BỘ CÔNG THƯƠNG

TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ ĐỐI NGOẠI

KHOA THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ

BÀI TIỂU LUẬN NHÓM

MÔN PHÂN TÍCH VÀ THIẾT KẾ HỆ THỐNG

LOGISTICS

ĐỀ TÀI: ỨNG DỤNG CỦA KANBAN TRONG QUÁ TRÌNH CHU CHUYỂN
NGUYÊN VẬT LIỆU

GIẢNG VIÊN BỘ MÔN: ĐỖ THỊ PHƯỢNG

NHÓM THỰC HIỆN: NHÓM 7
LỚP: CĐLOGT26Z,A1
KHÓA: 26

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 11 Năm 2023

 BIÊN BẢN ĐÁNH GIÁ HOÀN THÀNH
BB đã thông qua cả nhóm (trước khi nộp GVBM)

STT MSSV HỌ TÊN CÔNG VIỆC THỰC MỨC ĐỘ

THEO DS HIỆN HOÀN
THÀNH
Nguyễn Lý Thúy Tổng hợp nội dung,
01 2204413 100%
An Thuyết trình
Tìm kiếm nội dung,
35 2204343 Tạ Thị Mỹ Ngà 100%
Thuyết trình
Thái Hồng Anh Tìm kiếm nội dung,
58 2204472 100%
Thư Phản biện
Đào Thị Minh Tìm kiếm nội dung,
65 2204285 100%
Trúc Làm PPT
LỜI MỞ ĐẦU
Kanban là một công cụ quản lý tồn kho hiệu quả, phổ biến và ngày nay được các nhãn
hiệu hàng đầu thế giới áp dụng vào chính doanh nghiệp của mình, các nhãn hiệu đó đã
và đang ứng dụng Kanban như thế nào? Để trả lời cho câu hỏi đó, nhóm đã chọn
thương hiệu thời trang Zara – Ông vua “thời trang nhanh” với chuỗi cung ứng hiện
đại, đáp ứng sự nhanh chóng và sự thay đổi nhu cầu liên tục của khách hàng làm đề tài
cho bài tiểu luận này.
CHƯƠNG 1.

ZARA
 1. Lịch sử hình thành và phát triển
Amancio Ortega được sinh ra trong một gia đình lao động nghèo ở Leon, Tây Ban
Nha vào ngày 23 tháng 3 năm 1936. Mẹ của ông là một người hầu và cha ông là một
công nhân ngành đường sắt. Đầu năm 1960, ông làm việc trong ngành dệt may và thu
nhập nhiều kiến thức. Từ đó, ông sớm trở thành người quản lý. Trong quá trình làm
việc tại đây, Ortega nhận thấy rằng chỉ có người giàu mới có khả năng sẵn sàng trả
tiền để mua một bộ quần áo tốt. Nắm bắt được nhu cầu khách hàng, ông cùng vợ - bà
Rosalía Mera quyết định mở ra một thị trường mới, giúp cho nhiều phụ nữ sở hữu
những bộ quần áo có thiết kế thịnh hành nhưng giá lại bình dân. Ông mua số lượng
lớn vải giá rẻ từ Barcelona may lên những bộ quần áo đầu tiên tại căn phòng khách
nhà mình – thành công bước đầu của ông về lĩnh vực thời trang bình dân.
Những năm đầu khởi nghiệp, ông và vợ gặp nhiều khó khăn trong lĩnh vực tài chính.
Thế nhưng với sự nổ lực không ngừng, họ đã thành công trong việc kết hợp bán sản
phẩm của mình với giá thành rẻ nhưng sản phẩm cực kì chất lượng. Năm 1975, Ortega
mở cửa hàng Zara đầu tiên tại trung tâm thành phố La Coruña, Tây Ban Nha. Ortega
ban đầu đặt tên cửa hàng là Zorb theo bộ phim kinh điển của người Hy Lạp, nhưng
sau khi biết được có một quán bar cùng tên cách đó hai dãy nhà, các chữ cái đã được
viết lại cho bảng hiệu “Zara”. Trong suốt những năm 1980, Ortega đã thay đổi quy
trình thiết kế, sản xuất và phân phối để giảm thời gian thực hiện và phản ứng với các
xu hướng mới theo cách nhanh hơn, mà ông gọi là “thời trang tức thì”. Vào năm 1984,
trung tâm hậu cần đầu tiên được mở bên ngoài La Coruña.
Năm 1985, Ortega chính thức thành lập công ty mẹ Inditex cho thương hiệu Zara của
mình trước khi mang Zara ra quốc tế. Vào năm 1988, công ty bắt đầu mở rộng ra thị
trường quốc tế qua Porto, Bồ Đào Nha. Trong năm 1989, thương hiệu tiến vào Hoa
Kỳ, và sau đó là Pháp trong năm 1990.[7] Trong những năm 1990, Zara mở rộng đến
Mexico (năm 1992), Hy Lạp, Bỉ và Thụy Điển (1993). Trong những năm 2000, Zara
đã mở những cửa hàng đầu tiên ở Nhật Bản và Singapore (năm 2002), Nga và
Malaysia (2003), Trung Quốc, Ma Rốc, Estonia, Hungary và Ru-ma-ni (năm 2004),
Philippines, Costa Rica và Indonesia (2005), Hàn Quốc (năm 2008) Ấn Độ (2010), và
Nam Phi và Úc (2011).
Vào tháng chín, năm 2010 Zara mở cửa hàng trực tuyến. Trang web bắt đầu ở Tây
Ban Nha, Anh, Bồ Đào Nha, Ý, Pháp và Đức. Vào tháng 11 năm đó, cửa hàng trực
tuyến mở rộng dịch vụ cho nhiều năm nước nữa: Áo, Ireland, Hà Lan, Bỉ và
Luxembourg. Cửa hàng trực tuyến bắt đầu hoạt động tại Hoa Kỳ trong năm 2011,
Nga và Canada trong 2013, và Mexico, Ru-ma-ni, và Hàn Quốc vào năm 2014. Trong
năm 2015, Zara được xếp hạng thứ 30 trong danh sách của Interbrand về những
thương hiệu tốt nhất toàn cầu.

