01.11.

21 11:30 Recept na celerovou polévku s nivou a ořechy » Paleo snadno

Celerová polévka s nivou a ořechy

Musím se přiznat, že na tuhle polévku mě už dávno upozornila moje nejlepší kamarádka a já tomu
nevěnovala příliš pozornosti. Teď jsem ji vyzkoušela a musím říct, že polévka je naprosto skvělá a já se k
ní ráda budu vracet. A kamarádce M. tímto opožděně děkuju za skvělý tip ;-)

Příprava: 5 minut
Vaření / pečení: 30 minut
Množství: 4 porce
Obtížnost:
Autor: Lucie Grusová

Suroviny
50 g másla
1 cibule
1 bulva celeru
200 ml smetany ke šlehání (min. 30%)
100 g nivy (nebo jiného sýra s modrou plísní)
8 pekanů nebo vlašských ořechů
sůl
bílý pepř

Postup
Na másle si zpěňte nadrobno nakrájenou cibulku.
Jakmile začne hnědnout, přidejte oloupaný celer pokrájený na malé kousky a za častého míchání ho
opékejte cca  10 minut.
Pak přidejte pepř a sůl, zalijte 1 litrem vody nebo vývaru a vařte cca  15 minut.
Jakmile je celer měkký, přilijte do polévky smetanu, přidejte polovinu nivy a vše rozmixujte ponorným
mixérem do hladka.
Podle chuti dosolte a krátce povařte.

https://paleosnadno.cz/recept/celerova-polevka-s-nivou-a-orechy/?print 1/2
01.11.21 11:30 Recept na celerovou polévku s nivou a ořechy » Paleo snadno

Na pánvi nasucho opražte rozlámané ořechy. Posypte jimi při podávání polévku a přidejte i rozdrobený
zbytek nivy.

https://paleosnadno.cz/recept/celerova-polevka-s-nivou-a-orechy/?print 2/2