Machine Translated by Google

Đã nhận: Ngày 30 tháng 3 năm 2021 | Sửa đổi: ngày 15 tháng 4 năm 2021 | Được chấp nhận: ngày 15 tháng 4 năm 2021

DOI: 10.1002/fsn3.2313

ÔN TẬP

Hạt sen (tinh dịch Nelumbinis) như một loại hạt chữa bệnh
mới nổi: Đánh giá toàn diện

Muzalfa Arooj1 | Saira Imran1 | Muhammad Inam-ur-Raheem1 |

Muhammad Shahid Riaz Rajoka2 | Aysha Sameen1 | Rabia Siddique3 | Amna Sahar4 |
Shiza Tariq1 | Ayesha Riaz5 | Abid Hussain6 | Azhari Siddeeg7 |
Rana Muhammad Aadil1

1 Viện Khoa học Thực phẩm Quốc gia và

trừu tượng
Công nghệ, Đại học Nông nghiệp,
Faisalabad, Pakistan
Tinh dịch Nelumbinis thường được gọi là hạt sen đã được sử dụng làm rau, thực phẩm chức năng và
2
Nhóm miễn dịch thực phẩm và thức ăn chăn nuôi,
thuốc trong 7.000 năm. Đây là những loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp, giàu chất dinh dưỡng
Trường Cao học Khoa học Nông nghiệp,
Đại học Tohoku, Sendai, Nhật Bản và thành phần hoạt tính sinh học, khiến nó trở thành một loại thực phẩm trị liệu độc đáo. Tinh
3
Khoa Hóa học, Chính phủ dịch N. đóng vai trò quan trọng trong các chức năng sinh lý của cơ thể. Ngày nay, mọi người ý thức
Đại học Cao đẳng, Faisalabad, Pakistan
hơn về sức khỏe của mình và mong muốn điều trị bệnh một cách tự nhiên với ít tác dụng phụ nhất.
4
Khoa Kỹ thuật Thực phẩm,

Đại học Nông nghiệp Faisalabad, Vì vậy, thực phẩm chức năng ngày càng trở nên phổ biến do chứa nhiều thành phần thiết yếu, có tác
Pakistan
dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Các hợp chất hoạt tính sinh học từ hạt này có tác dụng
5
Viện Khoa học Gia đình, Đại học
chống mỡ, chống oxy hóa, chống ung thư, tim mạch, bảo vệ gan, chống viêm, chống vô sinh, chống vi
Nông nghiệp, Faisalabad, Pakistan
6
Trường Khoa học và Kỹ thuật Thực phẩm, khuẩn, chống virus, hạ đường huyết, v.v. Hơn nữa, mối quan hệ giữa các hợp chất chức năng cùng

Đại học Công nghệ Nam Trung Quốc,

với cơ chế hoạt động của chúng trong cơ thể, việc chiết xuất chúng từ hạt để nghiên cứu sâu hơn
Quảng Châu, Trung Quốc

7 sẽ rất được quan tâm.

Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và

Công nghệ, Khoa Kỹ thuật và

Công nghệ, Đại học Gezira, Wad

Medani, Sudan

TỪ KHÓA
Thư tín

Aysha Sameen và Rana Muhammad Aadil, các hợp chất có hoạt tính sinh học, kỹ thuật chiết xuất, thực phẩm chức năng, hạt sen, polyphenol,
Viện Khoa học và Công nghệ Thực phẩm Quốc
tiềm năng chữa bệnh
gia, Đại học Nông nghiệp, Faisalabad,
Pakistan.

Email: ayshasameen@uaf.edu.

pk,dilrana89@gmail.com và
muhammad.aadil@uaf.edu.pk

Amna Sahar, Khoa Kỹ thuật Thực

phẩm, Đại học Nông nghiệp, Faisalabad,

Pakistan.

Email: amnasahar@uaf.edu.pk

Azhari Siddeeg, Khoa Kỹ thuật và Công

nghệ Thực phẩm, Khoa Kỹ thuật và Công

nghệ, Đại học Gezira, Wad Medani, Sudan.

Email: ahzari_siddeeg@uofg.edu.sd

Muzalfa Arooj và Saira Imran đã đóng góp như nhau cho bài báo này.

Đây là bài viết truy cập mở theo các điều khoản của Giấy phép Ghi nhận tác giả Creative Commons, cho phép sử dụng, phân phối và sao chép dưới bất kỳ phương tiện nào,

miễn là tác phẩm gốc được trích dẫn hợp lý.

© 2021 Các tác giả. Khoa học Thực phẩm & Dinh dưỡng được xuất bản bởi Wiley Periodicals LLC.

Thực phẩm khoa học dinh dưỡng. 2021;9:3971–

3987. www.foodscience-dinh dưỡng.com | 3971
Machine Translated by Google
AROOJ và cộng sự.
3972 |

1 | GIỚI THIỆU quy trình cụ thể cần được điều chỉnh tăng hoặc giảm

để giảm thiểu tình trạng gây bệnh cụ thể đó. Mặc dù, lợi ích

Thực phẩm chức năng cũng giống như thực phẩm thông thường được con người sử dụng trong sự phù hợp của cơ chế được nghiên cứu có thể được tóm tắt thành hai điểm chính:

thói quen bình thường và sự khác biệt duy nhất là việc cung cấp sức khỏe các hạng mục: 1) phát triển kiến thức thiết yếu và 2) độ chính xác của

những lợi ích. Những thực phẩm này kiểm soát bệnh ở các giai đoạn khác nhau và trước các lần xuất hiện bệnh tật. Các nhà nghiên cứu đã cố gắng giải thích cơ chế

bộc lộ sự tiến triển hơn nữa của họ (Abuajah và cộng sự, 2015). Nói chung, thuyết vô thần, nhưng cần phải tiếp tục nghiên cứu các cơ chế này để

cả thực phẩm chức năng và thay đổi lối sống đều có thể có tác động tích cực có được bức tranh rõ nét hơn về tiềm năng chữa bệnh của hạt sen.

tác động tích cực đến hạnh phúc và sức khỏe của con người. Bởi vì

sự hiện diện của một loạt các thành phần thực vật và hợp chất hoạt tính sinh học

pound, thực phẩm chức năng đã trở nên phổ biến rộng rãi trong khu vực 2 | SẢN XUẤT SEN TOÀN CẦU

về khoa học dinh dưỡng (Perveen và cộng sự, 2015; Shahzad và cộng sự, 2021). HẠT GIỐNG

Những hợp chất này kích hoạt và vô hiệu hóa các cơ chế của cơ thể như

kích hoạt khả năng miễn dịch của cơ thể, điều chỉnh và giải độc. Những điều này cũng Loại cây này được tìm thấy từ xa xưa ở Châu Á, Iran và Ai Cập và được sử dụng làm thuốc

đóng vai trò quan trọng trong các bệnh không lây nhiễm, viêm phép ẩn dụ trong gần 4.000 năm. Hoa sen thường được tìm thấy dọc theo sông

rối loạn, mất ngủ, các vấn đề liên quan đến trí nhớ và nhiều loại bệnh khác nhau. Ngân hàng Nile (Kandeler & Ullrich, 2009). Nhà máy được vận chuyển từ

các bệnh thoái hóa liên quan đến tuổi tác (Giampieri và cộng sự, 2014). Nelumbo Ai Cập đến các đế quốc cổ đại ở Trung Đông (Assyria). Nó đã được trồng

nucifera, là một loại cây thuộc họ đơn chi Nymphaeaceae, một loài ở Trung Quốc, Ba Tư và Ấn Độ như những họa tiết kiến trúc. Sau đó là phần giới thiệu-

thảo mộc lâu năm sống dưới nước trong tự nhiên, có mùi thơm thanh lịch và được du nhập từ Trung Quốc sang Nhật Bản, được trồng trọt hàng ngàn năm và

dấu hiệu của vẻ đẹp và sự thịnh vượng (Li và cộng sự, 2020; Yu và cộng sự, 2013). bây giờ được tìm thấy trong mọi vườn thực vật. 7.000 năm hạt sen

Trên toàn cầu, N. lutea và N. nucifera là hai loài N. nucif- đã được trồng làm rau cũng như cho mục đích làm thuốc

kỷ nguyên, được tìm thấy ở Châu Á, Úc, miền đông và miền nam Bắc (Ming và cộng sự, 2013). Ngày nay, nó là một loại cây quan trọng từ

Mỹ (Hồi giáo và cộng sự, 2020). Hạt sen gồm có ba phần quan điểm kinh tế ở các nước Châu Á Hạt sen là cựu

nghĩa là, hạt ngoại bì, lá mầm và phôi và tất cả những thứ này đều là được trồng tập trung ở Ấn Độ, Nhật Bản và Trung Quốc (Zhang và cộng sự, 2012).

nổi tiếng nhờ đặc tính thực phẩm chức năng và dinh dưỡng của chúng. Trung Quốc là nước trồng trọt và tiêu thụ lớn trên toàn thế giới

tầm quan trọng (Mukherjee và cộng sự, 2009). Về mặt thương mại, có hai hình cầu, diện tích trồng sen là 0,2 triệu ha (Ha)

các loại hạt sen khô có màu trắng và nâu thân rễ. Sản lượng thu hoạch hạt khô hàng năm là 15.000 tấn vào năm 1999.

vỏ (Acharya & Srikanth, 2014). Việc xác định niên đại bằng carbon phóng xạ cho thấy Đến năm 2003, diện tích gieo trồng khoảng 67.300 ha.

Hạt sen có thời gian tồn tại tối đa khoảng 1.300 năm Theo nghiên cứu mới nhất, Trung Quốc sản xuất 45.000 tấn vải khô

(Ferrer-Gallego và cộng sự, 2015). Hạt sen được tiêu thụ dưới nhiều hình thức hạt giống và 9 triệu thân rễ trên diện tích 0,5–
0,7 triệu ha mỗi năm.

ở dạng sống hoặc đã nấu chín, đã chín hoặc chưa chín và chủ yếu được sử dụng trong năm. Nó phục vụ như một loại cây công nghiệp trên diện tích 40.000 ha

sert (Chen và cộng sự, 2019). Những hạt này cũng có thể được sử dụng dưới dạng rang/ (Guo, 2009; Liu và cộng sự, 2006). Đến năm 2012, diện tích gieo trồng

nghiền, sống và đun sôi thành xi-rô (Moro và cộng sự, 2013). Hạt sen Diện tích sen ở Trung Quốc là hơn 100.000 Hecta (mỗi năm) trong khi năm 2014, sản

chứa nhiều loại hóa chất thực vật đa dạng bao gồm các alkaloid, lượng hạt sen hàng năm là khoảng 1,2 × 108 kg

flavonoid, polysaccharides, tinh dầu, glycoside, polyphe- (Luo và cộng sự, 2016). Đến năm 2017, sản lượng hạt sen đạt

nols, triterpenoid, v.v., có nhiều loại dược phẩm 12.205 tấn mỗi năm ở tỉnh Phúc Kiến tương ứng với GDP

tính chất cal (Chen và cộng sự, 2012, 2019; Huang và cộng sự, 2009; Zhenjia khoảng 1,8 tỷ Nhân dân tệ Trung Quốc (He và cộng sự, 2021). Hoa sen là quốc gia

và cộng sự, 2010). Nghiên cứu đặc tính thực vật của các loại cây khác nhau loài hoa của Ấn Độ, mọc ở cả độ cao và độ thấp. Sản phẩm

các bộ phận của hoa sen đã bộc lộ tiềm năng chữa bệnh tuyệt vời. Các lượng hạt khoảng 200 đến 250 kg/ha và được bán dưới dạng đồ ăn nhẹ ở một số nơi

Tác dụng dược lý của hạt sen đối với sức khỏe con người bao gồm với giá 1,35 USD/kg. Trên thị trường quốc tế, giá của nó là khoảng 200 USD/1000

chất chống oxy hóa (Sujitha et al., 2013), chất chống ung thư (Menéndez-Perdomo hạt giống. Vì những hạt này được tiêu thụ rất

& Facchini, 2020), thuốc giảm đau (Rajput et al., 2019), chống béo phì (Sim lượng nhỏ, giá của chúng có thể thay đổi hàng năm (Bhat & Sridhar, 2008; Goel

và cộng sự, 2019), chống viêm (Harishkumar và cộng sự, 2020), giảm đau và cộng sự, 2001).

(Rajput và cộng sự, 2019), chống béo phì (Sim và cộng sự, 2019), tim mạch,

bảo vệ gan, điều hòa miễn dịch, cải thiện trí nhớ, hạ đường huyết

bệnh huyết trắng và các hoạt động chống vi-rút cũng như điều trị bệnh phong, chứng hôi miệng, 3 | HẠT SEN VÀ HẠT SEN

rong kinh và sốt (Zaidi & Srivastava, 2019). Hạt sen HỒ SƠ DINH DƯỠNG

được sử dụng để điều trị một số bệnh như tiêu chảy mãn tính, mất ngủ

nia, đánh trống ngực, tiêu hóa kém, viêm ruột và ung thư (Buddhadev Hạt sen rất giàu chất dinh dưỡng nhưng hàm lượng của chúng có thể thay đổi do

& Buddhadev, 2014). Theo “Bộ Y tế đến sự khác biệt trong canh tác, môi trường và giống. Tuy nhiên,

Hoa sen, hạt giống của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa đã được phê duyệt là đặc điểm sinh lý và hiệu quả của các chất dinh dưỡng vẫn là

“cả thực phẩm lẫn thuốc” (Zhang và cộng sự, 2015). Vì vậy, đánh giá này tương tự (Wang & Zhang, 2010). Hạt sen không chỉ chứa vĩ mô

dựa trên tác dụng chữa bệnh của các hợp chất dinh dưỡng của hoa sen chất dinh dưỡng (protein, carbohydrate và chất béo) mà còn đặc biệt

hạt giống, cơ chế hoạt động của chúng. Đánh giá này sẽ giúp biết lượng lớn các khoáng chất như phốt pho (P), canxi (Ca),
Machine Translated by Google
AROOJ và cộng sự. 3973
|

magiê (Mg), sắt (Fe) và một số vitamin khác (Wu và cộng sự, 2007). (Cai và cộng sự, 2011; Joint & Organisation, 1973). Tổng lượng calo

Hạt sen tươi được phát hiện có 31,24 mg/kg vitamin C, trong hạt sen là 211,18 kcal/100g. Do đó nó được sử dụng như

là chất chống oxy hóa và do đó có khả năng đối phó và cải thiện căng thẳng thực phẩm hàng ngày và dùng làm thuốc trong điều kiện bệnh tật.

khả năng miễn dịch (Chouaibi và cộng sự, 2012). Những hạt giống này không chỉ (Musa và cộng sự, 2012). Thành phần dinh dưỡng của hạt sen

giàu hàm lượng axit amin và axit béo không bão hòa nhưng cũng có được đưa ra trong Bảng 1.

một lượng đáng kể polysaccharides, superoxide dismutase

(SOD), polyphenol và các thành phần hoạt tính sinh học khác (Bhat &

Sridhar, 2008). Hạt sen rất giàu amino thiết yếu chất lượng cao 4 | THÀNH PHẦN HÓA HỌC
axit có tỷ lệ E/T do thiên đường ban tặng (axit amin thiết yếu/tổng số axit amin

acid) theo khuyến cáo của WHO cho nguồn protein lý tưởng 36% Hạt sen có nhiều thành phần hóa học khác nhau, bao gồm hương vị

nooids, glycoside, hợp chất phenolic và alkaloid. khác nhau

BẢNG 1 Thành phần dinh dưỡng của hạt sen các thành phần nằm rải rác trong các mô khác nhau của hoa sen, vì các flavonoid

hiện diện nhiều trong lá, hoa và quả mận.

