈጥሮ ሀብቶችን እንደ የእንጨት ዱቄት ወይም የብረት ማዕድን የሚያመለክት ይመስላል። እንደ
እውነቱ ከሆነ ጥሬ ዕቃዎች በመጨረሻው ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉትን ማንኛውንም ቁሳቁሶች
ያመለክታሉ; እና የአንድ ኩባንያ የተጠናቀቀ ምርት የሌላ ኩባንያ ጥሬ ዕቃዎች ሊሆን ይችላል. ለሆቴል እና
ሬስቶራንት አገልግሎት የሚያስፈልጉ ጥሬ እቃዎች የምግብ እቃዎች፣ መጠጦች (ሙቅ እና ቀዝቃዛ)፣ የክፍል
ልብስ፣ ሳሙና እና መሰል ያካትታሉ። ሁሉም ጥሬ ዕቃዎች በአገር ውስጥ ገበያ ውስጥ ይገኛሉ.
የቴክኒካዊ ትንተና አስፈላጊ ገጽታ የሚፈለጉትን ቁሳቁሶች እና መገልገያዎችን በመግለጽ ላይ ነው;
ንብረቶቻቸውን በዝርዝር መግለጽ እና አቅርቦታቸውን ማዋቀር በፕሮግራም ተዘጋጅቷል።
የግብአት መስፈርቶች ፍቺ እና ሌሎች የፕሮጀክት ቀረጻ ገጽታዎች መካከል የጠበቀ ግንኙነት አለ, ለምሳሌ
የእጽዋት አቅም, ቦታ እና የቴክኖሎጂ እና የመሳሪያ ምርጫ, እነዚህ እርስ በርስ መገናኘታቸው የማይቀር ነው.
የቁሳቁስ ግብዓቶች እና መገልገያዎች በአራት ሰፊ ምድቦች ሊከፋፈሉ ይችላሉ፡ (i) ጥሬ እቃዎች፣ (ii) የተቀነባበሩ
የኢንዱስትሪ እቃዎች እና ክፍሎች፣ (iii) ረዳት እቃዎች እና የፋብሪካ አቅርቦቶች እና (iv) መገልገያዎች።
የእኛ ምግብ ቤት የሚፈለገው ጥሬ ዕቃ እንደ ኢምፖች መግዛትን ያጠቃልላል። ስጋ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት,
ካሮት, ወረቀት ... ወዘተ. ከእነዚህ ግብአቶች ውስጥ አብዛኞቹ የሚገቡት ከሐረር ከተማ ነው።
የቀረውን እንደ ካሮት፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ቁልፍ ሲር፣ ዘይት...ወዘተ የመሳሰሉትን እቃዎች በአስተማማኝ ሁኔታ
ከሚያቀርቡ ዝቅተኛ ጨረታ አቅራቢዎች ከኮምቦልቻ ይገዛል ።
4.2 የምግብ ቤቱ አቅርቦቶች
አብዛኛዉ እቃዎቻችን ከአካባቢዉ አርሶ አደሮች የሚገዙ ሲሆን ጧት ከሀረር የሚገዙት ዝቅተኛ ጨረታ
አቅራቢዎች እነዚህን እቃዎች በአስተማማኝ ሁኔታ የሚያቀርቡ ይሆናል። ሌሎች አቅርቦቶች ምድጃ፣ ምጣድ፣
መጥበሻ፣ ዲሽ፣ ጠረጴዛ፣ ማቀዝቀዣ እና ማደባለቅ ይገኙበታል።
4.3 ረዳት ቁሳቁሶች እና አቅርቦቶች
የሬስቶራንቱ ፕሮጀክት ከመሠረታዊ ጥሬ ዕቃዎችና ከተቀነባበሩ ዕቃዎች በተጨማሪ የተለያዩ ረዳት ቁሳቁሶችንና
የፋብሪካ ቁሳቁሶችን ይፈልጋል። ከሚያስፈልጉት መካከል፡-
 ማስጌጥ
 ማራኪ መብራቶች

13
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

 ዘመናዊ የምግብ ምስሎች

 የጽዳት ዕቃዎች (ማጠቢያ፣ ማጽጃ፣ መጥረጊያ፣ ፎጣ፣ የቆሻሻ መጣያ ወዘተ.)
እነዚህ ረዳት ቁሳቁሶች እና አቅርቦቶችም ከሐረር ይቀርባሉ.

በዓመት የረዳት አቅርቦቶች ዋጋ፡-

እቃዎች አመት
2020 2021 2022
ኤሌክትሪክ 3000 3000 3000
ውሃ 2000 2000 2200
ስልክ 6000 6000 6500

የበይነመረብ ጥቅል 4000 4000 4200

የጽዳት መገልገያዎች 3000 3000 3600
የቤት ዕቃዎች 1000 1200 1100
ጠቅላላ በ 19000 ዓ.ም በ 19200 ዓ.ም 20600

በዓመት ጥሬ ዕቃዎች እና አቅርቦቶች ዋጋ

ንጥል አመት
2020 2021 2022
ማስጌጥ 500 600 650

ማራኪ መብራቶች 7000 7800 8000

ቆሻሻ 5000 1500 1000

ሳሙና 3600 3600 4140
ማጠብ 1000 1080 1125
መጥረጊያ፣ 500 500 550
ፎጣ በ 1900 ዓ.ም 2050 2000
ጠቅላላ በ 19500 ዓ.ም 17130 በ 17465 እ.ኤ.አ

አጠቃላይ የአቅርቦት እና የጥሬ ዕቃዎች ዋጋ በአመት

ንጥል አመት
2020 2021 2022

14
 አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

ረዳት አቅርቦቶች በ 19000 ዓ.ም በ 19200 ዓ.ም 20600

ቁሳቁሶች እና አቅርቦቶች በ 19500 ዓ.ም 17130 በ 17465 እ.ኤ.አ

ጠቅላላ ወጪ 38500 36330 38065 እ.ኤ.አ

5. አካባቢ, ቦታ እና አካባቢ
5.1 የፕሮጀክቱ ትግበራ አካባቢ እና ቦታ
የኩባንያው አቀማመጥ በጣም ምቹ ነው, ከፍተኛ እይታ, ከፍተኛ ትራፊክ እና ከፍተኛ የደንበኞች (ተጓዦች)
በሬስቶራንታችን ውስጥ ማቆም ይፈልጋሉ. በዚህም መሰረት በዚህ እቅድ ተይዞ የነበረው የኪራይ ዋጋ ከሌሎች
የዞኑ አከባቢዎች ከፍ ያለ ነው።
ሬስቶራንቱ ከከተማው መውረድ በደቂቃዎች ርቀት ላይ የሚገኝ ሲሆን ይህም የገበያ፣ የመመገቢያ እና የመዝናኛ
አገልግሎት ይሰጣል። ሬስቶራንቱ ከሎካል ቤይ የገበያ ማእከል በሦስት ብሎኮች ብቻ የሚገኝ ምቹ ቦታ አለው።
የተመረጠው ቦታ ሌሎች ጥቅሞች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
 ብዙ የመኪና ማቆሚያ፣ ጋራጆች እና ተጨማሪ የማጠራቀሚያ ቦታ ይገኛል።
 ወደ ዋና መዳረሻዎች ፣ ነፃ መንገዶች እና ሌሎች የመጓጓዣ መንገዶች ቀላል መዳረሻ ያለው እጅግ በጣም
ጥሩ ማዕከላዊ ቦታ
 በቅርቡ አዲስ የንግድ ኮምፕሌክስ መክፈቻ፣ ከመንገዱ ማዶ፣ ብዙ ሊሆኑ የሚችሉ ደንበኞችን
በአቅራቢያችን ወደሚገኝ አካባቢ ይስባል
 በመሃል ከተማ ውስጥ በጣም ከሚጨናነቅ ጎዳናዎች በአንዱ ላይ ስልታዊ በሆነ መንገድ ይገኛል።
 ከሁሉም የከተማው ክፍሎች በቀላሉ መድረስ የሚችል ከፍተኛ መገለጫ ቦታ
 ለንግዱ ማህበረሰብ ቅርበት; በአካባቢው ከአምስት መቶ በላይ የንግድ ሥራዎች አሉ።
 ለዘመናዊ፣ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ምግብ ቤቶች እና የመዝናኛ ተቋማት ቅርበት
 ምግብ ቤት ለመሥራት የሚያስፈልጉ ሁሉም መገልገያዎች አሉ።
የመገልገያው መገኛ ለንግድ ተቋም ምርጡን ጂኦግራፊያዊ አካባቢ እየወሰነ ነው።
የመገልገያ ቦታ ውሳኔዎች በተለይ በሁለት ምክንያቶች አስፈላጊ ናቸው .
በመጀመሪያ፣ በተቋማቱ ላይ ኢንቨስት ለማድረግ የረጅም ጊዜ ቁርጠኝነትን ይጠይቃሉ፣ ይህ ማለት ስህተቶችን
ለማስተካከል አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል። ሁለተኛ፣ እነዚህ ውሳኔዎች ከፍተኛ የሆነ የፋይናንሺያል ኢንቬስትመንት
የሚጠይቁ
እና በስራ ማስኬጃ ወጪዎች እና ገቢዎች ላይ ትልቅ ተጽእኖ ሊኖራቸው ይችላል። ደካማ ቦታ ከፍተኛ
የትራንስፖርት ወጪን፣ የጥሬ ዕቃ እና የጉልበት አቅርቦትን በቂ አለመሆን፣ የውድድር ጥቅም ማጣት እና የገንዘብ
ኪሳራ ያስከትላል። ስለዚህ ንግዶች አዲስ ተቋም የት እንደሚያገኙ ብዙ ማሰብ አለባቸው ።
ቦታ ምግብ ቤት ለማቀድ ወሳኝ ነገር ነው። በቂ የደንበኞችን ብዛት ከነባር ነዋሪዎች፣ የቀን ሰራተኞች እና
ቱሪስቶች የማግኘት ችሎታ የምግብ ቤቶችን እና ሌሎች የምግብ ቦታዎችን አዋጭነት ለመገመት አስፈላጊ ነው።
የትራፊክ ቅጦች አዲስ የንግድ ሥራ ወይም የተጋላጭነት ደረጃ ጠቃሚ አመላካች ሊሰጡ ይችላሉ
የመመገቢያ ቦታ (ለምሳሌ የገበሬ ገበያ) በአንድ የተወሰነ መሃል ከተማ ሊደርስ ይችላል። እንደ ኩባንያ ቢሮዎች እና
የማኑፋክቸሪንግ ድርጅቶች፣ ሆስፒታሎች፣ ኮሌጆች እና የችርቻሮ መሸጫ ሱቆች ያሉ "የፍላጎት
ማመንጫዎችን" መለየት አስፈላጊ ነው። የዚህ አይነት የንግድ ስራዎች ከፍተኛ መጠን ያለው የምግብ እና

15
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

የመጠጥ ንግድ ያመነጫሉ፣ ብዙ ጊዜ ወደ ማህበረሰቡ ከሚመጡ ነዋሪዎች። በመጨረሻም፣ ለሬስቶራንታችን

የገበያ ፍላጎት በሥራ፣ በማስፋፊያ ወይም በአዲስ የንግድ ሕንፃዎች ግንባታ፣ በአዲስ የመኖሪያ ቤቶች፣ እና
የመንገድ እና የመጓጓዣ ማሻሻያዎች ለውጥ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል።
አመራራችን ሀብትን በአግባቡ መጠቀም፣ ትርፋማ በሆነ መንገድ መንቀሳቀስ፣ ዕዳ መክፈል እና ህግንና መመሪያን
ማክበር ይጠበቅበታል። የአስተዳደር ፍልስፍናችን በቡድን ስራ፣ ኃላፊነት እና መከባበር ላይ የተመሰረተ ነው።
በሌላ ምግብ ቤት ውስጥ የሚሰሩ ሰዎች የቡድናችን አካል መሆን ይፈልጋሉ ምክንያቱም የምንሰራው ፈጠራን፣
ልዩነትን፣ እድገትን እና አፈጻጸምን በሚያበረታታ አካባቢ ነው።
በምግብ ቤታችን አካባቢ ውሳኔ ላይ ተጽዕኖ የሚያደርጉ ምክንያቶች
 ለገበያ ፍላጎት ቅርበት።
 ብቃት ላለው ደንበኛ ቅርበት
 ተደራሽነት እና ታይነት
 ለሆቴሎች ቅርበት; እና የእንግዳ ማረፊያ ቤቶች
 በዋናው መንገድ ላይ የትራፊክ መጠን እና አቅጣጫ
ከሀሮማያ ዩኒቨርሲቲ ሰሜን ምስራቅ 5 ኪሎ ሜትር ርቀት ላይ ይገኛል ። የአከባቢው ልዩ ስም " ሀሮማያ ከተማ"
ነው. ይህ አካባቢ በሊዝ ለሚከራዩ ሬስቶራንቶች እና የግሮሰሪ ቦታዎች የታወቀ ነው። ምንም እንኳን የሊዝ ዋጋው
ከፍ ያለ ነው ተብሎ የሚጠበቅ ቢሆንም፣ ሬስቶራንቱን ለማዋቀር የሚወጣው ቋሚ ወጪዎች በትይዩ ያንን
ማካካሻ ይሆናል።
5.2 የመሬት ዋጋ ግምት
የራሳችንን ከመገንባቱ ይልቅ ቢሮ ልንከራይ ነው የምንሠራው ለግንባታው በጣም ውድ ስለሆነና ለመሥራት
የሚያስችል ካፒታል ስለሌለን ነው። በዚያ ሳይት ቢሮ ውስጥ ለአምስት መኮንኖች የሚበቃው በወር በአማካይ
5000 ብር ነው። ለጀማሪው አመት እንደዚህ አይነት 3 ክፍሎች ያስፈልጉናል. ደንበኞቹ በ 2021 ይጨምራሉ
ተብሎ ሲጠበቅ ተጨማሪ ክፍል ይከራያል። ሊከሰት የሚችለውን የዋጋ ንረት ግምት ውስጥ በማስገባት የሊዝ ዋጋ
እንደሚከተለው ነው።
የግንባታ ኪራይ ዋጋ;
አመት

2020 2021 2022

ወጪ/ወር 50000 50000 50000

በዓመት 600000 600000 600000

5.3 የመጀመሪያ ደረጃ የአካባቢ ተጽዕኖ ግምገማዎች

የአካባቢ ተጽዕኖ ግምገማ የፕሮጀክት እቅድ ሂደት አካል ነው። በተግባር የአዋጭነት ትንተና ዋና አካል ነው።
የፕሮጀክት የአካባቢ ጥቅሞች ወይም ወጪዎች አብዛኛውን ጊዜ ህብረተሰቡን ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል
የሚነኩ ውጫዊ ነገሮች ወይም የጎንዮሽ ጉዳቶች ናቸው። ሰፋ ባለ ማህበረሰብ - የፕሮጀክት አዋጭነት
ኢኮኖሚያዊ ግምገማ ፣በህይወት ጥራት ላይ የአካባቢ ተፅእኖዎች ከሌሎች ሁኔታዎች ጋር ከግምት ውስጥ
በማስገባት የፕሮጀክቱ አጠቃላይ ውጤት አወንታዊ መሆኑን ለማወቅ ወይም ምን ዓይነት ማሻሻያዎችን
ለማሳካት አስፈላጊ ሊሆን እንደሚችል ለመወሰን አዎንታዊ ግምገማ.

