SILVER CRESr

Tart&om jegyzék
X 0 ‚

Liszt 2
Elesztő 3
Só 3
Folyodékok 3
To1ás 3
Zsiradék 4

1. program: Normális 7
2. program: Laza 1
3. program: Teljes kiárlesű 13
4 program: Edes 17
5 program: Abc any kaloriá1ú 19
6. program: Gluténmentes 22
7. program: Expressz 24
8 program: Sütemény 25
9 program Dagasztás 25
10. program Kenyértészta 26
11. program: Metelt teszta 27
1 2. program: Pizzateszta 27
13. program: Joghurt 28
14. program: Lekvár 30
15. program: Sütés 31
16. program: Programozhota 31
HU Recep[füzet Oldal 1
DE/AT/CH Rezepiheft Se~e 33

588 850 F2 HU 1~8

SILVER CRESr SILVER CREST®
Tudnivcdó a honáv&ókró~ É)esztő
Az erjesztési falyamat révén az élesztő felbontja a tésztában lévő cukrat és szén
hidrátot, ezeket szén-diaxiddá alakítja és hatására megkel a kenyértészta. Az
Liszt élesztő különböző formában kapható: száraz élesztőként, friss élesztőként vagy
A legtöbb kereskedelemben kapható lisztfajta - búza- vagy rozsliszt - alkalmas. gyorsan kelesztő élesztő formájában. A kenyérsütő autamatákhaz száraz élesztő
használatát javasol juk, mivel ezzel lehet a leg jabb eredményt elérni.

A „gluténmentes” sütőprogrammal gluténmentes lisztfajtákat, mint pl. kukorica-,
hajdina- vagy burgonyalisztet használhat. Kész sütókeverékek is használhatók.
Kisebb arányú (10-20%) magok vagy gabonaőrlemény hozzáadásához az L
és 2. program alkalmas. Nagyobb arányú (70-95%) teljes kiőrlésű liszt hozzá
adása esetén használja a 3. programot.
A receptekhez az alábbi lisztfajták használhatók:
Lisztfajta Leírás
Ha Száraz élesztő helyett friss élesztőt használ, akkor a csamagolásan lévő
információ irányadó.
1 csomag száraz élesztő általában kb. 2,1 dkg friss élesztőnek felel meg és
kb. 50 dekagramm liszthez elegendő. Az élesztőt mindig hűtőszekrényben kell
tárolni, mivel melegben megramlik. Ellenőrizze a lejárati dátumát. A csamaga
lás felnyitása után a nem használt élesztőt gondosan vissza kell csamagalni és
hútőszekrényben kell tárolni.

BI-80 normál búzaliszt A használati útrnutatóban található receptek elkészitésénél száraz élesztő
használatát vettük alapul.

8L55 sütésre legalkalmasabb búzaliszt,

finompárusú_tésztákhoz Só
A só az íz és a barnulási fakazat szempontjából fontos. A só gátolja az élesztő
erjedését. Ezért ne lépje túl a receptekben megadott sómennyiséget.
RI normál rozsliszt Étrendi okokból a só elhagyható. Ebben az esetben a kenyér a szokásosnál
jobban megkelhet. Ezért csak 1000 g vagy 1250 g súlyú csökkentett sótartalmú
kenyeret süssön. Ellenkező esetben a sütőfarma túlfolyhat.

BLI 2 sötét búzaliszt, félbarna kenyerekhez Fo(yadékok

vagy_peksütemenyekhez
A kenyér készflésénél folyadékok, mint például tej, viz vagy vízben oldott tejpor
razsliszt magas ásványianyag~tartalmú razsliszt
is használhatók. A tej fokozza a kenyér ízét és puhábbá teszi a héját, míg tiszta
Vízzel rapogósabb héj érhető el. Néhány receptben gyümölcslé használata van
megadva, ami a kenyérnek sajátos ízt kölcsönöz.

To ~ás
A tojás gaídagitja és lazább szerkezetúvé teszi a kenyeret. A füzetben megadott
receptekhez használ jon nagyabb méretosztályba tartozó tajásakat.

