1.

Giới thiệu doanh nghiệp Katinat

Thương hiệu Katinat Saigon Kafe là chuỗi cà phê được lấy cảm hứng từ tinh hoa văn hoá và
phong cách thưởng thức cà phê của Sài Gòn xưa pha lẫn với sự hiện đại và những phong vị mới
mẻ của cuộc sống mới.

Logo Katinat
Lấy cảm hứng từ lối sống và văn hóa thưởng thức cafe của thành phố “Hòn ngọc Viễn Đông”,
Katinat Saigon Kafe chính là sự kết hợp của nét xưa cũ với đại diện là tên đường Catinat, nhưng
được cách điệu chữ “K” theo phong cách hiện đại. Không chỉ là cafe và thức uống ngon đúng
chuẩn, Katinat còn mang lại trải nghiệm độc đáo bằng không gian thiết kế ấn tượng, nhìn ra các
vòng xoay, trục đường lớn đông đúc nhộn nhịp của SÀI GÒN.Thành lập từ đầu năm 2016, hệ
thống Katinat Saigon Kafe thuộc Công ty CP Café Katinat (Công ty Café Katinat) được biết đến
là một thương hiệu cà phê đặc trưng ở TP.HCM không chỉ bởi thức uống mà còn bởi không gian
nơi đây phù hợp với hầu hết tất cả các đối tượng khách hàng.
Đến cuối năm 2021 chuỗi cửa hàng Katinat Saigon Kafe đã có 10 chi nhánh nằm tập trung tại
Quận 1 và Quận 3, một quán nằm tại Biên Hòa. Thương hiệu này chẳng mấy nổi danh tại
TP.HCM bởi họ không hề tiến hành bất cứ chiến dịch marketing nào rầm rộ trên truyền thông.
Tuy nhiên, 'lợi dụng' cơ hội thị trường F&B “tái cơ cấu” hậu Covid-19, tới cuối tháng 7/2022
Katinat Saigon Kafe liên tục mở rộng thêm 23 chi nhánh nâng con số sở hữu lên tới 33 ở
Tp.HCM, Đồng Nai, Bình Dương và Tiền Giang. Trái ngược với những căn phòng chật hẹp của
mười chi nhánh ban đầu, những chi nhánh mới có những căn phòng rộng và cao, thường là hai
hoặc ba tầng. Không chỉ vậy, thương hiệu cũng đã thay đổi nhận diện thương hiệu, concept và
màu sắc cửa hàng.

Một trong những chi nhánh Katinat có thiết kế độc đáo

Mục tiêu của thương hiệu là mở rộng chuỗi lên 50 cửa hàng trong thời gian tới. Với sự phát triển
vượt bậc này, Kati Nat đã trở thành một trong 12 thương hiệu trà và cà phê nổi tiếng tại Việt
Nam.
Katinat cũng là một phần của Supply System, một hệ sinh thái ẩm thực F&B phong phú đến từ
Công ty Cổ phần D1-Concepts, bên cạnh các thương hiệu đình đám như: San Fu Lou, Nhà hàng
Dì Mai, Nhà hàng Nhật Bản Sorae.
2.Phân tích vai trò của người lãnh đạo doanh nghiệp Katinat
Một doanh nhân nổi tiếng khác của Việt Nam là Trương Nguyễn Thiên Kim. Bà là một nữ doanh
nhân đa năng, thông minh và luôn nỗ lực hết mình trong công việc.
Trương Nguyễn Thiên Kim sở hữu chuỗi cà phê Katinat Saigon Kafe đang phát triển nhanh tại
TP.HCM và là vợ của ông Tô Hải, Giám đốc kiêm Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Chứng
khoán Bản Việt (VCI).
Doanh nhân Trương Nguyễn Thiên Kim sinh ngày 28/11/1976. Quê cô ở Quảng Ngãi, nhưng bà
sinh ra ở Đà Lạt. Tốt nghiệp Đại học Kinh tế TP.HCM năm 2005. Thạc sĩ Tài chính, Lưu thông
tiền tệ và Tín dụng. 1998 Tốt nghiệp Đại học Kinh tế TP.HCM, Đại học Tài chính, Khoa Ngân
hàng.

Bà Trương Nguyễn Thiên Kim - Chủ sở hữu thương hiệu Katinat Saigon Kafe (người thứ hai, từ
phải sang)
Bà Kim hiện đang nắm giữ nhiều chức vụ khác nhau. Đầu tiên là thành viên HĐQT độc lập
CTCP Thương mại - Dịch vụ Bến Thành (BTT). Người thứ hai là Thành viên HĐQT Công ty cổ
phần Bến xe Miền Tây (WCS). Người thứ ba là Phó tổng giám đốc Công ty Chứng khoán Ngân
hàng Đông Á (DASC). Người thứ tư là Giám đốc Tài chính Doanh nghiệp Công ty Chứng khoán
Ngân hàng Đông Á (DASC). Cuối cùng, bà là thành viên hội đồng quản trị Công ty Cổ phần Đầu
tư và Địa ốc Sài Gòn Chợ Lớn.
Katinat Saigon Kafe bắt đầu kinh doanh tại một vị trí đắc địa tại TP.HCM. Năm 2016, Katinat
khai trương cửa hàng đầu tiên trên con đường nổi tiếng nhất Sài Gòn: Đồng Khởi, Nguyễn Du,
Hàm Gi, Nguyễn Bỉnh Kiêm, v.v.
Vào thời điểm đó, thương hiệu này nhanh chóng thu hút giới trẻ Sài Gòn do vị trí gần vỉa hè. Chỉ
sau vài năm phát triển, chuỗi cà phê của bà Thiên Kim đã lên tới 10 cửa hàng, tất cả đều thuê
những cơ sở đắt đỏ nhất trên đại lộ. Riêng tiền thuê nhà chiếm một phần lớn trong cơ cấu chi phí
của công ty. Tuy nhiên, lượng khách luôn 'no' suốt ngày cho thấy doanh thu của Katinat cũng rất
'khủng'. Đây cũng là nền tảng để công ty tiến lên sau dịch bệnh Covid-19.
Khi dịch Covid bùng phát mạnh trong năm 2020 và 2021, các công ty trong lĩnh vực F&B lao
đao, có thương hiệu phá sản. Tuy nhiên, hàng trăm tỷ đồng từ nữ doanh nhân Trương Nguyễn
Thiên Kim dựa trên nền tảng tài chính vững chắc đã giúp Katinat vượt qua khó khăn. Dù sở hữu
vị trí đắc địa nhưng chi phí cao đến mức phải đóng cửa tất cả cửa hàng trong mùa dịch. Nhưng
không giống như những thương hiệu khác đã phải nhường bước, Katinat đã tạo dựng được
thương hiệu của mình. Đến cuối năm 2021, Katinat Saigon Kafe sẽ chỉ còn 10 cửa hàng. Tuy
nhiên, chỉ trong vài tháng, công ty đã “âm thầm” mở rộng nhanh chóng, nâng số lượng cửa hàng
lên con số 18. Do một số cơ sở đẹp tại TP.HCM đã bỏ trống sau đợt dịch vừa qua, Katinat đã
nhanh chóng nắm bắt cơ hội và cho thuê lại. với tỷ lệ thấp hơn nhiều. Các cửa hàng mới này
hoàn toàn khác biệt so với các chi nhánh cũ, công ty đầu tư mạnh vào việc thiết kế không gian và
trang trí nội thất. Mục tiêu trong kế hoạch phát triển của công ty là đạt 50 chi nhánh bằng cách
“chọi” các ông lớn như The Coffee House, Highlands Coffee, Phúc Long.