Thành phần % cơ sở khô Người giới thiệu

alkaloid có trong lá và hạt (Chen và cộng sự, 2012; Huang

Độ ẩm 9.10 (Chouaibi và cộng sự, 2012;
và cộng sự, 2009; Kashiwada và cộng sự, 2005; Zhenjia và cộng sự, 2010). Một chi tiết
Musa và cộng sự, 2012)
Chất đạm 13:32
mô tả các thành phần chính được báo cáo trong hạt sen được đưa ra
Mập 2,82
trong Bảng 2.

Chất xơ 20,27

Mg/100g

Na 11.83 5 | PHƯƠNG PHÁP CHIẾT XUẤT

K 191,67

Ca 127,82 Các kỹ thuật chiết xuất thực vật bao gồm thẩm thấu, ngâm,

10,86 tiêu hóa, truyền dịch, thuốc sắc, chiết nóng liên tục (Soxhlet),
Mg
chiết xuất bằng nước-cồn bằng cách lên men, sử dụng dòng điện ngược
Cr 3,65
lực kéo (CCE), chiết xuất có hỗ trợ vi sóng (MAE), siêu âm-
Ni 11.02
chiết có hỗ trợ (UAE), chiết bằng chất lỏng siêu tới hạn (SFE),
Fe 16:29
kỹ thuật chưng cất (chưng cất nước, chưng cất hơi nước, phytonic
Zn 8,78
chiết bằng dung môi (dung môi hydrofluorocarbon) (Trusheva
Vitamin C 31,24
và cộng sự, 2007; Sutar và cộng sự, 2010; Bimakr và cộng sự, 2011; Patil và cộng sự, 2014;

BẢNG 2 Thành phần hóa học trong hạt sen

Các hợp chất Các thành phần Người giới thiệu

Flavonoid và glycoside Kampferol và glycoside, Astragalin, kaempferol 3-O-rob, (Chen và cộng sự, 2012; Kredy và cộng sự, 2010;

kaempferol 3-O-deoxyhexose-hexose, kaempferol 7-O-glu, Li và cộng sự, 2014; Ling và cộng sự, 2005;

Quercetin và glycoside, Isoquercitrin, hyperoside, quercetin Liu, Zhu, Zhang, & Guo, 2017; Zhu và cộng sự, 2017)

3-O-hexose, rutin, quercetin 3-O-deoxyhexose-hexose,

Rhamnetin và glycoside, isorhamnetin 3-O-hexose, isorhamnetin

3-O-deoxyhexose-hexose, Myricetin và glycoside, myricetin
3-O-hexose, Lutelin và glycoside, luteolin7-O-neo, orientin,
isoorientin, luteolin 6-C-glu 8-C-ara, Apigenin và glycoside,
Isovitexin, apigenin 6-C-glu 8-C-xyl, vitexin, schaftoside,
isoschaftoside, Vicenin 2, apigenin 6-C-glu 8-C-rha, Tanins
procyanidin (dimer)

Alkaloid Aporphine, Nuciferine, Benzyl isoquinolines, mận 40-methyl coclaurine, (Itoh và cộng sự, 2011; Nakamura và cộng sự, 2013;

40-methyl-N-methylcoclaurine, higenamine, higenamine Sharma và cộng sự, 2017)

4-O-glu, Bisbenzylisoquinolines, Nelumboferine, Heterocycle,

Methylcorypallines

Thành phần thứ cấp khác Monosacchrides, D-arabinose, D-glucose, D-galactose, D-mannose, L-rhamnose, D-lyxose, (Gao & Chen, 2003; Kim, Zhao, Shen, &

axit D-glucuronic, L-arabinose, Tinh dầu, 3-carene, camphene, a- Chang, 2013; Khan và cộng sự, 2016)
pinene , 1–
8-cineole, linalool, geraniol, c-gurjunene, s-cadinol, Axit
hữu cơ, Axit anisic, Steroid và sapogenin, Campesterol,
isofucosterol, dehydrolanosterol, lanosterol, Axit bão hòa và
không bão hòa, Axit myristic, Monoglycrieds, 1-palmitoyl , 2-

behenoyl glycerol, 1-linoleoyl glycerol, 2-Palmitoyl glycerol,

1-oleoyl glycerol.

Axit phenolic Axit protocatechuic, axit caffeic, axit ellagic. (Lin và cộng sự, 2018)
Machine Translated by Google
AROOJ và cộng sự.
3974 |

Manzoor, Ahmad và cộng sự, 2019; Zia và cộng sự, 2021; Manzoor, Ahmad, lipid trong khi LBP trì hoãn việc tăng cân và cải thiện huyết tương

và cộng sự, 2019). Các thông số kỹ thuật ảnh hưởng đến chất lượng của dịch chiết là hồ sơ lipid ở chuột gây ra chất béo cao. Ngoài ra, phenolic còn làm tăng

bộ phận của cây được sử dụng, dung môi được sử dụng và quy trình được sử dụng. sự phosphoryl hóa protein kích hoạt adenosine mono-phosphate

Những thay đổi trong phương pháp này ảnh hưởng đến chất lượng của quá trình trao đổi chất thứ cấp. kinase (AMPK). Nó cũng điều hòa giảm gen (Ppary/ebpα, Srebp-

thành phần nhẹ nhàng (Pandey & Tripathi, 2014). Thành phần hạt sen 1cc1, aP2, Fas, Lpl), điều hòa lên các gen phân giải mỡ (Hsl,

Nents có thể được chiết xuất bằng nhiều phương pháp khác nhau được đưa ra trong Bảng 3. PGc-1α, Sirt1, Cpt1α) và biểu hiện adipokine adiponectin dưới dạng

được hiển thị trong Hình 1(a). Chất phenolic có trong hạt sen đóng vai trò quan trọng

vai trò quan trọng trong việc cải thiện đường truyền tín hiệu AMPK. Adenosine

6 | TIỀM NĂNG ĐIỀU TRỊ protein kinase được hoạt hóa bằng monophosphate đóng vai trò quan trọng như

một cảm biến trao đổi chất và cũng điều chỉnh quá trình tạo mỡ (Lin và cộng sự, 2019).

Thị trường thực phẩm dinh dưỡng và thực phẩm chức năng đã tồn tại từ lâu

nhiều năm nhưng rất khó dự đoán tương lai vì

những hành động khiêu khích như quy định của quốc gia, các vấn đề về tính bền vững 6.2 | Hoạt động chống viêm
về các tuyên bố về sức khỏe và hành vi không đổi mới của ngành công nghiệp thực phẩm

(El Sohaimy, 2012). Trên toàn cầu, việc chấp nhận thực phẩm chức năng Viêm là phản ứng tự vệ của sinh vật trước tác động bên ngoài

được trộn lẫn. Mặc dù nhiều quốc gia đã có những quy định về quản lý hoặc những kích thích có hại. Quá trình này loại bỏ các kích thích ngoại sinh và

tuyên bố về sức khỏe, điều này vẫn chưa đủ để áp dụng những điều này mô bị tổn thương sau đó bắt đầu sửa chữa mô. Viêm

yêu cầu thực tế. Các thực phẩm trị liệu và dinh dưỡng có đặc tính phản ứng liên quan đến nhiều tế bào miễn dịch, chẳng hạn như bạch cầu trung tính, tế bào đơn nhân

các thành phần chính có thể được cấp bằng sáng chế nhưng nhiều sản phẩm trong số này có thực bào rõ ràng và đại thực bào. Phản ứng này phát hành viêm

thành phần và có thể dễ dàng bị sao chép. Những hoàn cảnh này cung cấp các chất trung gian cần thiết (TNF-α, NO, IL), protein gây viêm (COX-2),

mang lại lợi ích phần nào cho các công ty khởi xướng. Ngoài ra, những nu- và enzyme tổng hợp oxit nitric cảm ứng khi được kích thích bởi ngoại sinh

dấu vết và thực phẩm chức năng giải quyết các yêu cầu về sức khỏe và sức khỏe các kích thích như lipopolysacarit (LPS) ở vi khuẩn gram âm

lợi ích, vì vậy những tuyên bố này phải được chứng minh một cách khoa học, có bằng chứng- (Abarikwu, 2015; Ahn và cộng sự, 2016; Reddy & Reddanna, 2009;). Các

các nghiên cứu dựa trên Không phải tất cả điều này đều đơn giản như vẻ ngoài của nó bởi vì tác dụng chống viêm của protein hạt sen lên LPS được kích thích

dấu hiệu sinh học liên quan đến cải thiện sức khỏe hoặc giảm bệnh tật Các đại thực bào RAW 264,7 đã được nghiên cứu. Nó đã được tìm thấy rằng

sự việc rất khó nhận ra. Hơn nữa, các thử nghiệm lâm sàng mất nhiều thời gian kích thích đại thực bào RAW 264.7 sau khi phân lập vỏ hạt sen

thời gian và liều lượng hiệu quả cùng với tác dụng phụ thường (LSPI) dẫn đến giảm sản xuất NO bằng cách giảm

yêu cầu nghiên cứu bổ sung (Daliri & Lee, 2015). Liệu pháp điều hòa protein và RNA thông tin. Nó cũng làm giảm bớt

thực phẩm thường được chuẩn bị cho một nhóm đối tượng mục tiêu cụ thể sản xuất các loại oxy phản ứng (ROS) bằng cách điều chỉnh lại

bệnh hoặc có nguy cơ mắc bệnh đó như bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì và TNF-α, hoạt động catalase, interleukin-6 và IL-β trong LPS kích thích đại thực bào

dị ứng. Trên toàn cầu, tất cả các loài hạt sen đều được trồng rộng rãi RAW 264.7 như trong Hình 1(b) (Moon và cộng sự, 2019).

vì chúng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những hạt giống này đã được biết đến Tác dụng chống viêm của flavonoid từ mận của

và được trồng từ xa xưa. Bên cạnh đó, tác dụng chữa bệnh và chức năng hoa sen đã được xác định. Trong thí nghiệm này, flavonoid cho thấy tác dụng chống

Những đặc tính của hạt sen đã là nguồn thu hút sự quan tâm lớn tác dụng gây viêm bằng cách giảm sản xuất các chất gây viêm

hướng tới ngành công nghiệp dược phẩm và các nhà dinh dưỡng như những hạt giống các chất trung gian (PGE2, NO, TNFα) và các cytokine gây viêm (IL-6, IL-1β) (Chen,

có nhiều thành phần hoạt tính sinh học khác nhau như vitamin, min- Fan, et al., 2019).

eral và các hợp chất phenolic. Những thành phần hoạt tính sinh học này truyền đạt

nhiều lợi ích sức khỏe cho con người (Altemimi và cộng sự, 2017).

6.3 | Hoạt động điều hòa miễn dịch

6.1 | Tác dụng chống mỡ Hệ thống miễn dịch là cơ chế bảo vệ của cơ thể nhằm bảo vệ

cơ thể khỏi các mầm bệnh có hại. Nó tạo ra một sự tái diễn ngay lập tức

Béo phì là một căn bệnh phức tạp ảnh hưởng đến hầu hết người dân trên thế giới. bảo vệ bằng cách sử dụng các thụ thể cụ thể kích hoạt các tế bào miễn dịch,

ulation, và nó có liên quan đến nhiều bệnh khác nhau bao gồm cả bệnh hy- chemokine, cytokine và giải phóng các chất trung gian gây viêm. Các

cao huyết áp, đái tháo đường và bệnh tim mạch. Như vậy, nó là Cây sen có chứa axit betulinic và trit- 5 vòng steroid.

có ý nghĩa rất lớn trong việc xác định thực phẩm làm giảm béo phì (Achike erpenoid, những chiết xuất thực vật này được sử dụng để điều hòa miễn dịch

và cộng sự, 2011). Chiết xuất hạt sen ức chế quá trình adipogen- hoạt động (Kumar và cộng sự, 2011). Chiết xuất hydroalcoholic của thân rễ

esis và nó làm giảm trọng lượng của các mô mỡ, cải thiện lượng máu và hạt của N. nucifera đã được xác định và nó cho thấy rằng ex-

hồ sơ lipid và mức độ suy yếu của leptin huyết thanh trong nghiên cứu ở chuột (Joint đường của N. nucifera có tác dụng kích thích hệ thống miễn dịch

& Tổ chức, 1973). Một nghiên cứu khác được thực hiện để khám phá bằng cách cải thiện các thông số của hệ thống miễn dịch, và

tác dụng chống béo phì của thành phần phenolic liên kết có trong hoa sen các bộ phận của cây có tác dụng chữa bệnh trên hệ miễn dịch

hạt giống trong tế bào tiền mỡ 3T3-L1 của chuột. Hơn nữa, Lotus Bound hệ thống (Mukherjee và cộng sự, 2010). Tác dụng chiết xuất rượu sen ethyl

Phenolic (LBP) làm giảm đáng kể sự tích tụ nội bào trên các tế bào đơn nhân máu ngoại vi (PBMC) đã được nghiên cứu.
Machine Translated by Google
AROOJ và cộng sự. 3975
|

Nó kích thích phytohemagglutinin để cản trở việc sản xuất cytokine tình trạng viêm do LPS gây ra ở chuột bằng cách ức chế sự biểu hiện của

và tăng sinh tế bào (Liu và cộng sự, 2004). Một nghiên cứu khác khám phá rằng các cytokine và chất trung gian gây viêm (Tseng và cộng sự, 2019).