16
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

በመርህ ደረጃ የአካባቢ ተፅእኖዎች ፕሮጀክቱ በሚገኝበት ሀገር ውስጥ በተቋቋሙ የህግ ደንቦች እና የልቀት
ደረጃዎች እና መመሪያዎች ላይ በመመርኮዝ መገምገም አለበት. በአገሮች ውስጥ፣ ግልጽ ያልሆኑ ደንቦች እና
ደረጃዎች ባልተገለጹባቸው አገሮች፣ በተለይም የረጅም ጊዜ ፕሮጀክቶችን በተመለከተ ወደፊት ከባድ የአካባቢ
ቁጥጥር እርምጃዎችን አስቀድሞ መተንበይ ጠቃሚ ይሆናል።
በአጠቃላይ፣ ውጫዊ ሁኔታዎች ወይም የጎንዮሽ ጉዳቶች በመጨረሻ ወደ ካሳ ይገባኛል፣ ለጽዳት እና ለመሳሪያዎች
ከፍተኛ ወጪ እና ምናልባትም ተክሉን እስከ መዘጋት ድረስ ሊያስከትሉ የሚችሉ የአካባቢ ግጭቶችን ሊፈጥሩ
ይችላሉ።
በፕሮጀክት ትንተና ውስጥ የአካባቢ ተፅዕኖ ግምገማ አጠቃላይ ዓላማ የልማት ፕሮጀክቶቹ ለአካባቢ ተስማሚ
መሆናቸውን ማረጋገጥ ነው። ይህ የሚያመለክተው ፕሮጀክቱ በተገመተው ህይወቱ ላይ የሚያሳድረው ተጽእኖ
ተቀባይነት በሌለው መልኩ አካባቢውን አያዋርድም እና ለረጂም ጊዜ የአካባቢ መበላሸት አስተዋጽኦ የሚያደርጉ
ቀሪ ውጤቶች አልተጠበቁም። የሰዎች የቅርብ እና የረዥም ጊዜ ጤና እና ደህንነት ከተፈጥሮ ፣ ባህላዊ እና
ማህበራዊ - ኢኮኖሚያዊ አካባቢ ጋር የተቆራኘ መሆኑ ይታወቃል። በዚህ ምክንያት እና በውሳኔው ሂደት ውስጥ
የተጎጂውን ህዝብ ሀሳቦች እና ምኞቶች የማካተት ዓላማን ለማስተዋወቅ ከመጀመሪያዎቹ ደረጃዎች እና
በፕሮጀክቱ ልማት ዑደት ውስጥ የህዝብ ተሳትፎ የሚፈለግ ነው።
 ፖለቲካዊ
አሁን ያለው የፖለቲካ ሁኔታ ለንግድ ስራችንም ሆነ ለደንበኞቻችን ቢዝነስ ምቹ ነው።
የፖለቲካ መረጋጋት አለ። ሁሉም ንግዶች እነዚህን አገልግሎቶች እንዲኖራቸው ያስፈልጋል።
 ኢኮኖሚ
የማክሮ ኢኮኖሚው የተረጋጋ እና እያደገ ነው. ይህ እድገት የነባር ንግዶችን እና ለአገልግሎታችን አዲስ የሆኑትን
የፍላጎት ደረጃ ያሰፋዋል።
 ማህበራዊ ፡ አገልግሎታችን በህብረተሰቡ ዘንድ ተቀባይነት ያለው እና የህብረተሰቡን እሴቶች እና ደንቦች
አይቃረንም።
 ቴክኖሎጂካል
ውጤታማ፣ ውጤታማ የሚያደርገን የቴክኖሎጂ እድገት አለ። የኮምፒዩተር እና የቅርብ ጊዜ የሂሳብ ሶፍትዌር
አጠቃቀም አገልግሎቶቻችንን በቀላሉ ለማቅረብ እና ለማስተዳደር ያስችላል። በመረጃ አሰባሰብ እና ግንኙነት
ውስጥ የላቀ ቴክኖሎጂ መኖሩ አገልግሎታችንን በጊዜ እና በብቃት ለማቅረብ ያስችለናል።
የአካባቢ ተፅእኖ ግምገማ ልዩ ዓላማዎች የሚከተሉት ናቸው ።
 የፕሮጀክቱ አካባቢያዊ ውጤቶች እና ለተጎዱት የተፈጥሮ እና ባህላዊ የሰው መኖሪያ አማራጮች አጠቃላይ ፣
ሁለገብ ዲሲፕሊን ምርመራን ለማበረታታት።
 ለእያንዳንዱ አማራጭ የፕሮጀክት ዲዛይኖች የታቀደውን ፕሮጀክት (ከፕሮጀክቱ ጋር እና ያለሱ) የአካባቢ
ተፅእኖዎች ስፋት እና መጠን ግንዛቤን ማዳበር።
 ማንኛውንም ነባር የቁጥጥር መስፈርቶች በዲዛይኖቹ ውስጥ ለማካተት።
 አሉታዊ የአካባቢ ተፅእኖዎችን ለመቀነስ እና ጠቃሚ ተፅእኖዎችን ለማሻሻል እርምጃዎችን ለመለየት።
 ተጨማሪ ምርመራ የሚያስፈልጋቸው ወሳኝ የአካባቢ ችግሮችን ለመለየት.
 የአካባቢ ተፅእኖዎችን በጥራት እና በመጠን ለመገምገም ፣እንደአስፈላጊነቱ ፣የእያንዳንዱ አማራጭ አጠቃላይ
የአካባቢን ጥቅም ለመወሰን።
ጤናማ ምናሌ አማራጮችን ለሚፈልጉ ሸማቾች በጣም አስፈላጊው ባህሪ እንደ ትኩስ፣ ተፈጥሯዊ እና አልሚ
ንጥረ ነገሮች ያሉ ጥራት ያላቸው ናቸው። እንደሚታወቀው በምእራብ እና በምስራቅ የተወለዱ ምግቦች
በህብረተሰባችን ጤና ላይ ብዙ መዘዝ ያስከትላሉ።ምክንያቱም እነዚህ ምግቦች ወይም ግብአቶች እነዚህን

17
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

ምግቦች ለማምረት የሚውሉት ትኩስ አይደሉም ። የእኛ ምግብ ቤት ተጨማሪ የአካባቢ ኦርጋኒክ እና ጤናማ
outsourcing በማድረግ ይህን ችግር ሊያሟላ ይችላል; ምግብ ቤቱ የንግድ ሥራን ማህበራዊ እና አካባቢያዊ
ተፅእኖን ሊቀንስ ይችላል ።

6. ቴክኖሎጂ እና ምህንድስና
6.1 የቴክኖሎጂ እና መሳሪያዎች መግለጫ መ ግምት
በሐሮማያ ዘመናዊ ሆቴሎችና ሬስቶራንቶች የማቋቋም ዋና ዋና ሂደቶች ይገኙበታል
ገበያን ማጥናት፣ መሬት ማስጠበቅ፣ መገንባት፣ ህንጻዎችን መገንባት፣ ህንጻውን በማስታጠቅ እና በማሟላት
የንግዱን ስራ መጀመር።
እንዲኖረን ያቀድነው ማሽነሪና ቁሳቁስ ከሐረር የሚገዛ ሲሆን የሽንኩርት መፍጫ ማሽን፣ የውሃ ቦይለር ማሽን፣
የገንዘብ መመዝገቢያ ማሽን በመንግስት ቢሆንም ይሰጠናል። በሐረር የተለያዩ ዓይነት ማሽኖች አሉ። የፕሮጀክት
ቡድኑ ለመምረጥ የቀጠለው ልዩ መስፈርቶችን ማሟላት መቻል እና ፍላጎታችንን ለማሟላት የተዘጋጀ መሆን
አለበት.
እነዚህ ማሽኖች የሚከተሉትን ተግባራት የሚያከናውኑ ማሽኖች ናቸው.
I. የሽያጭ ግብይት መመዝገብ (የተ.እ.ታ. ማሽን)
II. አውቶማቲክ የሽንኩርት መፍጨት ማሽን
III. የማብሰያ ማሽን
IV. ጠረጴዛዎች እና ወንበሮች .
6.2 የቴክኖሎጂ ዋጋ ግምታዊ ግምት
በመሬት ዋጋ ትንተና ላይ እንደተብራራው የፋብሪካ ሕንፃዎችን መገንባት አያስፈልግም ነገር ግን አንዳንድ ስራዎች
የተከራዩትን ሕንፃ ለሥራችን ምቹ ለማድረግ እንጠብቃለን. ዋናው ሥራ ቢሮውን በጠረጴዛዎችና ወንበሮች
ማስጌጥ ነው. ከሚጠበቁት የሲቪል ስራዎች አንዱ ከቴሌኮሙኒኬሽን ጋር ግንኙነት መፍጠር እንደ ቋሚ ስልክ እና
ከውሃ አገልግሎት ጋር የተወሰነ ግንኙነት መፍጠር ነው።

በግንባታ ጊዜ ውስጥ የቴክኖሎጂ ዋጋ

ንጥል መፍጨት ቦይለር ተ.እ.ታ ጠረጴዛዎ ወንበሮች ጠቅላላ
ማሽን ማሽን ማሽን ች

ክፍሎች 10 3 2 200 400

የክፍል ዋጋ 8000 5000 6000 6 4

ወጪ 80000 15000 12000 1200 2000 111500

18
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

የቴክኖሎጂ ወጪዎች ግምታዊ ግምት

ITEMS አመት
2020 2021 2022
ክፍሎች ወጪ ክፍሎች ወጪ ክፍሎች ወጪ
መፍጨት ማሽን 1 8000 2 16000 -

ቦይለር ማሽን 3 15000 - - - -

ተ.እ.ታ ማሽን - - - - - -
ጠረጴዛዎች 60 360 50 300 50 320
ወንበሮች 400 2000 - - - -
ሀርድ ዲሥክ 2 2400 2 2400 2 2460
(1 ቴባ)
ጠቅላላ ወጪ 25760 - 18700 - 2780

6.3 የሲቪል ምህንድስና ስራዎች

ሬስቶራንት ለመሆን በማሰብ የተሰራ (ሙሉ በሙሉ የታጠቀ እና ሙሉ ለሙሉ የተስተካከለ) ቤት በመከራየት
ከነዚህ ወጪዎች ለማምለጥ እድሎች አለን። ነገር ግን ነገሮች አሳዛኝ ከሆኑ ለአካባቢው ማስተካከያ ለማድረግ
እንገደዳለን። መዋቅር እና የሲቪል ስራዎች በሶስት ምድቦች ይከፈላሉ.
1. የጣቢያ ዝግጅት
በሊዝ የሚከራይ ሬስቶራንት ስለሚኖረን አንዳንድ ማስተካከያዎች ቢያስፈልጉም የጣቢያ ዝግጅት አያስፈልግም
። ዋና ከተማችን ሬስቶራንት ቤት እንድንሰራ አይፈቅድልንም ስለዚህ መከራየት የመጨረሻ መድሀኒታችን ይሆናል
ነገርግን በቅርብ ጊዜ ውስጥ የራሳችንን ሬስቶራንት እንሰራለን። ከ 3 ዓመታት ቀዶ ጥገና በኋላ.
2. የውስጥ የግንባታ ማስተካከያዎች
የእኛ ምግብ ቤት የሚከተሉትን ማስተካከያዎች ያደርጋል
1. ካለ ለሬስቶራንታችን የሚስማማ የጣሪያ እና ሌሎች የማስዋቢያ ስራዎች።
2. አነስተኛ ማስተካከያ የሚያስፈልገው ኩሽናውን ከምግብ ቤቱ መለየት።
3. እነዚህ ከሌሉ በሬስቶራንቱ ውስጥ የሱቅ ግንባታ መጨመር።
3. ከቤት ውጭ ስራዎች
የውጭ ስራዎች ሽፋኖች;
1. የፍጆታ አቅርቦቶች (ውሃ፣ ኤሌትሪክ ሃይል፣ ኮሙኒኬሽን፣ እንፋሎት እና ጋዝ) አቅርቦት እና ስርጭት ግን
ለጣቢያው መሰረታዊ መስፈርቶች እነዚህ መሰረታዊ መሠረተ ልማቶች በአከራዩ ሊሟሉ ይችላሉ።

