KOTOBA SSW PENGOLAHAN MAKANAN BAB 1

No 漢字 ことば いみ

１ 正しい ただしい Yang benar

２ 間違っている まちがっている Yang salah

３ 方法 ほうほう cara

４ 選びます えらびます memilih

５ 食品安全 しょくひなんぜん Keamanan pangan

６ 品質 ひんしつ Kualitas

７ 管理 かんり Manajemen

８ 基本的な きほんてきな Dasar

９ 知識 ちしき Pengetahuan

10 大切 たいせつ Penting

11 食品 しょくひん makanan

12 提供する ていきょうする Menawarkan

13 全体像 ぜんたいぞう Gambar keseluruhan

14 食中毒 しょくちゅうどく Keracunan makanan

15 防止 ぼうし Pencegahan

16 原則 げんそく Prinsip

17 関する かんする Berhubungan dgn

18 基礎知識 きそちしき Pengetahuan dasar

19 起こす おこす Bangun/menimbulkan

20 微生物 びせいぶつ Mikroorganisme

21 増殖する ぞうしょくする Berkembang biak

22 要素 ようそ Elemen
23 温度 おんど Suhu

24 水分 すいぶん Kelembapan

25 栄養分 えいようぶん Nutrisi

26 関係 かんけい Hubungan

27 カビ Jamur

28 問題 もんだい Masalah

29 製造 せいぞう Manufaktur

30 安心 あんしん Nyaman/Lega

31 消費者 しょうひしゃ Konsumen

32 不安 ふあん Cemas

33 不信感 ふしんかん Ketidakpercayaan

34 高めます たかめます meningkat

35 結果 けっか hasil

36 影響 えいきょう Efek/dampak

37 売れなくなる うれなくなる Tidak laku/tidak terjual

38 会社の信用 かいしゃのしんよう Kepercayaan perusahaan

39 職場 しょくば Tempat kerja

40 原材料 げんざいりょう Bahan baku

41 製造環境 せいぞうかんきょう Lingkungan manufaktur

42 衛生 えいせい Kebersihan /higienis

43 取り扱い とりあつかい Penanganan

44 条件 じゅうけん syarat

45 重要な じゅうような perlu

46 受入 うけいれ Penerimaan
47 一般的な いっぱんてきな umumnya

48 衛生管理 えいせいかんり Manajemen kebersihan

49 製造する せいぞうする Pembuatan

50 有害な ゆうがいな berbahaya

51 化学物質 かがっくぶっしつ Bahan kimia

52 含む ふくむ termasuk

53 飲食品 いんしょくひん Makanan minuman

54 健康食害 けんこうしょうがい Bahaya kesehatan

55 下痢 げり diare

56 原因 げんいん penyebab

57 物質 ぶっしつ Bahan/zat

58 細菌 さいきん bakteri

59 ウイルス virus

60 について tentang

61 紹介する しょうかいする Memperkenalkan

62 分類 ぶんるい Klasifikasi

63 感染型食中毒 かんせんがたしょくちゅうどく Keracunan makanan

menular
64 増える ふえる Bertambah

65 細胞 さいぼう sel

66 破壊する はかいする Menghancurkan

67 毒素 どくそ racun

68 腸管出血性大腸菌 ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきん Bakteri ecoli

69 属菌 ぞくきん bakteri

70 サルモネラ Bakteri salmonela

71 カンピロバクター Bakteri Kanpiro

72 腸炎ビブリオ ちょうえんビブリオ Couen Biburio

73 毒素型食中毒 どくそがたしょくちゅうどく Keracunan makanan

karena racun
74 ノロウィルス Noro Virus

75 牡蠣 かき Kerang tiram

76 感染します かんせんします Terinfeksi

77 主な おもな utama

78 症状 しょうじょう gejala

79 予防対策 よぼうたいさく Pencegahan

80 激しい下痢 はげしいげり Diare berat

81 血便 けつべん Berak darah

82 腹痛 ふくつう Sakit perut

83 発熱 はつねつ Demam tinggi

84 食肉 しょくにく Daging dagingan

85 井戸水 いどみず Air sumur

86 鶏卵 けいらん Telor Ayam

87 海水の魚介類 かいすいのぎょかいるい Olahan Laut/ seafood

88 加熱します かねつします Memanaskan

89 以上 いじょう Atas

90 以下 いか Bawah

91 間 あいだ Diantara

92 洗浄する せんじょうする Membersihkan dengan air

93 吐気 はきけ Mual

94 嘔吐 おうと Muntah
95 絆 きず Luka Gores

96 ちょうりします Memasak

97 缶詰め かんずめ Kalengan

98 瓶詰め びんずめ Botolan

99 真空パック食品 シンクパックしょくひん Makanan kemasan

100 量 りょう Jumlah

101 保存された ほぞんされた Disimpan

102 保存します ほぞんします Menyimpan

103 煮物 にもの Makanan Rebus

104 芽胞 がほう Spora

105 調理後 ちょうりご Setelah memasak

106 冷却 れいきゃく Mendinginkan

107 高温 こうおん Suhu tinggi

108 低温 ていおん Suhu rendah

109 室温 しつおん Suhu ruangan

110 必要です ひつようです perlu

111 つけない Tidak mencemari

112 増やさない ふやさない Tidak menambah

113 殺す ころす ( やっつける) Membunuh

114 最も もっとも Lebih....

115 器具 きぐ Instrumen

116 装置 そうち Perangkat

117 機械 きかい mesin

118 乾燥します かんそうします Mengeringkan

119 可能性がある かのうせいがある Ada kemungkinan

120 豆 まめ kacang

121 穀類 こくるい sereal

122 汚染されやすい おせんされやすい Mudah tercemari

123 防ぎます ふせぎます Mencegah