ระบบ อยอาหาร "เพ อ ส ล ส"peristals is

การ บและ คลาย วของทาง

ได
เ น อาหาร พบ
ก
· นแ นค บตอน10- 25
การ อย เ งกล ( mechanical digestions บด เ ยวการ บ ว ของ หลอดอาหาร "peristalsis"
· น wisdom teeth
ด
นม
การ อย เ งเค , chemical
digestion ) อย จน เ ก ด
เป ยน โครงส างทาง เค ด มเ า
cellไ · casein อ ใน
·· การ กม าแฟกระ นการห ง HCI

mouth e mechanical, chemical

32
tooth แ งเ น 4 น นม20 touge ค กเค าอาหาร ลาย
ช ด นแ ใ
เ า บ
incisor

· · · · tioningolo
nerve fibrils
1: C: P: M &

taste
receptor cell

2:1:2: 3
papillas taste bud

salivary grand อม ลาย 3 ผ ต

ลาย1- 1.5 (

ใน ลาย Amylase
โรคคาง ม Parotid gland (ใ ตรา )ผ ต ลายใส

submandibular gland (ใ ขากรรไกร) ผ ต ลายมาก ด ·

อย
แ ง ไ polysaccharideสาย น ๆ dextrin

ไ maltose
sublingual gland (ใ น > ผ ต เห ยว * อย ตรง ปลาย บ dextrin

อาหาร ตอน ก
pharynx คอหอย ควบ มการก น น soft pate ยก นepiglottis ตหลอดลม

เค อน
bolus
esophagus หลอดอาหาร ยาว 25 CM ( กระเพาะอาหาร อาหาร วย Paristalsis
stomach กระเพาะอาหาร อ ขยาย ขนาด อง อง ทาง าย ก ามเ อ 3 นเ งกล, เ เง ค

Cardiac sphinster ด
เค อบ stomach
นนอก ตามยาว ↑
MUCOUs cell ส าง เ อกเ นเบส
นกลาง ตามขวาง
paristal cell ผ ต HCI กระ น
การท งาน ensime
นในแนวทแยง ป บ าpH = ท ลายเ อโรค
2

Gallbla d

rugae > GastricpitChief

cell ส าง · pepsinogenoprovennin.lipase
Common bile duct
G-cell ส าง gastrin กระ น
การ ห ง ensime, HCI ,กระเพาะ บ Pancreas

Pyrolic sphicter ด ↳ ภาพ อาหาร กระ น

small ( Duodenom
intestine
Illenum
Transverse colon

Descending colon

Ascending
colon

Ileocecaljunction sigmoid colon

HCl

> pepsin > อย protein

ceCUM Rectum

pepsinogen ·
Appendix

HCI > rennin > อย Casein > น

provennin ·
พาราเค

·
ทุ
ตั
บี
ซิ
บี
ย่
ปี
ย่
คุ
สุ
ย่
ดู
ดื่
ฟั
ซี่ฟั
ซี่
น้
คู่
มี
น้
หู
น้
น้
มี
น้
ย่
สุ
กั
ปิ
ช่
ที่
ท่
ด้
มี
ค่
รู
บี
ซี
ลิ
ดิ
ป็
มื
ชิ
ชื้
ล็
ข้
ชิ
ชิ
รั
ชั้
คี้
ข้
ห้
ชิ
ริ
ำ
ลิ
ด้
กี
นิ
ป้
ลื
รั
ำ
ร้
ำ
ชั้
ลิ้
ำ
ร้
ลิ
ชั้
ำ
ขึ้
ฟั
ชั้
ลิ
ตั
ฟั
ด้
ลื่
ด้
สั้
ลั่
ลั่
มี
ทู
ย่
ำ
ที่
ล้
ลี่
ตั
มี
ตุ้
ลุ
ดู
นี
ลื
ซึ
ตุ้
ตุ้
ตุ้
มี
ท้
กั
ลื
ซ้
น้
ขึ้
คุ
ำ
ท้
ท้
ร้
ำ
ย่
นื้
ล้
ยู่
ย่
บ่
ร้
ป็
ลิ
ย่
หู
หู
รู
ต้
ต่
รู
ต้
น้
ต้
ำ
 ล ไ เ กsmallintestine villus, willi, microvilli

↓ I duodenum ยาว อยจาก บ อน และ จาก

↳
อย มาก
ยาว 0.25 m
ดbc บ

ล ส หนาแ น
2.5m
ด มมาก ด
bc. circular folds
ileum ยาว 4 m อ บ ล ไ ให อยและ ด มเ ก อย รอย บทบ