19
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

2. የጋዝ ልቀቶችን እና የተለያዩ ደረቅ እና ለስላሳ ቆሻሻዎችን አያያዝ እና አያያዝ,

3. የውጭ መብራቶች ማስተካከያ.
4. ማቀፊያ እና ቁጥጥር (አጥር፣ በሮች፣ በሮች...ወዘተ)

6.4 የሲቪል ምህንድስና ስራዎች ዋጋ ግምት

በመሬት ዋጋ ትንተና ላይ እንደተብራራው የፋብሪካ ሕንፃዎችን መገንባት አያስፈልግም ነገር ግን አንዳንድ
ስራዎች የተከራዩትን ሕንፃ ለሥራችን ምቹ ለማድረግ እንጠብቃለን. ዋናው ሥራ ቢሮውን በጠረጴዛዎችና
ወንበሮች ማስጌጥ ነው. ከሚጠበቁት የሲቪል ስራዎች አንዱ ከቴሌኮሙኒኬሽን ጋር ግንኙነት መፍጠር
እንደ ቋሚ ስልክ እና ከውሃ አገልግሎት ጋር የተወሰነ ግንኙነት መፍጠር ነው።
የሲቪል ምህንድስና ስራዎች ዋጋ ግምት
ንጥል ዓመታት

ግንባታ 2020 2021 2022

ጊዜ
የውሃ ግንኙነት ይሠራል 6000 - - -
የበይነመረብ ግንኙነት ይሰራል 89000
የቤት ዕቃዎች (ወንበር ፣ ጠረጴዛዎች…) 5000 - - -
የስልክ ግንኙነት ይሰራል 4000 - - -
የኤሌክትሪክ ግንኙነት ይሰራል 5000 - - 1000
ጠቅላላ 119000 0 0 1000

6.5 የቴክኖሎጂዎቹ የአካባቢ ተፅእኖ ከአስተዳደር ጋር

የቴክኖሎጂ መረጣ አንዱ አስፈላጊ ገጽታ የመረጥነው ቴክኖሎጂ ስነ-ምህዳራዊ እና አካባቢያዊ ተፅእኖዎችን
ማየት እና መመርመር ነው። ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ ቴክኖሎጂዎች በአካባቢው ላይ ተፅእኖ ቢኖራቸውም,
ቴክኖሎጂውን መመርመር እና የተሻለውን መምረጥ አስፈላጊ ነው. የኛ ፕሮጄክታችን ዘመናዊ የምግብ
ሬስቶራንት አነስተኛ ቦታን ለስራ የሚወስድ እና በሃይል ፍጆታ የሚሰራ እና ምንም ወይም ያነሰ የአየር ብክለትን
የሚያስከትል ጠቀሜታ አለው, ለፕሮጀክቱ የመረጥነው የምግብ ቤት ንግድ በአካባቢው ላይ ያለው ተጽእኖ በጣም
አናሳ ነው.
7. የምግብ ቤታችን ድርጅታዊ መዋቅር
7.1 ድርጅታዊ አቀማመጥ እና መዋቅር
የታቀደው ድርጅት አደረጃጀት እና መዋቅር
የባለቤትነት ቅርጽ
ከአዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ የሂሳብና ፋይናንስ ክፍል የሚመረቁ 8 የመጀመሪያ አባላት ያሉት ኃላፊነቱ የተወሰነ የግል
ማኅበር ሊሆን ነው።

ድርጅታዊ አቀማመጥ
በ 4 ዋና ዋና ክፍሎች የተደራጀ ሲሆን እነሱም በሽያጭ እና ግብይት ክፍል ፣ በፋይናንስ ክፍል ፣ በመረጃ ክፍል እና
በሰው ሀብት ክፍል ውስጥ ተሰጥቷቸዋል ።

20
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

አጠቃላይ አስተዳደር እና አስተዳደር

የድርጅት ገበታ

Chief Executive officer (CEO)

HR Information Sales & Finance

Manager Manager Marketing Manager
Manager

የእያንዳንዱ ክፍል ኃላፊነት

ዋና ሥራ አስፈፃሚ (ዋና ሥራ አስፈፃሚ)
 የድርጅቶቹን ስትራቴጂያዊ አቅጣጫ ይወስኑ እና ያሳውቁ
 የድርጅቶቹን አጠቃላይ አፈፃፀም ይቆጣጠሩ
 ለድርጅቱ ሁሉ መልካም ተግባር ኃላፊነት ያለው
 በስትራቴጂካዊ ጉዳዮች ላይ የመጨረሻ ውሳኔ
 በአሳታፊ አቀራረብ የተዘጋጁ እቅዶችን እና በጀቶችን ያረጋግጡ
ሂሳብ ክፍል ዋና አስተዳደር
 አነስተኛ ወጪ የፋይናንስ ምንጮችን ማማከር እና መፈለግ
 ስራ ፈት ገንዘብን ኢንቨስት ለማድረግ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ትርፋማ ቦታዎችን ይፈልጉ
 የበጀት ዝግጅት ላይ እገዛ
 የድርጅቶችን ግብይቶች ይከታተሉ እና ወቅታዊ የአስተዳደር እና የፋይናንስ ሪፖርቶችን ያቅርቡ
 ድርጅቶቹን የገንዘብ ፍሰት ያስተዳድሩ እና የዕለት ተዕለት ክፍያዎችን ለማሟላት በቂ ገንዘብ መኖሩን
ያረጋግጡ
የሽያጭ ግብይት
 የተጠቃሚዎችን እና በተለይም የደንበኞችን ስሜት በማወቅ ሽያጮችን ያሻሽሉ።
 የተሻለ የሚያደርጉትን ለማወቅ ወይም ስህተቶቻቸውን ለመለየት ተፎካካሪዎቹን ይመልከቱ እና በእነርሱ
አለመሳካት
 ስልታዊ የግብይት ዕቅዶችን መግለፅ እና ማለፍ
 የደንበኛ አገልግሎት ያቅርቡ
 የደንበኞቹን ፍላጎት ይመርምሩ እና ያዳምጡ

21
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

 የኩባንያችንን እና የምርቶችን ዋጋ በተሻለ ሁኔታ የሚያስተላልፉ የኛን ምስል፣ ሃሳቦች እና መልዕክቶች

ይፍጠሩ እና ያሰራጩ

የመረጃ አስተዳዳሪ
 የአዲሱን የመረጃ ስርዓት እድገት ይቆጣጠሩ
 ለማምረት የሚያስፈልገውን መረጃ ይፈልጉ
 መረጃን ይምረጡ ፣ ያግኙ እና ያቀናብሩ
 በቀላሉ ለማግኘት እና ለማውጣት መረጃን ሰብስብ እና አከማች
 የውሂብ መሠረት መፍጠር እና መፈለግ
 የመረጃ ኦዲት ማካሄድ
የሰው ሀብት አስተዳደር
 ስለ ፖሊሲዎች፣ የሥራ ግዴታዎች፣ የሥራ ሁኔታዎች፣ የደመወዝ እድሎች የማስተዋወቅ እና የሰራተኛ
ጥቅማጥቅሞችን በተመለከተ ለአሁኑ እና ወደፊት ለሚሰሩ ሰራተኞች መረጃ መስጠት
 የማካካሻ ጥቅማ ጥቅሞችን እና የአፈፃፀም አስተዳደር ስርዓትን ደህንነት እና የመዝናኛ ፕሮግራሞችን
ያስተዳድሩ
 ተስማሚ ግጥሚያዎችን የሚያረጋግጥ የሰው ኃይል መድብ
 የሰራተኛ ክፍት የስራ ቦታን ይለዩ ከዚያም መልምለው ቃለ መጠይቅ ያድርጉ እና አመልካቾችን ይምረጡ
 ጥያቄዎችን በማስተናገድ፣ በመተርጎም እና ውሎችን በማስተዳደር እና ከሰራተኞች ጋር የተያያዙ
ችግሮችን ለመፍታት በማገዝ በአስተዳዳሪዎች እና በሰራተኞች መካከል እንደ አገናኝ ሆኖ ያገልግሉ።
7.2 የተገመተው የሰው ኃይል መስፈርቶች እና ዋጋው
ፕሮጀክቱ ከዚህ በታች በሰንጠረዡ እንደተገለጸው 14 ያህል ሰራተኞችን ይፈልጋል በዓመት 182,880 ብር
ደመወዝተኛ።
የሰው ኃይል ፍላጎት
የሰራተኞች ወርሃዊ ደመወዝ / ሰው ዓመታዊ ደመወዝ
አቀማመጥ ብዛት
አስተዳዳሪ 1 3,000 36,000
መጽሐፍ ጠባቂ 1 1,500 18,000
ገንዘብ ተቀባይ 1 800 9,600
እንግዳ ተቀባይ 1 700 8,400
አስተናጋጅ 4 600 28,800
ኩክ 1 1,500 18,000
ረዳት ምግብ ማብሰል 2 800 19,200
ማጽጃ 1 400 4,800
ጠባቂ 2 400 9,600
ጠቅላላ 14 - 152,400

22
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

ጥቅማጥቅሞች (20%) - - 30,480

ጠቅላላ - - 182,880

8. የሰው ኃይል
8.1 የፕሮጀክት አስተዳደር የሰው ኃይል
ለአንድ ፕሮጀክት ስኬታማ አፈፃፀም አጥጋቢ የሰዎች ግንኙነት ስርዓት አስፈላጊ ነው። እንዲህ ዓይነት ሥርዓት
ከሌለ ሌሎቹ የፕሮጀክት ማኔጅመንት ሥርዓቶች ምንም እንኳን ብዙዎች በራሳቸው ቢሆኑም ጥሩ መሥራት
አይችሉም። ቴክኒካል ችግሮች ብዙ ጊዜ ተጨማሪ የሀብት ኢንቨስት በማድረግ መፍታት ቢቻልም፣ በፕሮጀክቱ
ህይወት አጭር ጊዜ ውስጥ የሰዎች ችግር አጥጋቢ መፍትሄ ለማግኘት ላይሆን ይችላል።
በፕሮጀክት መቼት ውስጥ አጥጋቢ የሰው ልጅ ግንኙነትን ለማግኘት የፕሮጀክት ስራ አስኪያጁ ከስልጣን ፣አቅጣጫ
፣ተነሳሽነት እና የቡድን ስራ ጋር የተያያዙ ችግሮችን እና ተግዳሮቶችን በተሳካ ሁኔታ ማስተናገድ አለበት።

በፕሮጀክቱ ውስጥ የተወሰነ ኃላፊነት ያላቸው ግለሰቦች ትክክለኛ ውሳኔ እንዲያደርጉ እና በጊዜው እርምጃ
እንዲወስዱ ተገቢውን ስልጣን ሊሰጣቸው ይገባል. የፕሮጀክት ስራ አስኪያጅ በጊዜ እና በበጀት ገደቦች ውስጥ
የፕሮጀክት ግቦች እና አላማዎች በብቃት እንዲሳኩ የፕሮጀክት ሰራተኞችን የአመራር አቅጣጫ ማጠናከር
ይኖርበታል።

የፕሮጀክት አስተዳዳሪው በማህበራዊ-ቴክኒካዊ ስርዓት ወሰን ውስጥ ይሰራል. አብዛኛዎቹ የዚህ ስርዓት
ምክንያቶች - ድርጅታዊ መዋቅር, ቴክኒካዊ መስፈርቶች, የፕሮጀክት ሰራተኞች ብቃቶች ብዙ ወይም ትንሽ
ለእሱ "የተሰጡ" ናቸው. ተጽዕኖ ሊያሳድርበት የሚችለው ዋናው የባህሪ ሁኔታ የፕሮጀክቱ ሰራተኞች ተነሳሽነት
ነው. የፕሮጀክት ሠራተኞችን በማነሳሳት ረገድ ስኬታማ ለመሆን የፕሮጀክት ሥራ አስኪያጅ የሰውን ልጅ
አስተዋይ ተመልካች፣ የሰው ልጅ ተለዋዋጭ ፍላጎቶችን የማድነቅ ችሎታ ያለው፣ ለተለያዩ ሁኔታዎች ተስማሚ
የሆኑ በርካታ የአስተዳደር ስልቶችን ክህሎት ሊኖረው ይገባል እንዲሁም መሆን አለበት። እሱ ከማስፈራራት ይልቅ
ደጋፊ ሆኖ እንዲሠራ የሰዎችን ምላሽ ስሜታዊ ነው።

በትልቅ ውስብስብ ፕሮጀክት ውስጥ ከተለያዩ ተግባራት፣ ክፍሎች እና ድርጅቶች የተውጣጡ ብዙ ሰዎች
ይሳተፋሉ። ይህ ወደ ቡድኖች መፈጠር ይመራል, መደበኛ እና መደበኛ ያልሆነ. ይህ ቡድን ውጤታማ መሆን
አለበት; እርካታ እና ቁርጠኝነት ያላቸው እና የፕሮጀክት አላማዎችን ለማሳካት የሚጥሩ.