2. Giới thiệu chung về Zara

Zara là một trong những thương hiệu bán lẻ thời trang thành công trên thế giới – nếu
không nói là thành công nhất. Với việc giới thiệu đầy ấn tượng khái niệm bán lẻ “Thời
trang nhanh” kể từ khi thành lập, Zara mong muốn tạo niềm đam mê thời trang có
trách nhiệm giữa nhiều người tiêu dùng, trải rộng trên các nền văn hóa và từng độ tuổi
khác nhau.Việc đặt khách hàng lên hàng đầu đã đưa Zara trở thành cường quốc thời
trang hàng đầu như hiện nay.
Zara cung cấp các mặt hàng thời trang nam và nữ, quần áo dành cho trẻ em (Zara
Kids), giày dép và các loại phụ kiện. Bên cạnh đó, Zara còn có 1 thương hiệu phụ là
Zara TRF cung cấp các mặt hàng thời thượng, đôi khi sắc sảo hơn dành cho phụ nữ và
thanh thiếu niên trẻ tuổi.
Hiện nay, Zara đã có mạng lưới phân phối gần 90 quốc gia trên thế giới, hoạt động
trong ngành thời trang hơn 40 năm và sở hữu gần 6500 cửa hàng. Lượng tiêu thụ hàng
năm của Zara lên tới 450 triệu. Ngày 08/09/2016, Zara chính thức đặt chân vào thị
trường Việt Nam.

3. Triết lý kinh doanh

 Fearlessly Innovative Fashion – Thời Trang Sáng Tạo Không Sợ Hãi
Our attitude towards innovation is a bold, outside-the-box approach because
our commitment to improvement is constant. We take risks when we see a
better way—for our customers, for our planet, and for fashion that moves the
world forward—through the most inspiring experience.
(Thái độ của chúng tôi đối với sự đổi mới là một cách tiếp cận táo bạo, vượt
trội vì cam kết cải tiến của chúng tôi là không đổi. Chúng tôi chấp nhận rủi ro
khi tìm ra phương pháp tốt hơn – cho khách hàng, cho hành tinh của chúng ta
và cho thời trang giúp thế giới tiến lên – thông qua trải nghiệm truyền cảm
hứng nhất.)

