BỘ MÔN HÓA KỸ THUẬT

THÍ NGHIỆM QUÁ TRÌNH VÀ THIẾT BỊ CÔNG NGHỆ

GVHD: Nguyễn Quốc Hải Nhóm: 02 - 04
1. Lưu Hùng Cường 61602023 4. Nguyễn Cẩm Thảo Nguyên 61602134
2. Hà Gia Kiệt 61602087 5. Nguyễn Trần Đình Phúc 61602171
3. Nguyễn Thy Ngân 61602123 6. Nguyễn Thị Diệu Phương 61602178

BÀI 2 – KHUẤY CHẤT LỎNG

Ngày thực hành: 22/11/2019

1. Mục đích bài thí nghiệm?

Khảo sát giản đồ chuẩn số công suất khuấy với nhiều hệ thống có hình dạng khác nhau.
2. Nêu mục đích của quá trình khuấy?
Khuấy là quá trình làm giảm sự không đồng nhất trong chất lỏng. Đó là sự chênh lệch
về nồng độ, độ nhớt, nhiệt độ… ở những vị trí khác nhau trong lòng chất lỏng.
3. Có mấy loại cánh khuấy? Kể tên và nêu phạm vi ứng dụng của chúng:
- Cánh khuấy mái chèo: để khuấy trộn chất lỏng có độ nhớt nhỏ. Thường dùng để
hòa tan chất rắn có khối lượng riêng không lớn lắm .
- Cánh khuấy chân vịt: dùng để điều chế dung dịch huyền phù, nhũ tương, không thể
dùng cánh khuáy chân vịt để khuấy chất lỏng có độ nhớt cao hoặc khuấy chất lỏng trong
đó có các hạt rắn có khối lượng riêng lớn.
- Cánh khuấy turbin: dùng để khuấy chất lỏng có độ nhớt cao, để điều chế huyền phù
mịn, hòa tan chất rắn nhanh để khuấy động các hạt rắn đã lắng cặn có nồng độ pha rắn
đến 60%.
- Cánh khuấy đặc biệt: dùng trong trường hợp không thể dùng được cánh khuấy mái
chèo, chân vịt, turbin. Thường dùng để khuấy bùn nhão hoặc khuấy chất lỏng có độ
nhớt rất cao.
4. Nguyên tắc của một thiết bị khuấy?
Máy khuấy trộn là thiết bị bao gồm động cơ, bộ truyền động, trục và một hoặc nhiều bộ
cánh khuấy gắn trên trục, sau đó được lắp đặt trong thùng trộn. Trong quá trình khuấy
trộn cơ học, cơ năng truyền vào chất lỏng nhờ cánh khuấy. Bộ cánh khuấy lắp trên trục
quay để luân chuyển vật liệu trong thùng trộn. Các cánh khuấy quay tạo ra sự thay thế
lẫn nhau của vật liệu bên trong hệ thống để thỏa mãn các yêu cầu của quá trình.
Có nhiều phương pháp khuấy dung dịch tuỳ theo từng loại thiết bị khuấy:
Trên thị trường có máy khuấy trộn cơ khí là loại phổ biến, chúng là loại thiết bị có cánh
khuấy dạng cánh quạt, turbin… Máy khuấy cơ khí dùng năng lượng của cánh khuấy
chuyển động trong nước tạo ra sự xáo trộn dòng chảy. Năng lượng của cánh khuấy phụ
thuộc vào đường kính cánh và tốc độ chuyển động của cánh. Điều chỉnh tốc độ quay
của cánh sẽ điều chỉnh được năng lượng tiêu hao và cường độ khuấy. Năng lượng cánh
khuấy tạo ra dòng chảy rối, từ đó tăng độ đồng nhất của dung dịch trong buồng khuấy.
Cánh khuấy được cấu tạo theo nhiều kiểu khác nhau tùy thuộc vào mục đích khuấy trộn.

Máy khuấy trộn cơ khí

5. Nêu các yếu tố ảnh hưởng đến công suất khuấy?

- Loại cánh khuấy.
- Độ nhớt chất lỏng (v, μ).
 - Khối lượng riêng của chất lỏng (ρ).
- Tốc độ cánh khuấy N, v/s.
- Hằng số gia tốc trọng trường (g).
- Đường kính bình khuấy và cấu trúc bình khuấy.
6. Công thức tính chuẩn số Froude? Ảnh hưởng của nó lên công suất khuấy?
Chuẩn số Froude là tỉ số giữa lực ly tâm và lực trọng trường đặc trưng cho sự hình thành
xoáy phễu. Chuẩn số Fr chỉ được tính đến khi mặt thoáng chất lỏng không còn ở dạng
phẳng do ảnh hưởng của tốc độ quay.
𝑁2𝑑
𝐹𝑟 =
𝑔

Fr càng cao, công suất khuấy càng cao và ngược lại.

