1|Page

Ar jums būdingas slaptasis valgymas?

Nesu labai didelė televizoriaus žiūrėtoja. Kartais su vyru pajuokaujam, kad

be reikalo sumokėjom už TV licenziją. Tačiau kartais, kai nuo visko pavargstu

ir nusprendžiu paskirti laiko sau, visai mėgstu ką nors įdomaus pažiūrinėti.

Negaliu atsidžiaugti galimybe žiūrėti tiek TV laidas, tiek serialus internetu. Kai

turi laiko, susirandi kokią įdomią laidą ir žiūri tau patogiu metu! O dar jei

tai visa laidų serija ir randi sudėtas iš karto kokias keturias laidas! Taip man

prieš porą mėnesių atsitiko su paskutiniu „Nusivylusių namų šeimininkių“

sezonu. Nežiūrėdama TV ir anonsų nematau. Bet kažkaip prisiminiau, kad

lyg jau „šeimininkes“ mano mylimas turėtų rodyti. Pasižiūriu, o ten gal šešios

serijos sudėtos!!! Spėkit kada tą vakarą nuėjau miegoti? Gerokai po

vidurnakčio. Būtinai turėjau visas peržiūrėti:)

2|Page
Lygiai taip pat vieną vakarą užtikau visai įdomių laidų ciklą pavadinimu

„Secret Eaters”. Lietuviškai turbūt reikėtų versti „Slaptieji valgytojai”.

Laida sugalvota realybės dokumentikos formate. Dokumentikos dalyviai –

dažniausiai šeimos, kurių visi nariai turi antsvorio. Beveik visi laidos dalyviai

galvoja, kad jie sveikai maitinasi ir niekaip nesupranta iš kur tie nereikalingi

kilogramai.

Taigi, kiekviena laida skirta tyrinėti vis kitos šeimos narių mitybos įpročiams.

Dalyviai sutinka, kad jų namuose būtų pristatyta kamerų, kurios filmuos

kiekvieną jų žingsnį ir kąsnį tam, kad paaiškėtų, kodėl gi jie iš tiesų metai iš

metų tik storėja. Tačiau yra kai kas, ko jie nežino. Privačių detektyvų

komanda juos akylai seka ir už namų ribų. Juk valgome mes ne tik namuose.
3|Page
Pamatytumėte visų veidų išraiškas, kai tai paaiškėja:))) Pasibaigus

eksperimento dalyvių stebėjimui, jie susirenka dideliam kambary su masyviu

veidrodžiu. Tik po kelių akimirkų jie sužino, kad masyvus veidrodis – tai

paslėptos durys į kitą patalpą, kurioje jų laukia akistata su realybe. Ten

paruoštas ilgas stalas, ant kurio sukrautos krūvos jų per savaitę suvartoto

maisto. Ant sienų kabo nuotraukos, kuriose privatūs dedektyvai užfiksavo

kiekvieną kąsnį už namų ribų.

Pasakysiu atvirai, žiūrint į tai ko ir kiek tie žmonės valgo, sunku patikėti, jog jie

tikrai nesuvokia nuo ko tie nereikalingi kilogramai. Man peršasi vienintelė

mintis, kad taip tiesiog patogiau gyventi. Tarsi apgauni pats save ir gyveni

sau be sąžinės graužimo nors ir įkalintas pavojingai nutukusiame kūne.

Tačiau pažiūrėjus į jų nustebusius veidus, lengva patikėti, kad emocijos tikros.

Galbūt…

Daugeliui iš jų visai nieko nereiškia per vieną valgymą įveikti 2500kcal

ar net 7000kcal per dieną! Kalorijų užtektų pamaitinti daugiau negu trims

moteris arba pačiam valgyti daugiau negu tris dienas.

Beveik visiems dalyviams bendra buvo tai, kad jie įsivaizdavo, jog maitinasi

tikrai sveikai. Nusipirkdami kelis pomidorus per savaitę, jie galvoja, kad laikosi

rekomendacijos valgyti daugiau vaisių ir daržovių.

Kitas visiems būdingas dalykas – jie galvoja, kad valgo nepakankamai.

Antsvoris – tai didžiausias įrodymas, kad maisto valgoma gerokai daugiau

4|Page
negu reikia mūsų kūnui. Tačiau jie teigia, kad nesijaučia pavalgę ir mano,

kad valgo per mažai. Negi ir taip gali būti?

Taip pat visi realybėje valgė daug daugiau negu nurodė pildydami pirminį

mitybos dienoraštį.