(S)-armepavine (C19H23O3N; MW313) chiết xuất từ hạt sen ức chế sự tăng sinh

tế bào T và mang lại tác dụng chữa bệnh

tiềm năng bao gồm các bệnh miễn dịch, bệnh lupus ban đỏ hệ thống, 6,5 | Hoạt động chống bệnh Alzheimer

tiềm năng này đã được kiểm tra trên chuột MRL/MpJ/1-pr dưới dạng in vivo

mô hình có đặc điểm bệnh tương tự như hệ thống của con người Bệnh Alzheimer (AD) là một bệnh thoái hóa thần kinh do

Bệnh ban đỏ. Kết quả đã chỉ ra rằng (S)-Armepavine mất trí nhớ và các rối loạn tâm thần khác. Nguyên nhân của AD

ngăn ngừa bệnh hạch bạch huyết và kéo dài tuổi thọ của chuột. Nó là mảng bám amyloid, chết tế bào thần kinh và rối loạn sợi thần kinh

cũng làm giảm đáng kể cytokine qua trung gian tế bào lympho T (Swerdlow, 2007). Tác dụng bảo vệ thần kinh của phôi thai

sản xuất (Liu, Tsai, và cộng sự, 2006). Zhang và cộng sự, (2016) đã điều tra hạt sen được phân tích trong tế bào HT22 thông qua glutamate

tác dụng bảo vệ của hạt sen đối với các cơ quan của chuột bị tổn thương do độc tế bào. Hạt giống được cho chuột với số lượng khác nhau,

tiếp xúc với bức xạ ELF-EMF. Trong khi kết quả cho thấy hoa sen đã cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ và ức chế hoạt động

Procyanidin hạt tăng cường chỉ số cơ quan của chuột và cytokine của axetyl cholinesterase. Nó cũng cho thấy tác dụng bảo vệ thần kinh

mức độ bằng bức xạ trường điện từ tần số cực thấp thông qua việc giảm nồng độ ROS và tích lũy nội bào của

đã hồi phục trở lại trạng thái bình thường. Hơn nữa, kinh nghiệm này canxi, từ đó điều trị và ngăn ngừa AD (Kim và cộng sự, 2014). Các

đã chứng minh rằng liều lượng proanthocyanidins trong hạt sen proanthocyanidins hạt sen LSPC có tác dụng cải thiện

(LSPC) phục hồi quá trình trao đổi chất tế bào bình thường và giảm quá trình chết theo chương trình ảnh hưởng đến lão hóa não và suy giảm nhận thức do sử dụng D-

của tế bào lách. Hơn nữa, LSPC đã ngăn chặn việc giảm DNA galactose. Ba liều LSPC khác nhau được tiêm cho chuột sau

nội dung do ELF-EMF gây ra. Western blot ước tính cảm ứng bệnh. LSPC làm giảm mức độ oxit nitric, malon-

mức độ các gen gây ra apoptosis bao gồm Bcl-2, Bax, dialdehyde, và β-amyloid, đồng thời tăng hiệu quả bảo vệ thần kinh tái tạo

Bcl-cl, Caspase-3 và Caspase-9. Hơn nữa, sự hỗ trợ đáng kể SOD và peroxidase. LSPC giảm biểu hiện của P35

áp suất trong biểu thức Bcl-2 và độ cao trong Bax, Caspase-9 và protein trong não cuối cùng sẽ điều trị bệnh AD (Gong và cộng sự, 2016). Các

Biểu hiện Caspase-3 trong các tế bào lách trong nhóm ELF-EMF như được hiển thị cơ chế làm thế nào LSPC ngăn ngừa nhiễm độc thần kinh đã được nghiên cứu.

trong Hình 1(c). Tuy nhiên, LSPC đã phục hồi những thay đổi này (Zhang Kết quả cho thấy LSPC điều chỉnh tăng biểu hiện của một số

và cộng sự, 2016). yếu tố phiên mã khi tăng liều lượng. Nó làm giảm

biểu hiện protein Bax và tăng biểu hiện Arc, SYN,

Protein Bcl-xl, Bcl-2 như trong Hình 2(a). Nghiên cứu đề xuất

6,4 | Tác dụng bảo vệ gan rằng hạt sen đã tăng cường hoạt động chống oxy hóa thông qua hoạt hóa

của Nrf2/HO-1 và ức chế đường truyền tín hiệu apoptotic (Zhang

Gan nằm trong khoang bụng và là cơ quan lớn nhất và cộng sự, 2019).

đóng một chức năng sinh lý thiết yếu ở con người. Máu là

được cung cấp dồi dào qua động mạch gan và tĩnh mạch cửa, vì

tế bào gan dễ bị thiếu oxy, do đó, máu cần được 6,6 | Giảm tái hẹp và xơ vữa động mạch
được cung cấp đúng cách. Tổn thương gan nếu không được điều trị có thể đe dọa

sức khỏe của con người và thậm chí có thể gây tử vong (Stawicki, 2017). Xơ vữa động mạch được đặc trưng bởi sự bất thường của thành mạch máu

Ngày nay mức độ tổn thương gan được đánh giá lâm sàng bằng nhiều phương pháp khác nhau. sự di chuyển và tăng sinh tế bào cơ (VSMC) mà cuối cùng gây ra

Các chỉ số khác bao gồm chỉ số gan, quá trình oxy hóa mô gan và hình thành bệnh dịch hạch trong khi tái hẹp là tái phát hẹp

chỉ số sinh hóa huyết thanh (Wang và cộng sự, 2009). Một thí nghiệm đã (Bennett và cộng sự, 2016). Một nghiên cứu được tiến hành nhằm đánh giá khả năng ức chế

được đánh giá để nghiên cứu tác dụng phòng vệ của hạt sen đối với trẻ em tác dụng của chiết xuất giàu alkaloid hạt sen đối với sự hình thành tân nội mạc

tổn thương mô gan và thận do CCl4 gây ra ở chuột. Nó minh họa khả năng chống và sự tăng sinh của VSMC trong mô hình chuột. Kết quả cho thấy chiết xuất

oxy hóa của hạt sen bằng cách bảo vệ các mô sở hữu chất chống oxy hóa mạnh nhất và hoạt động chống tăng sinh

khỏi quá trình oxy hóa (Lv và cộng sự, 2012). Một nghiên cứu khác được tiến hành ở do ức chế cyclin D1, cyclin E và phụ thuộc cyclin

chiết xuất alkaloid từ mận sen được sử dụng để điều trị tổn thương gan biểu hiện gen kinase (Cdk) và ức chế PDGF-Rb qua trung gian

ries, gây ra bởi carbon tetrachloride. Thí nghiệm đã tiết lộ tín hiệu như trong Hình 2(b) (Jun và cộng sự, 2016). Sự bảo vệ

tác dụng bảo vệ gan bằng cách điều chỉnh tăng sự biểu hiện của IκB-α (in- Tác dụng của alkaloid từ hạt sen đối với động mạch chủ khi bị tăng huyết áp

chất ức chế NF-κB alpha), RNA thông tin (mRNA), catalase (CAT), cop- được nghiên cứu trên chuột đực. Những con chuột đã được cung cấp chiết xuất trong gần như

per/kẽm superoxide dismutase (Cu/Zn-SOD), mangan superoxide tám tuần. Việc điều trị này theo cách phụ thuộc vào liều làm giảm

dismutase (Mn-SOD), điều chỉnh giảm sự biểu hiện của hạt nhân sự biểu hiện của protein collagen I do angiotensin II gây ra và

yếu tố kappa B (NF-κB) và yếu tố hoại tử khối u-alpha (TNF-α) tăng α-SMA trong động mạch chủ, do đó bình thường hóa tác dụng của hy-

như trong Hình 1(d) (Liu và cộng sự, 2019). Một chiết xuất giàu flavonoid của sự kiên trì. Hơn nữa, việc điều chỉnh con đường của RhoA/ROCK

vỏ hạt sen thể hiện tác dụng bảo vệ gan chống lại bệnh gan và tái cấu trúc sự ức chế tế bào cơ trơn mạch máu
Machine Translated by Google
AROOJ và cộng sự.
3976 |

BẢNG 3 Phương pháp chiết xuất các thành phần hạt sen

Lợi ích sức khỏe Dạng hạt Các hợp chất Phương pháp

Chống béo phì Hạt sen khô đông lạnh Phenolic Chiết xuất ethanol

(v/v)

Hạt sen đông lạnh Phenolic và flavanoid Chiết xuất ethanol

Chống viêm Hạt sen Phenolic Hexan (20%,w/v)

Ethanol 70%

Bột mận sen Flavonoid Chiết xuất có hỗ trợ siêu âm (70%

ethanol)

Thân rễ và hạt -
điều hòa miễn dịch Chiết xuất ethanol (70% ethanol bằng quy
trình ngâm lạnh)

Hạt N. nucifera Axit betulinic và steroid Chiết xuất ethanol

triterpenoid năm vòng (n-hexan, etyl axetat, butanol)

bảo vệ gan Dầu mầm hạt sen Hợp chất phenolic, caroten và Chiết xuất chất lỏng siêu tới hạn

tocopherol

Mận hạt sen Liensine, Các tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất

cô gái,
Neferine

Vỏ hạt sen Flavonoid Dung dịch nước

Chống tăng huyết áp Mận sen Alkaloid Chiết xuất ethanol (50%–95%)

Hạt sen -
Hoạt tính chống oxy hóa Chiết bằng dung môi (100 ml hexan)

Mận sen Alkaloid Chiết xuất bằng dung môi (80% ethanol)

Tinh dầu từ mận sen Axit betulinic và Quy trình chiết CO2 siêu tới hạn
triterpenoid pentacycle steroid

Chống ung thư Hạt Nelumbo nucifera Alkaloid Chiết xuất metanol

Hạt sen Alkaloid Chiết bằng dung môi (1.000 ml Ethanol

80% vol/vol)

Hạt sen - Phương pháp chiết dung môi

Kháng vi-rút Hạt sen - Chiết xuất dung môi

Chống tiêu chảy Dầu từ hạt Flavonoid Thủ tục Soxhlet

Chống vi khuẩn Vỏ hạt sen Procyanidins Chiết xuất dung môi

Hạt sen - Chiết xuất Soxhlet

Chống sinh sản

Hạt sen - Chiết xuất dung môi

Machine Translated by Google
AROOJ và cộng sự. 3977
|

Điều kiện Mục tiêu Thẩm quyền giải quyết

Nhiệt độ phòng trong 3,7 giờ Tiền tế bào mỡ 3T3-L1 (Lin và cộng sự, 2019)

ly tâm (10.000 vòng/phút, 10 phút)

50°C trong nồi cách thủy trong 2 giờ Tế bào mỡ (Bạn và cộng sự, 2014)

Ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ Đại thực bào RAW264.7 được kích thích bằng LPS (Moon và cộng sự, 2019)

50 phút, 50°C và mức công suất siêu âm 100 Các chất trung gian gây viêm (PGE2, NO, (Chen, Fan và cộng sự, 2019)

TNFα) và các cytokine gây viêm

(IL 6, IL 1β)

Thiết bị bay hơi quay được sử dụng để làm bay hơi dịch chiết trong khoảng thời gian Hệ miễn dịch (Kumar và cộng sự, 2011; Mukherjee và

15 ngày cộng sự, 2010)

Bảo quản ở nhiệt độ 4°C Tế bào đơn nhân máu ngoại vi (Liu và cộng sự, 2004)

0,5 L/phút, tốc độ dòng CO2, thời gian 2 giờ, áp suất 32MPa, 45°C Tổn thương gan (Lv và cộng sự, 2012)

Siêu âm 220 W ở 30°C trong 45 phút (Liu và cộng sự, 2019)

Ngâm với nước nóng ở 95°C sau đó lọc trong chân không ở (Tseng và cộng sự, 2019)

85°C sau đó đông khô và bảo quản ở 20°C

Đặt vào nồi cách thủy trong 1–

3 giờ, sử dụng thiết bị bay hơi quay dưới áp động mạch chủ (Etsassala và cộng sự, 2019)

suất giảm để cô đặc

Phương pháp Soxhlet Đại thực bào RAW 264,7 tế bào (Li và cộng sự, 2009; Xie và cộng sự,

2013; Yen và cộng sự, 2006)

Sau khi làm nguội ở nhiệt độ phòng, ly tâm ở mức 1.500 g. Căng thẳng oxy hóa

trong 15 phút

Tốc độ dòng CO2 0,5 L/phút , thời gian 2 giờ, áp suất chiết 32 MPa, nhiệt độ Tác dụng ức chế các gốc tự do

chiết 50°C, áp suất riêng 9 MPa và nhiệt độ riêng 45°C.

Sấy khô trong chân không ở 40°C trong 3 giờ, Sắc ký lặp lại phần CH2Cl2 trên cột Tế bào HEp3B (Yoon và cộng sự, 2013)

Si gel với benzen–EtOAc–

diethylamine cung cấp neferine

Ở 50°C trong 1 giờ, Sau khi lọc, dung dịch chiết được nạp vào cột nhựa trao đổi Tế bào mũi họng (Zhao và cộng sự, 2016)

cation 732 dài 80 cm ở 50°C và dịch lọc được thu thập 3 giờ sau đó. Cuối

cùng, dung dịch rửa giải etanol được cô đặc mịn bằng thiết bị bay hơi quay

chân không ở 37°C, sau đó đông khô

1.000 ml etanol (70%, v/v) ở 50°C trong 1 giờ. Sau khi lọc, dung dịch chiết mẫu Tế bào ung thư ruột kết ở người Tế bào HCT 116 (Zhao và cộng sự, 2017)

được cô đặc bằng thiết bị cô quay chân không

Sau khi loại bỏ dung môi, dịch chiết thô được hòa tan trong dimethyl sulfoxide tế bào HeLa (Kuo và cộng sự, 2005)

(DMSO) đến nồng độ 100 mg/ml và bảo quản ở 4°C cho đến khi sử dụng tiếp.

Hạt được sấy khô ở nhiệt độ 105°C, sau đó rửa trong Soxhlet với Hexane Salmonella sp., Klebsiella sp., S.aureus , E. coli, (Arumugam & Dhailappan, 2012)

(nhiệt độ sôi 40 đến 60°C). dung môi bay hơi trong chân không trong thiết Peudomonas sp., và Shigella

bị bay hơi quay.