ใน vilus lacteal ด ม และ ล เ ยง อาหาร ระบบไหลเ ยนเ อด

อย ตาล เ ยว Ex.maltase sucrase

brush boder ) · Disaccharidase

เ น lactose

enterokinase dipeptidase aminopeptidase lipase nuclease

การ อย ใน small intestine

maltase
carbohydrate matose I
glucose + glucose

protein atrypsinogen Enteroking use a trips in กระ น กรดอะ โน

1

mouth sucrases fractose อ

first sucrose glucose +
ไ first stomach ·
maltose
lactase,
Chymotrypsiongen
lactose glucose + galactose ไ peptide สาย น · Procarboxypeptidase
· Carboxypeptidase > อยปลาย านห

คา บอก ลน กรด อะ
Aminopeptidase dipeptidase โร

lipid มา แตก ว ไข น เ นemulsion

NHs { COOH
{
first mouth ไ กรดไข น สระglycerol

then stomach
(ไ เ ก อย
monoglyceride
กรด Amino กรดอะ โน

RNA DNA * ล ไ เ กเ าน

DNA > Nucleotide RNA > Nucleotide nucleoside

>- pentose + base
Nitrogenous
Deoxyribonuclease Ribonudease phosphatase nucleosidase
จาก บ อน

อ ยวะ วย อยอาหาร

liver ผ ต bile ใน bile bile salts วยท ใ ไข นแตก วเ น emulsion วย lipase อยlipid

gall bladder เ บ ด มHoออก บาง วน เ อใ เ ม น bile salts 95% น มาใ ให 5% ไป ล ไ ให

pancres บ อน อมไ อ
endocrine
glandส าง insuline และ
glucagon เ อควบ มระ บ ตาลในเ อด
อม อผ ต เบส NaHCO,ผ ต amylase lipasenuclease ,duodenum NaHCO, ลด กรดใน อาหาร
trypsinogen นท ใน ล ไ ให

อ ใน
pancres
Chymotrypsiongen
procarboxypeptidase
& อย โปร น · Bifidobacterium
· Eschevichia coll

· Lactobacillus

ล ไ ให ด มและ เก อแ กบ น E. coli ตา น B12 U ไบโอ นกรดโฟ ก ห ก กากอาหาร

Ceacum มน อ นท ประโยช ไ ง นท แบค เ ย -> CHpHeS บแ ส ออกมา

จ

&

colon restum ไ ตรง anus ทวารห ก ด นในinternalsprinter ก ามเ อ เ ยนนอกอ นาจ ตใจ

ด นนอกexternal sphincherก ามเ อลาย

ใ อ นาจ ตใจ
มีน้
สุ
ย่
ตั
น้
ดู
ตั
มีวิ
สุ
กั
ต่
ดู
ย่
ดู
มี
พั
สู่
ที่
ย่
คู่
น้
ย่
ปี
ต่
ที่
มิ
ซิ
ร์
ด้
น้
ที่
อิ
ที่
ตั
ย่
ช่
ช่
มี
ย่
ช่
น้
ดู
น้
ที่
ต่
น้
มีท่
ต่
จุ
ย่
มี
ท่
ดู
น้
ติ
ที่
จุ
ที่มี
รีย์
ลิ
ขั
หู
หู
จิ
จิ
ำ
ดี่
ลั
ป็
ล็
ป็
ข้
ท่
พื่
ำ
ำ
ำ
รี
ลิ
พื่
ล็
ลิ
ต้
ส้
มู่
มั
ป็
ำ
ำ
ำ
ำ
ลื
ำ
ชั้
ำ
ำ
รู
ำ
ลิ
ลั
ด้
ชั้
ด้
สั้
ำ
ำ
ำ
รู
ด้
ำ
ำ
วั
ร้
ล้
ลิ
ล้
ซึ
ำ
ำ
ก๊
ดี
ม่
ดั
ย่
อ่
ดี
ซึ
ยู่
ด้
อ่
น้
ดี
ดี
ลื
ข้
ส้
ส้
ห้
ส้
ซึ
ส้
มั
ติ่
มั
ช้
คุ
ลี
ส้
ซึ
คื
ตั
รี
น่
ส้
ตั
น้
นั้
ห้
ส่
ที
ย์
ตี
ล็
มิ
ซึ
รี
ล็
มั
ญ่
ญ่
ญ่
มิ
นื้
ย์
นื้
รี
นั
ร้
ลิ
น์
วิ
ลิ
ร่
ญ่
วี
ลื
ท่
มี
ตั
ภู
มิ
มิ
อ่
คุ้
ที่
กั
ก็
ย่
ส้
ตุ้