112 HU 588 850 fl 588 850 F2

HU 311
SILVERCRESr
Zsiradék
A sütőzsír, a vaj Vagy az olaj omlóssá teszi az élesztőt tartalmazó tésztát.
A francia típusú kenyér sajátos héja és szerkezete a zsirszegény hozzávalóknak
köszönhető. A zsiradékkal készült kenyér viszont tovább friss marad. Ha a vajat
közvetlenül a hűtószekrényből kivéve használja, akkor vágja kisebb darabokra,
hogy megfelelően el tudjon keveredni a tésztával dagasztós közben.
Gkiténmentes
A cöliákia (lisztérzékenység) . amelyet Felnőtteknél spruenek is neveznek- egy
krónikus betegség, amelyet gluténtartalmú ételek fogyasztása okoz. A búzábon
és tönkölybúzában lévő ragasztáfehérje, a glutén (gliodin) és a rozsban, árpá
ban és zabban lévő hasonló fehérjemagvak kórt tesznek a vékonybél nyálkohár
tyájában. Csak reformboltban vósáraltvagy saját készítésű gluténmentes lisztből
készült speciális kenyeret szabad fogyasztani.
Gluténmentes lisztből készült kenyér és sütemény sütéséhez azonban némi
gyakorlatra von szükség. Ezeknek a lisztfajtáknak több időre van szükségük a fo-
lyadék felvételéhez és máshogy kelnek meg. A giuténmentes liszteket gluténmen~
tes kelesztőszerekkel kell megkötni vagy lazítani. Ilyen például a borkő sütőpor
élesztő, kukorica- vagy rizslisztből készült kovász, kukorica-alapú erjesztő vagy
olyan kötőanyagok, mint a guarmag-liszt, szentjánoskenyérmag-liszt, kuzu,
pektin, nyilgyökér~keményitő vagy korrogén. Ezen kívül a megszokott kenyérizről
is le kell mondani. A gluténmentes kenyerek álloga is eltér a búzalisztből készült
kenyerek állagától.
A hozzáv&ók kmérése
Kenyérsütő automatáinkhoz a következő mérőpoharak vannak mellékelve, ame
lyek segítenek Önnek a hozzávolók kimérésében:
1 mérőpohár mennyiségi adatokkal
1 nagy mérőkonál, ami egy evőkonálnak (ek.) felel meg
1 kis mérőkanál, ami egy teáskanólnak (tkj felel meg
Állítsa a mérőpoharat egyenes felületre. Ügyeljen arra, hogy a mennyiségek
pontosan a mérővonalig érjenek. Száraz hozzóvalók mérésénél ügyeljen arra,
hogy a mérőpohór száraz legyen.
HU 5B8850F2
SILVERCRESr
Kész sütőkeverékek
Ehhez a kenyérsütő automatóhoz kész sütőkeverékek is használhatók.
I Ehhez Vegye figyelembe a csomagoláson található gyártó által megadott
I adatokat
p
Ha sütőkeveréket használ ebben a készülékben, akkor soha ne lépje töl a
90 dkg sütőkeverék mennyiséget.
Ehhez a kenyérsütő automatához különösen alkalmasak a Lidlben kapható kész
I sütőkeverékek. Vegye figyelembe a csomagoláson található elkészitési utasításokat.
Kenyér sz&ete~ése és táro~ása
A legjobb eredmény Úgy érhető el, ho a frissen sütött kenyeret a felvágás előtt
egy rácsra teszi és 15-30 percig hűlni hagyja. A kenyér szeleteléséhez használ
jon kenyérszeletelő gépet vagy recés kenyérvágó kést.
A megmaradt kenyér szobahőmérsékleten frissen tartó zacskóban vagy
műanyag tárolódobozban három napig tárolható. Ha hosszabb ideig (max. I
hónap) kívánja tárolni, akkor fagyassza le.
Mivel a saját sütésű kenyér nem tartalmaz tartósítószereket, gyorsabban meg
romlik, mint a boltokban kapható kenyér.
.
‘ 5BB850F2 HU 5~
 ‚-

