‫وثائق نظام إدارة المطاعم عبر اإلنترنت‬

‫‪:‬مقدمة‬
‫يمكن لموظفي المطعم استخدام وثائق نظام إدارة المطاعم عبر اإلنترنت‪ ،‬الفصل األول‪ ،‬للتعامل مع العمالء‬
‫وطلباتهم ويمكنهم مساعدتهم بسهولة في العثور على الطاوالت أو الطلبات المجانية‪ .‬الهدف الرئيسي لنظام إدارة‬
‫المطاعم عبر اإلنترنت هو تقديم خدمة الطلب والحجز عبر اإلنترنت للعميل‪.‬‬
‫‪:‬وثائق نظام إدارة المطاعم عبر اإلنترنت الفصل األول‬
‫سياق المشروع‬ ‫‪)1‬‬
‫األهداف العامة‬ ‫‪)2‬‬
‫أهداف محددة‬ ‫‪)3‬‬
‫وصف الغرض‬ ‫‪)4‬‬
‫حدود النطاق‬ ‫‪)5‬‬
‫أهمية الدراسة‬ ‫‪)6‬‬
‫تعريف المصطلحات‬ ‫‪)7‬‬

‫سياق المشروع‬ ‫‪)1‬‬

‫يعيش الناس في الوقت الحاضر حياة مختلفة تماًما مقارنة بالسنوات الماضية منذ وصول التكنولوجيا‪.‬‬
‫التكنولوجيا هي إحدى الطرق الرئيسية التي نغير بها العالم‪ .‬عندما يجتمع الناس مًع ا لعدة ساعات‪ ،‬فسوف‬
‫يحتاجون إلى الطعام والمشروبات‪ .‬يقدم هذا المطعم (توثيق نظام إدارة المطاعم عبر اإلنترنت‪ ،‬الفصل ‪)1‬‬
‫خدماته للحفالت مثل أعياد الميالد وحفالت الزفاف واحتفاالت الذكرى السنوية وحفالت التعميد وعيد الميالد‪.‬‬
‫"إن الوعد النهائي للتكنولوجيا هو خلق عالم نسيطر عليه بضغطة زر‪( ".‬فولكر جراسموك) لقد أحدث التقدم‬
‫التكنولوجي ثورة في الطريقة التي نفعل بها األشياء‪ .‬لقد زودتنا بالوسائل الالزمة لتحسين حياتنا وتعظيم‬
‫مصادرنا ووقتنا وجهدنا‪ .‬ومع استخدام هذه التقنيات‪ ،‬أصبحت العديد من المعامالت أسرع وأكثر كفاءة ودقة‬
‫وفعالية بالنسبة لإلدارة‪ .‬تعد التكنولوجيا مهمة في عالم اليوم ألنها تخدم مجموعة متنوعة من الوظائف في العديد‬
‫من الجوانب األكثر أهمية في المجتمع الحديث مثل االتصاالت والتعليم واألعمال‪.‬‬
‫النظام الحالي الذي يستخدمه مطعم ‪ Alton‬هو نظام ورقي حيث يتم تسجيل كافة معلومات المعامالت وتخزينها‬
‫في سجل‪ .‬تستغرق العملية وقًت ا للبحث عما يحتاجون إليه وهي ليست فعالة ألن المالك يقضي الكثير من الوقت‬
‫في العثور على سجل المعاملة القديمة‪ .‬إنهم يقضون الكثير من الوقت في تغيير سجالت المعامالت إذا كانت‬
‫مليئة بمعلومات خاطئة بسبب خطأ بشري‪ .‬وفًقا لمدير المطعم‪ ،‬نظًر ا ألنهم استمروا في أداء عملهم يدوًيا‪ ،‬فقد‬
‫أدى ذلك إلى مكتب فوضوي للغاية‪ ،‬حيث تم جمع الكثير من األوراق حول المكاتب والمعلومات‪ ،‬وتوصل‬
 ‫المؤيدون إلى فكرة اقتراح نظام مناسب احتياجات المطعم‪ ،‬بكفاءة عالية لتلبية احتياجاتهم واألهم من ذلك كله‬
‫بسيطة‪ .‬إنهم بحاجة إلى استخدام نظامنا لتسهيل أعمالهم‪ .‬يقع مطعم ‪ Alton's‬في ‪ Barangay 9‬بالقرب من‬
‫منتجع ‪ Zaycoland‬في مدينة ‪ ،Kabankalan‬ويتولى ‪ Negros Occidental‬التعامل مع جميع الخدمات‬
‫اللوجستية المرتبطة بالطعام في الدلو والمشروبات والترفيه الحي للفرقة الموسيقية‪ .‬يمكن ألجواء المكان أن‬
‫تنعش كل الضغوط التي يعاني منها كل عميل‪ .‬يمكنهم االستمتاع بالهواء النقي والشعور باالسترخاء‪ .‬يمكن أن‬
‫يستوعب العمالء من وقت آلخر وخاصة األماكن القريبة من مدينة كابانكاالن‪.‬‬
‫يهدف نظام إدارة ‪ Alton‬المقترح مع الحجز عبر اإلنترنت إلى تنظيم البيانات التي تقوم بحوسبة عملية إدارة‬
‫معامالتهم وتسجيل مخزون األطعمة والمشروبات الخاصة بهم‪.‬‬