Ethanol 70% ở 50°C trong 1,5 giờ. Dung dịch Procyanidin thô Các chủng E. coli, (Tăng và cộng sự, 2017)

nạp dung dịch lên cột nhựa AB-8, sau đó làm bay hơi thu được

Procyanidin

50% etanol Hệ thống sinh sản nữ (Mutreja và cộng sự, 2008)

Hạt khô trong lò sấy không khí nóng ở 60°C trong 7 ngày, Hạt khô (50g) ngâm với 75% Hành vi tình dục Wethangkaboworn &

ethanol (500 ml) trong 14 ngày. Dịch chiết được lọc qua giấy Whatman số 1 và Munglue, 2014)

sấy khô bằng máy cô quay

(Tiếp theo)
Machine Translated by Google
AROOJ và cộng sự.
3978 |

BẢNG 3 (Tiếp theo)

Lợi ích sức khỏe Dạng hạt Các hợp chất Phương pháp

Chống trầm cảm Phôi hạt sen Alkaloid Chiết xuất dung môi

Tác dụng giảm đau Hạt sen đỏ và trắng Phenolic Chiết xuất metanol

- Chiết xuất lạnh

Bột hạt sen

(etanol 95%)

Hạt sen - Đông khô

Tác dụng chống lão hóa

khai thác nước (hai lần)

Tác dụng chống tiểu đường Tinh bột kháng hạt sen Siêu âm và hấp khử trùng

do hạt gây ra cũng có tác dụng hạ huyết áp được điều tra. Kết quả cho thấy alkaloid không hiện diện

tác dụng và tác dụng bảo vệ động mạch chủ (Etsassala và cộng sự, 2019). chỉ gây ra apoptosis mà còn gây ra mạng lưới nội chất (ER)

căng thẳng bằng cách kích hoạt caspase, Puma, Bak, Bax, Bim, Bid và

điều hòa lại một số protein nhất định (Yoon và cộng sự, 2013). Các ancaloit

6,7 | Chất chống oxy hóa chiết xuất từ hạt sen Ba được sử dụng làm chất chống ung thư trong

ung thư biểu mô vòm họng trên tế bào CNE-1 ở người. Hạt sen này

Tác dụng bảo vệ và làm sạch của chiết xuất hạt sen chống lại chiết xuất làm giảm sự tăng sinh của tế bào phụ thuộc vào liều lượng

nitơ phản ứng bao gồm độc tế bào do peroxynitrite gây ra thái độ. Kết quả cho thấy sự gia tăng các yếu tố liên quan đến apoptosis

và natri nitroprusside, gây tổn hại DNA trong đại thực bào RAW các chất như họ caspase, protein X liên kết với Bcl-2, Fas và Fas

264,7 tế bào đã được khám phá. Chiết xuất hạt sen nhặt lại phối tử với sự giảm biểu hiện protein chống apoptotic như

các loại nitơ hoạt động và tích lũy NO và hoạt động như chất hóa học được hiển thị trong Hình 2(d) (Zhao và cộng sự, 2016). Một thí nghiệm đã được thực hiện

chất ngăn chặn bằng cách làm cạn kiệt lượng oxit nitric dư thừa về chiết xuất etanolic của hạt sen chống lại ung thư biểu mô

(Yên và cộng sự, 2006). Hơn nữa, tinh dầu mận sen được chiết xuất dòng tế bào HCT 116 ở đại tràng người, tạo ra hiệu quả chống ung thư

bằng phương pháp chiết chất lỏng siêu tới hạn cũng cho thấy tác dụng ức chế hiệu quả bằng cách tăng số lượng các yếu tố apoptotic và do đó

lên các gốc tự do hydroxyl (OH) và O2 theo cách phụ thuộc vào liều lượng (Li và làm giảm sự biểu hiện protein của các yếu tố chống apoptotic (Zhao

cộng sự, 2009). Quả sen cũng có khả năng chống và cộng sự, 2017).

khả năng oxy hóa có chứa một số lượng lớn flavonoid (Chen

và cộng sự, 2012; Kredy và cộng sự, 2010; Lưu và cộng sự, 2015). Hơn nữa,

tổng số alkaloid thô và ba loại alkaloid chính là liensinine, 6,9 | Hoạt động chống huyết khối

roemerine và neferine thể hiện tác dụng bảo vệ mạnh nhất.

ảnh hưởng đến stress oxy hóa gây ra bởi tert-butyl hydroperoxide trong Tiểu cầu là những tế bào rất nhỏ không có nhân, có vai trò rất quan trọng.

dòng tế bào HepG2 tế bào gan của con người. Hiệu ứng che chắn này đã vai trò quan trọng trong quá trình cân bằng nội môi. Khi mạch máu bị

liên quan đến việc giảm sự hình thành nồng độ oxy phản ứng bị thương vì lý do nào đó thì tiểu cầu được kích hoạt bởi

như trong Hình 2(c), chất phản ứng với axit thiobarbituric sự tương tác của các thụ thể hiện diện trên bề mặt tế bào với co-

tạo ra, giải phóng lactate dehydrogenase và tăng GSH lagen (Bye và cộng sự, 2016). Sự tương tác giữa các thụ thể và collagen

mức độ theo cách phụ thuộc vào liều lượng, cho thấy sự tham gia dẫn đến việc kích hoạt tiểu cầu sau đó bằng chất chủ vận hòa tan

của các alcaloid trong tác dụng bảo vệ tế bào chống lại stress oxy hóa như adenosine diphosphate, tromoboxane A2 và trombin

(Xie và cộng sự, 2013). dẫn đến sự hình thành tầng của các sự kiện nội bào bao gồm

chuyển động của canxi, bài tiết hạt và kích hoạt các chất nội bào

cười toe toét. Điều này dẫn đến sự tích tụ tiểu cầu, phát triển

6,8 | Chống ung thư huyết khối và cầm máu (Nieswandt và cộng sự, 2011). MỘT

nghiên cứu của Chu và cộng sự. (2013) cho rằng neferine làm giảm tiểu cầu

Ung thư là nguyên nhân chính thứ hai gây tử vong và là vấn đề sức khỏe quan trọng bài tiết hạt dày đặc được gây ra bởi collagen và trombin,

vấn đề trên toàn thế giới. Ung thư là ung thư biểu mô và sarcoma có nguồn gốc U46619. Nó cản trở U46619, trombin và collagen gây ra

thoát khỏi sự phân chia tế bào không kiểm soát được và bất thường phá hủy kết tập tiểu cầu ở chuột rửa tiểu cầu hoặc kết tập tiểu cầu

các tế bào và mô xung quanh chúng (Shipitsin & Polyak, 2008). hoạt động do ADP gây ra trong protein giàu huyết tương (PRP) của chuột. Neferine

Tác dụng chống ung thư của neferine, một loại alkaloid được phân lập từ N. cũng nâng cấp khả năng phân chia các tập hợp tiểu cầu, vốn đã có trước

nucifera trên tế bào Hep3B bằng cách gây ra sự ngừng chu kỳ tế bào được hình thành bởi các chất chủ vận khác nhau bao gồm trombin, U46619, collagen,
Machine Translated by Google
AROOJ và cộng sự. 3979
|

Điều kiện Mục tiêu Thẩm quyền giải quyết

Metanol nóng được sử dụng, được sử dụng để làm bay hơi chân không, n-hexane và Trầm cảm (Sugimoto và cộng sự, 2008)
BuOH

thiết bị Soxhlet Đau và viêm (Chakravarthi và cộng sự, 2009)

Áp suất ngưng tụ 40 đến 45°C sau đó đông khô ở 30°C (Rajput và cộng sự, 2019)

Đun nóng ở 100°C cho đến khi thể tích còn 50% rồi làm nguội ở nhiệt độ RT rồi nếp nhăn (Kim và cộng sự, 2011)

bảo quản bằng propylen glycol 20%

Công suất siêu âm 300 W trong 55 phút ở 25°C sau đó được nấu bằng áp suất Bệnh tiểu đường (Wang và cộng sự, 2018; Zeng

trong nồi hấp ở 115°C trong 15 phút, làm nguội đến nhiệt độ RT và bảo quản và cộng sự, 2015)

ở 4°C trong 24 giờ. Cuối cùng, sấy khô ở 50°C, nghiền bằng sàng vòng có kích

thước lỗ 185 μm và sau đó được tinh chế.

HÌNH 1 (a) cho thấy Lotus Bound Phenolic (LBP) làm giảm đáng kể sự tích tụ lipid nội bào (b) cho thấy tác dụng chống viêm của protein hạt sen

trong đại thực bào RAW 264.7 (c) cho thấy LPSC (procyanidin hạt sen) bởi Sự tiếp xúc với ELF-EMF (trường điện từ tần số cực thấp) và cơ chế che

chắn của chúng đối lập với bức xạ có hại (d) cho thấy rằng chiết xuất alkaloid của mận sen được sử dụng để chống lại các tổn thương gan do cacbon tetra

clorua gây ra

hoặc ADP, do đó chỉ rõ hoạt động chống huyết khối của nó như thể hiện trong 6.10 | Hoạt động chống virus
Hình 3(a). Trong khi đó, neferine cũng có thể kéo dài đáng kể

Thời gian tắc nghẽn động mạch cảnh ở chuột bằng kích thích điện Chiết xuất hạt sen ức chế virus herpes simplex (loại 1)

(Zhou và cộng sự, 2013). lication sử dụng IC50 để nhân rộng. Các phân số phụ NN-B (N.
Machine Translated by Google
AROOJ và cộng sự.
3980 |

HÌNH 2 (a) cho thấy cơ chế về cách thức proanthcyanidins trong vỏ hạt sen (LSPC) ngăn ngừa nhiễm độc thần kinh (b) tác dụng ức chế của chiết xuất giàu

alkaloid trong hạt sen đối với sự hình thành nội mạc mới và sự tăng sinh VSMC trong mô hình chuột (c) cho thấy tổng lượng alkaloid thô và ba alkaloid chính

là liensinine, roemerine và neferine có tác dụng bảo vệ mạnh mẽ đối với stress oxy hóa (d) cho thấy alkaloid chiết xuất từ hạt sen Ba được sử dụng như một

chất chống ung thư trong ung thư biểu mô vòm họng ở tế bào CNE-1 ở người

nucifera Butanol) được tách ra khỏi hạt. Trong số chín chính của phương pháp khuếch tán đĩa. Hoạt động gây bệnh của derma-

các phân đoạn NN-B-1 đến NN-B-9, NN-B-5 có hiệu quả ức chế cao nhất. tophytes (Trichophyton rubrum, Trichophyton mentagrophytes, và

lây nhiễm virus herpes simplex-1. Kết quả phản ứng chuỗi polymerase Malassezia furfur) đã bị ngăn chặn bằng cách sử dụng dầu hạt sen nồng độ 25

và Southern blotting cho thấy tế bào HeLa được xử lý bằng NN-B-5 µg/ml để chống lại nó (Arumugam & Dhailappan, 2012). Các

bị suy giảm khả năng sao chép DNA, phiên mã mRNA của người bị nhiễm bệnh Hoạt tính kháng khuẩn của Procyanidins từ vỏ hạt sen

protein tế bào (ICP)0 và ICP4 đã giảm xuống trong các tế bào HeLa được xử lý chống lại hai chủng E. coli cũng như sự phát triển của sáu chủng trợ giúp-

NN-B-5 ở virus herpes simplex như trong Hình 3(b). NN-B- vi khuẩn ful đã được nghiên cứu. Theo cách phụ thuộc vào liều lượng, vỏ quả

5, ở mức 50 μg/ml đã ức chế sự sao chép HSV-1 trong tế bào HeLa tương đương của hạt sen có tác dụng lên các chủng E. coli sinh trưởng

85,9%. Kết quả nghiên cứu cho thấy rõ ràng được thúc đẩy ở nồng độ thấp nhưng ở nồng độ cao hơn

rằng NN-B-5 đã làm suy yếu sự lan truyền của HSV-1 kháng acyclovir hơn 1,2 mg/ml thì sự tăng trưởng bị ức chế. Ngoài ra, sự tập trung

(Kuo và cộng sự, 2005). bổ sung vỏ hạt sen với hàm lượng 0,8 mg/ml đã thúc đẩy sự phát triển của

Các chủng Lactobacillus. Các chủng Lactobacillus thường liên quan

trong việc điều hòa hệ vi sinh vật đường ruột (Tang và cộng sự, 2017). Vì vậy, LSPC

6.11 | Hoạt động kháng khuẩn cho thấy tác dụng có lợi trong việc điều hòa sự phát triển của vi sinh vật bằng cách

ngăn chặn một cách có chọn lọc Enterotoxigenic Escherichia coli (ETEC)

Dầu hạt sen được sử dụng để chống tiêu chảy và nó có tác dụng chủng tăng trưởng nhưng thúc đẩy tăng trưởng lactobacillus ở một mức độ cụ thể

ức chế các chủng vi sinh vật bao gồm Salmonella sp., Klebsiella khoảng nồng độ. Hình thái tế bào, tính toàn vẹn của tế bào và

sp., Staphylococcus aureus, Escherichia coli. Pseudomonas sp. Và các thử nghiệm về tính thấm đề xuất rằng cơ chế của vỏ sen

Shigella. Hoạt tính kháng khuẩn được nghiên cứu bằng cách sử dụng hạt giống chống lại chủng ETEC cũng là do cấu trúc bị phá vỡ
Machine Translated by Google
AROOJ và cộng sự. 3981
|

HÌNH 3 (a) cho thấy tác dụng chống huyết khối bằng cách ức chế kết tập tiểu cầu và thúc đẩy sự phân ly của các kết tập tiểu cầu (b) cho thấy tác dụng của chiết xuất

hạt sen hạn chế sự nhân lên của herpes simplex type-1, (c) cho thấy tác dụng của chiết xuất hạt sen đối với hành vi tình dục của chuột đực, (d) tác dụng của hạt sen chống

đau và viêm ở mô hình chuột

như chức năng của màng sinh chất. Kết quả của nghiên cứu này Nồng độ cholesterol trong tinh hoàn tăng lên đáng kể,

đang nghiên cứu tác dụng tiềm ẩn của vỏ hạt sen đối với đường ruột trong khi hàm lượng axit sialic, fructose, glycogen và protein bị khử

điều hòa vi sinh vật (Tang và cộng sự, 2017). nhăn lại đáng kể. Qua nghiên cứu này, ở chuột đực, hạt sen

có tác dụng chống sinh tinh (Chauhan và cộng sự, 2009). Ở một nơi khác

nghiên cứu, chiết xuất hạt sen được sử dụng đối với hành vi tình dục của chuột đực và

6.12 | Hoạt động chống sinh sản so với thuốc tham chiếu tiêu chuẩn, sildenafil citrate. Các

tác dụng của chiết xuất hạt etanolic của N. nucifera đối với khả năng sinh sản của chuột đực

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng chiết xuất etanolic của hạt sen hành vi như được trình bày trong Hình 3 (c). Dịch chiết có đáng kể

có tác động tích cực đến hệ thống sinh sản nữ ở liều lượng tăng Độ trễ gắn kết, Độ trễ giới thiệu và gây ra

800 mg/kg trong 40 ngày. Hạt làm giảm đáng kể trọng lượng của tần suất xuất tinh giảm đáng kể ở loạt thứ hai

buồng trứng, âm đạo và tử cung cũng như mức độ glycogen và protein (Wethangkaboworn & Munglue, 2014).

trong các cơ quan này. Vì vậy, chiết xuất hạt có tính chất kháng estrogen.