 Customers First – Khách Hàng Là Trên Hết

Our customers are the focal point of our business model and the ultimate
barometer of our activity. This means every new innovation we implement is
designed to improve the human experience. To deliver better quality, more
efficient and more sustainable processes every single time.
(Khách hàng là tâm điểm trong mô hình kinh doanh của chúng tôi và là thước
đo cuối cùng cho hoạt động của chúng tôi. Điều này có nghĩa là mọi cải tiến
mới mà chúng tôi thực hiện đều được thiết kế để cải thiện trải nghiệm của con
người. Để luôn luôn cung cấp các quy trình chất lượng tốt hơn, hiệu quả hơn
và bền vững hơn.)
For us, this means the ability to adapt and respond is essential. Our intergrated
value chain allows us to react to real events and new insights nimbly and
efficiently. And we do—whether that means an instant pivot in the face
of the unforeseen or the little improvements we make every single day
to enhance and elevate our customer experience. We care about what
they care about—so all our teams give their best to understand what
they want and deliver it without delay through a unique focus on
 customer listening, real time sales analysis and targeted production
runs.
(Đối với chúng tôi, điều này có nghĩa là khả năng thích ứng và ứng phó
là điều cần thiết. Chuỗi giá trị tích hợp của chúng tôi cho phép chúng
tôi phản ứng với các sự kiện thực tế và những hiểu biết mới một cách
nhanh chóng và hiệu quả. Và chúng tôi làm như vậy – cho dù điều đó
có nghĩa là phải xoay chuyển ngay lập tức trước những cải tiến nhỏ mà
chúng tôi thực hiện hàng ngày để nâng cao trải nghiệm khách hàng của
mình. Chúng tôi quan tâm đến những gì họ quan tâm – vì vậy tất cả các
nhóm của chúng tôi đều cố gắng hết sức để hiểu những gì mà khách
hàng mong muốn và cung cấp không chậm trễ thông qua sự tập trung
duy nhất vào việc lắng nghe khách hàng, phân tích doanh số bán hàng
theo thời gian thực và các hoạt động sản xuất có mục tiêu.)
SINT, our integrated stock management system, allows us to fulfill
online orders from both store warehouses and online stockrooms,
resulting in efficiency, a smaller carbon footprint with a low level of
leftovers and shorter wait times. And with the full development and
deployment of our open and modular digital architecture, Inditex Open
Platform, we can move forward with real-time customer adaptation,
offering them new fashion and brand experiences.
SINT, hệ thống quản lý kho hàng tích hợp của chúng tôi cho phép
chúng tôi thực hiện các đơn đặt hàng trực tuyến từ cả kho cửa hàng và
kho trực tuyến, mang lại hiệu quả, lượng khí thải carbon nhỏ hơn với
mức độ thức ăn thừa thấp và thời gian chờ đợi ngắn hơn. Và với sự
phát triển và triển khai đầy đủ kiến trúc kỹ thuật số mở và mô – đun
của chúng tôi. Nền tảng mở Inditex, chúng tôi có thể tiếp tục thích ứng
với khách hàng theo thời gian thực, mang đến cho họ những trải
nghiệm thời trang và thương hiệu mới.)

 Brand Experience – Kinh Nghiệm Thương Hiệu

When it comes to stores and online, our philosophy is simple—create a
truly elevated experience for all. We are constantly looking to improve
our larger and technologically advanced stores on the world’s most
exclusive shopping streets, as well as upending e-commerce with high-
fashion editorial content that offers all our consumers the originality
and inspiration they crave.
(Khi nói đến của hàng trực tuyến, triết lý của chúng tôi rất đơn giản –
tạo ra trải nghiệm thực sự nâng cao cho tất cả mọi người. Chúng tôi
không ngừng tìm cách cải thiện các cảu hàng lớn hơn và có công nghệ
tiên tiến trên những con phố mua sắm sang trọng nhất thế giới, cũng
như nâng cấp thương mại điện tử với nội dung biên tập thời trang cao
cấp mang đến cho tất cả người tiêu dùng sự độc đáo và nguồn cảm
hứng mà họ khao khát.)
 Brick-and-mortar or online; our stores are integrated to create a single
commerce platform. We invest in beautiful spaces that maximize
architectural form and function (both real and virtual), intuitive layouts,
innovative customer-oriented technology and campaign creative that’s
consistent across every brand touchpoint. For our customers this means
a truly cohesive brand and a seamless shopping experience.
(Truyền thống và trực tuyến; các của hàng của chúng tôi được tích hợp
đẻ tạo ra một nền tảng thương mại duy nhất. Chúng tôi đầu tư vào
những không gian đẹp giúp tối đa hóa hình thức và chức năng kiến trúc
(cả thực và ảo), bố cục trực quan, công nghệ đổi mới hướng đến khách
hàng và nội dung chiến dịch nhất quán trên mọi điểm tiếp xúc thương
hiệu. Đối với khách hàng của chúng tôi, điều này có nghĩa là một
thương hiệu thực sự gắn kết và trải nghiệm mua sắm liền mạch.)

