EPP-HOME ECONOMICS 5

Pangalan:______________ Baitang/Pangkat : ___ Iskor: ____

Paaralan: _______________ Guro: ______________________

IKALAWANG MARKAHAN
Gawaing Pagsasanay Bilang. 18

Paghahanda ng Kaakit-akit na Nilutong Pagkain sa Hapag-

Kainan( Food Presentation)

Pagsasanay

Pagsasanay: 1
Panuto: Kilalanin ang wastong paghahain sa hapag-kainan. Piliin
ang sagot na nasa loob ng kahon.
Cover Russian Style
Smorgasboard Family Style
Buffet

________1. Ito ay binubuo ng mga kagamitan na ginagamit sa

paghahain para sa pagkain na nakaayos ayon sa
tuntunin.
________2. Ang lahat ng pagkain ay inihahain at ipinapakain
hangga’t gusto pa ng tao
________3.Nakaayos ang mesa ayon sa bilang at dami ng kakain
na may nakalagay na placemat at mga gamit sa pagkain.
________4. Ito ay isang pormal na pagaayos ng mesa/ hapagkainan.
________5.Ang modernong paghahain kung saan ang lahat ng
pagkain ay nakahanda sa mesa at ang mga kakain ay
kukuha ng kanilang kakainin.

Pagsasanay 2
Panuto: Ayusin ang sumusunod na hakbang sa pagaayos ng isang cover.
Lagyan ng bilang 1-5. Isulat sa patlang ang tamang sagot.
_________A. Ilagay ang mga kubyertos
_________B. Ilagay ang baso at platito
_________C. Ilatag ang sapin ng mesa o place mat
_________D. Ilagay ang centerpiece
_________E. Ilagay ang plato

SCHOOLS DIVISION OF PASIG CITY 1

Caruncho Avenue, San Nicolas, Pasig City
EPP-HOME ECONOMICS 5

Panapos na Pagsusulit

Panuto: Basahin at unawaing mabuti ang pangungusap. Bilugan ang titik

nang tamang sagot:

1. Sa pag-aayos ng individual cover, saan maaring ilagay ang

kutsilyo?
A. Kaliwa ng tinidor
B. Kaliwa ng baso
C. Kanan ng pinggan
D. Ibabaw ng pinggan

2. Ano ang tawag sa lugar sa mesa para sa isang tao na may

pinggan, kutsara, tinidor at baso?
A. Cover C. Bandehado
B. Placemat D. Table napkin

3. Alin sa mga kagamitang pang mesa ang inilalagay sa

kandungan upang hindi marumihan ang damit habang
kumakain?
A. Mantel
B. Dishcloth
C. Serbilyeta
D. Centerpiece

4. Pinatugma ko ang mga kulay, hugis at tekstura ng pagkain

para maging kaakit-akit ito sa mga bisita . Ano ang aking
isinaalang-alang dito?
A. Dami
B. Balanse
C. Sangkap
D. Konsepto

5. Dumalo ka sa isang pormal na pagtitipon. Ano ang nararapat

mong gawin sa mga kubyertos na nakaayos sa lamesa?
A. Gamitin ang kamay sa pagsubo.
B. Punuin ng pagkain ang pinggan .
C. Gamitin ng wasto ang kutsara at tinidor sa pagsubo ng
pagkain..
D. Nguyain ang pagkain ng sarado ang pagkain ng sarado
ang bibig.

SCHOOLS DIVISION OF PASIG CITY 2

Caruncho Avenue, San Nicolas, Pasig City
 Caruncho Avenue, San Nicolas, Pasig City
3 SCHOOLS DIVISION OF PASIG CITY
Pagsasanay 1 Pagsasanay 2
1.Cover A. 4
2. Smorgasbord B. 5
3. English Style C. 1
4. Russian Style D. 2
5. Buffet Service E. 3
Panapos na Pagsusulit
1. C
2. A
3. C
4. B
5. C
SUSI SA PAGWAWASTO
EPP-HOME ECONOMICS 5