mà không làm thay đổi sinh lý chung của chuột cái (Mutreja

và cộng sự, 2008). Chiết xuất etanolic của hạt sen ảnh hưởng đến khả năng sinh sản 6.13 | Hoạt động giảm đau
chức năng dẫn truyền và khả năng sinh sản của chuột đực. Dịch chiết ở mức liều lượng

50, 100 và 200 mg/chuột/ngày được dùng cho chuột đực bằng đường uống Đau có thể được xem xét trong hai loại viz. thụ cảm và trung tính

60 ngày và nhận thấy trọng lượng cơ thể không thay đổi nhưng đau ropathic. Cơn đau tiếp nhận là kết quả của cảm giác thực tế hoặc không thực hiện được.

sau khi điều trị này, trọng lượng của cơ quan sinh sản đã giảm xuống. kiện thiệt hại. Cơn đau thần kinh xảy ra do tổn thương hoặc chấn thương

Nó cũng ức chế số lượng và khả năng vận động của tinh trùng mào tinh hoàn cauda. đến hệ thần kinh ngoại biên (PNS) và hệ thần kinh trung ương
Machine Translated by Google
AROOJ và cộng sự.
3982 |

HÌNH 4 (a) cho thấy tác dụng chống lão hóa của chiết xuất nước hạt sen. (b) Cho thấy tác dụng chống xơ hóa của hạt sen trên mô hình chuột

(CNS) và nó vẫn tồn tại ngay cả sau khi tất cả các dấu hiệu tổn thương ban đầu đã biến mất. được gọi là lão hóa do ảnh (Bissett và cộng sự, 1987). Bức xạ UV là lớn nhất

biến mất (Wieczorkiewicz-Plaza và cộng sự, 2004). Để xác minh Các yếu tố môi trường quan trọng ảnh hưởng đến sức khỏe con người

tác dụng giảm đau của hạt sen, một thí nghiệm đã được tiến hành ở hiện tại. Từ những nghiên cứu được đề cập dưới đây, rõ ràng rằng hoa sen

những con chuột được chia thành sáu nhóm khác nhau, mỗi nhóm có tám Hạt còn có vai trò bảo vệ, chăm sóc da và được sử dụng rộng rãi

chuột. Nhóm 1 được lấy làm đối chứng. Nhóm 2 được cho tiêu chuẩn và như chất chống nhăn và làm trắng da. Kim và Moon (2015) đã nghiên cứu

thuốc giảm đau (diclofenac) trong khi các nhóm khác được dùng hai loại thuốc khác vai trò của hạt trong việc bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và sẹo. Vì điều này

hạt sen các loại (đỏ và trắng) hàm lượng 400 mg/kg mục đích, trà hạt sen (LST) đã được sử dụng trong sáu tháng tại một trong những

và 600 mg/kg trong khoảng bảy ngày. Sau đó đếm bước chân hai nhóm mô hình chuột không lông, sau sáu tháng sử dụng

phản xạ rút lui của mỗi nhóm được thực hiện bằng cách sử dụng kích thích lạnh tiếp xúc với tia cực tím nhóm LST cho thấy bằng chứng rõ ràng

được tạo ra bởi axeton và cho thấy rằng 600 mg/kg trọng lượng cơ thể của bảo vệ da (Kim & Moon, 2015). Các đặc tính chức năng của

Hạt sen trắng có tác dụng giảm đau cao nhất (Chakravarthi hạt sen, tinh dịch Nelumbinis, như một chất làm đẹp đã được thử nghiệm. Các

và cộng sự, 2009). Một nghiên cứu khác được thực hiện để khám phá hiệu quả xét nghiệm ức chế elastase đã được thực hiện cho thấy hạt có khả năng

Tác dụng chống đau và viêm của hạt sen trên mô hình chuột. Các đã tạo ra tác dụng chống nhăn trong khi xét nghiệm ức chế tyrosinase

Kết quả thí nghiệm cho thấy liều 200 mg/kg và xét nghiệm ức chế DOPA-oxidase cho thấy tác dụng làm trắng của

tăng tỷ lệ phần trăm thời gian kéo dài đuôi và giảm hạt sen như trong Hình 4(a) (Kim và cộng sự, 2011).

số lượng quằn quại do sự hiện diện của flavonoid và các phần khác

chất chuyển hóa duy nhất ức chế con đường axit arachidonic như

được hiển thị trong Hình 3(d) (Rajput và cộng sự, 2019). 6.15 | Tác dụng chống trầm cảm

Trầm cảm là một căn bệnh phổ biến nhưng rất nghiêm trọng làm suy giảm tinh thần và

6.14 | Chống lão hóa kích động. Serotonin (5-HT) và noradrenaline là các monoamines trong

não liên quan đến trầm cảm. Mức độ cao của các monoamines này hoặc

Quá trình lão hóa của da có thể được chia làm 2 loại chất dẫn truyền thần kinh ở khớp thần kinh cải thiện tình trạng trầm cảm

nghĩa là, sự lão hóa do các yếu tố bên trong như tuổi tác và do ion và chủ yếu là thuốc chống trầm cảm cũng tác động lên các chất dẫn truyền thần kinh này

đối với các yếu tố bên ngoài như ánh sáng mặt trời (lão hóa do ảnh). Sự lão hóa trong hệ thống thần kinh (Trevor và cộng sự, 2010). Thuốc chống trầm cảm hiện nay

do các yếu tố bên ngoài, đặc biệt là do tia cực tím (UV), đã được sử dụng rộng rãi để điều trị trầm cảm nhưng do tác dụng quá mức của chúng
Machine Translated by Google
AROOJ và cộng sự. 3983
|

sử dụng, hầu hết bệnh nhân đã trở nên đề kháng với chúng và do đó 6.17 | Hoạt động hạ đường huyết
hiện nay bệnh nhân đang hướng tới các cây trồng và y học cổ truyền

tiềm năng chữa bệnh. Một nghiên cứu được thực hiện để đánh giá tác dụng chống Các nghiên cứu đã chứng minh tác dụng hạ đường huyết của các chất vô cơ

tác dụng ức chế của chiết xuất ethanol hạt sen trên mô hình chuột. thành phần trong hạt sen trên bệnh tiểu đường do streptozotocin gây ra ở

Các alcaloid chủ yếu hiện diện trong hạt sen gây hạ thân nhiệt, chuột. Những thành phần vô cơ này chủ yếu tham gia vào quá trình hạ đường huyết

tăng thời gian ngủ và ức chế sự vận động ở chuột. Các mia là nguyên tố vi lượng, quan trọng trong hệ thống sinh học. Dấu vết

alkaloid neferine cũng cho thấy tác dụng chống lo âu (Sugimoto các nguyên tố có trong hạt sen là crom, kali,

và cộng sự, 2008). Tác dụng của neferine đối với sự bất động đã được sử dụng để natri, canxi, magie và mangan. Những khoáng chất này có thể

đánh giá hoạt động chống trầm cảm của nó. Neferine được dùng để đóng vai trò trực tiếp và gián tiếp trong việc tiết insulin và duy trì nồng độ insulin bình thường.

chuột từ 25 đến 100 mg/kg. Kiểm tra bơi cưỡng bức chỉ ra rằng mức glucose trong cơ thể bằng hành động này (Mani et al., 2010).

neferine có tác dụng tương tự như thuốc chống trầm cảm và những thuốc này Hoạt tính hạ đường huyết của tinh bột kháng hạt sen (LSRS) trên

các hiệu ứng được trung gian bởi thụ thể 5-HT1A (Sugimoto và cộng sự, 2010). Một chuột mắc bệnh tiểu đường đã được xác định. LSRS hạ thấp đáng kể mức độ

nghiên cứu được thiết kế để sàng lọc hóa chất thực vật cùng với việc đánh giá đường huyết tăng từ 16 đến 33,6%; đã phục hồi mức độ

hoạt động giải lo âu và chống trầm cảm của chiết xuất hạt sen. insulin huyết thanh từ 25 đến 39 phần trăm ở chuột. Kết quả cho thấy rằng

Nó cho thấy rằng chiết xuất hạt rất giàu flavonoid, saponin, LSRS có tác dụng bảo vệ trong việc điều chỉnh các yếu tố chính khác nhau.

alkaloid và tannin. Hơn nữa, hạt sen được cho với số lượng các cơ quan liên quan đến việc truyền tín hiệu insulin, tiết insulin

ở mức 100 và 200 mg/kg cho thấy tác dụng chống lo âu đáng kể như hoạt động chống oxy hóa, con đường truyền tín hiệu p53 và quá trình tự hủy của tế bào

được thể hiện thông qua một mê cung cộng trên cao và ánh sáng và bóng tối (Wang và cộng sự, 2018). Một nghiên cứu khác giải thích tác dụng tăng cường sức khỏe

Bài kiểm tra. Sự gia tăng thời gian ở trong ánh sáng được quan sát thấy khi so sánh và lợi ích chức năng liên quan đến việc chống bệnh tiểu đường và chống béo phì

để kiểm soát trong thử nghiệm sáng-tối. Ngoài ra, một sự suy thoái được ghi lại trong ảnh hưởng của hai tỷ lệ bột tinh dịch N. khác nhau trong hàm lượng chất béo cao

thời gian bất động vào ngày thứ 15, tức là sau khi dùng liều gây ra chuột béo phì. Kết quả cho thấy thực phẩm chứa 5%

trong 14 ngày. Như vậy, hạt sen có tác dụng chống trầm cảm đáng kể và 10% bột NS giúp giảm trọng lượng cơ thể và khối lượng mỡ. Họ

và tác dụng giải lo âu, và đã chứng minh việc sử dụng chúng như một tác nhân trị liệu cũng đã cải thiện tình trạng không dung nạp glucose, điều hòa huyết áp

chống lo âu và trầm cảm (Rajput & Khan, 2017). mức độ glucose. Nó làm giảm xét nghiệm dung nạp glucose trong phúc mạc

tăng lần lượt là 12,5% và 15%. Nó cũng làm tăng sự biểu hiện của

Protein PPAR-γ, GLUT4 và giảm biểu hiện protein TNF-α (Hwang & Lee, 2020).

6.16 | Tác dụng chống xơ hóa

Sự thay đổi thành phần tế bào của phế nang do dư thừa

Sự lắng đọng collagen là đặc điểm chính của bệnh phổi 7 | KẾT LUẬN VÀ THÊM
xơ hóa (PF), bất kể điều này, nguyên nhân chính vẫn chưa được biết. Ở Pulmo- SỰ XEM XÉT

rối loạn tăng sinh sợi nary, thành phần cơ bản chính

là viêm phổi. Một nghiên cứu được thực hiện trong đó tác động của Ở nhiều nước, hạt sen được dùng làm thực phẩm và làm thuốc chữa bệnh truyền thống.

isoliensinine (IL), một loại alkaloid chiết xuất từ hạt N. nucifera Gaertn mục đích cuối cùng. Chúng có thể ăn được và được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh

chống lại chứng xơ phổi gây ra ở chuột. Tác dụng bảo vệ đã chẳng hạn như các bệnh về da, viêm mô và nhiều bệnh khác.

do tăng nồng độ hydroxyproline và malondialdehyd (MDA) Chúng chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học như flavonoid, chất chống

với hoạt tính superoxide dismutase (SOD) huyết thanh giảm ở phổi chất oxy hóa, alkaloid, v.v. và giàu khoáng chất, protein và axit béo.

mô và huyết thanh (Xiao và cộng sự, 2005). Dịch chiết metanol của N. nu- Các nghiên cứu khác nhau tiết lộ lợi ích điều trị của những

hạt cifera ức chế hoạt động vận động ở chuột. Hơn nữa, neferin hạt giống. Chất phytochemical có trong hạt sen đã cung cấp các chất hóa học

chiết xuất cho thấy tác dụng chống lo âu, hạ thân nhiệt, chống sốt cơ sở cal cho mục đích sử dụng hiện đại và truyền thống; chúng tôi dự định đề cập đến nhiều

tác dụng giải lo âu tương đương với diazepam nhưng các hợp chất từ hạt sen được báo cáo là đặc trưng hoặc ngang bằng

với một cơ chế khác (Sugimoto và cộng sự, 2008). Xơ tim- được xác định bằng kỹ thuật quang phổ và sắc ký.

vụ nổ là các tế bào có trong tim chịu trách nhiệm chính Hơn nữa, các hoạt động dược lý và sinh học tăng cường sức khỏe

để loại bỏ và phân hủy chất lỏng ngoại bào trong các mô của mối liên hệ của chiết xuất hạt sen và một số hợp chất (như flavonoid

trái tim. Nguyên bào sợi này có liên quan chủ yếu đến các tình trạng như bệnh tim và alkaloid) được phân lập từ các chất chiết xuất này, đã được mô tả là

xơ hóa như các tế bào sản xuất ma trận (Souders et al., 2009). Trong một báo cáo có mối tương quan tích cực với các hóa chất thực vật tương ứng

nghiên cứu, người ta đã quan sát thấy tác dụng của neferine đối với bệnh xơ hóa tim thông qua nhiều nghiên cứu in vitro và in vivo. Hơn nữa, nó là

được gây ra bởi bệnh đái tháo đường. Alkaloid này làm giảm tâm thất trái cho thấy ít độc tính hơn so với các loại thuốc tổng hợp khác và

(LV) rối loạn chức năng và lắng đọng collagen như trong bệnh tiểu đường. Nó cũng trước chứa các hợp chất tự nhiên. Do tất cả những đặc tính này, hạt sen

ngăn chặn sự tăng sinh của nguyên bào sợi và sự di cư, biệt hóa của nó đã thu hút được sự tập trung đáng kể trong những năm gần đây. Đối với thực phẩm

vào myofibroblast thông qua sự ức chế TGF-β1-Smad, kinase thụ thể ngoại bào (ERK) và công nghiệp dược phẩm, đặc tính dinh dưỡng của hoa sen

và kích hoạt tín hiệu p38 MAPK như thể hiện trong hạt giống rất được quan tâm. Tầm quan trọng cần được trao cho

