EKSTRAKCIJSKI POSTUPCI

1. DROGA I OTAPALO SU POKRETNI:

• maceracija, bimaceracija
• digestija, infuzija, dekokcija
• turboekstrakcija, ultrazvučna ekstr

• 2. DROGA STATIČNA,OTAPALO POKRETNO:

• perkolacija, reperkolacija
• dijakolacija, evakolacija
•
Uvodna pitanja

• 1. Zašto se za ekstrakciju koriste suhi biljni

dijelovi?
• 2. Koji su načini ekstrakcije prikladni
obzirom na biljnu građu pojedinih droga?
• 3. Koja je razlika u brzini ekstrakcijski
postupaka?
• 4. Odnos potrošnje otapala u raznim
ekstarkcijskim postupcima?
 Prva skupina ekstrakcijskih postupaka, droga i otapalo su
pokretni

MACERACIJA

 Maceracija je jednokratna ekstrakcija propisano usitnjene

droge s propisanim otapalom pri sobnoj temperaturi.
 Usitnjena droga se prelije sa 5 dijelova ekstrakcijskog
sredstva i u zatvorenoj posudi zaštićeno od svjetlost
macerira 5 dana uz miješanje (najmanje 2 puta dnevno).
Zatim se iscrpina odvoji od droge cijeđenjem a zatim
tiještenjem, ostavi dva dana na hladnom mjestu
zaštićenom od svjetlosti pa filtrira.
 Maceracijom se najčešće izrađuju tinkture.
 BIMACERACIJA
 Uzastopna maceracija primjenjuje se pretežno
za ekstrakciju droga čvršće strukture, općenito
se tim ekstrakcijskim postupkom postiže bolje
iskorištenje.
Postupak:
Usitnjena droga, ako nije drugačije propisano, prelije se
sa 3 dijela ekstrakcijskog sredstva i u dobro zatvorenoj
posudi, zaštićeno od sunčeve svijetlosti, macerira 3 dana
uz mućkanje 2 puta dnevno. Droga se ponovno macerira
dva dana na isti način, s još dva dijela ekstrakcijskog
sredstva. Ta se iscrpina odvoji na isti način kao i
prethodna, sjedini s prvom iscrpinom, ostavi 2 dana na
hladnom mjestu, zaštičeno od svjetlosti i filtrira.
 DIGESTIJA
 Digestija je maceracija pri povišenoj
temperaturi od 30-50◦C, a primjenjuje se
samo ako djelatne tvari u drogi podnose
takvo povišenje temperature.
 Pri skladištenju pripravaka na sobnoj
temperaturi talože se ekstrahirani sastojci.
Kako bi se to spriječilo, čuvaju se na nižoj
temperaturi.
 INFUZIJA
Infuzija je postupak pri kojem se droga
propisane usitnjenosti namoči jednakom
količinom vode i ostavi stajati na sobnoj
temperaturi 5 minuta, zatim se doda
propisana količina ključale vode i uz
povremeno mješanje ostavi stajati još 30
min i procjedi, ostatak se na cjedilu
prognječi, prelije ključalom vodom do
propisane količine pripravka.
 DEKOKCIJA
 Dekokcija je postupak pri kojem se
propisano usitnjena droga namoči djelom
vode, a zatim doda preostali dio količine
vode, sve se jednolično izmješa i
pokriveno zagrijava na vodenoj pari
(približno 90◦C), ako nije drugačije
propisano uz povremeno mješanje 30 min,
a nakon toga vruće procijedi.
Ostatak se na cjedilu prognječi, ispere
ključalom vodom i dopuni na propisanu
količinu.
 TURBOEKSTRAKCIJA
 Intezivnim vrtloženjem droge i otapala pomoću
visokoturažnih mješalica ekstrakcijsko se
vrijeme pri maceraciji može znatno smanjiti.

 Postupak se provodi tako da se ekstrakcijsko

sredstvo stavi u posudu, uključi motor uređaja
na približno 10 000 okretaja/min, polako dodaje
droga i taloži 10 min. Nakon 30 min odvoji se
iscrpina, droga istješti, a sjedinjene iscrpine
ostave 2 dana na 4◦C u hladnjaku, zatim
filtriraju.
ULTRAZVUČNA EKSTRAKCIJA
 Ultrazvuk su zvučni titraji visoke frekvencije, koje
ljudsko uho ne prima.
 Ultrazvučnom se ekstrakcijom u vrlo kratkom
vremenu (nekoliko sekundi) mogu dobiti
visokovrijedne iscrpine biljnog materijala.
 Tijekom procesa se mogu razgraditi supstancije
osjetljive na hidrolizu i oksidaciju.
 Druga skupina estrakcijskih postupaka: droga nepokretna,
ekstrakcijsko sredstvo pokretno