Pasibaigus laidų ciklui man pasidarė smalsu, ar daug slaptųjų valgytojų tarp

mūsų? Slaptasis valgytojas yra ne tik tas, kuris valgo pasislėpęs nuo kitų, bet

ir tas, kuris pats nuo savęs tyčia ar netyčia slepia kiek ir ko jis valgo. Deja,

toks slėpynių žaidimas pačiam su savimi, turi gana skaudžias pasekmes –

augantys kilogramai, pyktis ant savęs, žema savivertė, prasta sveikata ir

daug kitų.

5|Page
Iš savo patirties galiu pasakyti, kad pokyčiai prasideda nuo sąžiningo

pokalbio pačiam su savimi. Dažnai pažvelgti tiesai į akis ir pripažinti sau

kodėl turi antsvorio gali būti tikrai nelengva. Tačiau be to nebus ir norimų

pokyčių.

Ar ir jums būdinga save apgaudinėti? Ar bevalgydami kelioliktą sausainį

stebitės, kad kilogramai auga vos įkvėpus oro? Ar irgi galvojate, kad

kalorijos suvalgytos iš kito lėkštės nesiskaičiuoja?

Dabar patys sau atsakykite į kitą klausimą: kaip stipriai jūs norite permainų?

Kaip stipriai norite pagaliau atsikratyti nereikalingų kilogramų ir likusį

gyvenimą gyventi lengvai ir su laisvės jausmu?

Jeigu noras tikrai labai stiprus, šiandien pat pažvelkite tiesai į akis. Tokia

akistata su realybe daro stebuklus. Jeigu tikrai nežinote iš kur tie kilogramai,

stebėkite ir užrašykite kiekvieną savo kąsnį. Kiekvieną paragavimą

gaminant, kiekvieną darbe suvalgytą saldainį. Taip atidžiai save stebėdami,

galbūt kaip „Secret Eaters” herojai pamatysite, kad begamindami

6|Page
vakarienę prisiragaujate tiek kalorijų, kiek verta pati vakarienė ir sėdate prie

stalo jau pilnu skrandžiu. O gal labai mėgstate gaiviuosius gėrimus ir iš jų

gaunate tiek energijos, kiek užtektų valgyti pusė dienos. Galbūt save

apgaudinėjate kitaip – vengiate traškučių ir šokoladų, tačiau be saiko

kemšate „sveikus” užkandžius, tokius kaip riešutai, sėklos, džiovinti vaisiai?

Stebėdami save galite pastebėti labai daug. Gal neskaičiuojate alkoholio

kalorijų ir žiūrėdami televizorių galite susikimšti visą maišelį sūdytų riešutų? Visi

mano išvardinti „galbūt“ buvo būdingi daugeliui laidos „Secret Eaters”

herojų.

Laidoje taip pat buvo atliekami eksperimentai, kad patikrinti psichologinius

triukus, kurie turėtų padėti suvalgyti mažiau maisto. Buvo demonstruojama,

kokios aplinkybės lemia kiek maisto mes suvalgysime ir kaip pasinaudoti

7|Page
šiomis žiniomis kad sėkmingai lieknėtume ar išlaikytume pasiektą norimą

svorį.

Na o kol kas tapkite patys savo privačiais detektyvais. Stebėkite,

analizuokite, darykite išvadas. Ir priimkite tvirtą sprendimą: aš drąsiai žiūriu

tiesai į akis ir esu pasiruošęs keistis ČIA ir DABAR!

Šią savaitę turėjau progą dar kartą įsitikinti, kaip stipriai mus veikia orai. Į JK

trumpam sugrįžo vasara ir iš karto padaugėjo besišypsančių veidų. Staiga

atšilęs oras man priminė apie vasarą rodytą antrą „Slaptųjų valgytojų“

sezoną. Man asmeniškai įdomiausia laidos dalis apie eksperimentus, kurie

8|Page
atliekami tam, kad patvirtinti arba paneigti psichologų padarytas išvadas

apie mūsų valgymo įpročius.

Daugelis patarimų yra ne kartą girdėti, tačiau tikrai verta dar kartą juos

prisiminti. Pamaniau, kad bus naudinga ir jums. Juk dažnai net

nesusimąstome, kad mūsų suvalgomo maisto kiekius gali įtakoti tam tikros

aplinkybės, lėkštės dydis ir net spalva.