‫األهداف العامة‬ ‫‪)2‬‬

‫الهدف من الدراسة هو تطوير النظام اآللي واستبدال التشغيل اليدوي المستخدم حالًيا في مطعم ألتون‪.‬‬

‫أهداف محددة‬ ‫‪)3‬‬

‫‪:‬تهدف هذه الدراسة إلى تحقيق ما يلي‬
‫توفير نظام سريع وفعال وموثوق من خالل إدارة سجالت جميع معامالتهم‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫لتقييم مدى قبول النظام المقترح‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫الغرض والوصف‬ ‫‪)4‬‬

‫الغرض من نظام إدارة ‪ Alton‬عبر اإلنترنت هو تقليل األعمال الورقية وتقليل األخطاء البشرية والتأكد من‬
‫رضا العميل عن الخدمة المقدمة‪.‬‬
‫نظام إدارة ‪ Online Alton‬هو نظام قائم على الكمبيوتر يعزز إنتاجية خدمات تقديم الطعام الخاصة بهم من‬
‫حيث الحجز وإضافة معلومات أخرى‪ .‬إنهم يقبلون أي خدمات تقديم الطعام في مكان ألتون فقط وال يقدمون أي‬
‫خدمات في الخارج‪ .‬النظام يعتمد على االنترنت ‪ .‬النظام مخصص للمسؤول والمنظم والعمالء‪ .‬يمكن لجميع‬
‫المستخدمين عرض قائمة القائمة من خالل الموقع‪.‬‬

‫نطاق والحد‬ ‫‪)5‬‬

‫يتضمن نظ‪P‬ام إدارة ‪ ONLINE ALTON‬م‪P‬ا يلي‪ :‬إع‪P‬داد الفوات‪P‬ير‪ ،‬والمخ‪P‬زون‪ ،‬والموق‪PP‬ع اإللك‪P‬تروني‪ ،‬والحج‪P‬ز‪.‬‬
‫سيقوم هذا النظام بتغيير النظام اليدوي لألعم‪PP‬ال ح‪PP‬تى يتمكن المس‪PP‬تخدم من العم‪PP‬ل بش‪PP‬كل أس‪PP‬هل وتوف‪PP‬ير معامل‪PP‬ة‬
‫أسرع للعميل‪ .‬يمكنه إنتاج تقرير دقيق وموثوق يتض‪PP‬من نس‪ًP‬خ ا مطبوع‪P‬ة من إيص‪PP‬ال دف‪PP‬ع العمي‪PP‬ل وج‪PP‬رد القائم‪PP‬ة‬
‫والمشروبات وما إلى ذلك‪ .‬سيتم التعامل مع النظام فقط من قبل الشخص المرخص له مثل المال‪PP‬ك أو الم‪PP‬وظفين‪.‬‬
‫الشخص المخول لديه حساب مسجل في النظام لتاريخ النظام‪ .‬دراستنا ال تقدم نظام الرواتب للموظفين‪ .‬النظ‪PP‬ام ال‬
‫يقبل بطاقة االئتمان‪.‬‬