8.2 ግምታዊ የሰው ሃይል መስፈርቶች ወደ ጉልበት እና ሰራተኛ እና ወደ ዋና የክህሎት ምድቦች ተከፋፍለዋል
አቀማመጥ ዝቅተኛ ትምህርት ብቃት ልምድ
የምስክር ወረቀቶች
ኦዲተሮች ቢኤ ዲግሪ - 1 አመት
ሂሳብ ክፍል ዋና ቢኤ ዲግሪ - 1 አመት
አስተዳደር
የሂሳብ ባለሙያዎች ቢኤ ዲግሪ - 1 አመት

23
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

የመረጃ ባለሙያ ቢኤ ዲግሪ - 1 አመት

የሰው ሀብት mngt ቢኤ ዲግሪ ሲፒኤ 1 አመት

አማካሪዎች ቢኤ ዲግሪ - 1 አመት

የሽያጭ እና ግብይት ቢኤ ዲግሪ - 1 አመት

ኦፊሰር
የውሂብ ሰብሳቢዎች ቢኤ ዲግሪ - 1 አመት

8.3 የሚገመተው አመታዊ የሰው ሃይል ዋጋ

አቀማመጥ አመት

2019 2020 2021

ኦዲተሮች 252000 252000 336000

የሂሳብ ባለሙያዎች በ 192000 ዓ.ም በ 192000 ዓ.ም በ 192000 ዓ.ም

አማካሪ 90000 90000 96000

ጠቅላላ 534000 534000 624000

24
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

ስም አቀማመጥ ችሎታ/ትምህርት ጠቅላላ ወርሃዊ ጠቅላላ ዓመታዊ

ደሞዝ ደመወዝ

በያን አህመድ ዋና ስራ አስፈፃሚ AcFn ዲግሪ 3000 36000

ቻላ አህመድ የፋይናንስ ሥራ AcFn ዲግሪ በ 2998 ዓ.ም 35976 እ.ኤ.አ

አስኪያጅ ዳይሬክተር

ጫልቱ አብዱራህማን የደህንነት ዋና ኃላፊ AcFn ዲግሪ 2940 35280

ሥራ አስፈፃሚ ረዳት
አብዱላመድ መሀመድ አስተዳዳሪ AcFn ዲግሪ 2950 35400

አሸናፊወርቅ የሽያጭ እና ግብይት AcFn ዲግሪ በ 2995 እ.ኤ.አ 35940

ኦፊሰር

በሊና አባቡ የ HRM ዳይሬክተር AcFn ዲግሪ 2950 35400

አይዳአባጂሃድ የኢንፎርሜሽን ዲፕ AcFn ዲግሪ 2940 35280

ኦፊሰር
የስልጠና አስተዳዳሪ
ዋኮ ጉታ AcFn ዲግሪ 2950 35400

ጠቅላላ 23723 እ.ኤ.አ 284,676

8.4 ለስኬታማ ፕሮጄክቶች ትግበራ ቅድመ - ተፈላጊነት

ጊዜና ወጪ ከሮጫ በላይ የተለመደ ነው በሁሉም አገር የልማት ፕሮጀክቶች። እንዲህ ባለው ጊዜና ወጪ ከመጠን
በላይ በመውደቁ፣ ፕሮጀክቶች ወደ ኢኮኖሚ እየመሩ ይሄዳሉ፣ ሌሎች ፕሮጀክቶችን የሚደግፉ ሀብቶች የሉም፣
እና የኢኮኖሚ ልማት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል።
ይህንን ችግር ለመቀነስ እና የፕሮጀክቶችን በተሳካ ሁኔታ የማጠናቀቅ ተስፋዎችን ለማሻሻል ምን መደረግ
አለበት? ግባቸውን ለማሳካት ብዙ ነገሮች ሊደረጉ ቢችሉም በጣም ጠቃሚ የሆኑት ግን የሚከተሉት ይመስላሉ፡-
በቂ ምስረታ
ብዙ ጊዜ የፕሮጀክት ቀረጻ ይጎድላል ምክንያቱም ከሚከተሉት ድክመቶች በአንዱ ወይም ከዚያ በላይ ናቸው።
 ላይ ላዩን የመስክ ምርመራ
 የግቤት መስፈርቶች ደካማ ግምገማ
 የፕሮጀክት ትስስርን መተው
 በልምድ እና በእውቀት እጥረት ምክንያት ደካማ ፍርዶች
 ጥቅማጥቅሞችን ለመገመት እና በወጪዎች ግምት ላይ በማሰብ
 ለመጀመር አላስፈላጊ መጣደፍ።
ስለዚህ የፕሮጀክቱ ምዘና እና አጻጻፍ የተሟላ፣ በቂ እና ትርጉም ያለው እንዲሆን አስተዳዳሪዎች ከላይ
የተጠቀሱትን ጉድለቶች ለማስወገድ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው።
የድምፅ ፕሮጀክት ድርጅት

25
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

ፕሮጀክቱን ለመተግበር ጤናማ ድርጅት ለስኬታማነቱ ወሳኝ ነው። ድርጅቱ ለፕሮጀክቱ የሰው ልጅ ትኩረት
መስጠት አለበት, ሽልማቶች እና ቅጣቶች ከአፈፃፀም እና ከስልጣን እና ከኃላፊነት ጋር የተያያዙ መሆን አለባቸው.

ትክክለኛ የትግበራ እቅድ

የኢንቨስትመንት ውሳኔው አንዴ ከተወሰደ እና ብዙ ጊዜ ቀረጻው እና ግምገማው እየተካሄደ ባለበት ወቅት እንኳን -
ትክክለኛውን ትግበራ ከመጀመሩ በፊት ዝርዝር የትግበራ እቅድ ማውጣት አስፈላጊ ነው.
የቅድሚያ እርምጃ
ፕሮጀክቱ አዋጭ እና ተፈላጊ ሆኖ ሲገኝ በሚከተሉት ተግባራት ላይ አስቀድሞ እርምጃ ሊወሰድ ይችላል።
 መሬት ማግኘት
 አስፈላጊ ማጽጃዎችን መጠበቅ
 የቴክኒክ ተባባሪዎችን / አማካሪዎችን መለየት
 የመሠረተ ልማት ተቋማትን ማዘጋጀት
 የመጀመሪያ ደረጃ ንድፍ እና ምህንድስና, እና
 የጨረታ ጥሪ
በወቅቱ የገንዘብ አቅርቦት
ፕሮጀክቱ ከፀደቀ በኋላ በትግበራ ዕቅዱ መሰረት መስፈርቶቹን ለማሟላት በቂ ገንዘቦች መሰጠት አለበት -
አስቀድሞ እርምጃ ለመጀመር የመጨረሻውን ፈቃድ ከማግኘቱ በፊት ገንዘቦች ቢሰጡ በጣም ጥሩ ይሆናል.
የፍትህ መሳሪያዎች ጨረታ እና ግዥ
ጊዜን እና ወጪን ለማስቀረት ጨረታ ማስገባት እና የፕሮጀክቱን አስፈላጊ ግብአት ትክክለኛውን አቅራቢ
መምረጥ አስፈላጊ ነው.
የተሻለ የኮንትራት አስተዳደር
የፕሮጀክት ግዙፉ ክፍል በተለምዶ የሚፈጸመው በኮንትራቶች በመሆኑ፣ የኮንትራቶችን ትክክለኛ አስተዳደር
ለፕሮጀክቱ ስኬታማነት ወሳኝ ነው።
ውጤታማ ክትትል
የፕሮጀክቱን ሂደት ለመከታተል, የክትትል ስርዓት መዘርጋት አለበት. ይህ በሚከተሉት ውስጥ ይረዳል:
 ከትግበራ ዕቅዱ መዛባትን በመጠበቅ
 ብቅ ያሉ ችግሮችን በመተንተን
 ተያያዥ እርምጃዎችን መውሰድ
8.5 የፕሮጀክት እቅድ ማውጣት
ጥቂት ተግባራትን፣ ግብዓቶችን፣ ገደቦችን እና የእርስ በርስ ግንኙነቶችን የሚያካትቱ ፕሮጀክቶች በሰው አእምሮ
በቀላሉ ሊታዩ እና መደበኛ ባልሆነ መንገድ ሊታቀዱ ይችላሉ። ሆኖም አንድ ፕሮጀክት ትልቅ እና ውስብስብ ከሆነ
መደበኛ ያልሆነ እቅድ በመደበኛ እቅድ መተካት አለበት። የመደበኛ እቅድ አስፈላጊነት ከመደበኛ ስራዎች ይልቅ
ለፕሮጀክት ስራ በጣም ትልቅ ነው. ውጤታማ እቅድ ከሌለ, ትርምስ ሊኖር ይችላል.
የፕሮጀክት እቅድ ብዙ ጠቃሚ ተግባራትን ያከናውናል. ዋናዎቹ፡-
1. በፕሮጀክቱ ላይ ሥራውን ለማደራጀት እና ለግለሰቦች ኃላፊነቶችን ለመመደብ መሰረት ይሰጣል.
2. በፕሮጀክቱ ውስጥ በተሳተፉት ሁሉ መካከል የግንኙነት እና የማስተባበር ዘዴ ነው.
3. ሰዎች ወደ ፊት እንዲመለከቱ ያነሳሳል።

26
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

4. የጥድፊያ ስሜት እና የጊዜ ንቃተ-ህሊናን ያዳብራል

5. የክትትል እና የቁጥጥር መሰረትን ያስቀምጣል.

አጠቃላይ የፕሮጀክት እቅድ የሚከተሉትን ተግባራት ያጠቃልላል።

 የፕሮጀክቱን ሥራ ማቀድ. ከፕሮጀክቱ ጋር የተያያዙ ተግባራት በዝርዝር መቀመጥ አለባቸው እና በትክክል
መርሐግብር እና ቅደም ተከተል ሊኖራቸው ይገባል.
 የሰው ኃይል እና ድርጅት ማቀድ. ለፕሮጀክቱ የሚያስፈልገው የሰው ኃይል መገመት እና የፕሮጀክቱን
ሥራ የማከናወን ሃላፊነት መመደብ አለበት.
 የፕሮጀክቱን የፋይናንስ ገጽታዎች በበጀት ማቀድ.
 የመረጃ ስርዓቱን ማቀድ.
9. የፋይናንስ ትንተና እና ኢንቨስትመንት
የፋይናንስ ትንተና የአንድን ኢንቨስትመንት ስኬት ወይም ውድቀት ለመወሰን ጠቃሚ የሆኑትን ወሳኝ
ተለዋዋጮች ለመለየት የሚያስፈልገው የትንታኔ ስራ ነው። . ስለዚህ የፋይናንስ ትንተና ወሰን እና አላማ የአንድን
መዋዕለ ንዋይ ፍሰት ለኢንቨስትመንት እና ለፋይናንስ ውሳኔዎች ጠቃሚ እና ጠቃሚ ሊሆን የሚችለውን ሁሉንም
የገንዘብ ውጤቶች ለመወሰን፣ ለመተንተን እና ለመተርጎም።
የፋይናንስ ትንተና የሚካሄደው ለሚከተሉት ዓላማዎች ነው።
1. ለታቀደው ኢንቨስትመንት በቂ የፋይናንስ እቅድ ያቀርባል
2. የፕሮጀክቱን ትርፋማነት ይወስናል
3. የአስተዳደር መረጃን ለውስጣዊ እና ውጫዊ ተጠቃሚዎች በማቅረብ የፕሮጀክቱን አሠራር እና ቁጥጥር
ለማቀድ ይረዳል
4. የፕሮጀክት አካልን የፋይናንስ አዋጭነት ለማሻሻል ዘዴዎችን ይመክራል
5. የፕሮጀክቱን የፋይናንስ መዋቅር እና ያለውን እና እምቅ የፋይናንስ አዋጭነትን ያሳያል።
ስለዚህ የፋይናንሺያል ትንተና ዓላማ በፕሮጀክቱ የሚጠበቀውን ውጤት፣ የገንዘብ መጠን፣ የብድር ብቃት፣
የፋይናንስ ቅልጥፍናን ወዘተ የሚመለከቱትን የተለያዩ ወኪሎች መመዝገብ ብቻ አይደለም። እንዲሁም
የፕሮጀክት ንድፍ እራሱ የሂደቱ አካል መሆን አለበት.
9.1 የሥራ ካፒታል መስፈርቶች ግምት
ለፕሮጀክታችን ስንተነተን አጠቃላይ የመነሻ ወጪው ብር 250,000 ሆኖ ይገመታል ። ይህ መጠን የሚሸፈነው
ከሁለት የገንዘብ ምንጮች ሲሆን 70% ካፒታል በባለቤቶቹ ይሸፈናል እና 30% ከባንክ የረጅም ጊዜ ብድር ይሆናል.
ከባንክ የተጠየቀው ተጨማሪ መጠን ከሽያጭ ገቢ ይሸፈናል. ከፕሮጀክቱ የመጀመሪያ ካፒታል ቀደም ብለን
መርምረናል የስራ ካፒታል ፍላጎት ከፕሮጀክቱ የመጀመሪያ ካፒታል 40% ገደማ ነው. " ቀልጣፋ እና ውጤታማ
ጥራት ባለው የሬስቶራንት ኢንዱስትሪ ላይ ኢንቨስት ማድረግን የበለጠ ተግባራዊ የሚያደርገው ቢያንስ
የሥራውን ወጪ የሚሸፍን ነው" ብለዋል ቢያን ።
የቶኩማ ሆቴል እና ሬስቶራንት ግብይቶች በጥሬ ገንዘብ ይደገፋሉ። ስለዚህ, የሥራ ካፒታል አስፈላጊነት ያን ያህል
አሳሳቢ አይሆንም, ስለዚህ ማንኛውም አይነት የአቅርቦት ግዢ ከጥሬ ገንዘብ ገቢ ይከፈላል.
ሬስቶራንታችን ከፍተኛ የሽያጭ መጠን ስላለው ብዙ የገንዘብ ፍሰት ይታያል ነገር ግን በእጃችን ያለው ገንዘብ
ሬስቶራንቱን አጠቃላይ የስራ ማስኬጃ ወጪ ለመሸፈን በቂ ካልሆነ በራችንን ለመዝጋት እንገደዳለን ይህም ማለት
ህልማችን ወደ ቅዠት ይቀየራል ማለት ነው። ይህ የሚያሳየው ሬስቶራንታችንን ለማስኬድ የሚያስችል ዘዴ
(መጠባበቂያ) እንዲኖረን ነው። ይህን የምናደርገው ከአጭር ጊዜ የባንክ ፋይናንስ ነው። ከዚህ በተጨማሪ ሦስቱ

