Autor: Pomoravka

Ludo testo
Za ludo testo me je podsetila jedna članica na Coolinarici ( Agica ), ovo je
stari recept moje mame i ja ne pamtim kada sam i da li sam ga uopšte ikad
pravila, znam da je moja mama ovo često pravila mojoj deci i meni za
doručak.Danas sam se vratila u detinjstvo i neke lepe uspomene...mame više
nema među živima ali ljubav ostaje zauvek u srcu.

8 osobe
Sastojci
500 ml toplog mleka
30 g kvasca
1 kašičica šećera
1 kašika brašna
400 ml jogurta
2 žumanca
100 ml ulja
1 kašičica soli
1 kg i 300 g brašna 15min Jednostavno

Priprema
1. U pola količine toplog mleka rastopiti kvasac,dodati šećer i malo brašna i ostaviti da
kvasac nadođe.
2. U posudu za mešenje, prosejati brašno, dodati ulje,ostatak toplog mleka, dva umućena
sa viljuškom,žumanca,jogurt i nadošli kvasac i sve dobro umesiti dok ne dobijete po
malo lepljivo i glatko testo.
3. Testo oblikovati u loptu,premazati sa svih strana uljem,takođe premazati najlon kesu i
staviti testo u frižider,najmanje 4 sata a najbolje preko noći.
4. Ujutru uzimati testo koliko vam je potrebno,razvaljati na blago pobrašnjenoj radnoj
površini i praviti šta vam je srcu drago: pogačice, langošice,mekike,kifle,pogaču.
5. Ja sam pravila,nama za doručak langošice sa sirom i belancima koja su mi ostala od
testa.
6. Prijatno!!!!

Posluživanje
Ne znam gde je nestao moj recept za ludo testo od 14 novembra, jednostavno ga nigde
nema...recept ponavljam.

www.coolinarika.com