CELL

ORGANISATION:
CELL, TISSUE,
ORGAN,
SYSTEM
生物结构层次：
细胞、组织、
器官、系统
CELL
THEORY
细胞学说
CELL THEORY细胞学说
 Robert Hooke → first
discovered cork cells in 1665
罗伯特·胡克在1665年利用显
微镜观察软木片，发现了植物
细胞
 罗伯特·胡克（ROBERT HOOKE,
1635-1703）

图5-2 胡克绘制的软木塞细胞
图5-1 胡克用的显微镜

他绘制了软木塞薄片的显微图（图5-2），并将这种小室命名
为细胞（cell），意为有间隙的小房间。
 Cell theory：
Cells are the basic structural unit of all living organisms
细胞是构成生物体的基本单位.

Theodor Schwann施旺 Matthias Schleiden施来登

德国生物学家
THE CELL
细胞
CELL
 Basic unit of living matter 生物体结
构和功能的基本单位
 Unicellular organisms 单细胞生物
→ organisms which are made up of
only one cell只由单个细胞组成
 Multicellular organisms 多细胞生物
→ organisms which are made up of
more than one cell由多过一个细胞
组成
标明动物细胞的构造
细胞膜 Cell Membrane/plasma
membrane

细胞核
Nucleus
核膜nuclear membrane

线粒体
Mitochondrion
 标明植物细胞的构造
细胞核的最外层被核
膜(nuclear membrane) 细胞壁
包围着
液泡
细胞核

细胞膜
叶绿体

细胞质
标明(Label) 动植物细胞的构造
TYPICAL STRUCTURE OF ANIMAL AND PLANT CELLS 动植物细胞的结构

Cell wall
Cell membrane
cytoplasm
nucleus
vacuole
chloroplast

Animal cell Plant cell

动物细胞的构造与功能
Cell membrane 细胞膜
- Thin and flexible
- Selectively permeable 选择性穿透
- Protects the inner structures保护细胞
的内部构造
- Controls the movement of certain
substances in an out of the cell控制物
质进出细胞
 动物细胞的构造与功能

Cytoplasm 细胞质
- Jelly-like substance 胶状物质
- Biochemical reactions take place 进行化
学反应，例如呼吸
- Stores food granules 储存食物颗粒
- Contain organelles 含有细胞器
 动物细胞的构造与功能

Nucleus 细胞核
- contains chromosomes 含遗传物质(染色体)
- chromosomes: contains genetic information
obtained from parents含有基因遗传物质
- controls all the activities and reactions of
the cell 控制细胞一切活动
 ORGANELLES 细胞器
 very small size – can only be observed
under electron microscope
 in cytoplasm
 Include chloroplast, mitochondria, granule,
vacuole
 植物细胞的构造与功能
 和动物细胞一样具有细胞膜，细胞质，细胞核

Cell wall 细胞壁

- Made of cellulose 由纤维素构成
- Strong and rigid坚硬
- Fully permeable 全透性
- Give support 给予支撑
- Maintain the cell shape 维持细胞形状

 液泡—含细胞液(Cell Sap)，储存水分、糖和矿物盐
 叶绿体—含叶绿素，进行光合作用制造食物(葡萄糖)
 植物细胞的构造与功能

Vacuole 液泡
- Contains cell sap 细胞液
- Stores food (water and mineral
salts)储存水,盐份
- Maintain the turgidity of plant cell
使细胞维持膨胀，具支持作用
- If vacuole does not have enough
water, the plant wilt枯萎.
植物“变色龙”:花青素
 植物细胞的液泡中有许多种色素

 花青素就是其中的一种。

 花青素就像是一条“变色龙”，它的颜色能随着酸碱度的改变而改变。

 当液泡中的液体为碱性时，花青素呈蓝色；

 当液泡中的液体为酸性时，花青素呈红色。

 牵牛花和木棉花在开花期间，由于液泡中液体的酸碱度发生变化，花
色也随着改变。
 CELL STRUCTURE
Chloroplast 叶绿体
– Contain green pigment
chlorophyll 含有叶绿素
– Carry out photosynthesis进行光
合作用 and make glucose 产生葡
萄糖
 Mitochondrion
( 线粒体 )