 Design Expertise – Chuyên môn thiết kế

Over 700 designers call Inditex home and each one brings exceptional
talent, raw creativity, and a deep understanding of the customer they're
creating for. Our team's visionary work is informed by analyzing sales,
receiving daily feedback from our stores and sales teams, and the most
up-to-date trend reports. By staying so informed, they can authentically
translate and even intuit our customer’s desires.
(Hơn 700 nhà thiết kế coi Inditex là nhà và mỗi người đều có khả năng
đặc biệt, khả năng sáng tạo bẩm sinh và sự hiểu biết sâu sắc về khách
hàng mà họ đang tạo ra. Công việc có tầm nhìn xa của nhóm chúng tôi
được thông báo bằng cách phân tích doanh số bán hàng, nhận phản hồi
hàng ngày từ các cửa hàng và nhóm bán hàng của chúng tôi cũng như
các báo cáo xu hướng cập nhật nhất. Bằng cách luôn cập nhật thông
tin, họ có thể dịch một cách chân thực và thậm chí hiểu được mong
muốn của khách hàng.)
Underlying all these skills is the recognition that responsible fashion begins at
the drawing board. Our designers understand their role and take special
attention to the raw materials and processes used in our garments.
(Đằng sau tất cả những kỹ năng này là sự thừa nhận rằng thời trang có
trách nhiệm bắt đầu từ bản vẽ. Các nhà thiết kế của chúng tôi hiểu rõ
vai trò của mình và đặc biệt chú ý đến nguyên liệu thô cũng như quy
trình sử dụng trong sản phẩm may mặc của chúng tôi.)

 Smarter Production Processes – Quy trình sản xuất thông minh

Our origins are in manufacturing—so we have a deep appreciation for
the role our non-exclusive suppliers play in creating high-quality
products at the best value for our customer. We set our standards high
based on our commitment to ethics and excellence.
(Nguồn gốc của chúng tôi là từ sản xuất – vì vậy, chúng tôi đánh giá
cao vai trò của các nhà cung cấp không độc quyền trong việc tạo ra các
 sản phẩm chất lượng cao với giá trị tốt nhất cho khách hàng. Chúng tôi
đặt ra các tiêu chuẩn coa dựa trên cam kết về đạo đức và sự xuất sắc.)
We also prioritize proximity—with 49% of manufacturers who handle
our end product located close to our headquarters, mainly from Spain,
Portugal, Turkey and Morocco. Having them nearby helps in our efforts
to consume less energy and reduce our carbon footprint. It also allows
our team to work closely with our suppliers throughout the whole
production process. In conjunction with short runs, proximity offers
unparalleled flexibility and control over the process; giving us the
ability to create an incredibly wide range of lasting, responsible
fashion.
(Chúng tôi cũng ưu tiên sự gần gũi – với 49% nhà sản xuất xử lý sản
phẩm cuối cùng của chúng tôi nằm gần trụ sở chính của chúng tôi, chủ
yếu đến từ Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Thổ Nhĩ Kỳ và Maroc. Việc gần
trụ sở chính sẽ giúp tiêu thụ ít năng lượng hơn và giảm lượng khí thải
carbon. Nó cũng cho phép nhóm của chúng tôi hợp tác chặt chẽ với các
nhà cung cấp trong toàn bộ quá trình sản xuất. Cùng với các hoạt động
chạy ngắn, khoảng cách gần mang lại sự linh hoạt và khả năng kiểm
soát tuyệt vời trong quá trình; mang lại cho chúng tôi khả năng tạo ra
vô số loại thời trang lâu dài và có trách nhiệm.)

