Autor:

Složenac od tikvica s prosom

Znate li da je proso alkalna žitarica i da pomaže u uspostavljanju ravnoteže
crijevne flore? Bogato je kalijem, a sadrži i sve vitamine B skupine. Sada kada
znate ove podatke, ne oklijevajte češće ga uključiti u pojedine obroke.

4 osobe
Sastojci
600 g tikvica
4 žlice ulja
1 limenka Pelata Podravka (400 g)
2 žličice Vegete
1 žličica šećera
1 žličica bosiljka
200 ml mlijeka
2 jaja
1 luk
200 g prosa
1h i 20min Srednje zahtjevno
300 g krumpira
500 ml vode

Priprema
1. Tikvice i krumpir narežite na ploške i malo posolite.
2. Na ulju popecite nasjeckani luk, dodajte pelate, bosiljak, šećer i žličicu Vegete.
Pirjajte 10-ak minuta, umiješajte proso, pa nastavite pirjati podlijevajući vodom još
15-ak minuta.
3. Vatrostalnu posudu ili pleh namažite uljem, pa složite red tikvica, red umaka od rajčica
s prosom, a zatim red krumpira.
4. Vodu u koju ste dodali žličicu Vegete zakipite, pa njome prelijte složeno povrće s
prosom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 20 minuta.
5. Prelijte jajima razmućenima s mlijekom i nastavite peći još 10-15 minuta.

Posluživanje
Složenac malo ohladite, a zatim poslužite uz salatu po želji.

Savjet
Krumpir narežite ili naribajte na tanke ploške.

www.coolinarika.com