27
 አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

ባለቤቶች በሌላ ድርጅት ተቀጥረው ደሞዝ ያገኙና ያንን ደሞዝ ወደ ሬስቶራንቱ የሚያመጡት (እኛ እኩል ገቢ
እያገኘን ነው) ይህም ለባንኮች የአጭር ጊዜ ፋይናንሲንግ ማሟያ ይሆናል።
የሥራ ካፒታል
የስራ ካፒታል በቀላሉ ተዘዋዋሪ ፈንድ ነው። አሁን ባለው ንብረት እና አሁን ባለው ተጠያቂነት መካከል ያለው
ልዩነት ነው. ይህ የመርሃግብር ፈንድ በመባል ይታወቃል ምክንያቱም በፕሮጀክቱ ህይወት መጨረሻ ላይ እንደ
የፕሮጀክቱ ጥቅም ሊቀመጥ ይችላል. ብዙ ፕሮጀክቶች በጥሬ ገንዘብ እጥረት ወይም በሥራ ካፒታል እጥረት
ምክንያት ሥራ ላይ እያሉ ስለሚሳኩ የሥራውን ካፒታል መስፈርት በትክክል መወሰን አስፈላጊ ነው።
የሚያስፈልገው ጠቅላላ የሥራ ካፒታል መጠን በፕሮጀክቱ የሥራ ማስኬጃ ወጪዎች ላይ የተመሰረተ ነው .
የመጀመሪያው የሶስት አመት የስራ ዘመን የስራ ካፒታል መስፈርት የሚከተለው ነው ። ጥሬ ገንዘብ እና
ኢንቬንቶሪዎች በእኛ ሬስቶራንት ውስጥ ዋናው የስራ ካፒታል (WC) ክፍል ናቸው።
የተገመተው መስፈርት እንደሚከተለው ነው.
ንጥል ቢያንስ የሽፋን ቀናት የግንባታ ጊዜ አመታዊ መስፈርት

2020 2021 2022

ጥሬ ገንዘብ 60 0 600,000 900,000 1,200,000
እቃዎች 30 0 180,000 210,000 240,000
የሚከፈልበት ሂሳብ 180 0 24,000 28,000 30,000
መጀመርያው. NWC ብር 90,000 ነው።
ከላይ ከተገመተው መረጃ፣ የተገመተው NWC እና የ NWC ጭማሪ የሚከተለው ይሆናል፡-
ንጥል CTO ኮንስት. 2020 2021 2022
ፒ
ጥሬ ገንዘብ 360/60=6 - 600,000/6=100,000 900,000/6=150,000 1,200,000/6=200,000
ቆጠራ 360/30=12 - 180,00/12 = 15,000 210,000/12 = 240,000/12 = 20,000
17,500
ቲ.ሲ.ኤ ---- - 115,000 167,500 220000
አ/ፒ 360/180=2 - 24,000/2=12,000 28,000/2=14,000 30,000/2=15000
NWC ------- 90,000 103,000 153,500 205,000

INC.NW 90,000 13,000 50,500 51,500

C

ሆን ብለን ለኪራይ ማሟያነት ያስቀመጠውን ሬስቶራንት የሊዝ ውል እንፈልግበታለን።

ጅምር ቋሚ ንብረቶች መጠን (በብር)

ወንበሮች ብር 25,000
ጠረጴዛዎች ብር 20,000
ምግቦች እና ተጨማሪ መሳሪያዎች ብር 10,000
ፍሪጅ ብር 6,000

28
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

መፍጫ ማሽን (ሽንኩርት) ብር 21,000

ቴሌቪዥን ብር 10,500
ምድጃ ብር 5000
ጠቅላላ ብር 97,500

ከላይ ባለው ሠንጠረዥ ውስጥ ያልተካተተ ማንኛውም ቋሚ ንብረት የሚገዛው ከሬስቶራንቱ የገንዘብ ፍሰት ነው
።

9.2 ጠቅላላ የኢንቨስትመንት ወጪ

አመት

የግንባታ ጊዜ 2020 2021 2022

የቢሮ ኪራይ ውል 600000 600000 600000
ማስተዋወቅ 35200 43600 45400 45500
ደሞዝ 534000 534000 624000
የቴክኖሎጂ ዋጋ 111500 25760 18700 2780

አቅርቦቶች 38500 36330 38065 እ.ኤ.አ

የሲቪል ስራዎች 119000 0 0 1000
ጠቅላላ 265700 1241860 1234430 1311345
እ.ኤ.አ እ.ኤ.አ እ.ኤ.አ

9.3 የታቀደው የካፒታል መዋቅር እና የካፒታል ዋጋ

የፕሮጀክቱ ካፒታል አወቃቀሩ የሚፈለገውን የካፒታል መጠን ከባለቤት መዋጮ እና ከዕዳ ምንጮች ፋይናንስ
ማድረግ; ስለዚህ 70% ካፒታሉን ከፍትሃዊ ምንጮች እና ቀሪው መጠን ወይም 30% ካፒታሉን በባንክ በረጅም
ጊዜ ብድር ይሸፈናል. ሬስቶራንቱ በ 2012 ዓ.ም ይጀመራል እስከዚያው ድረስ ሁላችንም በተለያዩ ድርጅቶች
ተቀጥረን የምንቀጠርበት አስተዋፅዖ እንዲከማች ለማድረግ ተስፋ እናደርጋለን።
የካፒታል ወጪያችን ከባንክ ልናገኝ ባለው ብድር ላይ የሚጨመረውን 15% ወለድንም ይጨምራል።

የመጀመሪያ አመት (2020)

ቀጥተኛ ወጪዎች

የጥሬ ዕቃ ፍጆታ
የመጀመርያ ጥሬ ዕቃ ክምችት 27,000
ግዢ 16,000
ለአጠቃቀም ይገኛል። 43,000

29
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

ያነሰ፡ ቆጠራን ያበቃል 13,000

የሚበላው ጥሬ ዕቃ 30,000
ቀጥተኛ የጉልበት ሥራ
ደሞዝ እና ደሞዝ 210,000
ጠቅላላ የጉልበት ዋጋ 210,000
የፋብሪካ በላይ
የጽዳት ዕቃዎች 13,000
ውሃ 16,000
ሙቀት, ጋዝ እና ኤሌክትሪክ 32,000
ቀጥተኛ ያልሆነ ቁሳቁስ 17,000
የማስታወቂያ ወጪዎች 20,000
ሌላ MOH 9,000
አጠቃላይ የትርፍ ወጪ 107,000
የሚመረቱ ምግቦች ዋጋ 347,000

ሁለተኛ ዓመት (2021)

ቀጥተኛ ወጪዎች

የጥሬ ዕቃ ፍጆታ
የመጀመርያ ጥሬ ዕቃ ክምችት 13,000
ግዢ 50,000
ለአጠቃቀም ይገኛል። 63,000
ያነሰ፡ ቆጠራን ያበቃል 25,000
የሚበላው ጥሬ ዕቃ 38,000
ቀጥተኛ የጉልበት ሥራ
ደሞዝ እና ደሞዝ 210,000
ጠቅላላ የጉልበት ዋጋ 210,000
የፋብሪካ በላይ
የጽዳት ዕቃዎች 25,000
ውሃ 22,000
ሙቀት, ጋዝ እና ኤሌክትሪክ 41,000
ቀጥተኛ ያልሆነ ቁሳቁስ 23,000
የማስታወቂያ ወጪዎች 20,000

30
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

ሌላ MOH 18,000
አጠቃላይ የትርፍ ወጪ 149,000

ለማምረት እና ለመሸጥ ዋጋ ያላቸው ምግቦች 397000

ሦስተኛው ዓመት (2023)

ቀጥተኛ ወጪዎች

የጥሬ ዕቃ ፍጆታ
የመጀመርያ ጥሬ ዕቃ ክምችት 25,000
ግዢ 70,000
ለአጠቃቀም ይገኛል። 95,000
ያነሰ፡ ቆጠራን ያበቃል 45,000
የሚበላው ጥሬ ዕቃ 50,000
ቀጥተኛ የጉልበት ሥራ
ደሞዝ እና ደሞዝ 210,000
ጠቅላላ የጉልበት ዋጋ 210,000
የፋብሪካ በላይ
የጽዳት ዕቃዎች 40,000
ውሃ 25,000
ሙቀት, ጋዝ እና ኤሌክትሪክ 55,000
ቀጥተኛ ያልሆነ ቁሳቁስ 32,000
የማስታወቂያ ወጪዎች 20,000
ሌላ MOH 24,000
አጠቃላይ የትርፍ ወጪ 196,000
የሚመረቱ እና የሚሸጡ ምግቦች ዋጋ 456,000

31
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

9.4 የማምረት ወጪ (እንደ ቁሳቁስ፣ ጉልበት፣ ከራስ በላይ፣ ቋሚ፣ ተለዋዋጭ ወዘተ.)
የምርት ዋጋ ያካትታል
1. የቁሳቁስ ዋጋ
2. ለአስፈፃሚዎች ደመወዝን ጨምሮ ደመወዝ
3. መገልገያዎች
4. ጥገና እና ጥገና
5. ከጭንቅላት በላይ ፋብሪካ። እነዚህ እቃዎች ለፋብሪካው ወጪዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ኪራይ፣ ለፋብሪካ፣ ካለ
- ለፋብሪካ ንብረቶች እና ለፋብሪካ ሰራተኞች የኢንሹራንስ አረቦን
- በፋብሪካ ውስጥ ፖስታ, ስልክ, ፋክስ, ኢሜል, ወዘተ
- የጉዞ ወጪዎች
- የእጽዋት እና ማሽኖች እና ሌሎች የፋብሪካ መሳሪያዎች ዋጋ መቀነስ;
- የተመጣጣኝ የአስተዳደር ወጪዎች , ይህም በፕሮጀክቱ ሥራ ላይ በአስተዳደሩ ባጠፋው ጊዜ መሰረት
ለፋብሪካው ሊከፈል ይችላል.
አስተዳደራዊ ወጪዎች
ይህ በድርጅቱ ውስጥ የተከሰቱትን ሁሉንም ቀጥተኛ ያልሆኑ ወጪዎች ይወክላል ፣ ይህም ግምቶችን ጨምሮ
- የሁሉም ቀጥተኛ ያልሆኑ ሰራተኞች ደመወዝ
- ፖስታ፣ ስልክ፣ ፋክስ፣ ኢሜል ወዘተ
- የጉዞ ወጪዎች
- ለፋብሪካው ንብረት ካልሆነ በስተቀር ኢንሹራንስ
- ኪራይ፣ ዋጋ፣ ታክስ፣ ኤሌክትሪክ ወዘተ እና
- ከፋብሪካው ቋሚ ንብረቶች በስተቀር የሁሉም ቋሚ ንብረቶች ዋጋ መቀነስ
የሽያጭ ወጪዎች
ይህ በታቀደላቸው ድርጅቶች መሠረት በሽያጭ ክፍሎች ውስጥ ያሉ ግምታዊ ወጪዎችን ይወክላል እና ዕቃዎቹን
ያጠቃልላል፡-
- እንደታቀደው ለሽያጭ ሰራተኞች እና አስተዳዳሪዎች የደመወዝ እና የሰው ኃይል ወጪ
- ህዝባዊነት፣ ማስታወቂያ፣ ኤግዚቢሽን፣ ወዘተ.
- ድጎማዎች, ኮሚሽኖች, ለሻጮች ቅናሾች, ወዘተ.
- ኪራይ ጨምሮ የሽያጭ ቢሮ አስተዳደራዊ ወጪዎች.
የዋጋ ቅነሳ
የዋጋ ቅነሳ ወጪዎች በንብረት ውስጥ የተካተቱትን የመገልገያ ክፍሎችን ፍጆታ ይወክላሉ። እንደነዚህ ያሉ
ንብረቶች ከተጫኑበት የወጪ ማእከል ጋር ይዛመዳል.
የምርት ግንባታ
በመጀመሪያዎቹ የስራ ዓመታት ኘሮጀክቱ 100% አይገነባም ወይም ሙሉ አቅሙን አይጠቀምም ይሆናል.
በስራው አመታት ውስጥ ይገነባል. ከፋብሪካው ቴክኒካል ዝርዝሮች እና ማሽነሪዎች እና ከሚገኙ ሌሎች ሀብቶች
እንደ ሰው ኃይል ፣ ቦታ ወዘተ. የፋብሪካው የተጫነ አቅም ግምት ተሠርቷል ። የተከላው አቅም ከተሰራ በኋላ
የፋብሪካው ስራ ከተከላው አቅም መጀመሪያ ዜሮ እስከ ሰማንያና ዘጠና በመቶው ይደርሳል ተብሎ ይገመታል።
የምርት ዋጋ

32
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

የወጪ ዕቃ አመት
2020 2021 2022
የጉልበት ሥራ 534000 534000 624000
ቁሳቁሶች እና ቁሳቁሶች 43000 55000 62000
ከጭንቅላቱ በላይ ሌላ 127322.82 133297.8 134092.8
ጠቅላላ 704322.82 722297.8 820092.8

9.5 ቋሚ ወጪ እና ተለዋዋጭ ወጪ
የሬስቶራንታችን ቋሚ ወጭዎች እንደ የቤት ኪራይ፣ አንዳንድ ደሞዝ እና የቋሚ ሰራተኞች ደሞዝ
(ሼፎች)...ወዘተ ያካትታል። ተለዋዋጭ ወጪዎች ምግቦቹን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውሉ የሁሉም
ግብዓቶች እና አቅርቦቶች ወጪዎችን ያጠቃልላል። በመጀመሪያዎቹ ሦስት ዓመታት ሥራ ላይ የሚውለው
አጠቃላይ ቋሚ ወጪ በዓመት ብር 290,000 ይሆናል። ተለዋዋጭ ወጪው እንደሚከተለው ይመስላል
በሦስት ተከታታይ ዓመታት ውስጥ ለእያንዳንዱ ምግብ ተለዋዋጭ ዋጋ
የምግብ እቃ 2020 2021 2022
ሽሮ 25 30 42
ቲብስ 35 40 45
ሸክላውት። 45 50 60
ኪኪል 35 40 45
ዱሌት 30 35 40
አማካይ ክፍል 34 39 44
ቪ.ሲ