 Smart Logistics – Hậu cần thông minh

We believe our stores and online deserve best-in-class support. We
refresh every one of our stores and online platforms based on
customers' demands. We’re constantly improving the process to keep
this standard, while innovating to set the bar even higher. By adopting
and developing cutting-edge technologies like Radio Frequency
Identification (RFID), we’re able to integrate the management of stock
across all brands and help store associates locate items anywhere—
speeding up stocktaking and freeing up time for better customer care.
(Chúng tôi tin rằng các cửa hàng và trực tuyến của chúng tôi xứng
đáng nhận được sự hỗ trợ tốt nhất. Chúng tôi làm mới mọi cửa hàng và
nền tảng trực tuyến của mình dựa trên nhu cầu của khách hàng. Chúng
tôi không ngừng cải tiến quy trình để duy trì tiêu chuẩn này, đồng thời
đổi mới để đặt tiêu chuẩn cao hơn nữa. Bằng cách áp dụng và phát
triển các công nghệ tiên tiến như Nhận dạng qua tần số vô tuyến
(RFID), chúng tôi có thể tích hợp việc quản lý hàng tồn kho trên tất cả
các thương hiệu và giúp các cộng tác viên cửa hàng xác định vị trí các
mặt hàng ở mọi nơi – đẩy nhanh việc kiểm kê hàng hóa và giải phóng
thời gian để chăm sóc khách hàng tốt hơn.)

