2024-02-03 21:09 Persisk linsgryta med cashewnötter, torkade tranbär och basmatiris - Linas Matkasse

20-30 0,5 kg co2e laktosfri vegetariskt

vegan

Persisk linsgryta med

cashewnötter,
torkade tranbär och
basmatiris
Så funkar Linas Matkasse

Ingredienser 2 pers

Så här gör du Allergener

Selleri, vete, cashewnötter
Basvarorna kan innehålla andra
1
Persisk linsgryta: Koka belugalinser
allergener
enligt anvisning på förpackningen. Häll
av och spola kallt. Basvaror
olivolja, vetemjöl, vatten, salt,
2
Förberedelser: Hacka schalottenlök.
svartpeppar
Skala och grovriv morot. Skala rotselleri
med en liten vass kniv och skär i mindre
bitar, ca 2x2 cm.
Persisk linsgryta

3
Till servering: Koka basmatiris enligt Belugalinser 60 g
anvisning på förpackningen.
Bananschalottenlök 1 st

https://www.linasmatkasse.se/recept/79529/Persisk-linsgryta-med-cashewnotter-torkade-tranbar-och-basmatiris?print=true 1/3
2024-02-03 21:09 Persisk linsgryta med cashewnötter, torkade tranbär och basmatiris - Linas Matkasse

4
Persisk linsgryta: Hetta upp lite olivolja i Morot 1 st
en stekgryta. Fräs rotselleri,
schalottenlök, pressad vitlök och curry Rotselleri (Selleri) 300 g
ca 2 min.
Vitlök 1 klyfta
Pudra vetemjöl över grytan. Tillsätt
5 Olivolja
vatten, coconut cream, chili flakes
(efter egen smak) och smulad Curry 2 tsk
grönsaksbuljong. Koka upp och sjuda
ca 10 min. Rör ner morot och avhällda Vetemjöl (Vete) ½ msk
linser, låt sjud ytterligare ca 2 min.
Smaka av med pressad saft från en Vatten 3 dl
lime, salt och lite nymald svartpeppar.
Coconut cream 1 förp

Blanda ner babyspenat i grytan. Toppa Chili flakes 1 krm

6
med torkade tranbär och cashewnötter.
Servera persisk gryta med basmatiris. Grönsaksbuljong 1 påse

Lime 1 st

Salt 2 krm

Svartpeppar

Babyspenat 65 g

Till servering
Basmatiris 125 g

Torkade tranbär 25 g

Cashewnötter (Cashewnötter)
40 g

Näringsvärde per portion

Energi 675 kcal
Fett 23 g
Kolhydrater 95 g
Protein 22 g

Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande
information och baseras på

https://www.linasmatkasse.se/recept/79529/Persisk-linsgryta-med-cashewnotter-torkade-tranbar-och-basmatiris?print=true 2/3
2024-02-03 21:09 Persisk linsgryta med cashewnötter, torkade tranbär och basmatiris - Linas Matkasse

ingredienserna och inte "spår av".

Vänligen kontrollera innehållet i
varorna du får i kassan.

https://www.linasmatkasse.se/recept/79529/Persisk-linsgryta-med-cashewnotter-torkade-tranbar-och-basmatiris?print=true 3/3