– The site of
respiration, produce
energy
呼吸作用的场所,提
供能量
 动,植物细胞的共同点 SIMILARITIES
1. Both have a nucleus, cytoplasm and cell membrane
它们都有细胞核、细胞质和细胞膜。
2. Both have chromosomes in the nucleus.
它们的细胞核都含有染色体。
3. Both are the basic structural unit of all living things.
它们都是构成生物体的基本单位。
4. Both have the ability to divide
它们都能进行细胞分裂
5. Both can carry out life activities like growth, respiration and etc
它们都能进行生命活动如呼吸、排泄等。
 DIFFERENCES 差异
Animal cell Plant cell
No chloroplasts 无叶绿体 Mostly have chloroplasts 大多数具有叶
绿体
No cellulose cell wall无细胞壁 Has cellulose cell wall有细胞壁
Some contain vacuoles which are small Contain one to a few large vacuoles
and numerous有多个小液泡（比植物 filled with cell sap有中央液泡，液泡内
细胞小得多） 充满了细胞液
Cytoplasm fills the cell细胞质占有大半 Cytoplasm is reduced to a thin layer由
个细胞的体积 于液泡的存在，细胞质则只占有较少
的空间
No starch grains in cytoplasm细胞质不 Starch grains are commonly found in
含淀粉颗粒 cytoplasm细胞质含淀粉颗粒
Aspect 特征 动物细胞 植物细胞
Shape Irregular/ Not fixed Regular/ Fixed
动,植物细胞的不同点 Differences
细胞形状 不固定 固定
Existence of Absent 无 Present 有
cell wall
细胞壁
Existence of Absent 无 Mostly present/ have
chloroplast 叶 chloroplasts
绿体 大多数有
Existence of Mostly absent or have Contain a large
vacuole small and numerous vacuole
液泡 vacuoles 无(少数有多 有大液泡
个小液泡)
细胞的分裂和分化
 生物的生长和变化现象与生物体细胞数目增多、细胞体积
增大、细胞的分化有关
细胞分裂 CELL DIVISION
 细胞数目增多是细胞分裂的结果
 细胞分裂：一个细胞分成两个细胞的过程
细胞分裂 CELL DIVISION
 所有细胞必定是由别的细胞分裂产生的（亲代细胞）
 单细胞生物通过细胞分裂进行繁殖
 多细胞生物的细胞分裂不仅与繁殖有关，而且能促使新个体由
小长大，使生物体不断更新衰老死亡的细胞，从而保证生物体
正常生命活动
细胞分裂 CELL DIVISION
 细胞核中有染色质(chromatin)
 染色质里含有遗传物质
 细胞分裂前，染色质经过复制而
数量倍增
 当分裂时，染色质变为明显可见
的染色体(chromosome)，并平均
分配到两个新细胞中 →保证新细
胞与亲代细胞具有相同的遗传物
质
 细胞分裂 CELL DIVISION
 细胞分裂有一定的规律
 动物细胞分裂：
1) 先是一个细胞核分裂成两个细胞核
2) 细胞中央部分的细胞膜从四周逐渐
向内凹陷
3) 细胞质一分为二
4) 每部分细胞质中含有一个细胞核
5) 细胞分裂成为两个新细胞
细胞分裂 CELL DIVISION
 植物细胞分裂：
1) 先是一个细胞核分裂成两个
细胞核
2)在两个新细胞核之间的细胞
质中央形成新细胞膜，并产
生新细胞壁
3) 细胞分裂成为两个新细胞
 细胞分裂与癌症
 人的细胞分裂受机体控制，一般最多只能分
裂50-60次
 某些情况下，细胞分裂活动失去控制，使细
胞快速而无限制进行分裂 → 形成肿瘤
 有些肿瘤会“转移”，“入侵”周围正常的
组织 →恶性肿瘤
 癌 →一类常见的恶性肿瘤；常称为癌细胞
 癌细胞 →毫无控制的分裂，大量消耗人体的
营养物质，严重干扰生命活动，最终导致患
者死亡
 人类死亡的主要疾病之一
 细胞分裂与癌症
 癌症诱因：
❖物理致癌物，例如紫外线ultraviolet ray和电离辐射ionizing radiation
❖化学致癌物，例如石棉Asbestos、烟草烟雾成分、黄曲霉毒素aflatoxin
（一种食品污染物）和砷Arsenic（一种饮水污染物）
❖生物致癌物，例如由某些病毒、细菌或寄生虫引起的感染
➢如乙肝病毒导致肝癌；HPV 人类乳头瘤病毒导致子宫癌；幽门螺杆菌导
致胃癌；血吸虫导致膀胱癌等
❖基因因素
细胞生长与分化
CELL GROWTH AND CELL DIFFERENTIATION
 新产生的细胞（子细胞)最初体积很小 →一般只有母细胞的一半
 子细胞能从周围吸收营养物质，合成自身的组成物质
 物质的积累和结构不断完善 → 细胞体积不断长大 → 细胞生长
（cell growth）
细胞生长与分化
CELL GROWTH AND CELL DIFFERENTIATION
 当子细胞长到与母细胞一般大小
时：
➢有的能继续分裂产生新细胞
➢有的则不再分裂，在形态和功
能上发生变化，形成具有不同
形态、结构和功能的细胞→细
胞分化 (cell differentiation)
 细胞生长与分化
CELL GROWTH AND CELL DIFFERENTIATION
 多细胞生物个体的各种细胞都是由同
一个受精卵细胞经分裂、生长和分化
发育而来
 例：成年人身体细胞多达40-60亿个，
约有200种不同类型，它们都来自一个
受精卵
干细胞STEM CELL
 能不断分裂并具分化成其他种类细胞
潜能的细胞
 例：受精卵、造血干细胞
 造血干细胞→持续分裂和分化产生红
细胞、白细胞等血细胞
 如能控制干细胞的分化过程，就可利
用干细胞产生各组细胞代替病人体内
坏死的细胞