4. Tổng quan về chuỗi cung ứng của Zara

Chuỗi cung ứng của Zara được tích hợp theo chiều dọc, có khả năng đáp ứng cao của
Zara cho phép xuất khẩu hàng may mặc 24 giờ, 365 ngày trong năm, dẫn đến việc vận
chuyển sản phẩm mới đến các cửa hàng hai lần một tuần. Sau khi thiết kế sản phẩm,
sản phẩm sẽ mất khoảng 10 đến 15 ngày để đến được cửa hàng. Tất cả các mặt hàng
quần áo đều được xử lý thông qua trung tâm phân phối ở Tây Ban Nha, nơi các mặt
hàng mới được kiểm tra, phân loại, gắn thẻ và chất lên xe tải. Trong hầu hết các
trường hợp, mặt hàng quần áo được giao đến cửa hàng trong vòng 48 giờ. Sự tích hợp
theo chiều dọc này cho phép Zara giữ quyền kiểm soát các lĩnh vực như nhuộm và xử
lý, đồng thời có sẵn năng lực xử lý vải theo yêu cầu để cung cấp loại vải chính xác
cho các kiểu dáng mới theo sở thích của khách hàng. Nó cũng loại bỏ nhu cầu về kho
bãi và giúp giảm tác động của sự biến động về nhu cầu. Zara sản xuất hơn 450 triệu
mặt hàng và tung ra khoảng 12.000 thiết kế mới hàng năm, do đó, hiệu quả của chuỗi
cung ứng là rất quan trọng để đảm bảo rằng việc làm mới liên tục các bộ sưu tập ở cấp
cửa hàng diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.
Một số đặc điểm nổi bật của chuỗi cung ứng của Zara
Tần suất thu thập thông tin chi tiết về khách hàng: Thông tin xu hướng được đưa
vào cơ sở dữ liệu hàng ngày tại trụ sở chính, được các nhà thiết kế sử dụng để tạo các
dòng mới và sửa đổi các dòng hiện có.
Tiêu chuẩn hóa thông tin sản phẩm: Kho hàng của Zara có thông tin sản phẩm được
tiêu chuẩn hóa với các định nghĩa chung, cho phép chuẩn bị mẫu mã nhanh chóng,
chính xác với hướng dẫn sản xuất rõ ràng.
Quản lý thông tin sản phẩm và hàng tồn kho: Bằng cách quản lý hiệu quả hàng
nghìn thông số kỹ thuật về vải, trang trí và thiết kế cũng như hàng tồn kho thực tế của
chúng, Zara có khả năng thiết kế một loại quần áo với lượng nguyên liệu thô cần thiết
có sẵn.
Chiến lược thu mua: Khoảng 2/3 số vải chưa được nhuộm và được mua trước khi
hoàn thiện thiết kế để tiết kiệm thông qua tổng hợp nhu cầu.
Phương pháp sản xuất: Zara sử dụng phương pháp "làm và mua" - nó sản xuất các
mặt hàng thời trang hơn và rủi ro hơn (cần thử nghiệm và thí điểm) ở Tây Ban Nha,
đồng thời thuê Ma-rốc, Thổ Nhĩ Kỳ và Châu Á sản xuất các thiết kế tiêu chuẩn hơn
với nhu cầu dễ dự đoán hơn chi phí sản xuất. Các mặt hàng thời trang hơn và rủi ro
hơn (chiếm khoảng một nửa số hàng hóa của công ty) được sản xuất tại hàng chục nhà
máy thuộc sở hữu của công ty ở Tây Ban Nha (Galicia), miền bắc Bồ Đào Nha và Thổ
Nhĩ Kỳ. Quần áo có thời hạn sử dụng lâu hơn (tức là loại có nhu cầu dễ dự đoán hơn),
chẳng hạn như áo phông cơ bản, được gia công cho các nhà cung cấp chi phí thấp, chủ
yếu ở châu Á. Ngay cả khi sản xuất ở châu Âu, Zara vẫn cố gắng giảm chi phí bằng
cách thuê ngoài các xưởng lắp ráp và tận dụng nền kinh tế phi chính thức của các bà
mẹ.
Quản lý phân phối: Cơ sở phân phối hiện đại của Zara hoạt động với sự can thiệp tối
thiểu của con người. Các thiết bị đọc quang học phân loại và phân phối hơn 60.000
mặt hàng quần áo mỗi giờ.
Ngoài những hiệu quả của chuỗi cung ứng này, Zara còn có thể sửa đổi các mặt hàng
hiện có chỉ trong vòng hai tuần. Rút ngắn vòng đời sản phẩm đồng nghĩa với việc
thành công hơn trong việc đáp ứng sở thích của người tiêu dùng. Nếu một thiết kế
không bán chạy trong vòng một tuần, nó sẽ bị rút khỏi các cửa hàng, các đơn đặt hàng
tiếp theo sẽ bị hủy và một thiết kế mới sẽ được theo đuổi. Zara theo dõi chặt chẽ
những thay đổi trong sở thích của khách hàng đối với thời trang. Nó có một loạt các
thiết kế cơ bản được lưu hành từ năm này sang năm khác, nhưng một số mặt hàng thời
trang cao cấp, thịnh hành, lấy cảm hứng từ xu hướng mới nhất có thể tồn tại trên kệ ít
hơn bốn tuần, điều này khuyến khích người hâm mộ Zara quay lại thăm. Một cửa
hàng trung bình trên đường phố cao cấp ở Tây Ban Nha mong đợi khách hàng ghé
thăm ba lần một năm, nhưng đối với Zara, kỳ vọng là khách hàng nên ghé thăm
khoảng 17 lần trong một năm.
Kỳ vọng về tần suất ghé thăm lặp lại cao như vậy là bằng chứng cho sự tự tin của Zara
rằng họ luôn đi đầu trong việc thay đổi nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng, đồng
thời giúp họ định hình ý tưởng, quan điểm và sở thích về thời trang. Trên thực tế, Zara
cũng đang giúp tạo ra các xu hướng mới thông qua các cửa hàng của mình hoặc thậm
chí giúp kéo dài tuổi thọ của một số phong cách theo mùa bằng cách cung cấp các
dòng sản phẩm có giá cả phải chăng.
CHƯƠNG 2.