Hình 4(b) (Liu và cộng sự, 2016). trồng sen quy mô lớn và chế biến hạt giống để
Machine Translated by Google
3984 |
đại đa số người dân có thể tiêu thụ hạt sen như một loại thực phẩm giá rẻ
thực phẩm bổ dưỡng và sử dụng nó như một loại thuốc rẻ tiền để điều trị bệnh
bệnh tật. Đánh giá này nhấn mạnh một số dược lý và thực vật
nghiên cứu hóa học đã chứng minh tiềm năng điều trị
của hạt sen. Tuy nhiên, vẫn cần phải phát huy một số tiềm năng để
hiểu cơ chế hoạt động của chúng và dựa trên các nghiên cứu lâm sàng
trên các tình nguyện viên của con người để cung cấp phương pháp trị liệu dựa trên bằng chứng.
SỰ NHÌN NHẬN
Chúng tôi rất biết ơn Đại học Nông nghiệp, Faisalabad, Pakistan
vì sự hỗ trợ của họ.
BÁO CÁO SẴN SÀNG DỮ LIỆU
Bộ dữ liệu hỗ trợ kết luận của bài viết này được bao gồm
trong bài viết.
ORCID
Muhammad Shahid Riaz Rajoka https://orcid.
org/0000-0003-0137-4584
Azhari Siddeeg https://orcid.org/0000-0002-3206-1962
Rana Muhammad Aadil https://orcid.
org/0000-0002-0185-0096
NGƯỜI GIỚI THIỆU
Abarikwu, SO (2015). Tác dụng chống viêm của kolaviron điều chỉnh sự biểu hiện của
gen đánh dấu tình trạng viêm, ức chế các yếu tố phiên mã ERK1/2, p-JNK, NF-κB
và kích hoạt biểu hiện Akt trong dòng tế bào Sertoli 93RS2. Hóa sinh phân tử và
tế bào, 401(1–
2), 197–208. https://doi.org/10.1007/s11010-014-2307-9
Abuajah, CI, Ogbonna, AC, & Osuji, CM (2015). Thành phần chức năng và dược tính của
thực phẩm: Đánh giá. Tạp chí Khoa học và Công nghệ Thực phẩm, 52(5), 2522–
2529.
https://doi.org/10.1007/
s13197-014-1396-5
Acharya, C., & Srikanth, K. (2014). Nhiên liệu sinh học thế hệ thứ hai từ hạt
Nelumbo Nucifera (sen). IJEDR, 2(4), 3693–
3696.
Achike, FI, To, NHP, Wang, H., & Kwan, CY (2011). Béo phì, hội chứng chuyển hóa, tế
bào mỡ và chức năng mạch máu: Một quan điểm toàn diện. Dược lý và Sinh lý học
Lâm sàng và Thực nghiệm, 38(1), 1–10. https://doi.org/10.1111/
j.1440-1681.2010.05460.x
Ahn, C.-B., Jung, W.-K., Park, S.-J., Kim, Y.-T., Kim, W.-S., & Je, J.-Y. (2016).
Axit Gallic-g-Chitosan điều chỉnh phản ứng viêm ở tế bào RAW264 được kích thích
bằng LPS. 7 tế bào thông qua các con đường NF-κB, AP-1 và MAPK.
Viêm, 39(1), 366–374.
Altemimi, A., Lakhssassi, N., Baharlouei, A., Watson, DG, & Lightfoot, DA (2017).
Hóa chất thực vật: Chiết xuất, phân lập và xác định các hợp chất có hoạt tính
sinh học từ chiết xuất thực vật. Thực vật, 6(4), 42. https://
doi.org/10.3390/plants6040042
Arumugam, A., & Dhailappan, A. (2012). Thành phần axit béo và hoạt tính chống tiêu
chảy và chống tiêu chảy của dầu hạt Nelumbo nucifera. Tạp chí Quốc tế về Dược
phẩm và Khoa học Dược phẩm, 4, 769–775.
Bennett, MR, Sinha, S., & Owens, GK (2016). Tế bào cơ trơn mạch máu trong xơ vữa
động mạch. Nghiên cứu Lưu thông, 118(4), 692–
702. https://
doi.org/10.1161/CIRCRESAHA.115.306361
Bhat, R., & Sridhar, KR (2008). Đánh giá chất lượng dinh dưỡng của hạt sen được
chiếu xạ bằng chùm tia điện tử (Nelumbo nucifera). Hóa thực phẩm, 107(1), 174–
184. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.08.002
Bimakr, M., Rahman, RA, Taip, FS, Ganjloo, A., Salleh, LM, Selamat, J., Hamid, A.,
& Zaidul, I. (2011). So sánh các phương pháp chiết khác nhau để chiết các hợp
chất flavonoid có hoạt tính sinh học chính
AROOJ và cộng sự.
từ lá bạc hà (Mentha spicata L.). Chế biến Thực phẩm và Sản phẩm Sinh học,
89(1), 67–
72. https://doi.org/10.1016/j.fbp.2010.03.
002
Bissett, D., Hannonand, D., & Orr, T. (1987). Mô hình động vật về làn da lão hóa
do ánh nắng mặt trời: Những thay đổi về mô học, vật lý và nhìn thấy được trên
da chuột không lông được chiếu tia UV. Quang hóa và Quang sinh học, 46(3), 367–
378. https://doi.org/10.1111/j.1751-1097.1987.tb04783.x
Buddhadev, SG, & Buddhadev, SS (2014). Nelumbo nucifera hồ sơ hóa học thực vật và
cách sử dụng truyền thống. Giám sát Khoa học Dược phẩm, 5(3),
1–
12.
Tạm biệt, AP, Unsworth, AJ và Gibbins, JM (2016). Tín hiệu tiểu cầu: Sự tương tác
phức tạp giữa mạng lưới ức chế và kích hoạt.
Tạp chí huyết khối và cầm máu, 14(5), 918–
930. https://doi.
org/10.1111/jth.13302
Cai, L.-H., Zeng, H.-Y., Cai, X.-L., & Wang, Y.-J. (2011). Cấu trúc thứ hai của nhóm
protein từ hạt sen. Quang phổ và phân tích quang phổ, 31(9), 2394–
2398.
Chakravarthi, PV, Gopakumar, N., Nair, A., & Joy, A. (2009). Đánh giá tác dụng giảm
đau của hạt sen đỏ và trắng (Nelumbo nucifera) ở chuột bạch tạng. Tạp chí Biện
pháp Tự nhiên, 9(2), 224–
227.
Chauhan, A., Sharma, K., Chauhan, S., & Agarwal, M. (2009).
Đánh giá dược lý về tác dụng chống sinh sản của chiết xuất hạt etanolic của
Nelumbo nucifera (Sacred Lotus). Dược lý trực tuyến, 2(1), 636–
643.
Chen, G.-L., Fan, M.-X., Wu, J.-L., Li, N., & Guo, M.-Q. (2019). Đặc tính chống oxy
hóa và chống viêm của flavonoid từ mận sen.
Hóa thực phẩm, 277, 706–
712. https://doi.org/10.1016/j.foodc
hem.2018.11.040
Chen, G., Zhu, M., & Guo, M. (2019). Nghiên cứu tiến bộ trong việc sử dụng Nelumbo
nucifera theo truyền thống và hiện đại: Hóa chất thực vật, các hoạt động tăng
cường sức khỏe và hơn thế nữa. Các bài phê bình về khoa học thực phẩm và dinh
dưỡng, 59(1), 189–
209.
Chen, S., Fang, L., Xi, H., Guan, L., Fang, J., Liu, Y., Wu, B., & Li, S. (2012).
Đánh giá định tính đồng thời và phân tích định lượng flavonoid trong các mô
khác nhau của hoa sen (Nelumbo nucifera) bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng
cao kết hợp với phép đo phổ khối ba phần tư. Phân tích Chimica Acta, 724, 127–
135. https://doi.
org/10.1016/j.aca.2012.02.051
Chouaibi, M., Mahfoudhi, N., Rezig, L., Donsì, F., Ferrari, G., & Hamdi, S.
(2012). Thành phần dinh dưỡng của hạt sen Zizyphus L.. Tạp chí Khoa học Thực
phẩm và Nông nghiệp, 92(6), 1171–
1177. https://doi.
org/10.1002/jsfa.4659
Daliri, E.-B.-M., & Lee, BH (2015). Xu hướng hiện tại và triển vọng tương lai về
thực phẩm chức năng và dược phẩm dinh dưỡng. Các vi sinh vật có lợi trong thực
phẩm và dược phẩm dinh dưỡng (trang 221–
244). Mùa xuân.
El Sohaimy, S. (2012). Thực phẩm chức năng và dược phẩm dinh dưỡng - cách tiếp cận
hiện đại đối với khoa học thực phẩm. Tạp chí Khoa học Ứng dụng Thế giới, 20(5),
691–
708.
Etsassala, NG, Adeloye, AO, El-Halawany, A., Hussein, AA, & Iwuoha, EI (2019). Điều
tra các hoạt động chống oxy hóa và điện hóa trong ống nghiệm của các hợp chất
phân lập từ Salvia chamelaeagnea PJ Bergius Extract. Chất chống oxy hóa, 8(4),
98. https://doi.org/10.3390/antio
x8040098
Ferrer-Gallego, PP, Boisset, F., & Jarvis, CE (2015). Điển hình của hoa sen thiêng
Nelumbo nucifera (Nelumbonaceae). Đơn vị phân loại, 64(1),
156–
159.
Gao, J., & Chen, Y. (2003). Phân lập, tinh chế glycoprotein từ hạt Nelumbo nucifera
gaertn. Phúc Kiến và tác dụng của nó trong việc loại bỏ các gốc tự do. Nghiên
cứu Thực vật Vũ Hán, 21(2), 175–
178.
Giampieri, F., Alvarez-Suarez, JM, & Battino, M. (2014). Dâu tây và sức khỏe con
người: Tác dụng ngoài hoạt động chống oxy hóa. Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và
Thực phẩm, 62(18), 3867–
3876. https://doi.
org/10.1021/jf405455n
Goel, A., Sharma, S., & Sharga, A. (2001). Việc bảo tồn sự đa dạng của Nelumbo
(Lotus) tại Viện Nghiên cứu Thực vật Quốc gia, Lucknow Ấn Độ. Tin tức bảo tồn
vườn bách thảo, 3(6), 52–
54.
Machine Translated by Google
AROOJ và cộng sự. 3985
|

Gong, Y.-S., Guo, J., Hu, K., Gao, Y.-Q., Xie, B.-J., Sun, Z.-D., Yang, E. Kim, SH, Zhao, X., Shen, J., & Chang, KJ (2013). Tác dụng của phytosterol và axit

N., & Hou, F.-L. (2016). Tác dụng cải thiện của pro-anthocyanidin trong hạt béo từ hạt sen (Nelumbo Nucifera) đối với sự biệt hóa của preadipocytes ở

sen đối với tình trạng suy giảm nhận thức và lão hóa não do D-galactose gây người thành tế bào mỡ. Liên đoàn các Hiệp hội Sinh học Thực nghiệm Hoa Kỳ.

ra. Lão khoa thực nghiệm, 74, 21–

28. https://doi. 27(S1), 1030-1079.

org/10.1016/j.exger.2015.11.020 Kim, T., Kim, HJ, Cho, SK, Kang, WY, Baek, H., Jeon, HY, Kim, B., & Kim, D. (2011).

Quách, H. (2009). Trồng hoa sen (Nelumbo nucifera Gaertn. ssp. nucif-era) và việc Chiết xuất Nelumbo nucifera làm chất làm trắng và chống nhăn. Tạp chí Kỹ

sử dụng nó ở Trung Quốc. Tài nguyên Di truyền và Tiến hóa Cây trồng, 56(3), thuật Hóa học Hàn Quốc, 28(2), 424–
427. https://doi.org/10.1007/s11814-010-0357-6

323–
330. https://doi.org/10.1007/s10722-008-9366-2

Harishkumar, R., Manjari, MS, Rose, C., & Selvaraj, CI (2020). Kredy, HM, Huang, D., Xie, B., He, H., Yang, E., Tian, B., & Xiao, D.

Tác dụng bảo vệ của Nelumbo nucifera (Gaertn.) chống lại H2 O2- (2010). Flavonol của hạt sen (Nelumbo nucifera, Gaertn.) trong hạt epi-carp

gây ra stress oxy hóa trên tế bào cơ tim H9c2. Báo cáo Sinh học Phân tử, và khả năng chống oxy hóa của chúng. Nghiên cứu và Công nghệ Thực phẩm Châu

47(2), 1117–1128. Âu, 231(3), 387–

394.

Anh ấy, J., Tao, Z., Liang, S., & Ye, D. (2021). Lực nén và lực cắt lên hạt sen bị Kumar, SV, Kumar, SP, Rupesh, D., & Nitin, K. (2011). Tác dụng điều hòa miễn dịch

vỡ khi bóc vỏ hạt sen tươi. Tạp chí Quốc tế về Kỹ thuật Nông nghiệp và Sinh của một số cây thuốc truyền thống. Tạp chí Nghiên cứu Hóa chất và Dược phẩm,

học, 14(1), 237–242. https://doi. 3(1), 675–

684.

org/10.25165/j.ijabe.20211401.5193 Kuo, Y.-C., Lin, Y.-L., Liu, C.-P., & Tsai, W.-J. (2005). Sự lan truyền của virus

Huang, B., Ban, X., He, J., Tong, J., Tian, J., & Wang, Y. (2009). Herpes simplex loại 1 trong tế bào HeLa bị gián đoạn bởi Nelumbo nu-cifera.

Phân tích so sánh các thành phần tinh dầu và hoạt động chống oxy hóa của chiết Tạp chí Khoa học Y sinh, 12(6), 1021–1034. https://doi.

xuất Nelumbo nucifera từ các khu vực khác nhau của Trung Quốc. org/10.1007/s11373-005-9001-6

Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm, 58(1), 441–
448. https:// Li, J., Zhang, M., & Zheng, T. (2009). Hoạt động chống oxy hóa trong ống nghiệm

doi.org/10.1021/jf902643e của dầu mầm sen từ quá trình chiết xuất carbon dioxide chất lỏng siêu tới hạn.

Hwang, SB, & Lee, B.-H. (2020). Tác dụng chống béo phì và trị đái tháo đường của Hóa thực phẩm, 115(3), 939–
944. https://doi.org/10.1016/j.foodc

bột tinh dịch nelumbinis ở chuột C57BL/6 béo phì do chế độ ăn nhiều chất béo hem.2009.01.008

gây ra. Chất dinh dưỡng, 12(11), 3576. https://doi.org/10.3390/nu12113576 Li, S.-S., Wu, J., Chen, L.-G., Du, H., Xu, Y.-J., Wang, L.-J., Zhang, HJ, Zheng,

Hồi giáo, MR, Zhang, Y., Li, Z.-Z., Liu, H., Chen, J.-M., & Yang, X.-Y. (2020). XC, & Wang, L.-S. (2014). Sinh học của flavon C-glycosyl và định hình các

Đa dạng di truyền, cấu trúc quần thể và dòng gen lịch sử của Nelumbo lutea ở glycoside flavonoid trong hoa sen (Nelumbo nucifera). PLoS One, 9(10), e108860.

Hoa Kỳ bằng cách sử dụng các điểm đánh dấu kính hiển vi. Thực vật học dưới https://doi.org/10.1371/journal.pone.0108860

nước, 160, 103162. https://doi.org/10.1016/j.aquabot.2019.103162 Li, Y., Zhu, F.-L., Zheng, X.-W., Hu, M.-L., Dong, C., Diao, Y., Wang, Y.