PERKOLACIJA
 Perkolacija je ekstrakcija propisano usitnjene droge,
kontuiranim i jednakomjernim protjecanjem propisanog
ekstrakcijskog sredstva, kroz stupac droge u perkolatoru
pri sobnoj temperaturi.
 Postupak:
Usitnjena se droga, ako nije drugačije propisano jednolično
namoči i izgnječi s propisanim otapalom, ostavi bubrit 2
sata. Zatim se protjera kroz sito 2, puni u perkolator, na
čijem je dnu ovlažena vata. Na stupac droge doljeva se
ekstrakcijsko sredstvo a kad kroz pipac prođu prve kapi
on se zatvori, a droga se ostavi macerirati 12 sati.
Perkolira se obično u 5 frakcija, čija pojedinačna masa
odgovara masi ekstrahirane droge.
 Završetak ekstrakcije može se ustanoviti
određivanjem suhog ostatka u posljednih 10 ml
perkolata: on mora biti manji od 25mg.
 Za proces perkolacije važno je vrijeme trajanja
ekstrakcije i količina ekstrakcijskog sredstva, koji
su obrnuto razmjerni. Zato je uporaba veće
količine ekstrakcijskog sredstva i kratkog trajanja
ekstrakcije identična dugom trajanju ekstrakcije
s malo ekstrakcijskog sredstva.
 To je važno za gospodarstvo jer omogućuje
uštedu ekstrakcijskog sredstva pri izradi većih
količina pripravaka.
 Osim toga omogućena je zaštita termolabilnih
sastojaka kod pripravaka kada je potrebno
ukloniti ekstrakcijsko sredstvo.
 Posebnu pozornost pri perkolaciji treba posvetiti
predhodnom bubrenju droge i punjenju
perkolatora.
 Bubrenjem droge stanicama se vraćaju osobine
koje su imale u svježem stanju, pa se time
olakšava proces difuzije, a smanjuje mogućnost
pucanja stijenki perkolatora i prevelika
kompaktnost stupca droge kroz koji
ekstrakcijsko sredstvo ne bi moglo protjecati.
 Zbog istog razloga droga ne smije biti previše
usitnjena i ne smije se pri punjenju previše
zbijati.
 U stupcu droge ne smije biti ni šupljina jer bi one
bile put s manjim otporom za ekstrakcijsko
sredstvo, strujanje bi bilo nejednoliko, što bi
rezultiralo slabijim iskorištenjem.
 Perkolacijom se neprekidnim obnavljanjem
otapala, što je zapravo slučaj i kod višestepene
maceracije, postiže i zavidno iskorištenje od
95% ekstrahirane supstancije ali je pritom
vrijeme trajanja postupka znatno kraće.
 1- VATA
 2- SITASTA PLOČA
 3- FILTER PAPIR
 4- DROGA
 5- FILTER PAPIR
 6- STAKLENE
KUGLICE
 7-PERKOLAT
 8-EKSTRACIJSKO
SREDSTVO
 REPERKOLACIJA
 Načelo postupka je iscrpljivanje droge sa
vlastitim iscrpinama kako bi se postiglo,
potpunije zasićenje.
 Izvodi se po pravilima koja vrijede za
perkolaciju, pomoću perkolatora serijski spojenih
u bateriju.
 Postupak:
 Količina droge podijeli se u 3 dijela
 Prvi dio se perkolira u dvije frakcije
 Drugom frakcijom se perkolira droga u
drugom stupcu i to u dvije frakcije
 Drugom frakcijom drugog stupca perkolira
se treći dio droge a hvata se samo jedna
frakcija
 Sjedinjenjem sva tri prva perkolata dobili
smo gotovi pripravak, tj. tekući ekstrakt
Reperkolacija
 DIJAKOLACIJA
 Pri dijakolaciji ekstrakcijsko sredstvo prolazi kroz
stupac droge pod povišenim tlakom. Koristi se
pri polaganom iskapavanju i povećanoj gustoći
ekstrahirane tekućine.

EVAKOLACIJA
 Perkolacija pri sniženom tlaku (vakumu).
• Zaključak:

• Izbor ekstrakcijskog postupka ovisi

• o bilnoj strukturi droge,

• o vremenu potrebnom za iscrpljivanje
• o količini otapala utrošenog za taj postupak.

• Maceracija----------------------dani
• Infuzija i dekokcija------------ sati
• Turboekstrakcija--------------minute
• Ultrazvučna ekstrakcija------sekunde

• Perkolacija i reperkolacija- vrijeme i količina