ለፕሮጀክቱ የታቀዱ ወጪዎች እና ፋይናንስ;

ዓመት-2020 ዓመት-2021 ዓመት-2022

ጠረጴዛዎች 25,000 10,000 10,000
ማሽነሪዎች 45,000 20,000 10,000
ሌላ ቋሚ ንብረት 90,000 15,000 30,000
የመጀመሪያ እና የስራ ማስኬጃ ወጪ 47,200 70,000 150,000
የአሁኑ ንብረት (ከጥሬ ገንዘብ በስተቀር) 50,000 100,000 200,000
ፋይናንስ
የባለቤቶች መዋጮ 140,000 -------------
የረጅም ጊዜ ብድር 100,000 -------------

የሥራ ማስኬጃ ወጪ የሚከተሉትን ያጠቃልላል፡ የምርት/የሽያጭ ወጪ፣ የአስተዳደር ወጪዎች፣ የመሸጫ

ወጪዎች፣ የቋሚ ንብረቶች ዋጋ መቀነስ እና የመጀመሪያ እና የቅድመ ወጭ ወጪዎችን ይፃፉ።
የፕሮጀክት ፋይናንስ መግለጫዎች

33
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

የፋይናንስ ትንተና የተለያዩ የሒሳብ መግለጫዎችን ማዘጋጀትን ያካትታል፣ ይህም የፕሮጀክት ባለቤቶች እና
ሌሎች ባለድርሻ አካላት ፕሮጀክቶቹ ብቁ መሆን አለመሆናቸውን እንዲያውቁ ያስችላቸዋል። በብዛት
የሚዘጋጁት የሒሳብ መግለጫዎች የገቢ መግለጫዎች፣ የሂሳብ መዛግብት እና የገንዘብ ፍሰት መግለጫዎች
ናቸው።
የፕሮጀክት ገቢ እና ወጪ
ዓመት 2020 ዓመት 2021 ዓመት 202
ሽያጭ ………………………………….622,700 954,200 2,212,600
የሽያጭ ዋጋ……. ………………… 550,500 720,000 1,200,000
የሥራ ማስኬጃ ዋጋ …………………………………………. 47,200 70,000 150,000
የዋጋ ቅነሳ ………………………………………… 10,000 10,000 10,000
ፍላጎት ………………………………… 15,000 17,250 19,837

ደረጃ አንድ ፡ የታቀደ የገቢ መግለጫ

የገቢ መግለጫው ዋና ዓላማ የፕሮጀክታችንን ትርፍ ወይም ኪሳራ ማስላት ነው። የፕሮጀክቱ ትርፋማነት
መለኪያ ነው. ድርጅቶች በየአመቱ መጨረሻ የገቢ መግለጫ በማዘጋጀት የፕሮጀክቱን አፈጻጸም እና ትርፋማነት
ለባለድርሻ አካላት ሪፖርት እንዲያቀርቡ እና በተመሳሳይ ጊዜ ለመንግስት የሚጣለውን የታክስ እዳ ለማስላት በህግ
ይገደዳሉ። ተበዳሪዎች ብድር ለመስጠት ይህንን የገቢ መግለጫ እንደ መነሻ ይጠቀማሉ።

የታቀደ የገቢ መግለጫ

ዓመት (2020) ዓመት (2021) ዓመት (2022)
ሽያጮች …………………………. ………………………………… 622, 700 954,200 2,212,600
የሽያጭ ዋጋ …………………………………………………………. 550,500 720,000 1,200,000
ጠቅላላ ትርፍ ………………………………………………… ..72,200 234,200 1,012,600
ወጪ …………………………………………………………………
EBit ............................................... ........... ........... ..........
ፍላጎት …………………………………………………………………………… . 15,000 17250 19,837
የመጀመሪያ ወጪዎችን ይፃፉ …………………………………. ______ ______ ______
የመጥፋት መምጠጥ …………………………………………………………………
ኢቢቲ …………………. ………………………………….-0- 146,950 842,763
ግብር (35%) …………………………………………………………………. - 0- 51,4322 94,967
ይበሉ ...........................................................
ደረጃ ሁለት፡ የታቀደ የገንዘብ ፍሰት መግለጫ
የገንዘብ ፍሰት መግለጫ ከኦፕሬቲንግ ሃብቶች, የገንዘብ ድጋፍ እና ኢንቨስትመንት ጋር የተያያዙ የገንዘብ ፍሰትን
ለማሳየት መሰረት ነው.
የገንዘብ ፍሰት መግለጫዎች የሚዘጋጁት በሁለት ምክንያቶች ነው ።
በመጀመሪያ ደረጃ , ለፋይናንሺያል እቅድ ዓላማ ተዘጋጅቷል-በዚህ ጉዳይ ላይ, ዓላማው የፕሮጀክቱን ፈሳሽ
አቀማመጥ ማወቅ ነው. የፕሮጀክት እቅድ አውጪዎች የገንዘብ እጥረት ሊከሰቱ የሚችሉባቸውን ጊዜያት
ለይተው እንዲያውቁ እና እነዚህን እጥረቶችን ለማስወገድ የተነደፉ ተገቢ ምላሾችን እንዲያቅዱ ወይም
በፕሮጀክቱ ህይወት ውስጥ ከመጠን በላይ ፈንድ እንዴት መጠቀም እንደሚችሉ እንዲያውቁ ያስችላቸዋል።

34
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

በሁለተኛ ደረጃ ፣ የገንዘብ ፍሰት መግለጫ ለኔት የአሁን ዋጋ (NPV) እና የውስጥ ተመላሽ ዋጋ (IRR) ስሌት
ዓላማ ሊዘጋጅ ይችላል። እዚህ ያለው ዓላማ የፕሮጀክቱን አጠቃላይ ትርፋማነት ለመለካት ነው.
በአጠቃላይ የገንዘብ ፍሰት መግለጫ የፋይናንስ እቅድ ዋና መሳሪያ ሲሆን አንዳንዴም "የፈንድ መግለጫ ምንጭ
እና አተገባበር" ተብሎ ይጠራል.
የታቀደ የገንዘብ ፍሰት መግለጫ ከዚህ በታች ይታያል።

ለቶኩምማ ሆቴል እና ሬስቶራንት ምርት የታቀደ የገንዘብ ፍሰት መግለጫዎች

የገንዘብ ምንጭ የግንባታ ጊዜ
ዓመት 2020 ዓመት 2021 ዓመት 2022
የባለቤት ካፒታል 4,800,000 ______ _____ _____
- ከታክስ በፊት ትርፍ _____ 22,000 1,700,000 1,870,000
-ፍላጎቶች ታክለዋል _____ __ _____ ______
- ለዓመቱ የዋጋ ቅናሽ አቅርቦት _____ 2,370,000 3,000,000 2,080,000
- ለሥራ ካፒታል የባንክ ብድር መጨመር ___ 2000,000 8,000,000 3,000,000
- የገንዘቦች አቀማመጥ 300,000 1,280,000 1,700,000 1,950,000
-የፕሮጀክቱ የካፒታል ወጪ 1,128,000 500,000 1,000,000 1,000,000
-የስራ ካፒታል _______ 2,000,000 1,000,000 1,000,000
-የአሁኑን ሀብት ጨምሯል 500,000 2,000,000 2,500,000 3,000,000
- ወለድ ______ 720,000 800,000 850,000
-ሌላ ወጪ (የቅድመ እና ቅድመ ወጭ) 800,000 2,000,000 2,500,000 2,000,000
ግብር ______ 2,073,000 3,510,000 5,361,000
ጠቅላላ B 2,010,000 9,293,000 2,310,000 1,211,000
የመክፈቻ ገንዘብ በእጅ እና በባንክ በጥሬ ገንዘብ __ 0.01,987,000 6,377,000
-የተጣራ ትርፍ/ጉድለት(AB ) 0.00 1,987,000 4,390,000 7,739,000
- የጥሬ ገንዘብ ቀሪ ሂሳብ በእጁ እና በባንክ መዝጋት 0.00 1,201,000 2,374,000 8,026,000

ደረጃ ሶስት፡ የፕሮጀክት ቀሪ ሂሳብ

የሂሳብ መዛግብት የድርጅቱ ንብረቶች እና እዳዎች መግለጫ ሲሆን "የተጣራ ዋጋ" ለድርጅት በጊዜ ነጥብ ይሰጣል.
በዓመት አንድ ቀን የድርጅቱን ምስል ለማቅረብ ተዘጋጅቷል. መረጃው የተመዘገቡትን የሂሳብ ሒሳቦች ይወክላል.
የሂሳብ መዛግብቱ አንድ ፕሮጀክት የሚደገፍበትን መንገድ፣ በስፖንሰሮች፣ አበዳሪዎች ወይም አበዳሪዎች እና
እነዚህ ገንዘቦች እንዴት እንደተቀጠሩ ያሳያል። የገንዘብ ምንጮቹ፣ በባለ አክሲዮኖች የተፈፀመውን ካፒታል
የሚወክሉበት ቦታ እንኳን የኩባንያው ዕዳዎች እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ እና ገንዘቡ ጥቅም ላይ የዋለው
ንብረቶቹ ናቸው።
የሒሳብ ሰነዱ የፕሮጀክትን ወይም የድርጅትን የፋይናንስ አቋም ከትርፍ እና ኪሳራ ሒሳብ በተለየ መልኩ
ለመገንዘብ ቁልፉ ሲሆን ይህም ኘሮጀክቱ በተወሰነ ጊዜ ውስጥ ምን ያህል ጥሩ አፈጻጸም እንደነበረው ያሳያል;
የሂሳብ መዛግብቱ በተወሰነ ጊዜ ውስጥ የፕሮጀክቱ ዋጋ ምን ያህል ዋጋ እንዳለው የሚያመለክት ነው. ይህ
የሚከናወነው ንብረቶችን (የፕሮጀክቱ ባለቤት የሆነውን) እና እዳዎችን (የፕሮጀክቱን ዕዳ) በማነፃፀር ነው.

35
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

ባላንስ ሉህ አብዛኛውን ጊዜ ለፕሮጀክት ትንተና በየዓመቱ ይዘጋጃል እና በነባር ፕሮጀክት ላይ ኢንቨስት ለማድረግ
ወይም ላለማድረግ ሲወስኑ በንግድ ባንኮች ዘንድ በጣም አስፈላጊ መግለጫ እንደሆነ ይቆጠራል። የታቀደው ቀሪ
ሂሳብ ከዚህ በታች ይታያል
ለቶኩማ ሆቴል እና ሬስቶራንት የታቀደ ቀሪ ሂሳብ
የንብረት ግንባታ 2020 2021 2023
ጥሬ ገንዘብ 76,000 100,000 195,517 647,795
CA 30,000 20,000 30,000 50,000
ቅድመ ወጪ 46,000 - 0- -0- -0-
ኪሳራ ወደ ፊት ተሸጋገረ ______ ________ ________ ________
ቋሚ ንብረቶች 110,000 100,000 125,000 155,000
ጠቅላላ ንብረቶች 240,000 220,000 350,517 852,795
ተጠያቂነት እና ካፒታል
የአጭር ጊዜ ተጠያቂነት __________ __________ __________ __________
የረጅም ጊዜ ተጠያቂነት 100,000 75,000 50,000 25,000
መዋጮ ባለቤት 140,000 140,000 140,000 140,000
የተያዙ ገቢዎች --------------------------------- ---

ጠቅላላ ተጠያቂነት እና ካፒታል 240,000 11,000,000 20,000,000 22,000,000

9.6 የመመለሻ ጊዜ (PBP)
የመክፈያ ጊዜ በፕሮጀክቱ ላይ የሚደረገውን ኢንቨስትመንት ከተጣራ የገንዘብ ፍሰት ማግኘት የሚቻልበትን ጊዜ
ለማወቅ በጣም ቀላሉ ዘዴዎች አንዱ ነው, ማለትም, ጠቅላላ የገንዘብ ፍሰት አነስተኛ የገንዘብ ፍሰት. በአጭሩ
ዋናውን የኢንቨስትመንት ወጪ ለመመለስ የሚያስፈልገው ጊዜ ተብሎ ይገለጻል። የመክፈያ ጊዜ የሚጀምረው
አስተዳደሩ የመዋዕለ ንዋይ ወጪን በ "በተወሰነ ጊዜ" ውስጥ መልሶ ማግኘት እንደሚፈልግ አስቀድሞ በማሰብ
ነው. በእንደዚህ ዓይነት ስርዓት ውስጥ ያለው ትንታኔ የመመለሻ ጊዜው ከእንደዚህ ዓይነቱ "የተጠቀሰው ጊዜ"
ያነሰ መሆኑን ሲያሳይ, ለእንደዚህ ዓይነቱ ፕሮጀክት ኢንቬስትመንትን የሚደግፍ ውሳኔ ሊወሰድ ይችላል.
የዚህ የፋይናንስ ትንተና ዘዴ መሰረታዊ ድክመቶች፡-
1) የመመለሻ ጊዜው በጣም ያልተጣራ የፕሮጀክት መለኪያ ነው ምክንያቱም የመጀመሪያው ኢንቨስትመንት
ከተከፈለበት ጊዜ በኋላ ጥቅማጥቅሞችን/የጥሬ ገንዘብ ፍሰትን ሙሉ በሙሉ ችላ ማለት ነው። ስለዚህ፣
ሁለት የተለያዩ ኢንቨስትመንቶችን ከተለያዩ የጊዜ መገለጫዎች ጋር ለማነፃፀር በጣም አስተማማኝ ያልሆነ
ዘዴ ነው። ረጅም የእርግዝና ጊዜ ባላቸው ፕሮጀክቶች ላይ ከፍተኛ አድልዎ ያደርጋል።
2) የገንዘብን የጊዜ ዋጋ ችላ ይላል።
ከላይ የተጠቀሱት ሁሉም ድክመቶች ቢኖሩም, ይህ ዘዴ ለመረዳት ቀላል ነው, በስሌቶች ውስጥ ፈጣን እና በፈሳሽ
ውስጥ አጽንዖት ይሰጣል. በዚህ የፋይናንስ ትንተና ዘዴ ላይ በመመስረት "በአጭር ጊዜ" ኢንቨስትመንት ላይ ያለው
ውሳኔ ሊወሰድ ይችላል. የመመለሻ ጊዜውን ለማስላት ሁለት ዘዴዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.
የተጠራቀመ የገንዘብ ፍሰት ዘዴን በመጠቀም
አመት የገንዘብ ፍሰት ድምር የገንዘብ ፍሰት ኢንቨስትመንት ሊመለስ
ነው።

