Chương 1.

Giới thiệu khái quát Doanh nghiệp

1.1 Sơ lược về Doanh nghiệp
Thương hiệu Katinat Saigon Kafe là chuỗi cà phê được lấy cảm hứng từ tinh hoa văn hoá
và phong cách thưởng thức cà phê của Sài Gòn xưa pha lẫn với sự hiện đại và những
phong vị mới mẻ của cuộc sống mới.
Lấy cảm hứng từ lối sống và văn hóa thưởng thức cafe của thành phố “Hòn ngọc Viễn
Đông”, Katinat Saigon Kafe chính là sự kết hợp của nét xưa cũ với đại diện là tên đường
Catinat, nhưng được cách điệu chữ “K” theo phong cách hiện đại. Không chỉ là cafe và
thức uống ngon đúng chuẩn, Katinat còn mang lại trải nghiệm độc đáo bằng không gian
thiết kế ấn tượng, nhìn ra các vòng xoay, trục đường lớn đông đúc nhộn nhịp của SÀI
GÒN.
Thành lập từ đầu năm 2016, hệ thống Katinat Saigon Kafe thuộc Công ty CP Café
Katinat (Công ty Café Katinat) được biết đến là một thương hiệu cà phê đặc trưng ở
TP.HCM không chỉ bởi thức uống mà còn bởi không gian nơi đây phù hợp với hầu hết tất
cả các đối tượng khách hàng.

Đến cuối năm 2021 chuỗi cửa hàng Katinat Saigon Kafe đã có 10 chi nhánh nằm tập
trung tại Quận 1 và Quận 3, một quán nằm tại Biên Hòa. Thương hiệu này chẳng mấy nổi
danh tại TP.HCM bởi họ không hề tiến hành bất cứ chiến dịch marketing nào rầm rộ trên
truyền thông.

Tuy nhiên, ‘lợi dụng’ cơ hội thị trường F&B “tái cơ cấu” hậu Covid-19, tới cuối tháng
7/2022 Katinat Saigon Kafe liên tục mở rộng thêm 23 chi nhánh nâng con số sở hữu lên
tới 33 ở Tp.HCM, Đồng Nai, Bình Dương và Tiền Giang. Khác với những không gian
nhỏ hẹp của 10 chi nhánh nguyên bản, những chi nhánh mới sau này vừa có không gian
rộng vừa cao tầng, phổ biến là từ 2 đến 3 tầng. Không những thế, thương hiệu này còn
thay đổi nhận diện thương hiệu, concept và màu sắc của cửa hàng.
Mục tiêu của thương hiệu này sẽ là mở rộng chuỗi lên con số 50 cửa hàng trong tương
lai. Và với sự phát triển vượt bật này, Katinat đã trở thành 1 trong 12 thương hiệu trà, cà
phê nổi tiếng ở Việt Nam.
Khác với những cửa hàng Katinat trước đó, cả hai chi nhánh Cộng Hoà và Bình Phú được
thiết kế với vẻ đẹp hiện đại và sang trọng. Điểm nhấn thiết kế tại Katinat là cách sắp đặt
nội thất, mang đến cho thực khách cảm giác dễ chịu và thoải mái. Tông màu nâu vàng
trầm ấm đồng thời cũng giúp các khách hàng cảm thấy dễ chịu, nhẹ nhàng và bình yên.
Thương hiệu Katinat Saigon Kafe là chuỗi cà phê được lấy cảm hứng từ tinh hoa văn hoá
và phong cách thưởng thức cà phê của Sài Gòn xưa pha lẫn với sự hiện đại và những
phong vị mới mẻ của cuộc sống mới.

SỰ PHÁT TRIỂN CỦA KATINAT

Phần lớn các cửa hàng Katinat toạ lạc ở các góc đường đông đúc của TP.HCM như Đồng
Khởi, Nguyễn Du, Hàm Nghi, Nguyễn Bỉnh Khiêm… Katinat chọn cho mình một chiếc
áo nhã nhặn như thể hoà mình vào cảnh quan xung quanh với gam màu xanh cổ vịt, xám
và be, chấm phá bằng những ô cửa kính nhã nhặn. Với không gian kiến trúc ấn tượng,
Katinat được giới trẻ thích thú tìm đến “check-in”, và nhiều khách hàng chọn Katinat là
nơi để trò chuyện, làm việc và học tập.

Gần đây, khi đại dịch được kiểm soát và xu hướng làm việc linh hoạt được ưa chuộng,
Katinat đã thực hiện những bước tiến lớn trong thiết kế không gian. Cụ thể, trong một
khoảng thời gian ngắn, chuỗi cà phê này đã tung ra hai phiên bản Katinat “mới toanh” tại
số 20 Cộng Hoà (ngay nút giao Cộng Hoà – Thăng Long) và 141 Chợ Lớn (ngay nút giao
đường Chợ Lớn – Bình Phú).