‫أهمية الدراسة‬ ‫‪)6‬‬

‫النظام المقترح من شأنه تحسين الوظيفة التشغيلية للمطعم‪ .‬سيكون الفصل األول من وثائق نظام إدارة المطاعم‬
‫عبر اإلنترنت مفيًد ا لما يلي‪:‬‬
‫مطعم ‪ ,Alton‬سيوفر النظام معاملة تلقائية للمطعم‪ .‬يحتوي على قاعدة بيانات السترداد كافة المعلومات‬ ‫‪‬‬
‫المطلوبة في المعاملة‪.‬‬
‫‪ ,Owner‬يسهل عليهم مراقبة أعمالهم والتحكم فيها‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫‪ ,Manager‬نظًر ا ألنه يمكنهم تتبع جميع المعامالت بكفاءة‪ ،‬فإن جميع التقارير دقيقة وتوفر تسجياًل أكثر‬ ‫‪‬‬
‫موثوقية لمبيعات المطعم مقارنة بتكلفته الفعلية‪ .‬باإلضافة إلى ذلك‪ ،‬يمكن بسهولة إنشاء البيانات التي‬
‫تحتاجها الشركة التخاذ قرار بشأن األمور المتعلقة بالمخزون‪.‬‬
‫‪ ,Cashier‬سيقوم النظام بعملية تحديد موقع العميل من خالل رقم حسابه أثناء عملية الدفع وسيستخدم‬ ‫‪‬‬
‫الطابعة التي تقوم بطباعة اإليصال الرسمي‪.‬‬
‫‪ ,Customers‬ساعدهم على تقليل الوقت والجهد في االنتظار أمام شباك الصراف‪ ،‬كما أنه يوفر األمان‬ ‫‪‬‬
‫لمدفعاتهم وسجالتهم‪.‬‬
‫‪ ,Researcher Future Researcher‬النظام المقترح سوف يفيد الباحثين المستقبليين من خالل جعله‬ ‫‪‬‬
‫مرجعهم المستقبلي في إجراء دراسات مماثلة‪.‬‬

‫تعريف المصطلحات‬ ‫‪)7‬‬

‫تم جمع هذه المصطلحات من قبل المؤيد لفهم أفضل وأوضح للدراسة‪.‬‬
‫الفواتير‪ :‬عملية عمل إيصال رسمي‪ .‬وفي هذه الدراسة تم تعريفها على أنها عملية إرسال إيصال رسمي‬ ‫‪‬‬
‫إلى العميل‪.‬‬
‫تقديم الطعام‪ :‬يقدم المأكوالت والمشروبات بشكل طبيعي في المناسبات االجتماعية‪ .‬ويش‪PP‬ير في الدراس‪PP‬ة‬ ‫‪‬‬
‫إلى أعمال تقديم الخدمات الغذائية‪.‬‬
‫قاعدة البيانات‪ :‬يتيح الوصول بسهولة إلى البيانات ومعالجتها وتحديثها واستخدامها أيًض ا من قبل‬ ‫‪‬‬
‫المؤسسة كوسيلة لتخزين المعلومات وإدارتها واسترجاعها‪ .‬في هذه الدراسة‪ ،‬يمكن تخزين جميع‬
‫المعامالت في المطعم في قاعدة البيانات‪.‬‬
‫جرد‪ :‬قائمة كاملة بجميع قوائم الطعام واألدوات الموجودة في المطعم‪ ،‬والتي يتم إعدادها يومًيا من خالل‬ ‫‪‬‬
‫اهتمامات العمل‪ .‬في هذه الدراسة‪ ،‬يمكن مراقبة جميع قوائم المطعم تلقائًيا وتجنب اإلفراط في‬
‫اإلمدادات‪.‬‬
‫حجز‪ :‬الترتيب الذي تم إجراؤه مسبًق ا لتوفير طاولة في المطعم‪ .‬تشير هذه الدراسة إلى الحجز المسبق‬ ‫‪‬‬
‫لطاولة قام بها العميل‪.‬‬