LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI

- Hiện nay, cuộc sống đang phát triển ngày càng hiện đại, đời sống vật chất lẫn đời sống
tinh thần của người dân đang được cải thiện. Tuy nhiên, đối lập với đó là ô nhiễm môi
trường do chất thải thực phẩm lại đang là một trong những vấn đề cấp bách hiện nay.
- Ô nhiễm môi trường do chất thải thực phẩm là một vấn đề không còn mới lạ mà hầu
như không của riêng một đất nước nào, ở khắp mọi nơi, thành phố, nông thôn, miền núi,
dưới biển… và đi kèm với đó là nguồn không khí do các loại chất thải, đồ ăn thừa gây
ảnh hưởng lớn đến đời sống của con người, nó đe dọa đa dạng sinh học, làm biến đổi khí
hậu và nhiều hệ lụy khác mà con người phải gánh chịu.
- Để góp phần giải quyết những vấn đề khó khăn trong quản lý và xử lý chất thải thực
phẩm trong sinh hoạt, nhóm chúng em thành lập một dự án về: “Áp dụng quy trình lên
men Bokashi cho rác thải hữu cơ”.