ỨNG DỤNG CỦA KANBAN TRONG

QUÁ TRÌNH CHU CHUYỂN
NGUYÊN VẬT LIỆU
1. Kanban
2.1.1. Khái niệm
Theo tiếng Nhật, Kanban có nghĩa là “bảng thông tin”. Còn chính xác theo
thuật ngữ chuyên môn kinh tế thì phải là “Phương pháp Kanban” (Kanban
method). Là một hệ thống lập kế hoạch cho sản xuất tinh gọn (just – in – time,
viết tắt JIT). Hệ thống này được phát triển bởi Taiichi Ohno – một kỹ sư công
nghiệp tại Toyota (Nhật Bản) nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất. Kanban còn
được gọi là hệ thống bảng tên Toyota trong ngành công nghiệp oto.
2.1.2. Thẻ Kanban
Thẻ Kanban có thể có nhiều màu sắc để chỉ định nguyên liệu và các công đoạn
khác nhau. Đối với trạm công việc này Kanban chính là một phiếu (thẻ) đặt
hàng, còn đối với trạm kế tiếp nó trở thành một phiếu vận chuyển – chỉ định rõ
phải nhận bộ phận, chi tiết hay nguyên nào từ trạm trước nó với số lượng bao
nhiêu.
Trên thẻ Kanban thường chứa những thông tin sau:
 Tên và mã số các bộ phận chi tiết.
 Vị trí và tên nơi sản xuất các bộ phận chi tiết đó (quy trình trước)
 Tên và vị trí nơi các bộ phận chi tiết sẽ đến (quy trình sau)
 Vị trí của khu vực tồn trữ
 Số lượng các bộ phận chi tiết trong một lô hàng, loại thùng chứa, sức
chứa mỗi thùng…

Ví dụ về một thẻ Kanban

Ngoài những thông tin trên, tùy vào các loại Kanban và tình hình cụ thể của
mỗi doanh nghiệp mà có thể bổ sung những thông tin khác.

2.1.3. Phương pháp Kanban

Có thể coi Kanban như hệ thống tín hiệu và phản hồi. Trong một xưởng sản
xuất, bước làm việc thứ N chỉ thực hiện khi được chỗ làm việc thứ N+1 yêu
cầu. Tương tự, vị trí này chỉ sản xuất khi nhận được yêu cầu là chỗ làm việc
N+2… cho đến vị trí làm việc cuối cùng cũng chỉ làm việc khi thõa mãn các
yêu cầu của khách hàng.

Dòng thông tin Kanban

2.1.4. Phân loại Kanban
Phương pháp Kanban được chia thành các loại sau:
 Kanban vận chuyển: Dùng để thông báo cho công đoạn trước cần
chuyển gì cho công đoạn sau.
 Kanban sản xuất: Dùng để thông báo cho dây chuyền sản xuất cần phải
sản xuất số lượng sản phẩm là bao nhiêu để bù vào lượng hàng đã giao
đi.
 Kanban cung ứng: Thông báo cho nhà cung cấp biết được cần phải giao
hàng đi.
 Kanban tạm thời: Được phát hành có thời hạn trong những trường hợp
hàng hóa bị thiếu.
 Kanban tín hiệu: Thông báo kế hoạch cho những công đoạn sản xuất
theo lô

Kanban trong quá trình sản xuất

2.1.5. Nguyên tắc sử dụng Kanban
 Nguyên tắc 1:
 Quá trình sau chỉ lấy đi các sản phẩm cần thiết từ quá trình trước với số
lượng cần thiết ở thời điểm cần thiết.
 Nguyên tắc 2:
Quá trình sản xuất số lượng bằng với số lượng đã lấy đi.
 Nguyên tắc 3:
Những chi tiết sản phẩm bị lỗi không được chuyển đến quá trình sau.
 Nguyên tắc 4:
Tối thiểu số Kanban
 Nguyên tắc 5:
Kanban được sử dụng để hiệu chỉnh đối với sự thay đổi nhỏ trong nhu
cầu.
 Nguyên tắc 6:
Số lượng các bộ phận chi tiết sản phẩm thực tế chứa trong hộp hoặc
đóng gói phải bằng số lượng ghi trên Kanban.

