Hljeb od graham brašna | Na tanjiru https://www.natanjiru.com/2012/11/hljeb-od-graham-brasna.

html

Na tanjiru

RECEPT Hljeb od graham brašna

Divan brzinski hljeb napravljen sa graham brašnom, koje je

izuzetnih nutritivnih vrijednost. Zdrav i ukusan, savršen za
porodični vikend doručak.

Sastojci vrijeme pripreme: 10min+1h

za hljeb vrijeme pečenja: 40'

ukupno vrijeme: 1h50'
25g svježeg kvasca
200g graham brašna
300g bijelog brašna (ili 100g integralnog, a 200g bijelog brašna)
kašičica soli
oko 3dl mlake vode

za premazivanje
mlijeko ili maslinovo ulje

Postupak
1. Kvasac rastvorite u malo tople vode sa malčice šećera i ovlaš pospite brašnom. Poklopite i
ostavite da nadođe.
2. Za to vrijeme izmiješajte dvije (ili tri) vrste brašna i kašičicu soli.
3. Dodajte pripremljen kvasac i ostatak mlake vode i mijesite dok tijesto ne prestane da se
lijepi za prste i činiju.
4. Prekrijte činiju plastičnom folijom, a zatim krpom i ostavite na toplom da udvostruči
volumen, oko 30-40 minuta.
5. Premijesite tijesto, oblikujte ga i stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite da
tako odstoji oko 20 minuta (nemojte ga nikako ostaviti mnogo duže), a za to vrijeme
zagrijte pećnicu na 200°C.
6. Prije pečenja, premažite tijesto mlijekom ili maslinovim uljem, zarežite nožem po površini
vekne i pospite ovlaš brašnom. Pecite oko 35-40 minuta.

1 of 2 1/15/2024, 4:21 PM
Hljeb od graham brašna | Na tanjiru https://www.natanjiru.com/2012/11/hljeb-od-graham-brasna.html

Recept pripada kategorijama:

dizano tijesto • graham brašno • hljeb • hljeb tijesta i peciva • peciva
• posno • slana jela • vegan • vegetarijansko

2 of 2 1/15/2024, 4:21 PM