Khác với những cửa hàng Katinat trước đó, cả hai chi nhánh Cộng Hoà và Bình Phú được
thiết kế với vẻ đẹp hiện đại và sang trọng. Điểm nhấn thiết kế tại Katinat là cách sắp đặt
nội thất, mang đến cho thực khách cảm giác dễ chịu và thoải mái. Tông màu nâu vàng
trầm ấm đồng thời cũng giúp các khách hàng cảm thấy dễ chịu, nhẹ nhàng và bình yên.

Bên cạnh cách sắp đặt nội thất, thiết kế mới của Katinat còn tận dụng tối đa nguồn ánh
sáng tự nhiên. Trước vẻ ngoài mới mẻ của Katinat, các tín đồ cà phê đã không khỏi ngạc
nhiên và hào hứng mong chờ sớm ngày trải nghiệm. Được biết, chuỗi cà phê này đang nỗ
lực hướng đến mục tiêu mở rộng khoảng 50 chi nhánh nhằm mang đến cho các khách
hàng thêm nhiều không gian trải nghiệm mới mẻ.

HỆ THỐNG KATINAT HỒ CHI MINH

KATINAT QUẬN 1
Katinat Bùi Thị Xuân: 122 Bùi Thị Xuân, P. Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. HCM
Katinat Nguyễn Thị Nghĩa: 36 Nguyễn Thị Nghĩa, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM
Katinat Phan Bội Châu: 58 Phan Bội Châu, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM
Katinat Nguyễn Du: 59B Nguyễn Du, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Katinat Phó Đức Chính: 41 Phó Đức Chính, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP. HCM
Katinat Hàm Nghi: 120 Hàm Nghi, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Katinat Nguyễn Bỉnh Khiêm: 25L Nguyễn Bỉnh Khiêm, Quận 1, TP. HCM
Katinat Huỳnh Thúc Kháng: 3 Huỳnh Thúc Kháng, P.Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Katinat Đồng Khởi: 91 Đồng Khởi, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

KATINAT QUẬN 4
Katinat Bến Vân Đồn: 195 Bến Vân Đồn, Phường 5, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

KATINAT QUẬN 5
Katinat Trần Hưng Đạo B: 400A Trần Hưng Đạo, P.11, Quận 5, TP. HCM
Katinat An Dương Vương: 1 An Dương Vương, P.8, Quận 5, TP. HCM
Katinat Trần Bình Trong: Ngã Tư Trần Bình Trọng Giao Với Trần Hưng Đạo, 787 Trần
Hưng Đạo, P. 1, Quận 5, TP. HCM

KATINAT QUẬN 6
Katinat Chợ Lớn: 141 Chợ Lớn, Phường 11, Quận 6, Thành phố Hồ Chí Minh

KATINAT QUẬN 7
Katinat Nguyễn Thị Thập: 607 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Hưng, Quận 7, TP. HCM
Katinat Phú Mỹ Hưng: Lô CR2-12A Toà Nhà Crescent Residence 2, Khu A, P. Phú Mỹ
Hưng, Quận 7, TP. HCM

KATINAT QUẬN 8
Katinat Tạ Quang Bửu: 815 Tạ Quang Bửu, Phường 5, Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh

KATINAT QUẬN 10
Katinat Nguyễn Tri Phương: 533 Nguyễn Tri Phương, P. 08, Quận 10, TP. HCM
Katinat Điện Biên Phủ: 788 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10, TP. HCM
Katinat 3 tháng 2: 10 Đường 3 Tháng 2, P. 12, Quận 10, TP. HCM

KATINAT QUẬN 11
Katinat Lê Đại Hành: 8 – 9 – 10 Lô 4 Khu B Lê Đại Hành, P. 15, Quận 11, TP. HCM

KATINAT QUẬN BÌNH TÂN

Katinat Tên Lửa: 346 Tên Lửa, P. Bình Trị Đông B, Bình Tân, TP. HCM
KATINAT QUẬN BÌNH THẠNH
Katinat Ung Văn Khiêm: 24 Ung Văn Khiêm, P. 25, Bình Thạnh, TP. HCM
Katinat Nguyễn Gia Trí: 6 Nguyễn Gia Trí, P. 25, Bình Thạnh, TP. HCM
Katinat Landmark 81: Tầng trệt tòa nhà Landmark 81, Khu dân cư Vinhome Central Park
Tân Cảng Đường Nguyễn Hữu Cảnh, Quận Bình Thạnh
KATINAT QUẬN GÒ VẤP
Katinat Lê Văn Thọ: 196 Lê Văn Thọ, P, 16 Gò Vấp, TP. HCM