L 0)
00
ZE
..
0)
L..
L
00
L M~*

00
00
— 02
02
00

.
c~
Q)’~
E~
~ ~ 0)) 0
00
~ 00
C ~
~
~ ~s’-o
g ~122 .E~0 0)
O
>~00)
—s ~‘0)’~
~o~5=
0) O 0) 0
0) 0) ~ 0
0)~E ~ ‘o
0 0) 0~E 0~
C ~ t ~ ‚Q)

8 ~
-~
‘~
~2“
‘0
~
‘ o ‘0)
~
“‘ E
— ~ i0o~’~2 _ N
‚0) 00) CE ‘® ‚‘
W ~ -C-s 0’Q)0)E ‘Q) 0)
1) 0 o~’ o’0 — o~ N
-c ~0)
0) ~-o’~ nő’. ~‘

o ~:i ~
« gs~
‘o-~&
~o
~0)~g ‚0)
E ‘o2 0E0)0 ~ =
0 ~
c’,~= ~0’)’o~=
0’~ ‘~
0
_~
0
Q. 0 =
=
0) ~‚~os
C ~
W~
E ‚ ~) U ‘7) ‚0
L’~ O
~ R ~2~iflJ
~ ~ ~‚~0~C
I0. .~> E
~ i~’7)~
~
W
S®
®..~
5~~2
~‘0~
~ ~
~ < >‘W’0 <0._C “4. D
~ 3:
~

ww ‘0
ltj ~S
I
I
I *
j
I
-

S!

*
* j

I
I I D

a
 0)
0
o
tfl
I I I I
I

0)
O
‘~0 I I
C.’ I I

0)

N
C
I
L.
1)
L

C
w
:~
>
N~
o
N
Íz)

N
~»
2
.a).
8.
Q. 8.9
a~
N
~‚~>

~U)
L O
C) C)
O’C
I
cl

0
0
-v -~‚ ~
0)

to
Q)
. SI
a
‘..
-o
.9

0)

0) 0) 4)
O
tfl Ír) ‚~)
-~
~
2
-~
~
0
C.’
~0 O

~0) S
o -o . 0)
o Ír) ~) j O

:
L 6
g
Ii N
-r 8
8)
L. ~ .~ ~
‘0
C o = ~ ON
O z
w
:0
L
6
10 E
In 4
 O
II;

lilt
I, al
.;-

II
!114 I
ii
I
9
 In
—

D
X

I
I’
I fi
O
In
a
a
In

‚•

I
I
m
O D
E
4,
X
q
—
I
 ~íH I :?
~ -~ I ~‚

~
c’J ‘0

Q) 0)
t°

L
‚g)
C 0
In w N N ~
N

~2.
‘W :2UI i»
0
E ~ .9
~
E
0i0 V

‘~ ~ v ~
U
G)
‚fl UI

L UI
I

I co ~ Co

O In ~0 ‘0 -o
in

0) Co
-o E. -~
it) 0 0 0
:

I I N

N N 0
0
~ -~ 0 ~_‚ -u
-~ a, ~ N
L N E „
N
~
N~ ‘0 N
O
‘~) N~ N ‘o~ N Q E O
>.. o ‘0
oC ‚.‚
L
‘0
G) .
C
Q, G)
— S
G) UI
S N
Q) O
IL
—
‚
 1

SILVERCREW SILVERCREST®
Mazsolás kenyér 5. program: Alacsony kalóriálú
Hozzóvalók 10009 12509 15009

v~z 3d1 3,Sdl 4,Idl ~ Csak Friss hozzávalókot használjon.

