2023

해외 한식 교강사 교육
교육생 모집안내
농림축산식품부와 한식진흥원이 주관하는 한식 교강사 교육은 한식분야 최고의 전문가들이
교육을 통하여 체계적이고 전문화된 한식 전문 교강사를 양성하기 위한 프로그램입니다.

한식 교강사 교육과정

|  교육개요 • 교육기간 : 2023년 5월 30일 ~ 6월 9일

• 교육장소 : 한식진흥원(서울시 종로구)
• 교육인원 : 24명

|  교육신청 • 신청 절차

접수 선발 교육
서류 제출 개별 연락 52시간

• 교육 대상자 : 해외 현지에서 한식강사로 활동 중인 자

➊ 해외에서 거주하면서 한식을 강의하는 한국인〮외국인
➋ 단, 2022년 한식 교강사 교육생 제외

• 모집기간 : 2023년 3월 28일(화) ~ 4월 16일(일)

• 접수방법 : 이메일 접수(mychoi@hansik.or.kr)

• 제출서류 : 교육신청서, 해외 현지 한식 강의 관련 재직증명서 및 경력증명서

※ 선택 첨부서류 : 조리, 외식, 식품영양 관련 전공자일 경우 졸업증명서 사본, 한식 관련 국가기술 자격증 사본,
한식 관련 교육 수강(최근 2년 내) 증빙자료

• 선발방법 : 서류 심사
• 특  전 : 수료증 수여(80% 이상 출석 시), 개인 프로필 사진 촬영 후 제공

|  문의 • 담당자 : 한식진흥원 한식교육팀

• 연락처 : 02-6320-8453
• E-mail : mychoi@hansik.or.kr
• 홈페이지 : 한식포털(http://www.hansik.or.kr)
교육과정
분야별 국내 최고의 강사진으로 구성된 교육과정은 이론(교수법 포함), 조리시연·실습, 현장견학으로 진행됩니다.

회차 및 시간 구분 과목명 강사 시간

10:00 - 11:00 기타 입교식 및 한식진흥원 정책소개 한식교육팀 1

5. 30
1회차 12:00 - 15:00 이론 고문헌 속 한식 차경희 3
(화)

15:00 - 18:00 이론 2023년 한식·외식 트렌드 김영갑 3

10:00 - 13:00 이론 한식 스타일링 박희지 3

5. 31
2회차
(수)
14:00 - 17:00 현장견학 전통주의 최신 트렌드 이승훈 3

12:00 - 14:00 현장견학 파인다이닝 온지음 2

6. 1
3회차
(목)
15:00 - 18:00 이론 향토음식 이승미 3

10:00 - 13:00 실습 장을 활용한 음식 조희숙 3

6. 2
4회차
(금)
14:00 - 17:00 실습 반가음식 조은희 3

10:00 - 13:00 이론 발효음식의 문화 박채린 3

6. 5
5회차
(월)
14:00 - 17:00 이론 음식 사진 실제 김재욱 3

10:00 - 13:00 교수법 한식교육 수업설계 유난숙 3

6. 6
6회차
(화)
15:00 - 18:00 이론 한류와 한식 최지아 3

6. 7
7회차 12:00-16:00 현장견학 사찰음식(천진암) 정관스님 4
(수)

10:00 - 13:00 교수법 교육의 기본 요소 안혜진 3

6. 8
8회차
(목)
14:00 - 17:00 이론 외국인 대상 한식 행사 사례 한윤주 3

10:00 - 13:00 현장견학 (사)궁중병과연구원(서울) 정길자 3

6. 9
9회차 14:00 - 16:00 교수법 한식 교육 자료 개발 유난숙 2
(금)

16:00 - 17:00 기타 수료식 한식교육팀 1

※ 실제 교육운영 상황에 따라 교육시간, 내용, 강사, 장소 등은 변경 가능

주최 |    주관 |