KATINAT QUẬN PHÚ NHUẬN

Katinat Hoa Lan: 45A Hoa Lan, P. 2, Phú Nhuận, TP. HCM

KATINAT QUẬN TÂN PHÚ

Katinat Tân Sơn Nhì: 195 Tân Sơn Nhì, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú, TP. HCM

KATINAT QUẬN TÂN BÌNH

Katinat Trương Công Định: Ngã Tư Bàu Cát Giao Với Trương Công Định, 49-51-53
Trương Công Định, P. 13, Tân Bình, TP. HCM
Katinat Cộng Hòa: 20 Cộng Hoà, P. 4, Tân Bình, TP. HCM
Katinat Phạm Văn Hai: 27 Phạm Văn Hai, P. 1, Tân Bình, TP. HCM

KATINAT QUẬN THỦ ĐỨC

Katinat Thảo Điền: 31 Thảo Điền, P. Thảo Điền, Thủ Đức, TP. HCM

HỆ THỐNG KATINAT BÌNH DƯƠNG

Katinat Thủ Dầu Một: 50 Bạch Đằng, Phường Phú Cường, TP. Thủ Dầu Một, Bình
Dương

HỆ THỐNG KATINAT ĐỒNG NAI

Katinat Võ Thị Sáu Biên Hòa: K13, đường Võ Thị Sáu, P.Thống Nhất, TP.Biên Hoà,
Đồng Nai
Katinat Đồng Khởi Biên Hòa: 1/1 Đồng Khởi, P. Tam Hiệp, Biên Hoà, Đồng Nai

HỆ THỐNG KATINAT TIỀN GIANG

Katinat Mỹ Tho: Số 1A Hùng Vương, Phường 1, TP Mỹ Tho, Tiền Giang

LIÊN HỆ
Email: cs@katinat.vn
Representative Store : 91 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh
Working Office: 96-98-100 Trần Nguyên Đán, Phường 3, Quận Bình Thạnh, Thành Phố
Hồ Chí Minh
Customer Service: (028) 7300 1009

1.2 Tầm nhìn, sứ mệnh của doanh nghiệp

Đối với khách hàng của Katinat ngày càng tăng lên thì Katinat Saigon Kafe đặt
mục tiêu trong năm mới này, chính là mở rộng chuỗi lên con số 50 cửa hàng với sự thông
minh từ việc lựa chọn các vị trí đẹp và ra đời thức ăn, uống mới với sự ấn tượng khó phai
cho các tín đồ nhà Katinat đi kèm đến việc thiết kế menu Katinat với hơn 40 loại thức
uống từ truyền thống để phát triển vượt bật hơn nữa.
Với sứ mệnh “hành trình chinh phục phong vị mới”, Katinat lấy cảm hứng từ
những búp trà, những hạt cà phê Việt Nam để cho ra những công thức đồ uống đột phá
chinh phục vị giác của khách hàng.

1.3 Ngành nghề/lĩnh vực và sản phẩm kinh doanh của công ty

Katinat Saigon Kafe hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và phân phối cà phê chất
lượng cao. Công ty chú trọng vào việc chọn lọc những hạt cà phê ngon nhất từ các vùng
trồng cà phê nổi tiếng, đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất cho khách hàng. Ngoài
ra, công ty còn cung cấp các sản phẩm phụ khác như cà phê hòa tan, cà phê espresso, cà
phê sạch, cà phê hữu cơ, và các loại thức uống cà phê đa dạng khác. Đồng thời, công ty
cũng có thể cung cấp dịch vụ pha chế cà phê chuyên nghiệp cho các sự kiện, hội nghị
hoặc quán cà phê.
Các sản phẩm của Katinat Saigon Kafe bao gồm:
+ Cà phê: cà phê Latte, cà phê Hạt phí, cà phê socola, cà phê Caramel, cà phê
Cappuccino và cà phê Hạnh nhân.

+ Các loại sinh tố như: sinh tố cam nha đam, sinh tố đào, sinh tố hỗn hợp dâu, sinh tố dứa
xoài,... và có thêm các loại sữa chua như sữa chua cam nha đam, sữa chua đào, sữa chua
hỗn hợp dâu, sữa chua dứa xoài,...

+ Các loại trà trái cây: trà chanh mật ong, trà táo Mocktail, trà vải, trà đào, trà nho chuỗi
ngọc, trà thơm,...
+ Các loại trà sữa: Trà sữa Ô long nướng, trà sữa trà đen, trà sữa lài, trà sữa chôm chôm,
trà sữa Latte,... Cùng với đó là các loại trà hoàn toàn mới như trà cam quế Hồng đài, trà
đào Hồng đài, trà Hoa cúc mật ong, Chanh sà Katinat, trà thái Macchiato,...

+ Các loại bánh ngọt: bánh kem bắp, bông lan trứng muối, tiramusu, bánh mì que,
phomai tan chảy,….