31.10.23 13:40 Trhané vepřové maso recept | Vaření.

cz

Ad

Osvědčený způsob pro efektní lesk karoserie

RECEPTY MAGAZÍN FOTORECEPTY KUCHAŘKY RADY

PŘIDAT RECEPT PŘIDAT KUCHAŘKU
Vaření.cz Recepty Trhané vepřové maso Přidat vlastní recept

Trhané vepřové maso

Trhané vepřové maso z krkovice je jednoduché na přípravu a s libovolnou přílohou zalahodí každému.

5.0
2x
+ Přidat vlastní

Podobné recepty Ad

0.0 0x 0.0 0x 0.0 0x 5.0 1x

Dušená vepřová Vepřová panenka Mletá vepřová Čočka na kyselo s

plec s okurkou a na hruškách rolka se špenátem plátkem uzené
vejcem krkovice

Ingredience Postup přípravy

Trhané maso je vděčná a lahodná verze přípravy
vepřového masa. Připravíme si krkovici, ze které okrájíme
marináda
přebytečné kousky tuku. Maso důkladně osolíme a ze
všech stran obalíme ve směsi koření. Povrch masa
1 kg vepřová krkovice s kostí
nakrájíme na mřížky. Je možné nechat maso takto
1 lžička mletý černý pepř
naložené do druhého dne, ale pokud nemáte tolik času,
2 lžíce mletá uzená paprika
nebude to příliš na škodu.
1 lžíce mletý kmín
1 lžíce sůl
200 ml voda Pak už přichází na řadu samotné pečení. Základem je
pomalé pečení na cca 90 stupňů, šest až osm hodin,

Nejlepší recepty a články případně déle. I za takové tři hodiny při teplotě 170 stupňů
však dosáhnete lahodného výsledku, kterým rozhodně
Bábovka neurazíte. Maso stačí trochu podlít, vložit do trouby a
Moučníky občas zkontrolovat. V poslední půlhodině pečení zvýšit
4.7 1773 hodnocení teplotu na 200 stupňů a nechat dopéct maso odkryté, aby
zezlátlo a dostalo křupavou kůrku na povrchu. Stejným
způsobem je možné maso upéct v remosce, tady ještě víc
ušetříte čas, jen bude potřeba maso otáčet. Maso se po
upečení bude rozpadat a snadno jej prsty potrháte po
vláknech.

https://www.vareni.cz/recepty/trhane-veprove-maso-1643228164072/ 1/4