36
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

0 _____ _____ 8,000,000

2020 1,201,000 1,201,000 6,799,000
2021 2374,000 3,575,000 4,425,000
2022 8,026,000 4,077,600 4,425,000

4425000
3 ኛ ዓመት (2022) = =0.5513
8026000

የመመለሻ ጊዜ = 2.55 ዓመት

በመመለሻ ጊዜ ላይ የተመሰረተ ውሳኔ

ኛ ዓመት
ውስጥ ይሆናል , ይህም የቅናሽ ዋጋው 13% ነው.
9.7 የተጣራ የአሁን ዋጋ (NPV)
የተጣራ የአሁን ዋጋ (NPV ): አጠቃላይ የቅናሽ ጥቅማጥቅሞች (የገንዘብ ገቢዎች) እና አጠቃላይ የቅናሽ
ወጪዎች ጠቅላላ ድምር ነው። ከኢንቨስትመንቱ በላይ ያለውን የአሁኑን ዋጋ ይወክላል። የ NPV ዘዴ
ከኢንቨስትመንቶች የሚገኘውን ትርፍ (ወይም አጭር) ዋጋ አሁን ካለው ኢንቨስትመንቱ ዋጋ በላይ የሚለይበት
ስርዓት ነው።

NPV ን ለማወቅ እርምጃዎች

1. የፕሮጀክቱን ወጪዎች ይፈልጉ
2. ለታቀደው የንግድ ሥራ፣ የተጣራ የገንዘብ ፍሰት መጠን የወደፊቱን የገንዘብ ፍሰት ይፈልጉ
3. በተመረጠው ተመን ቅናሽ በማድረግ የወቅቱን የወደፊት የገንዘብ ፍሰቶች ዋጋ ለማግኘት ተገቢውን
ተመን እና ለግምገማው ግምት ውስጥ የሚገባ ጊዜ ይምረጡ።
4. አሁን ባለው የገንዘብ ፍሰት (የተጣራ) እና የኢንቬስትሜንት ዋጋ (አሁን ባለው የኢንቨስትመንት ዋጋ
በፕሮጀክቱ ህይወት) መካከል ያለውን ልዩነት ይወቁ። ይህ ልዩነት NPV ን ይወክላል.
Where:
ይህ ስሌት በአልጀብራ መልኩ እንደሚከተለው ሊወከል ይችላል፡- CF = Cash inflows at different periods

CF r = discounting rate

∑ (1+rt )t −C 0 C0 = cash outflow in the beginning

NPV = Net Present Value
NPV = t = time period
በተጣራ የአሁን ዋጋ ዘዴ ላይ የተመሰረተ ውሳኔ
እዚህ ያለው የውሳኔ ህግ አንድን ፕሮጀክት መቀበል ነው NPV አዎንታዊ ከሆነ እና አሉታዊ ከሆነ ውድቅ ማድረግ
ነው. NPV ወደ ዜሮ የሚቃረብ ፕሮጀክት የኅዳግ ፕሮጀክት ነው። እቅድ አውጪው ማስተካከል አለበት,
አለበለዚያ እንዲህ ያሉ ፕሮጀክቶችን ለመውሰድ በጣም አደገኛ ይሆናል.
የጥሬ ገንዘብ ዋጋ 12%
አመት የገንዘብ ፍሰት ፒቪ የ 1 ብር @12% ጠቅላላ ፒ.ቪ
0 8,000,000 1,000 (8,000,000)
2020 1,201,000 0.893 1,116,930
2021 2,374,000 0.797 1,892,078
2022 8,026,000 0.712 5,714,512

37
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

የ I\F ጠቅላላ PV 8,723,520

የ O\F ጠቅላላ ፒቪ 8,000,000
NPV 723,520

9.8 የውስጥ ተመላሽ መጠን (IRR)

የውስጥ መመለሻ መጠን (IRR) ፡ እንደ የቅናሽ መጠን ይገለጻል አሁን ያለው ዋጋ ዜሮ ነው። የአይአርአር ዘዴ
ወደፊት የገንዘብ ፍሰቶች ላይ ሲተገበር - አሁን ያለው የገቢ ፍሰቶች ዋጋ አሁን ካለው የመዋዕለ ንዋይ ወጪ ዋጋ
ጋር እኩል መሆን ያለበትን መጠን ያሳያል። የተወሰነው የታቀደውን ኢንቨስትመንት ብቻ ከመመለስ ጋር ብቻ
የተያያዘ በመሆኑ "ውስጣዊ" ተብሎ ይጠራል. በሌላ አነጋገር የፕሮጀክቱ ኢንቨስትመንት ገና የተመለሰበት መጠን
ነው. በመሠረቱ የካፒታልን ውጤታማነት ይለካል. IRR ን ለማስላት የሚከተለውን ቀመር በመጠቀም
የኢንተርፖላሽን ዘዴን መጠቀም እንችላለን፡-
Lower Difference
MPVs at lower discount
discounti rate
between
IRR = +ng rate
Absolute differences
discount at two discount rates
of MPVs
rates

ከላይ ባለው ቀመር እንደሚታየው፣ በሙከራ እና በስህተት ዘዴ ሊወሰኑ የሚችሉ ሁለት የተጣራ የአሁን እሴቶች
ማለትም አዎንታዊ እና አሉታዊ NPVs ሊኖረን ይገባል። ከፍ ያለ የቅናሽ መጠን ዝቅተኛ NPV እና ዝቅተኛ
የቅናሽ መጠን NPV ከፍ ያለ ነው። በተለያዩ የቅናሽ ዋጋዎች ላይ ትርጉም በአሪቲሜቲክ መሞከር አለበት።
አመት የገንዘብ ፍሰት ፒቪ የ 1 ብር @15% ጠቅላላ ፒ.ቪ
2020 1,201,000 0.869 1,044,343
2021 2,374,000 0.756 1,795,076
2022 8,026,000 0.657 5,277,175
የ I\F ጠቅላላ PV 8,116,594
የ O\F ጠቅላላ ፒቪ 8,000,000
NPV 116594 እ.ኤ.አ

አወንታዊ ስለሆነ በከፍተኛ ቅናሽ መጠን ይሞክሩ

አመት የገንዘብ ፍሰት ፒቪ የ 1 ብር @16% ጠቅላላ ፒ.ቪ

2020 1,201,000 0.862 1,035,343
2021 2,374,000 0.7431 1,764,261
2022 8,026,000 0.6406 5,141,455
የ I\F ጠቅላላ PV 7,941,059
የ O\F ጠቅላላ ፒቪ 8,000,000
NPV (58941)

የመግባቢያ ዘዴ

15% እና 16%

38
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

8,116,594 -------7,941,059
ጠቅላላ ርቀት በ 15% እና 16%=8,116,594 – 7,941,059 =175535
ልዩነት b/n 8,116,594 እና 8, 000, 00:=116594
% ርቀት b/n 15% እና 8, 000, 00=116594/175535= 0.66=IRR=15.66 (15% = 0.66)
 IRR> RRR ከሆነ ፕሮጀክቱን ተቀበል

9.9 የጥቅማ ጥቅሞች ጥምርታ (BCR)

ይህ የውጤታማነት መለኪያ ሲሆን የተለያዩ ፕሮጀክቶችን ለማነፃፀር ያገለግላል. በቀመሩ ነው የሚሰጠው፡-
Benefits
B/C =
cost of the project
NB ይህ አካሄድ የቅናሽ ጥቅማ ጥቅሞችን እና ወጪዎችን ለማስላትም ሊያገለግል ይችላል።
በአጠቃላይ፣ በቅናሽ ያልተደረጉ የፕሮጀክት ዋጋ መለኪያዎች እንደ ቀለል ያሉ አጫጭር ቅነሳዎች ተደርገው
ሊወሰዱ ይችላሉ፣ እነዚህም ለጠንካራ ግምቶች እና በትንንሽ ኢንቨስትመንቶች ላይ ውሳኔዎችን ለመስጠት
ሊያገለግሉ ይችላሉ ነገር ግን ወደ ዝርዝር ከመሄድዎ በፊት የፕሮጀክቱን አዋጭነት በፍጥነት መመልከት ተገቢ
አይደሉም። የተከናወነው ፕሮጀክት ትንተና.
BCR ን ለመለየት ሁለት መንገዶች አሉ-
 ከመጀመሪያው ኢንቨስትመንት ጋር ከ PV ጥቅም (PVB) ጋር የተያያዘ የመጀመሪያው ትርጉም.
 ሁለተኛው መለኪያ, የተጣራ መለኪያ, NPV ከመጀመሪያው ኢንቨስትመንት ጋር ይዛመዳል.
አመት የገንዘብ ፍሰት ፒቪ የ 1 ብር @12% ጠቅላላ ፒ.ቪ
0 8,000,000 1,000 (8,000,000)
2020 1,201,000 0.893 1,116,930
2021 2,374,000 0.797 1,892,078
2022 8,026,000 0.712 5,714,512
አጠቃላይ የጥቅማ ጥቅሞች (I\ 8,723,520
F)

PVB 8723520
BCR= = = 1.0904
I 8000000

NPV= PV የ (I\F)-PV የ (O\F) =8,723,520-8,000,000 = 723,520

NBCR= NPV
አይ
723520
NBCR = 0.09044 _
8000000

 BCR (1.0964) ማለት፣ 1 ብር ኢንቨስትመንት 1.0904 ኢንቨስትመንቱን እና ትርፉን ጨምሮ ማለት

ነው።
 NBCR (0.09044) ማለት 1 ብር ኢንቨስትመንት 0.09044 ትርፍ (የመመለሻ ትርፍ ብቻ)

39
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

9.10 እረፍት - ትንታኔ እንኳን

በሬስቶራንቱ የንግድ ኢንደስትሪ የእረፍት ጊዜውን ማስላት ፈታኝ ነው። ምክንያቱም ንግዱ ገንዘብ ለማግኘት
ምን ያህል ሰዎች (በአንድ ደንበኛ አማካይ የዋጋ ነጥብ ላይ በመመስረት) ሬስቶራንቱ ማገልገል እንዳለበት
ከሚገመተው ግምት ጋር የተያያዘ ነው።

1 ኛ ዓመት (2020) እኩል ትንታኔ

ለአነስተኛ ዓይነት

FC 300,000
 BEP (GUSTS)= (በእንግዶች) = 50,000 አሃድ
CM 6

 BEP (በ BIRR) = BEP (እንግዳ) x አማካይ የመሸጫ ዋጋ

 =50,000 x 12= 600,000 ብር
 BEP (በአቅም ውል) = FC/CM * ተዛማጅ አቅም
 =300,000/240,000 * 0.5 =62.5%

ለመካከለኛ ዓይነት ጭማቂዎች

FC
 BEP (UNIT)= (ዩኒት)
CM

300,000
= = 37500 አሃዶች
9

 BEP (በ BIRR) =BEP(UNIT)XSELLING PRICE

 =37,500X20= 750,000 ብር
FC
 BEP (በአቅም ውል) = X ተዛማጅ አቅም
CM

300,000
= X 0.5=53.5 %
280,000

3 ኛ ዓመት (2022) እንኳን ትንታኔ

ለአነስተኛ ዓይነቶች ጭማቂ

FC
 BEP (UNIT) = (ዩኒት)
CM

40
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

 = 50,000 አሃድ
 BEP (በ BIRR) =BEP(UNIT)XSELLING PRICE
 =50,000X14= 700,000 ብር
FC
 BEP (በአቅም ውል) = X ተዛማጅ አቅም
CM
300,000
 X 0.7= 0.389%
540,000

የፊት መካከለኛ ዓይነቶች ጭማቂ

FC
 BEP (UNIT)= (ዩኒት)
CM
 = 37500 ክፍሎች
 BEP (በ BIRR) =BEP(UNIT)XSELLING PRICE
 = 37500 X 24=900,000 ብር
FC
 BEP (በአቅም ውል) = ከኤክስክስ ጋር የተያያዘ አቅም
CM
300,000
 = X 0.7 =0.35
600,000