Apie pernai aprašytus eksperimentus ir jų išvadas galite paskaityti čia

Svarbu paminėti, kad nei vieno eksperimento dalyviai nežino, kad stebimi

jų valgymo įpročiai. Maistas patiekiamas lyg tarp kitko, pertraukėlėse tarp

kitų užsiėmimų ar tiesiog užsiėmimų metu. Tik pasibaigus tyrimui dalyviams

pasakoma, kad iš tiesų buvo stebimi jų valgymo įpročiai.

Eksperimentas Nr.1

Dalyvauja dvi grupės žmonių. Jiems rodoma stand up comedy. Abiems

grupėms užkandžiams patiekti vištų sparneliai. Skirtumas tas, kad nuo vienos

grupės stalų apgraužtus kauliukus vis išneša ir atneša švarias lėkštes, o kitai

palieka pilna lėkštes kauliukų.

Rezultatas: susumavus rezultatus suvalgytų sparnelių kiekis buvo tikrai didelis.

Grupė, kuriai prieš akis visą laiką stovėjo jų apgraužti vištų sparneliai,

9|Page
suvalgė 41 sparnelį. Ta, kuriai lėkšė buvo keičiama – net 70 sparnelių! Tai

yra 70% daugiau!

Išvada: norėdami suvalgyti mažiau, privalome žinoti kiek iš tiesų suvalgom.

Praktiniai patarimai: jeigu valgom saldainius, neišmeskim popierėlių. Tegul

krūvelė kaupiasi tiesiai prieš akis. Labai svarbu matyti, kiek iš tiesų suvalgom.

Ar pažįstama situacija, kai nusiperki maišelį riešutų, vis po truputį iš jo imi ir

net nepastebi kaip maišelis ištuštėja? Jeigu visą maišelį riešutų išbertume į

lėkštę ir pasidėję prieš save valgytume, neabejoju, kad suvalgytume

mažiau. Tiesiog pamatytume, koks tai didelis kiekis riešutų.

Arba kepam blynus. Suvalgom kelis ir į lėkštę vis įsidedam ką tik iškeptų

blynų. Taip vis papildant lėkšę neturim jokio supratimo, kiek iš tiesų suvalgom.

Turbūt išsigąstume jeigu prieš mus kas nors padėtų visą suvalgytą kiekį. Aš

kartais juokauju, kad blynus geriausia valgyti kavinėje. Gavai porciją iš 4-

5 blynų ir pilnai nuo jų pavalgai.

Kai akimis matom, kiek iš tiesų suvalgom, pasąmoningai esame linkę valgyti

mažiau.

10 | P a g e
Eksperimentas Nr.2

Dviems grupėms žmonių patiekiami bufeto tipo pietūs. Viena grupė valgo

iš mažų indų su mažais įrankiais. Kita – iš didelių su didesniais įrankiais. Abi

grupės gali maisto įsidėti tiek, kiek nori.

Rezultatas: valgę iš didelių indų maisto suvalgė daugiau. Viskas labai

paprasta, mums tiesiog pasąmoningai norisi prisipildyti lėkšę, kad ir kokio

dydžio ji būtų. Nepakankamai pilnos lėkštės vaizdas siunčia signalą į

smegenis, kad nuo to maisto kiekio nepajusime sotumo.

Praktiniai patarimai: stenkitės valgyti iš mažesnių indų. Pilnos lėkštės vaizdas

sukurs iliuziją, kad šis kiekis pakankamas sočiai pavalgyti.

Panašus eksperimentas parodantis, kad yra tiesioginis ryšys tarp lėkštės

dydžio ir suvalgomo maisto kiekio buvo atliktas ir praeito sezono laidoje.

Turbūt yra labai svarbu visiems dar kartą priminti:

Mes valgome ne tik burna, bet ir akimis!

Eksperimentas Nr.3

Dvi tiriamųjų grupės leidžia laiką skirtingose patalpose. Visiems rodomas TV

šou. Abi grupės žiūrėdamos laidą užkandžiauja keksiukais, bandelėm,

11 | P a g e
kruasanais. Patiekta tiek, kad valgyti gali tikrai kiek tik nori. Skirtumas tas, kad

vienai grupei buvo pasakyta, kad laidai pasibaigus reikės dalintis įspūdžiais

apie ją. Kitai – kad klausimai bus apie valgytą maistą.

Rezultatas: Tie, kurių dėmesys buvo sutelktas į maistą, suvalgė 25% mažiau

kalorijų nei tie, kurie buvo susikoncentravę į tai, kas tv ekrane.

Išvada: Kai mūsų dėmesys sutelktas ne į maistą, jo būsime linkę suvalgyti

daugiau.