7. Cách thí nghiệm để có thể đánh giá đồng thời ảnh hưởng của chuẩn số Froude:
Cách xác định chuẩn số công suất NP bằng giải tích cho đến nay vẫn còn khó khăn. Vì
thế người ta dùng thực nghiệm để xây dựng quan hệ giữa các chuẩn số NP, Re, Fr. Thông
thường, người ta tìm cách cố định một trong hai thông số, giả sử là Re ở một giá trị nào
đó rồi tiến hành làm thí nghiệm với các giá trị Fr để được các NP tương ứng. Sau đó lại
thay đổi Re đến các giá trị khác nhau và lặp lại quy trình. Ta sẽ thu được một mặt phẳng
trong hệ toạ độ Re-Fr-NP như sau:

Cách làm thí nghiệm như trên có thể đánh giá đồng thời ảnh hưởng của chuẩn số Froude,
tuy nhiên trong các hệ thống thực, Fr không phải là yếu tố ảnh hưởng quyết định lên
NP, do đó ta có thể bỏ qua Fr.
8. Công thức tính chuẩn số công suất Np?
NP là chuẩn số công suất có ý nghĩa của một thừa số ma sát.
𝑃
𝑁𝑃 =
𝑁3𝑑5 𝜌

- P: công suất khuấy trộn.

- N: Vận tốc cánh khuấy, v/s.
- d: đường kính cánh khuấy.
- ρ: khối lượng riêng chất lỏng, kg/m3.
9. Cho biết những ưu điểm cơ bản khi sử dụng tấm chặn trong thiết bị khuấy:
- Tăng khả năng khuấy.
- Vận tốc khuấy càng cao thì khả năng tạo phễu càng lớn. Người ta bố trí tấm chặn
để ngăn cản sự tạo phễu, khi đó hiệu suất khuấy tăng lên và công suất cánh khuấy cũng
tăng do sức cản khuấy tăng.
10. Mô tả chuyển động của lưu chất trong các loại bình khuấy ứng với các loại
cánh khuấy khác nhau:
- Hướng chuyển động tiếp tuyến: chất lỏng ở thùng chứa có chuyển động phù hợp
với quỹ đạo chuyển động của cánh khuấy. Sự khuấy trộn chất lỏng dọc trục không đáng
kể; khuấy trộn xảy ra vì xoáy, phát sinh theo đường viền của cánh. Chất lượng khuấy
trộn không cao. Chảy tiếp tuyến là đặc tính riêng của máy khuấy có cánh thẳng đứng
và tốc độ quay chậm, trong đó không phát sinh dòng hướng tâm do lực ly tâm tạo ra.
- Hướng chuyển động hướng tâm: chất lỏng ở trong thùng chứa được chuyển động
từ cánh khuấy hướng vào tâm. Để đảm bảo cho chất lỏng chảy hướng tâm cần phải để
cho lực ly tâm lớn hơn lực chảy vòng của chất lỏng. Cánh dòng chảy hướng tâm có
dạng đĩa hoặc có thể có lưỡi phẳng hoặc cong
- Hướng chuyển động hướng trục: chất lỏng trong thùng chứa đi vào và ở cánh khuấy
chảy ra song song với trục. Ví dụ như dạng cánh quạt, dạng turbin cánh nghiêng, dạng
cánh lưỡi lẹm, dạng cánh 2 lưỡi.
11. Trong các thiết bị khuấy có dung tích lớn (V > 1,5 m3), để tăng cường quá trình
khuấy ta phải làm thế nào?
Ta điều chỉnh các thông số liên quan như cánh khuấy, đường kính cánh khuấy, tốc độ
cánh khuấy hoặc ta sẽ khuấy những chất lỏng có độ nhớt, khối lượng riêng phù hợp với
bình khuấy và cánh khuấy sao cho hiệu suất đạt cao nhất.
12. Khi khuấy dung dịch có nồng độ pha rắn lớn, ta nên sử dụng cánh khuấy nào?
Tại sao?
Khi khuấy dung dịch có nồng độ pha rắn lớn ta nên sử dụng cánh khuấy tua bin. Vì bộ
phận khuấy turbin tạo ra lực ly tâm lớn nên làm tăng khả năng va đập giữa nguyên liệu
và máy khuấy nên các thành phần của hỗn hợp dễ di chuyển vào nhau hơn.
13. Cho biết cách tính công suất khuấy?
Công suất khuấy được tính như sau:
 Pmixer = Pfull - Pempty
(Ở đây Pfull và Pempty là công suất tiêu thụ khi có chất lỏng và khi không có chất lỏng)
Pfull = Ufull.Ifull.k
Pempty = Uempty.Iempty.k
- Ufull, Uempty – điện thế nguồn, V. U được đọc trên đồng hồ Volt của tụ điện.
- Ifull, Iempty – cường độ dòng điện tiêu thụ, A. I được đọc trên đồng hồ Ampe của tủ
điện.
- k – hệ số. Nhận k = 0,9.