Itoh, A., Saitoh, T., Tani, K., Uchigaki, M., Sugimoto, Y., Yamada, J., Nakajima, W., Xie, KQ, & Hu, Z.-L. (2020). So sánh bộ gen quần thể cho thấy sự khác

H., Ohshiro, H., Sun, S., & Tanahashi, T. (2011). biệt di truyền và chọn lọc ở hoa sen. Nelumbo Nucifera. BMC Genomics, 21(1),

Bisbenzylisoquinoline alkaloid từ Nelumbo nucifera. Bản tin Hóa chất và Dược 1–13. https://doi.org/10.1186/s1286

phẩm, 59(8), 947–951. https://doi.org/10.1248/ 4-019-6376-8

cpb.59.947 Lin, S., Wang, Z., Hu, J., Ge, S., Zheng, B., & Zeng, S. (2018). Polyphenol từ hạt

Joint, F., & Tổ chức, WH (1973). Yêu cầu về năng lượng và protein: báo cáo của ủy sen tươi: Tối ưu hóa chiết xuất ethanol với sự hỗ trợ của enzyme và hoạt động

ban chuyên gia đặc biệt chung của FAO/WHO. Tài liệu được gửi trước tại phần chống oxy hóa của nó. Các chủ đề hiện tại trong nghiên cứu dinh dưỡng, 16(1),

Yêu cầu về Năng lượng và Protein: báo cáo của Ủy ban chuyên gia đặc biệt chung 85–
96.

của FAO/WHO [cuộc họp tổ chức tại Rome từ ngày 22 tháng 3 đến ngày 2 tháng 4 Lin, S., Wang, Z., Lin, Y., Ge, S., Hamzah, SS, & Hu, J. (2019). Hợp chất phenolics

năm 1971]. từ hạt sen tươi có tác dụng chống béo phì trong 3T3-

Tháng sáu, MY, Karki, R., Paudel, KR, Sharma, BR, Adhikari, D., & Kim, D.-W. Tế bào mỡ L1 và chuột được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo bằng cách kích hoạt AMPK.

(2016). Phần giàu alkaloid từ Nelumbo nucifera nhắm vào sự tăng sinh và di cư Tạp chí Thực phẩm chức năng, 58, 74–
84. https://doi.org/10.1016/j.

của VSMC để ngăn chặn tình trạng tái hẹp trong động mạch cảnh của chuột bị jff.2019.04.054

tổn thương do bóng bay. Xơ vữa động mạch, 248, 179–

189. https://doi. Ling, Z.-Q., Xie, B.-J., & Yang, E.-L. (2005). Phân lập, mô tả đặc tính và xác định

org/10.1016/j.atherosclerosis.2016.03.020 hoạt tính chống oxy hóa của procyanidin oligomeric từ vỏ hạt của Nelumbo

Kandeler, R., & Ullrich, WR (2009). Biểu tượng của thực vật: Ví dụ từ văn hóa Châu nucifera Gaertn. Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm, 53(7), 2441–
2445.

Âu-Địa Trung Hải được trình bày về sinh học và lịch sử nghệ thuật: THÁNG 7:

Hoa sen. Tạp chí Thực vật học Thực nghiệm, 60(9), 2461–
2464. https://doi.org/ Liu, B., Li, J., Yi, R., Mu, J., Chu, X., & Zhao, X. (2019). Tác dụng phòng ngừa

10.1093/jxb/erp166 của các ancaloit từ mận sen đối với tổn thương gan cấp tính ở chuột. Thực

Kashiwada, Y., Aoshima, A., Ikeshiro, Y., Chen, Y.-P., Furukawa, H., Itoigawa, M., phẩm, 8(1), 36. https://doi.org/10.3390/foods8010036

Fujioka, T., Mihashi, K., Cosentino, LM, Morris-Natschke , SL, & Morris- Liu, C.-P., Tsai, W.-J., Lin, Y.-L., Liao, J.-F., Chen, C.-F., & Kuo, Y.-C. (2004).

Natschke, SL (2005). Các alcaloid và flavonoid chống HIV benzyli-soquinoline Các chất chiết xuất từ Nelumbo nucifera ngăn chặn sự phát triển của chu kỳ tế

từ lá của Nelumbo nucifera, và mối tương quan về cấu trúc-hoạt động với các bào, biểu hiện gen cytokine và tăng sinh tế bào trong các tế bào đơn nhân máu

alka-loid liên quan. Hóa hữu cơ & dược phẩm, 13(2), 443–448. https://doi. ngoại vi của con người. Khoa học Đời sống, 75(6), 699–
716. https://doi.

org/10.1016/j.lfs.2004.01.019

org/10.1016/j.bmc.2004.10.020 Liu, C.-P., Tsai, W.-J., Shen, C.-C., Lin, Y.-L., Liao, J.-F., Chen, C.-F., & Kuo ,

Khan, S., Khan, H., Ali, F., Ali, N., Khan, FU, & Khan, SU (2016). Y C. (2006). Sự ức chế (S)-armepavine từ Nelumbo nucifera đối với bệnh tự miễn

Hoạt động chống oxy hóa, ức chế cholinesterase và phân tích tinh dầu của hạt của chuột MRL/MpJ-lpr/lpr. Tạp chí Dược học Châu Âu, 531(1–3), 270–
279. https://

Nelumbo nucifera. Nghiên cứu sản phẩm tự nhiên, 30(11), doi.org/10.1016/j.

1335–1338. ejphar.2005.11.062

Kim, ES, Weon, JB, Yun, B.-R., Lee, J., Eom, MR, Oh, K.-H., & Ma, CJ (2014). Tác Liu, T., Zhu, M., Zhang, C., & Guo, M. (2017). Phân tích định lượng và so sánh hàm

dụng nâng cao nhận thức và bảo vệ thần kinh của phôi của hạt Nelumbo nucifera. lượng flavonoid trong mận sen của bốn giống sen đại diện. Tạp chí Quang phổ,

Thuốc bổ sung và thay thế dựa trên bằng chứng, 2014(869831), 9. 2017, 1–9.

Liu, X., Song, X., Lu, J., Chen, X., Liang, E., Liu, X., Zhang, M., Zhang, Y., Du,

Kim, S.-Y., & Moon, G.-S. (2015). Tác dụng bảo vệ quang học của trà hạt Lotus Z., & Zhao, Y. (2016). Neferine ức chế sự tăng sinh và tổng hợp collagen gây

(Nelumbo nucifera Gaertn.) chống lại bức xạ UVB. ra bởi lượng đường cao trong nguyên bào sợi tim và làm giảm tình trạng xơ hóa

Dinh dưỡng phòng ngừa và Khoa học Thực phẩm, 20(3), 162. https://doi. tim ở chuột mắc bệnh tiểu đường. Mục tiêu trực tiếp, 7(38), 61703. https://

org/10.3746/pnf.2015.20.3.162 doi.org/10.18632/oncotarget.11225
Machine Translated by Google
AROOJ và cộng sự.
3986 |

Liu, Y., Wei, Y.-X., Li, F., Huang, X., & Ke, W. (2006). Sự phát triển và Pandey, A., & Tripathi, S. (2014). Khái niệm về tiêu chuẩn hóa, chiết xuất
sử dụng các giống củ sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) ở tỉnh Hồ Bắc. Hồ và các chiến lược sàng lọc tiền hóa học thực vật đối với thuốc thảo dược.

Bắc. Khoa học Nông nghiệp, 45(3), 342–344. Tạp chí Dược lý và Hóa thực vật, 2(5), 115–119.
Liu, Z., Yi, J., & Xiao, X. (2015). Nghiên cứu cơ chế hiệu quả của chiết xuất Patil, AA, Sachin, BS, Wakte, PS, & Shinde, DB (2014). Tối ưu hóa quá trình

Plumula nelumbinis chống lại bệnh xơ gan ở chuột. Tạp chí Dược lâm sàng chiết chất lỏng siêu tới hạn và nhận dạng HPLC của wedelolac-tone từ

Trung Quốc, 31, 1749–1753. Wedelia calendulacea bằng thiết kế mảng trực giao. Tạp chí Nghiên cứu

Luo, HL, Liu, XX, Huang, XY, Dai, XM, Zhang, M., Fang, FF, & Luo, LP (2016). Nâng cao, 5(6), 629–635. https://doi.org/10.1016/j.

Sự hư hỏng hóa học của hạt sen trong quá trình bảo quản. Tạp chí Chất jare.2013.09.002
lượng Thực phẩm, 39(5), 496–503. https://doi.org/10.1111/ Perveen, R., Suleria, HAR, Anjum, FM, Mông, MS, Pasha, I., & Ahmad, S.
jfq.12217 (2015). Cà chua (Solanum lycopersicum) hóa học carotenoid và lyco-penes;

Lv, L., Jiang, C., Li, J., & Zheng, T. (2012). Tác dụng bảo vệ của dầu mầm chuyển hóa, hấp thu, dinh dưỡng và các tuyên bố về sức khỏe liên quan—

sen (Nelumbo nucifera Gaertn) chống lại tổn thương do carbon một đánh giá toàn diện. Các bài phê bình về khoa học thực phẩm và dinh

tetrachloride gây ra ở chuột và tế bào PC-12 nuôi cấy. Độc tính hóa học dưỡng, 55(7), 919–929.

và thực phẩm, 50(5), 1447–

1453. Rajput, MA, & Khan, RA (2017). Sàng lọc hóa chất thực vật, độc tính cấp tính,
Mani, SS, Subramanian, IP, Pillai, SS, & Muthusamy, K. (2010). hoạt động giải lo âu và chống trầm cảm của quả Nelumbo nucifera. Bệnh

Đánh giá hoạt động hạ đường huyết của các thành phần vô cơ trong hạt não chuyển hóa, 32(3), 743–749. https://doi.

Nelumbo nucifera đối với bệnh tiểu đường do streptozotocin gây ra ở chuột. org/10.1007/s11011-017-9963-x

Nghiên cứu nguyên tố dấu vết sinh học, 138(1–

3), 226–237. https://doi. Rajput, MA, Zehra, T., Ali, F., & Kumar, G. (2019). Đánh giá hoạt động giảm

org/10.1007/s12011-010-8614-4 đau của chiết xuất ethanol từ trái cây Nelumbo nucifera. Tạp chí Quốc tế

Manzoor, MF, Ahmad, N., Rahaman, A., Siddique, R., Ahmed, Z., Zeng, XA, về Dược và Khoa học Dược phẩm, 11, 1–
5.

Aadil, RM, & Wahab, A. (2019). Kỹ thuật chiết xuất mới và hoạt động dược Reddy, DB, & Reddanna, P. (2009). Axit chebulagic (CA) làm giảm tình trạng
phẩm của luteolin và các dẫn xuất của nó. Tạp chí Hóa sinh thực phẩm, viêm do LPS gây ra bằng cách ức chế hoạt hóa NF-κB và MAPK trong đại thực

43(9), e12974. https://doi.org/10.1111/jfbc.12974 bào RAW 264.7. Truyền thông nghiên cứu sinh hóa và sinh lý, 381(1), 112–
Menéndez-Perdomo, IM, & Facchini, PJ (2020). Phân lập và xác định đặc tính 117. https://doi.org/10.1016/j.
của hai O-methyltransferase liên quan đến sinh tổng hợp alkaloid dòng bbrc.2009.02.022

benzylisoquino trong hoa sen thiêng (Nelumbo nucifera). Tạp chí Hóa sinh Shahzad, MA, Ahmad, N., Ismail, T., Manzoor, MF, Ismail, A., Ahmed, N., &

học, 295(6), 1598–1612. https://doi.org/10.1074/ Akhtar, S. (2021). Thành phần dinh dưỡng và chất lượng đặc tính hóa của

jbc.RA119.011547 bánh quy bổ sung bột hạt sen (Nelumbo nucifera Gaertn.). Tạp chí Đặc

Ming, R., VanBuren, R., Liu, Y., Yang, M., Han, Y., Li, L.-T., Zhang, Q., tính Đo lường Thực phẩm, 15(1), 181–188. https://doi.org/10.1007/

Kim, MJ, Schatz, MC, Campbell, M. & Campbell, M. (2013). Bộ gen của hoa s11694-020-00622-x

sen thiêng trường thọ (Nelumbo nucifera Gaertn.). Sinh học bộ gen, 14(5), Sharma, BR, Gautam, LNS, Adhikari, D., & Karki, R. (2017). Một đánh giá toàn

R41. diện về hồ sơ hóa học của Nelumbo nucifera: Tiềm năng phát triển thuốc.
Moon, SW, Ahn, C.-B., Oh, Y., & Je, J.-Y. (2019). Protein phân lập từ hạt Nghiên cứu liệu pháp tế bào học, 31(1), 3–26.
sen (Nelumbo nu-cifera) có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa trong các Shipitsin, M., & Polyak, K. (2008). Giả thuyết tế bào gốc ung thư: Tìm kiếm

tế bào RAW264 được kích thích bằng LPS. 7 đại thực bào thông qua việc ức định nghĩa, dấu hiệu và mức độ liên quan. Điều tra Phòng thí nghiệm,

chế con đường NF-κB và MAPK, đồng thời điều chỉnh tăng hoạt động catalase. 88(5), 459–463. https://doi.org/10.1038/labinvest.2008.14

Tạp chí Quốc tế về Đại phân tử Sinh học, 134, 791–797. Sim, W.-S., Choi, S.-I., Cho, B.-Y., Choi, S.-H., Han, X., Cho, H.-D., Kim,

Moro, CF, Yonekura, M., Kouzuma, Y., Agrawal, GK, & Rakwal, R. (2013). SH, Lee , BY, Kang, IJ, Cho, JH, & Cho, J.-H. (2019). Tác dụng chống béo
Hoa sen – nguồn thực phẩm và thuốc: Hiện trạng và triển vọng tương lai phì của chiết xuất từ hỗn hợp Nelumbo Nucifera L., Morus Alba L. và

trong bối cảnh protein hạt giống. Tạp chí Quốc tế về Khoa học Đời sống, Raphanus Sativus trên tế bào mỡ 3T3-L1 và chuột béo phì C57BL/6J. Thực

7(1), 1–5. https://doi.org/10.3126/ijls.v7i1.6394 phẩm, 8(5), 170.