Praktiniai patarimai: ir jums greičiausiai pažįstama situacija kai galite

suvalgyti nekontroliuojamą kiekį maisto žiūrėdamos televizorių ar

naršydamos internete. Idealu būtų visada valgyti tik prie stalo. Tačiau jeigu

kartais norisi užkandžiauti su kompanija žiūrint mėgstamą filmą, įsidėkite tik

tiek, kiek planuojate suvalgyti. Ir nepaverskite tokio laiko leidimo kasdieniu

įpročiu!

Eksperimentas Nr.4

Tyrimai rodo, kad jei užkandžiaudami būnam priversti tarp kąsnių sustoti ir

pagalvoti, būsim linkę suvalgyti mažiau.

12 | P a g e
Kad tai patvirtinti, buvo atrinktos dvi grupės žmonių. Abi grupės gavo

vienodą kiekį bulvių traškučių. Tačiau vienai grupei jie buvo patiekti

mažuose, o kitai – 4 kartus didesniuose maišeliuose.

Rezultatas: valgiusieji iš didelių maišelių suvalgė ženkliai daugiau. Patys

dalyviai pripažino, kad jeigu būtų valgę iš mažų maišelių, nebūtų tiek

suvalgę. Mergina, kuri valgė traškučius iš didelio maišelio, suvalgė tiek, kiek

telpa trijuose mažuose. Ji prisipažino, kad valgydama iš mažų maišelių tiek

niekada nesuvalgo.

Išvada: darydami priverstines pauzes tarp užkandžiavimų, esam priversti

sustoti ir pagalvoti, ar tikrai norim dar vieno kąsnio. Smegenys turi pogą

susivokti kas vyksta su pilvu.

Praktiniai patarimai: Stenkitės valgyti atskirai supakuotus užkandžius. Pvz. ne

visą dėžutę saldainių, o supakuotus popierėliuose. Taip rinkitės mažesnį

gabalėlį pyrago ar mažesnę porciją kito maisto. Jį suvalgę turėsite progą

pagalvoti ar tikrai norite pakartoti. Jeigu iš karto įsidėtume didelį gabalą ar

didelę porciją, greičiausiai suvalgytume viską. Tačiau, kai reikia nueiti ir

įsidėti kitą, turime progą pagalvoti ar tikrai to norime.

13 | P a g e
Eksperimentas Nr.5

Dvi grupės žmonių vakarieniauja. Abiems grupėms patiektas kepta vištiena

su keptom bulvėm ir daržovėm. Skiriasi tik maisto pateikimas. Viena grupė

visą maistą turi ant stalo, kitai jis patiektas kaip bufetas. Kitaip tariant antrai

grupei reikia įdėti pastangų, kad pakilti nuo stalo ir nueiti įsidėti dar. Valgę

prie pilno stalo, net pavalgę vis ką nors paimdavo pakramtyti. Iš kitos grupės

vos vienas dalyvis nuėjo įsidėti dar.

Rezultatas: ta grupė žmonių, kurie turėjo maistą priešais save, suvartojo 30%

daugiau kcal. Kaip britai sako: „Out of sight –out of mind“. Kitaip tariant, kai

nematai, tai ir nereikia.

Praktiniai patarimai: kad ir jums neatsitiktų taip, kad „matau, tai ir valgau”,

vakarieniaudami nedėkite viso maisto ant stalo. Įsidėkitemaisto į lėkštę

virtuvėje. Eksperimento dalyviai prisipažino, kad valgė gerokai daugiau nei

reikėjo, vien dėl to, kad maistas tiesiog buvo prieš akis, lengvai pasiekiamas

ir atrodė skaniai. Jeigu esate svečiuose ir stalas nukrautas maistu, tiesiog

„įsijunkite“ sąmoningumo mygtuką, nes dabar jau žinote, kad nori ne jūsų

skrandis, o akys. Tai suvokiant, kontroliuoti suvalgomo maisto kiekius bus

daug lengviau.

14 | P a g e
Eksperimentas Nr.6

Šio ekperimento tikslas – išsiaiškinti, ar mes iš tiesų būsime linkę įsidėti daugiau

maisto į lėkštę, kai maistas ir lėkštė yra vienodos spalvos.

Ir vėl dalyvauja dvi grupės žmonių. Abiems patiekti makaronai su raudonu

padažu. Viena grupė valgė iš raudonų lėkščių, kita – iš baltų. Maistą į lėkštes

dėjosi patys ir galėjo valgyti kiek norėjo.

