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UNIVERSIDADE DE SHARJAH
Onde as civilizações se encontram

Faculdade de Administração de Empresas

Departamento de Gestão, Marketing e Administração Pública

Operações e Gestão da Cadeia de Suprimentos

(10112)
Instrutor: Dr. Panagiotis (Panos) Zervopoulos

Outono 2016/2017
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1. Uma Classificação das Operações: Estudo de Caso

A estratégia da rede de hotéis Formule 1 é baseada na padronização. Eles geralmente
estão localizados perto de estradas, cruzamentos e cidades que os tornam visíveis e
acessíveis aos clientes em potencial. Todos os quartos têm nove metros quadrados de
área, e são projetados para serem atraentes, funcionais, confortáveis e à prova de som.
Eles são projetados para serem fáceis de limpar e manter. Todos os quartos têm os
mesmos acessórios e decoração. A recepção de um hotel Formule 1 está aberta apenas
das 06:30h às 10:00h e das 17:00h às 22:00h. Fora desses horários, uma máquina
automática vende quartos para usuários de cartão de crédito, dá acesso ao hotel e até
imprime um recibo. Os hotéis Formule 1 não incluem um restaurante, pois geralmente
estão localizados perto dos existentes.

O Anantara Bangkok Riverside Resort & Spa é membro do exclusivo 'Small Luxury
Hotels of the World'. Ele está localizado dentro de um jardim tropical de 11 hectares,
além de um rio a apenas 3 quilômetros do centro de Bangkok. Seu conceito é oferecer
aos hóspedes um serviço de luxo descontraído com uma experiência da cultura local.
Cada experiência do cliente é uma "viagem única de descoberta e inspiração que é
distintamente Anantara". Emprega mais de 550 funcionários e tem 407 quartos e suítes
espaçosos decorados em estilo tailandês, fazendo uso de sedas tailandesas coloridas,
pisos de madeira e móveis finos. Todos os quartos têm acesso à Internet, televisões e
leitores de DVD com bases de ligação para iPod e varandas privadas com vistas
espectaculares. O hotel tem dez restaurantes e bares. Existe uma piscina tropical
exterior e jacuzzi. Caso algum hóspede queira se aventurar fora do luxo; o hotel
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também oferece cruzeiros fluviais, atividades supervisionadas para crianças e aulas de

culinária tailandesa.
1. Uma Classificação das Operações: Estudo de Caso

Formule 1 hotéis

Alto volume: baixo custo unitário (por exemplo, "Formule 1 hotéis não incluem
restaurante"; "O hotel Formule 1 funciona apenas das 6h30 às 10h00 e das 17h00 às
22h00"; "Uma máquina automática vende quartos para usuários de cartão de crédito, dá
acesso ao hotel e até imprime um recibo")
Baixa Variedade: Padronizado (por exemplo, "Estratégia da rede hoteleira baseada na
padronização";
"Todos os quartos têm nove metros quadrados de área. Eles são projetados para serem
fáceis de limpar e manter; Todos os quartos têm o mesmo encaixe e decoração); Baixos
custos unitários (veja acima)
Baixa variação na demanda: Alta utilização (por exemplo, "Eles geralmente estão
localizados perto de estradas, entroncamentos e cidades que os tornam ... acessível a
potenciais clientes"); Baixos custos unitários (veja acima)
Visibilidade mista alta e baixa: (a) Alta visibilidade: habilidades de contato com o
cliente necessárias (por exemplo, "Fora desses horários (6h30 às 10h00 e 17h00 às
22h00) uma máquina automática vende quartos para usuários de cartão de crédito,
fornece acesso ao hotel e até imprime um recibo); (b) Baixa visibilidade: Padronização
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(ver acima); Baixos custos unitários (veja acima)

1. Uma Classificação das Operações: Estudo de Caso

Anantara Bangkok Riverside Resort & Spa

Baixo volume: Altos custos unitários (por exemplo, "... trata-se de fornecer aos clientes
um serviço de luxo descontraído..."; "Emprega 407 quartos e suites espaçosos... Todos
os quartos têm acesso à Internet, TV e leitores de DVD com bases de ligação para iPod
e varandas privadas com vistas espectaculares", etc.)
Alta Variedade: Altos custos unitários (veja acima); Corresponda às necessidades do
cliente (por exemplo, "Cada experiência do cliente é uma viagem única de descoberta e
inspiração que é distintamente Anantara" etc.)
A variação na demanda é provavelmente alta , pois os custos unitários são altos e a
demanda pode variar de acordo com a estação. No entanto, não há informações se a
sazonalidade afeta a demanda (por exemplo, os resorts de verão relatam alta demanda
durante o verão). Se as reservas forem mais ou menos as mesmas ao longo do ano, a
variação da procura pode ser considerada baixa.
Misto de alta e baixa visibilidade: (a) Alta visibilidade: satisfação regida pela
satisfação do cliente; A variedade recebida é alta; Altos custos unitários; (b) Baixa
visibilidade: baixa capacidade de contato.