10. የትግበራ ጊዜ መርሐግብር

አፈፃፀሙ የፕሮጀክቱን ትክክለኛ እድገት ወይም ግንባታ ሙሉ በሙሉ ወደ ስራ እስከገባበት ደረጃ የሚሸፍን
የፕሮጀክት ደረጃ ተብሎ ሊገለጽ ይችላል። በሂደት ላይ እያለ ሁሉንም የሥራውን ወይም የእንቅስቃሴውን
ገጽታዎች መከታተልን ያካትታል. የቀደሙት ዝግጅቶችና ንድፎች፣ ዕቅዶችና ትንተናዎች በተጨባጭ እውነታ
የሚፈተኑበት ነው። የፕሮጀክቱ ዓላማዎች የሚፈጸሙት በተሳካ ሁኔታ ሲተገበር ብቻ ነው.
የትግበራ ደረጃዎች የሚጀምረው በፕሮጀክቱ ላይ ከተወሰነው የመጨረሻ ውሳኔ በኋላ ወዲያውኑ ነው እና
የታሰበውን ጥቅም መስጠት ሲጀምር ያበቃል። ቀደም ባሉት የፕሮጀክት እቅድ ደረጃዎች ውስጥ ብዙ ማሰብ እና
አነስተኛ ተግባራት ነበሩ, በዚህ ደረጃ ብዙ እርምጃዎች እና ትንሽ አስተሳሰብ ያስፈልጋሉ .
የፕሮጀክት መርሐ ግብር ፕሮጀክቱ የሚጠናቀቅበትን የጊዜ ገደብ፣ በጀት/ወጪዎችን ከንብረት መስፈርቶች እና
የሚጠናቀቁትን ተግባራት ቅደም ተከተል የሚወስን በመሆኑ የፕሮጀክት መርሐ ግብር ወሳኝ ከሆኑ የአስተዳደር
ሥራዎች አንዱ ነው። የፕሮጀክት መርሐ ግብር በተወሰነ የጊዜ ቆይታ እና ቀደምት ተግባራት ላይ በመመስረት
የፕሮጀክት እንቅስቃሴዎች መቼ እንደሚከናወኑ የመወሰን ሂደት ተብሎ ይገለጻል።
የመርሐግብር ገደቦች አንድ እንቅስቃሴ መቼ መጀመር ወይም ማብቃት እንዳለበት ይገልፃሉ፣ በቆይታ፣
ቀዳሚዎች፣ የውጭ ቀዳሚ ግንኙነቶች፣ የሀብት አቅርቦት፣ የዒላማ ቀናት ወይም ሌሎች የጊዜ ገደቦች።
የፕሮጀክት መርሐግብር ውስብስብ እና ተደጋጋሚ ተግባር ሲሆን ይህም በተለምዶ፡-
 ለፕሮጀክት ተግባራት መገልገያዎችን መመደብ;

41
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

 ሁሉንም ተግባራት በተያዘው ጊዜ ውስጥ ለማጠናቀቅ ከተገቢው ሀብቶች መገኘት አንጻር የማጠናቀቂያ
ቀናትን ማመጣጠን;
 በትክክለኛው ቅደም ተከተል እንዲዘጋጁ በተግባሮች መካከል ጥገኝነቶችን መለየት;
 ለእያንዳንዱ ተግባር የሰው ቀን ሥራን ለማስተናገድ ተጨባጭ ጅምር እና የመጨረሻ ነጥቦችን (ያለፈውን
ጊዜ) መለየት; እና
 ለፕሮጀክቱ ስኬት እና ወቅታዊ ፍጻሜ ወሳኝ የሆኑትን ተግባራት ለመለየት ወሳኝ መንገድ ትንተና።
የፕሮጀክት መርሃ ግብር ተግባራትን ለመጀመር እና ለማጠናቀቅ የታቀዱ ቀናትን ያካትታል.
የፕሮጀክት ፕላኑ የፕሮጀክት ሥራ አስኪያጅን ከንግድ ሥራ ዥረቶች ጋር ለመግባባት እና ለፕሮጀክቱ ድጋፍ
ለማግኘት ይረዳል። ምንም የቴክኒክ እውቀት የሌለው የንግድ ሥራ አስኪያጅ በፕሮጀክት መሪው, በፕሮጀክቱ
ጽንሰ-ሐሳብ እና በፕሮጀክት እቅድ አማካኝነት የፕሮጀክቱን ምንነት መረዳት መቻል አለበት.
10.1 የትግበራ መርሐግብር
ይህ ፕሮጀክት ተግባራዊ ለማድረግ ያን ያህል አስቸጋሪ አይሆንም, ምክንያቱም የአንዳንድ ባለሙያዎች እገዛ
ፕሮጀክቱ በኃላፊነት አካላት ሲፀድቅ ተግባራዊ ይሆናል. የትግበራ መርሃ ግብሮች በመደበኛነት በሶስት ደረጃዎች
ይዘጋጃሉ. ለጊዜ ትልቅ ግምት እንሰጣለን ምክንያቱም የገንዘብ ጊዜ ዋጋ እና የምናደርገው ማንኛውም ነገር በጊዜ
ግምት ውስጥ በማስገባት ቅደም ተከተል ስላለው ጊዜ እና ቅደም ተከተል የምንለካው ከጣቢያ ምርጫ ጀምሮ
እስከ ልዩ ልዩ የኃይል መጨናነቅ ድረስ ነው. ያደረግናቸው አክቲቪስቶችን በቁም ነገር ዘርዝረናል።
በመጀመርያው ደረጃ ለእያንዳንዱ የነቃው ትክክለኛ ቆይታ ብዙ ትኩረት ሳንሰጥ በመተግበር ላይ ያሉትን
ክስተቶች ምክንያታዊ ቅደም ተከተል መወሰን አለብን። በሁለተኛው ደረጃ የተወሰኑ ተግባራትን እንዴት
ማከናወን እንዳለባቸው መተንተን አለብን. አንዳንድ ተግባራት ወደ ንዑሳን ተግባራት ይከፋፈላሉ።
በመጨረሻም የሁሉንም ተግባራት ትክክለኛ አቀማመጥ እና የቆይታ ጊዜ የሚያሳይ የትግበራ መርሃ ግብር
ማዘጋጀት አለብን.
የሚከተሉት እርምጃዎች በፕሮጀክቱ ትግበራ ውስጥ ያካትታሉ.
ኤስ.ኤል. እንቅስቃሴ ለሁሉም አመት ጊዜ
አይ.
1 የጣቢያ ምርጫ ጥር 1-31

2 የባለቤትነት ቅርጽ. የካቲት 1-30

3 የአዋጭነት ሪፖርት መጋቢት 1-31
4 ከቁጥጥር መስፈርቶች ጋር ምዝገባ ኤፕሪል 1-31
5 የፋይናንስ ዝግጅት ግንቦት 1-31
6 የፋብሪካ ሼድ ግንባታ ሰኔ 1-30
7 የእፅዋት ግንባታ እና ኤሌክትሪፊኬሽን ከጁላይ 1-30
8 የሰው ኃይል ምልመላ ነሐሴ 1-30
9 የማሸጊያ ቁሳቁሶችን ጨምሮ ጥሬ እቃዎች ዝግጅት ሴፕቴምበር 1-30

10 የግብይት ቻናል ምርጫ። ከጥቅምት 1-30

42
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

11 የተለያዩ የኃይል እና የውሃ ግንኙነት ፣ የብክለት ህዳር 1-30

መቆጣጠሪያ ቦርድ ማጽዳት
12 ሁሉንም እንቅስቃሴዎች ኦዲት ማድረግ ታህሳስ 1-31

11. ማጠቃለያ
11.1 የፕሮጀክቱ ዋና ጥቅሞች
ማህበራዊ ጥቅሞች
ቶኩማ ሆቴል እና ሬስቶራንት ለህብረተሰቡ ብዙ ጥቅሞች ይኖራቸዋል። ይህ ፕሮጀክት ለህብረተሰቡ
የሚያበረክተው ጥቅም የሚከተሉት ናቸው።
 ከትምህርት ዳራችን ጋር ተኳሃኝ ነው እና ለኢንቨስትመንት የበለጠ ትርፍ ያስገኛል።
 ውስብስብ እና ብዙ ውስብስብ ቴክኖሎጂ እና አቅርቦቶችን አይፈልግም እና በተመጣጣኝ ዋጋ ተደራሽ ነው.
 አብዛኛው ወጪ ከገቢው ሊወጣ ለሚችለው ደሞዝ ስለሆነ ከሌሎች ንግዶች ጋር ሲነጻጸር ዝቅተኛ
የመጀመሪያ ኢንቨስትመንት ያስፈልገዋል።
 የሥራ ዕድል መፍጠር
 ለወገኖቻችን ወይም ለህብረተሰቡ ሁሉ አርአያ እንሆናለን።
 አብዛኛዎቹ ግብአቶች በቀጥታ የሚገዙት ከገበሬዎች በመሆኑ ሬስቶራንታችን ለህብረተሰቡ ገበያ ይፈጥራል።
 አስተማማኝ የጤና ችግሮች፣ (ደንበኛው ዘመናዊ ምግቦችን ከተጠቀመ የህብረተሰቡ ጤና ይሻሻላል)።
 የተለያዩ ዝግጅቶችን ለሚያከብሩ ሰዎች ልናቀርብለት ባለው ጥሩ አገልግሎት ሬስቶራንታችን ውስጥ
ይመጣሉ ።
የኢኮኖሚ ጥቅም
እንደሌሎች ፕሮጀክቶች ለሀገራችን GNP (ጠቅላላ ብሄራዊ ምርት) አስተዋፅዖ ትልቅ ሚና እንዳለው አጥብቀን
እናምናለን። ፕሮጀክቱ ለኢኮኖሚው ብዙ አስተዋጾ አለው፡-
 ባለቤቶቹን ጨምሮ ለ 18 ቱ ግለሰቦች የስራ እድል ይፈጥራል። ስለዚህ በክልሉ ያለውን ስራ አጥነት በተወሰነ
ደረጃ በመቀነሱ የህብረተሰቡን የነፍስ ወከፍ ገቢ ያሳድጋል።
 አዲስ ጭማቂን ከህብረተሰቡ ጋር በማስተዋወቅ የክልሉን የምግብ ዋስትና ይጨምራል።
 ከውጭ ለሚያስገባው ጭማቂ የውጭ ምንዛሪ ይቀንሳል።
 ጤናማ ዘመናዊ ምግቦችን በተገቢው ዋጋ በማቅረብ የህብረተሰባችንን ምርታማነት ያሳድጋል።
 የጁስ ምርቶችን ወደ አለም ሀገራት በመላክ የውጭ ምንዛሪ ገቢያችንን ያሳድጋል።
 ለእኛ የሬስቶራንቱ ባለቤቶች በሌላ ድርጅት ውስጥ የተቀጠሩ ሌሎች አባላትን ጨምሮ ሬስቶራንቱ ለስራ
ካፒታል ህይወታችን ይሆናል፣ በነጻ ሽያጮቻችንን እንጠቀማለን። የሬስቶራንቱ ባለቤት ባንሆን ኖሮ
ሁላችንም ገንዘብ ለማግኘት የምንሰጥበት እና የምግብ ወጪን ለመታደግ የሚረዳን የራሳችን ምግብ ቤት
ይሆናል።
11.2 የፕሮጀክቱ ዋና ድክመቶች
 በአገራችን የፕሮጀክት ሃሳብ አዲስ ባለመሆኑ አሁን ያሉትን ሬስቶራንቶች የገበያ ትንተና እና ያለፈ
አፈጻጸም ለማጥናት ይቸግረናል ምክንያቱም እነዚህ ምግብ ቤቶች ያለፈ አፈጻጸማቸውን የሚያሳዩ
የጽሁፍ ሰነዶች የላቸውም።
 'ደንበኞቻችን የሬስቶራንታችን የደም ፍሰት ናቸው'፣ ይህ ሀረግ ደንበኞቻችንን በተቻለ መጠን በማስደሰት
በተወሰነ ደረጃ መቆጣጠር የሚቻል ቢመስልም በራሱ አደጋ ነው።

43
አዲስ አበባ ዩኒቨርሲቲ፣ የቢዝነስና ኢኮኖሚክስ ኮሌጅ፣ የአካውንቲንግ እና ፋይናንስ ትምህርት ክፍል

 ብድሩን ከማግኘት ጋር የተያያዙ አደጋዎች.

 ፕሮጀክቱን በወቅቱ የመተግበር አደጋ.
 ፈቃዱን ከማግኘት ጋር የተያያዘ ስጋት
 ይህንን ንግድ ለመስራት ልምድ እና/ወይም መመዘኛዎችን ይፈልጋል ስለዚህ ለሁለት አመታት በተለያዩ
ንግዶች ውስጥ እንድንቀጠር ነው።
 የፋይናንሺያል ትንተና በመጀመሪያው የስራ ዘመን አሉታዊ የተጣራ የገንዘብ ፍሰት አሳይቷል።
 የመንግስት ጣልቃ ገብነት በስራችን ላይ በተለይም ERCA ፎርም ከግብር ተመላሽ ዝግጅት ጋር የተያያዘ
ሊሆን ይችላል።

11.3 ፕሮጀክቱን የመተግበር እድሎች

 ዘመናዊው የምግብ ኢንዱስትሪ በሃርመኒ ከተማ በፍጥነት እያደጉ ካሉ ዘርፎች አንዱ ነው። ይህ በፍጥነት
በማደግ ላይ ባለው ንግድ ውስጥ ኢንቨስት ለማድረግ ምቹ ያደርገዋል።
 ልንሰጣቸው የምንፈልገው አገልግሎት ከፍተኛ ፍላጎት በመኖሩ ቦታው ወይም ቦታው ለፕሮጀክታችን የበለጠ
አጋዥ ይሆናል።
 የሀሮማያ ህዝብ በተለይም ወጣቶች እና የቢሮ ሰራተኞች የዘመናዊ ምግቦችን የመመገብ ፍላጎት እያሳየ ነው።
 ከሕዝብ ዕድገት ጋር ሊጣጣሙ የማይችሉ እጅግ በጣም አነስተኛ ቁጥር ያላቸው ዘመናዊ የምግብ ምግብ
ቤቶች አሉ። ይህ ፕሮጀክታችንን በመጠቀም ሊሟላ የሚችል ትልቅ ክፍተት ነው።
 ባንኮቻችን ለሰራተኞቻቸው የረዥም ጊዜ ብድር እየሰጡ መሆኑን ሰምተናል፤ ስለዚህ ያንን የረዥም ጊዜ
ብድር ለማግኘት እና ሬስቶራንቱ የሚፈልገውን የስራ ካፒታል ለማግኘት ሁለት እና ከዚያ በላይ ሆነን በእነዚህ
ባንኮች ተቀጥረን እንቀጠራለን።

44