Receptnaam Briesaus

Type gerecht saus

Aantal personen 10
Ingrediënten Aantal Hoeveelheid
Brie 250 Gram
Boter 25 Gram
Bloem 30 Gram
Melk 2 Decilter
Witte wijn azijn 1 Fles
Nootmuskaat
Zout en peper

Materialen
snijplank
koksmes
bakplaat
Bekken

Werkwijze / kritieke punten

1. Smelt de boter en voeg de bloem toe. Gaar de roer voor ongeveer 2 minuten.
2. Voeg hier de koude melk aan toe en breng aan de kook.
3. Zodra de saus gebonde is haal je de pan van het vuur. Nu mag je de brie toevoegen (in
kleine blokjes).
4. Breng op smaak met zout, peper, nootmuskaat en wat azijn
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.