Name : Noviani Risky

Class : 3A perhotelan

Nim : 053320077

Meningkatkan kualitas adalah pekerjaan semua orang/karyawan. Tanggung

jawab untuk kualitas produksi dan pengawasan kualitas tidak dapat

didelegasikan kepada satu orang, misal staf pada sebuah kantor. ada dua

faktor utama yang mempengaruhi kualitas jasa, yaitu expective service

pelayanan yang diharapkan dan perceived service pelayanan yang diterima.

Karena kualitas pelayanan berpusat pada upaya pemenuhan dan keinginan

pelanggan serta ketepatan penyampaian untuk mengimbangi harapan

pelanggan

contoh dialog pada restoran dengan pelayanan yang berkualitas.

Waiter            : Good evening Sir, welcome to Green Asri Restaurant. 

Guest              : Good evening.

Waiter            : How may I help you, Sir? 

Guest              : I want to have my dinner. Can I have a table for two person please?

Waiter            : of course. Please come this way. 

Guest              : Alright, thank you. 

Waiter            : Please be seated Sir. Here is the menu. I will return in a moment to
take your order.

Guest              : Oh, okay. 

*After 5 minutes. 

Waiter            : Are you ready to order Sir?

Guest              : Yes, sure. 

Waiter            : What would you like to have Sir? 

Guest              : I would like to have banana roll and beef steak with black paper sauce
for two person

Waiter            : Yes, Sir. And what would you like for the drink?

Guest              : Hmm. I would like to have two glass of orange juice please. 

Waiter            : Surely Sir. Please wait a moment. 

Guest              : Okay.

*After 20 minutes.

Waiter            : Here are your foods Sir. Enjoy your dinner. 

Guest              : Sure, thank you.

*After the guest has finished to eat. 

Guest              : Excuse me, waiter. 

Waiter            : Yes Sir. 

Guest              : May I have the bill? 

Waiter            : Here is your bill Sir. 

Guest              : Okay, thank you. 

Waiter            : You are welcome Sir and thank you for visiting our restaurant. Have a
Good day