THIẾT BỊ CÔ ĐẶC KIỂU TUẦN HOÀN TỰ NHIÊN

*Giới thiệu chung về thiết bị cô đặc kiểu tuần hoàn tự nhiên :

-Thiết bị cô đặc hay còn gọi là thiết bị cô quay được sử dùng trong quá trình sản xuất hoặc chế biến các
loại chất lỏng, đặc biệt là trong ngành công nghiệp hóa chất, dược phẩm, thùng trong quá trình đun sôi,
cô đặc chất lỏng bằng cách đưa chất lỏng vào một khoang chứa trung gian sôi và sau đó lưu thông chất
lỏng vào các ống cô quay. Khi chất lỏng thấm vào màng lọc, các hạt phân tán sẽ bị giữ lại trong màng lọc
và chất lỏng được cô đặc.

-Thiết bị cô đặc được áp dụng trong nhiều lĩnh vực, chủ yếu là trong sản xuất thực phẩm, dược phẩm và
hóa chất. Nó giúp cô đặc chất lỏng để tạo ra sản phẩm với chất lượng cao, đồng thời giảm thiểu chi phí
và thời gian sản xuất.

*Cấu tạo thiết bị kiểu tuần hoàn tự nhiên:

- Thiết bị cô đặc kiểu tuần hoàn tự nhiên bao gồm các thành phần chính sau đây:

1. Phòng bốc hơi.

2. Phòng đốt.

3. Ống tuần hoàn.

4. Ống truyền nhiệt.

5. Bộ phận tách bọt

*Hình ảnh thiết bị cô đặc kiểu tuần hoàn tự nhiên:

*Nguyên lí làm việc của thiết bị cô đặc kiểu tuần hoàn tự nhiên:

- Thiết bị cô đặc kiểu tuần hoàn tự nhiên hoạt động dựa trên nguyên lý sôi hơi và ngưng tụ của chất
lỏng. - Cụ thể, thực hiện thông qua quá trình lấy chất lỏng vào trên nguyên lý của hiệu ứng tách tuyến
tính, trong đó dung dịch được đưa vào thiết bị chảy qua các trục và màng lọc giữ lại các phần tử rắn
hoặc các chất khác thường bị loại bỏ. Sau đó, dung dịch tiếp tục lưu thông trong hệ thống và được cô
đặc bằng cách hơi hoá và tách khỏi các chất hòa tan để tạo ra sản phẩm cô đặc.

-Nguyên lý hoạt động của thiết bị cô đặc kiểu tuần hoàn tự nhiên là sử dụng cơ chế điều khiển áp suất và
nhiệt độ để chuyển đổi dung dịch vào các pha khí và chất lỏng tách riêng nhau.

Ưu nhược điểm của thiết bị cô đặc kiểu tuần hoàn tự nhiên:

*Ưu điểm:

1. Tiết kiệm năng lượng.

2. Hiệu suất cao

3. Tiết kiệm năng lượng.

4. Tối ưu hóa quá trình sản xuất.

*Nhược điểm:

1. Để sử dụng thiết bị này, sản phẩm cần phải có một áp suất cao hơn để đảm bảo hiệu quả tuần hoàn.
Điều này có thể làm tăng chi phí cho sản xuất.

2. Việc bảo trì và sửa chữa thiết bị này có thể phức tạp và đòi hỏi quy trình đặc biệt.

3. Do áp suất cao và quá trình tuần hoàn tự nhiên, thiết bị có thể gặp vấn đề về tắc nghẽn hoặc rò rỉ.

* Loại sản phẩm thường dùng thiết bị cô đặc kiểu tuần hoàn tự nhiên:

-Đối với các sản phẩm thực phẩm hoặc gia vị, thiết bị cô đặc kiểu tuần hoàn tự nhiên thường được sử
dụng để tạo ra các loại hương liệu, mùi vị và tăng độ đậm đà cho các loại thực phẩm. -Một vài loại sản
phẩm thường sử dụng thiết bị cô đặc kiểu tuần hoàn tự nhiên bao gồm:

1. Sốt và Nước Chấm.

3. Đồ Hộp.

5. Kem và Sữa...

*Ưu nhược điểm chung của thiết bị cô đặc kiểu tuần hoàn tự nhiên:

•Ưu điểm chung

- Giúp tiết kiệm năng lượng và chi phí sản xuất so với phương pháp cô đặc truyền thống.

- Giữ lại hương vị, mùi vị.

- Hiệu suất cô đặc cao.

- Tiết kiệm năng lượng.

- Giữ nguyên chất lượng sản phẩm.

- Dễ sử dụng và bảo trì.

• Nhược điểm chung:

- Chi phí đầu tư ban đầu cao.

- Khó điều chỉnh.

- Không đa dụng.