2.1.6. Ưu điểm và nhược điểm của phương pháp Kanban

 Ưu điểm
- Xác định cụ thể quy trình sản xuất, có sự phối hợp chặt chẽ giữa các
công đoạn.
- Tiết kiệm được nhiều thời gian, chi phí, giảm thiểu số lượng hàng
tồn kho.
- Giải quyết vấn đề tồn đọng trong quá trình sản xuất, tận dụng tối đa
công suât làm việc, giảm bớt các chi phí phát sinh trong doanh
nghiệp.
- Cập nhật xu hướng, cung cấp số lượng hàng hóa theo đúng yêu cầu
của khách hàng. Đồng thời giúp giảm tải được lượng hàng cần thiết
nếu như cải tiến sản phẩm mới.
 Nhược điểm:
- Đòi hỏi doanh nghiệp phải có hệ thống cơ sở hạ tầng tốt.
- Dây chuyền sản xuất của doanh nghiệp đòi hỏi phải có hệ thống
nhân viên có trình độ kiến thức cao và tính kỷ luật tốt. Bởi vì chỉ cần
một nhân viên của một vị trí lơ là cũng khiến toàn bộ quy trình sản
xuất ngưng hoạt động.
- Đòi hỏi chế độ bảo mật kỹ thuật nghiêm ngặt, nếu không sẽ rất dễ bị
lộ ra ngoài, gây ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của doanh
nghiệp.
2. Ứng dụng Kanban trong quá trình chu chuyển nguyên vật liệu
của Zara:
Zara sử dụng hệ thống Kanban để quản lý mức tồn kho và quy trình sản xuất.
Công ty có một chuỗi cung ứng tích hợp cao, với hầu hết hoạt động sản xuất diễn
ra nội bộ. Hệ thống Kanban cho phép phản hồi nhanh chóng và linh hoạt trước
những thay đổi về nhu cầu, dẫn đến thời gian xử lý nhanh và mức độ hài lòng cao
của khách hàng. Zara có thể áp dụng Kanban trong quá trình chuyển nguyên vật
liệu của mình như sau:
1. Xác định lưu lượng hàng hóa
Zara sẽ xác định lưu lượng hàng hóa cần thiết để duy trì quá trình sản xuất liên
tục và đáp ứng nhu cầu của khách hàng thông qua đơn đặt hàng và phản hồi từ
khách hàng. Từ những thông tin khách hàng, cửa hàng sẽ đưa báo cáo bán hàng
và đặt hàng về trung tâm Zara.
2. Thiết kế bảng Kanban
Zara sẽ thiết kế bảng kanban để giám sát số lượng hàng hóa cần được nhập và
chuyển đến các bộ phận sản xuất. Bảng Kanban sẽ có thông tin như tên hàng hóa,
mức lượng tồn kho tối thiểu và tối đa, số lượng hàng hóa cần được chuyển và thời
gian dự kiến cần để chuyển hàng.
3. Quản lý lưu thông nguyên vật liệu
Khi lượng hàng hóa trong kho đạt đến mức lượng tồn kho tối thiểu được xác định
trong bảng kanban, Zara sẽ tiến hành đặt hàng để chuyển nguyên vật liệu từ nhà
cung cấp. Thông tin về số lượng và thời gian dự kiến để nhận hàng sẽ được ghi lại
trong bảng kanban.
4. Theo dõi và cập nhật bảng Kanban
Zara sẽ theo dõi liên tục tình trạng lưu thông nguyên vật liệu và cập nhật bảng
Kanban theo thời gian thực. Khi hàng hóa được nhận, số lượng được ghi nhận và
thông tin về thời gian nhận hàng cũng được cập nhật để chuẩn bị cho quá trình
sản xuất tiếp theo.
5. Tối ưu hóa quá trình chuyển nguyên vật liệu
Dựa trên dữ liệu thu thập được từ bảng Kanban, Zara có thể phân tích và tối ưu
hóa quá trình chuyển nguyên vật liệu. Điều này có thể bao gồm việc tăng cường
quan hệ đối tác với nhà cung cấp để nhận hàng nhanh hơn, tăng cường kiểm soát
chất lượng để giảm thiểu nhầm lẫn và phân loại nguyên vật liệu trong quá trình
vận chuyển, và cải thiện quy trình lưu thông tổng thể để tăng hiệu suất và giảm
chi phí.
 TỔNG KẾT
Kanban là một công cụ, phương pháp tuyệt vời giúp tối ưu hóa việc sản xuất, giảm
thiểu được tồn kho, điều này đã giúp cho Zara tiết kiệm chi phí từ đó có thể tập trung
vào chất lượng sản phẩm và dịch vụ mà Zara cung cấp. Ngoài ra, để có thể áp dụng
Kanban một cách hiệu quả, doanh ngiệp cũng cần đầu tư cơ sở hạ tầng tốt, đòi hỏi
nhân viên phải chuyên nghiệp và tập trung cao vào quy trình sản xuất.