Mukherjee, D., Khatua, TN, Venkatesh, P., Saha, B., & Mukherjee, PK Souders, CA, Bowers, SL, & Baudino, TA (2009). Nguyên bào sợi tim: Tế bào

(2010). Tiềm năng điều hòa miễn dịch của chiết xuất thân rễ và hạt của phục hưng. Nghiên cứu Lưu thông, 105(12), 1164–1176. https://doi.org/

Nelumbo nucifera Gaertn. Tạp chí Dân tộc học, 128(2), 490–494. https:// 10.1161/CIRCRESAHA.109.209809

doi.org/10.1016/j.jep.2010.01.015 Stawicki, SP (2017). Xu hướng quản lý không phẫu thuật các chấn thương – Bản

Mukherjee, PK, Mukherjee, D., Maji, AK, Rai, S., & Heinrich, M. (2009). tóm tắt. Tạp chí Quốc tế về Bệnh hiểm nghèo và Khoa học Chấn thương,
Hoa sen thiêng (Nelumbo nucifera) – hồ sơ hóa học và trị liệu. Tạp chí 7(1), 38. https://doi.org/10.4103/IJCIIS.IJCIIS_7_17

Dược và Dược học, 61(4), 407–422. Sugimoto, Y., Furutani, S., Itoh, A., Tanahashi, T., Nakajima, H., Oshiro,
Musa, A., Birnin-Yauri, U., Muhammad, C., & Umar, A. (2012). Thành phần gần H., Sun, S., & Yamada, J. (2008). Tác dụng của chiết xuất và neferine từ

đúng và phân tích khoáng chất của hạt sen Nymphaea. Tạp chí Khoa học và phôi hạt Nelumbo nucifera đối với hệ thần kinh trung ương. Thuốc thực

Công nghệ Thực phẩm Châu Phi, 3(7), 1–

5. vật, 15(12), 1117–1124. https://doi.org/10.1016/j.

Mutreja, A., Agarwal, M., Kushwaha, S., & Chauhan, A. (2008). Tác dụng của phymed.2008.09.005

hạt Nelumbo nucifera đối với cơ quan sinh sản của chuột cái. Sugimoto, Y., Furutani, S., Nishimura, K., Itoh, A., Tanahashi, T., Nakajima,
Tạp chí Quốc tế về Y sinh Sinh sản, 6(1), 7–
11. H., Oshiro, H., Sun, S., & Yamada, J. (2010). Tác dụng giống như thuốc

Nakamura, S., Nakashima, S., Tanabe, G., Oda, Y., Yokota, N., Fujimoto, K., chống trầm cảm của neferine trong thử nghiệm bơi bắt buộc liên quan đến

Matsumoto, T., Sakuma, R., Ohta, T., Ogawa, K., Nishida, S., Miki, H., thụ thể seroton-in1A (5-HT1A) ở chuột. Tạp chí Dược học Châu Âu, 634(1–
Matsuda, H., Muraoka, O., & Yoshikawa, M. (2013). Các thành phần 3), 62–67. https://doi.org/10.1016/j.ejphar.2010.02.016
alkaloid từ nụ hoa và lá sen thiêng (Nelumbo nu-cifera, Nymphaeaceae) Sujitha, R., Bhimba, BV, Sindhu, M., & Arumugham, P. (2013).

có hoạt tính ức chế sự hình thành melanogen trong các tế bào u ác tính Đánh giá hóa chất thực vật và hoạt động chống oxy hóa của Nelumbo

B16. Hóa hữu cơ & dược phẩm, 21(3), 779–787. https://doi.org/10.1016/ nucifera, Acorus calamus và Piper longum. Tạp chí Quốc tế về Khoa học

j.bmc.2012.11.038 Dược phẩm và Hóa học, 3, 1573–1578.

Nieswandt, B., Pleines, I., & Bender, M. (2011). Sự kết dính tiểu cầu và Sutar, N., Garai, R., Sharma, US, Sharma, UK, & Jaiswal, A. (2010).
cơ chế kích hoạt trong huyết khối động mạch và đột quỵ do thiếu máu cục bộ. Hoạt động chống giun của chiết xuất lá Platycladus Orientalis.

Tạp chí huyết khối và cầm máu, 9, 92–104. https://doi. Tạp chí quốc tế về nghiên cứu ký sinh trùng, 2(2), 1. https://doi.

org/10.1111/j.1538-7836.2011.04361.x org/10.9735/0975-3702.2.2.1-3
Machine Translated by Google
AROOJ và cộng sự. 3987
|

Swerdlow, RH (2007). Cơ chế bệnh sinh của bệnh Alzheimer. Can thiệp lâm sàng ở Yu, H., Cheng, L., Yin, J., Yan, S., Liu, K., Zhang, F., & Li, L. (2013). Cấu

người cao tuổi, 2(3), 347. trúc và tính chất hóa lý của tinh bột trong thân rễ sen (Nelumbo nucif-era

Tang, C., Xie, B., & Sun, Z. (2017). Hoạt tính kháng khuẩn và cơ chế của Gaertn.). Khoa học Thực phẩm & Dinh dưỡng, 1(4), 273–
283.

Procyanidin oligomeric loại B từ vỏ hạt sen trên vi khuẩn Escherichia coli Zaidi, A., & Srivastava, K. (2019). Tầm quan trọng về dinh dưỡng và trị liệu của

sinh độc tố đường ruột. Tạp chí Thực phẩm chức năng, 38, 454–
463. https:// nelumbo nucifera (Hoa sen thiêng). Tạp chí Nghiên cứu Y học của Era, 6(2),

doi.org/10.1016/j.jff.2017.09.046 98–
102. https://doi.org/10.24041/ejmr2019.138

Trevor, AJ, Katzung, BG, Masters, SB, & Kruidering-Hall, M. (2010). Zeng, S., Wu, X., Lin, S., Zeng, H., Lu, X., Zhang, Y., & Zheng, B. (2015).

Kiểm tra dược lý và hội đồng đánh giá. McGraw-Hill Y tế mới Đặc điểm cấu trúc và tính chất hóa lý của tinh bột kháng hạt sen chế tạo
York. bằng các phương pháp khác nhau. Hóa thực phẩm, 186, 213–222. https://doi.org/

Trusheva, B., Trunkova, D., & Bankova, V. (2007). Các phương pháp chiết xuất 10.1016/j.foodchem.2015.03.143

khác nhau của các thành phần hoạt tính sinh học từ keo ong: Một nghiên cứu Zhang, H., Cheng, Y., Luo, X., & Duan, Y. (2016). Tác dụng bảo vệ của Procyanidin

sơ bộ. Tạp chí Hóa học Trung ương, 1(1), 1–

4. https://doi. chiết xuất từ vỏ hạt sen đối với tổn thương chức năng miễn dịch do trường

org/10.1186/1752-153X-1-13 điện từ tần số cực thấp gây ra. Y sinh & Dược lý, 82, 364–372. https://doi.

Tseng, H.-C., Tsai, P.-M., Chou, Y.-H., Lee, Y.-C., Lin, H.-H., & Chen, J.-H.

(2019). Tác dụng bảo vệ in vitro và in vivo của chiết xuất hạt sen giàu org/10.1016/j.biopha.2016.05.021
flavonoid đối với tình trạng viêm gan do lipopolysacarit gây ra. Tạp chí Y Zhang, J., Zhang, X., Wen, C., Duan, Y., & Zhang, H. (2019). Proanthocyanidin

học Trung Quốc Hoa Kỳ, 47(01), 153–

176. trong vỏ hạt sen bảo vệ chống nhiễm độc thần kinh sau chấn thương clorua

Wang, J., & Zhang, G. (2010). Năng suất và thành phần hóa học của hạt sen ở các methyl-thủy ngân. Độc chất sinh thái và an toàn môi trường, 183, 109560.

điều kiện nuôi khác nhau. Tạp chí Y học cổ truyền Trung Quốc Hồ Bắc, 32(76– https://doi.org/10.1016/j.ecoenv.2019.109560

76). Zhang, Y., Lu, X., Zeng, S., Huang, X., Guo, Z., Zheng, Y., Tian, Y., & Zheng,

Wang, L., Cheng, D., Wang, H., Di, L., Chu, X., Xu, T., Yang, X., & Liu, Y. B. (2015). Thành phần dinh dưỡng, chức năng sinh lý và chế biến hạt sen

(2009). Tác dụng bảo vệ gan và chống vi trùng của Saururus chinensis chống (Nelumbo nucifera Gaertn.): Đánh giá.

lại chứng xơ gan do carbon tetrachloride gây ra ở chuột. Tạp chí Dân tộc Đánh giá về hóa thực vật, 14(3), 321–334. https://doi.org/10.1007/

học, 126(3), 487–491. https://doi. s11101-015-9401-9

org/10.1016/j.jep.2009.09.009 Zhang, Y., Zheng, B., Tian, Y., & Huang, S. (2012). Chiết xuất có sự hỗ trợ của

Wang, Q., Zheng, Y., Zhuang, W., Lu, X., Luo, X., & Zheng, B. (2018). vi sóng và hoạt động chống oxy hóa của polyphenol từ hạt sen (Nelumbo

Những thay đổi phiên mã trên toàn bộ bộ gen ở chuột mắc bệnh tiểu đường nucifera Gaertn.). Khoa học Thực phẩm và Công nghệ sinh học, 21(6), 1577–

loại 2 được bổ sung tinh bột kháng hạt sen. Hóa học thực phẩm, 264, 427–434. 1584. https://doi.org/10.1007/s10068-012-0210-2

https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.05.056 Zhao, X., Feng, X., Peng, D., Liu, W., Sun, P., Li, G., Gu, L., & Song, J.-

Wethangkaboworn, Y., & Munglue, P. (2014). Tác dụng của chiết xuất hạt etanolic L. (2016). Hoạt tính chống ung thư của alkaloid chiết xuất từ hạt sen Ba

của Nelumbo nucifera đối với hành vi tình dục của chuột đực. Tạp chí Khoa trong tế bào ung thư vòm họng CNE-1 ở người.

học và Công nghệ Châu Á-Thái Bình Dương, 19, 156–161. Y học Thực nghiệm và Trị liệu, 12(5), 3113–
3120. https://

Wieczorkiewicz-Plaza, A., Plaza, P., Maciejewski, R., Czuczwar, M., & Przesmycki, doi.org/10.3892/etm.2016.3727

K. (2004). Tác dụng của topiramate đối với chứng mất ngủ cơ học trong mô Zhao, X., Feng, X., Wang, C., Peng, D., Zhu, K., & Song, JL (2017).

hình đau thần kinh ở chuột. Tạp chí Dược học Ba Lan, 56(2), 275–
278. Hoạt động chống ung thư của chiết xuất nhị hoa Nelumbo nucifera trong tế

bào ung thư ruột kết HCT-116 ở người trong ống nghiệm. Thư về Ung thư,

Wu, J.-Z., Zheng, Y.-B., Chen, T.-Q., Yi, J., Qin, L.-P., Rahman, K., & Lin, W.- 13(3), 1470–
1478.

X. (2007). Đánh giá chất lượng hạt sen Nelumbo nucifera Gaertn từ đột biến Zhenjia, Z., Minglin, W., Daijie, W., Wenjuan, D., Xiao, W., & Chengchao, Z.

ngoài không gian. Hóa thực phẩm, 105(2), 540–

547. https://doi.org/10.1016/ (2010). Tách chuẩn bị các ancaloit từ lá Nelumbo nucifera bằng phương pháp

j.foodchem.2007.04.011 sắc ký ngược dòng thông thường và tinh chế vùng pH. Tạp chí sắc ký B,

Xiao, J.-H., Zhang, J.-H., Chen, H.-L., Feng, X.-L., & Wang, J.-L. (2005). 878(19), 1647–
1651.

Tác dụng ức chế của isoliensinine đối với bệnh xơ phổi do bleomycin gây ra Chu, Y.-J., Xiang, J.-Z., Yuan, H., Liu, H., Tang, Q., Hao, H.-Z., Yin, Z., Wang,

ở chuột. Planta Medica, 71(03), 225–

230. https://doi. J., & Minh, Z.-Y. (2013). Neferine phát huy tác dụng chống huyết khối bằng

org/10.1055/s-2005-837821 cách ức chế kết tập tiểu cầu và thúc đẩy sự phân ly của các tập hợp tiểu

Xie, Y., Zhang, Y., Zhang, L.-T., Zeng, S.-X., Guo, Z.-B., & Zheng, B.-D. cầu. Nghiên cứu Huyết khối, 132(2), 202–
210. https://

(2013). Tác dụng bảo vệ của các hợp chất alkaloid từ Nelumbinis Plumula đối doi.org/10.1016/j.thromres.2013.05.018

với stress oxy hóa do tert-butyl hydroperoxide gây ra. Zhu, M., Liu, T., Zhang, C., & Guo, M. (2017). Flavonoid của phôi hạt sen

Phân tử, 18(9), 10285–10300. https://doi.org/10.3390/molecules1 (Nelumbo nucifera) và khả năng chống oxy hóa của chúng. Tạp chí Khoa học
80910285 Thực phẩm, 82(8), 1834–
1841.

Yến, G.-C., Duh, P.-D., Su, H.-J., Yeh, C.-T., & Wu, C.-H. (2006). Zia, S., Khan, MR, Maan, AA, Shabbir, MA, Khan, MKI, Nadeem, M., Khalil, AA,

Tác dụng thu hồi của chiết xuất hạt sen đối với các loại nitơ phản ứng. Din, A., & Aadil, RM (2021). Một cái nhìn tổng quan toàn diện về các kỹ

Hóa thực phẩm, 94(4), 596–602. https://doi.org/10.1016/j. thuật chiết xuất nhiệt và không nhiệt tiên tiến đối với các hợp chất hoạt
foodchem.2004.11.052 tính sinh học trong thực phẩm và các chất nền liên quan đến thực phẩm.

Yoon, J.-S., Kim, H.-M., Yadunandam, AK, Kim, N.-H., Jung, H.-A., Choi, J.-S., Đánh giá thực phẩm quốc tế. 1-31. https://doi.org/10.1080/87559

Kim, C.-Y ., & Kim, G.-D. (2013). Neferine được phân lập từ Nelumbo nucifera 129.2020.1772283

giúp tăng cường các hoạt động chống ung thư trong tế bào Hep3B: Cơ chế phân

tử ngăn chặn chu kỳ tế bào, stress ER gây ra apoptosis và phản ứng chống

tạo mạch. Thuốc thực vật, 20(11), 1013–

1022. https://doi.
Cách trích dẫn bài viết này: Arooj M, Imran S, Inam-ur-Raheem M,
org/10.1016/j.phymed.2013.03.024
et al. Hạt sen (tinh dịch Nelumbinis) đang nổi lên
Bạn, JS, Lee, YJ, Kim, KS, Kim, SH, & Chang, KJ (2014). Tác dụng chống béo phì
Hạt giống trị liệu: Đánh giá toàn diện. Thực phẩm khoa học dinh dưỡng.
và hạ đường huyết của chiết xuất eth-anol hạt Nelumbo nucifera ở tiền tế

bào mỡ của con người và chuột được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo. 2021;9:3971–
3987. https://doi.org/10.1002/fsn3.2313
Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Nông nghiệp, 94(3), 568–
575.