Rezultatas: Valgę iš raudonų lėkščių, įsidėjo apie 60% daugiau maisto.

Išvada: kai maisto spalva yra kontrastinga lėkštės splavai, mes daug

labiau suvokiam ir matom kiek maisto įsidedam.

Praktiniai patarimai: Tai tikrai nereiškia, kad turim prisipirkti daugybę skirtingų

spalvų lėkščių. Čia greičiausiai labiausiai pasitarnautų šviesios spalvos

lėkštės. Būtent tokios labiausiai kontrastuos su valgomu maistu.

15 | P a g e
Eksperimentas Nr.7

Eksperimento tikslas – išsiaiškinti, ar moksilininkai teisūs sakydami, kad didelė

maisto įvairovė mus skatina valgyti daugiau.

Dvi tiriamųjų grupės. Visi žaidžia boulingą. Užkandžiams patiekti žele

saldainukai, vadinamieji jelly beans. Vienos grupės dalyviai gali rinktis iš

penkių spalvų saldainukų. Kitai patiekti tik vienos spalvos saldumynai.

Bežaisdami boulingą dalyviai vis nueina įsidėti saldainukų ir žaisdami

užkandžiauja.

Rezultatas: ir šį kartą mokslininkai teisūs. Turėję didesnį pasirinkimą saldainukų

suvalgė 800% daugiau!

Išvada: didesnis spalvų, formų ir skonio pasirinkimas reiškia, kad būsim linkę

suvalgyti maistodaugiau. Tyrimo dalyviai sakė, kad patekę priešais gausų

spalvų ir skonių pasirinkimą, tiesiog negalėjo atsispirti pagundai paragauti

visko.

Praktiniai patarimai: jeigu norite valgyti mažiau ir lieknėti, venkite bufeto ir

didelio maisto pasirinkimo, nebent valgytumėte daržoves.

16 | P a g e
Eksperimentas Nr.8

Dviems žmonių grupėms patiekti pyragaičiai. Vienai grupei pasakyta, kad

jie liesesni nei tradiciniai saldumynai. Kitai – atvirkščiai. Kad pyragaičiai yra

turtingi savo skoniu ir nuodėmingi.

Rezultatas: Tie, kurie galvojo, kad valgo liesesnę versiją, suvalgė 45%

daugiau pyragėlių.

Išvada: kai galvojam, kad valgom dietinį maistą, jo esam linkę suvalgyti

daugiau, nes manom, kad tai saugesnis pasirinkimas. Dauguma dietinių

produktų turi tik 15% mažiau kalorijų nei įprasta jų versija. Bet gali turėti

daugiau druskos ir cukraus skoniui sustiprinti.

Praktiniai patarimai: net ir valgydami vadinamą sveiką desertą ar liesesnį

produktą, turime jausti saiką.

Ar jūs sutinkate su šių eksperimentų išvadomis? O gal esate pastebėję kas

dar įtakoja gausesnį valgymą ar, atvirkščiai, kas padeda suvalgyti mažiau?

Būtinai pasidalinkite savo nuomone ir atradimais komentaruose.

17 | P a g e
 Kas atsitiks jei valgysit po šešių?

Kai prieš keliolika metų pirmą kartą susidūriau su antsvorio problema, net

neįsivaizdavau nuo ko turėčiau pradėti norėdama jo atsikratyti. Nežinojau

nei į ką kreiptis, nei kur ieškoti pagalbos. Tais laikais net nesvajojome apie

internetą, o spaudos skyriuje galėjai įsigyti vos vieną kitą moterišką žurnalą.

Visai kitaip yra dabar. Šiandien problema – ne informacijos trūkumas, o jos

perteklius. Patarimų lieknėjimo tema galima rasti tiek daug ir tokių įvairių,

kad galva apsisuka besirenkant, kuriais iš jų pasinaudoti.

Labiausiai klaidina tai, kad jie dažnai vieni kitiems prieštarauja. Vieni svorio

kontrolės specialistai pataria nevalgyti po 18 val., kiti – po 20 val. Vieni sako,

kad norint sulieknėti būtina valgyti pusryčius, kiti – kad iki 12 val. apskritai

reikėtų susilaikyti nuo maisto.

18 | P a g e
Kaip atsirinkti, kurie lieknėjimo patarimai yra vertingi? Kaip išmokti

nepasiklysti informacijos gausoje? Apie tai ir yra šis video įrašas.

Spauskite ant nuotraukos 

19 | P a g e
20 | P a g e