e- A tojásokat felhasználás előtt keverje Össze.
e~ Mivel néhány lisztfajta sok nedvességet elvon a kenyértől, a dagasztás
va~ 2,Sek 2,Sek 3ek során ügyeljen arra, hagy legyen elég nedvesség. Adott esetben adjon
hozzá kevés ásványvizet vagy tejet.
elkezesi só I ik I ik 1,5 ik Ha a kenyér túl nedves vagy túl ragadós, akkor szeletelje Fel és pirítsa meg
kenyérpiritában.
~- A használt hazzávalák könnyen megromlanak. Ezért oz alacsony kaláriájú
mez 1,5 ek 2ek 2,Sek
kenyeret ajánlott hűtőszekrényben vagy hűtött helyen tárolni és hamar
elfogyasztani.
S4dkg ó4dkg 74dkg

mazsola 10 dkg 11,5 dkg 13 dkg Kókuszos kenyér

Hozzóvalok 10009 l2SOg 15009
szoraz eleszió 0:5 dkg 0 5 dkg 0,6 dkg
tabs 5 darab 6 darab 7 darab
Csokoládés kenyér
vaj (olvasztott) 18 dkg 25 dkg 28 dkg
Hozzávalók 10009 l2SOg 1500g

4dl 45d1 5d1 koku zlt zt 10 dk9 12 sdkg 15 dk9

sovonyturo l0dkg 11,Sdkg l3dkg édesítőszer (folyékony) 0,3 dl 0,4 dl 0,5 dl

etkezesiso 15 ik 1,Stk 2 ik kokuszdiapiire S dkg S dkg 5 dkg

cukor 1,5 ik 2 ik 2,5 ik kókuszdiáolaj 0,75 dl 1 dl 1,2 dl

~eijes kiőrlesű buzoliszt 60 dkg 70 dtg 80 dkg etkeze iso 1 ik IV I ik

kakaó lOek lOek I3ek zsíros tej 1 dl 1,25 dl 1,5 dl

te1csokolode lodkg 1l,Sdkg ladk9 lcsam(16g1 icsom (lóg! lcsom(lóg/

suopor I ódkg) I ódtg) 1,ódkg)

‚. 1 csom I
eleszto (7 g/0,7 dkg) (7 g/C,7dkg)

Izies szerint te1 vagy etcsokoladé hasznalhato

Ha a tesztat a dagosztas utan 1 2 evőkanal tellel bekeni, akkora he1a sotetebb
lesz

t~r;j~ HU 588 850 P2 588 850 P2 i-itt . 1Or~

SILVERCRESr SILVERCRESr
Mogyorós kenyér
Hozzavalók I000g 1250g 1SOOg
Hozzóvalók l000g 1250g 1500g mandula (hosszúkés 10 dkg 15 dkg 20 dkg
darabokra vogva)
fqos 5 darab 5 darab 6 darab
lcsom(169/ csom(29 2 om(32g/
uop r 16d ) 32dk ) 32d1g)
túró 30 dkg 40 dkg 50 dkg

mogyorova1 10 dk9 12,5 dk9 15 dk9 Fehérle kenyér

Hozzóvalók 10009 125Og ISOOg
szólaliszt 5 dkg 7,5 dkg 10 dkg
0 dar b daab daab
asvanyviz 0,75 dl 1,2 dl 1,5 dl
zsíros tej I dl 1 dl 1 dl
mogyoro 7,5 dkg 9 dkg 12,5 dkg
(porkolt, nem sozott) z fura an Odg 0 g Odkg
etkezesi so I tk I tk I tk.
étkezési só 1 tk. 1 tk. I ik
VOl von,lio aroma 0,02 dl 0,02 dl 0,02 dl
buz cpa Sdkg 7 d Iodkg
lcsorn(16g/ Ic~am(16g/ 2csom(32g/
5U opor 1,6 dkgj 1,6 dkg) 3,2 dkg)
lenmag S dkg 7,5 dkg 10 dkg

Mandu~ás kenyér m dulal Sdg ‚Sdg IOdg

Hozzóvalók 10009 1250 g 15009 tojósfehérjepor (sem- 3 dk9 4 dk9 5 dkg

leges)
rqas 3 darab 4 darab 4 darab
bra a zto ( g/O m kg) ( aI 07d
cm g) lc m
(7g/0d )
VOl 7,Sdkg lodkg lOdkg
(olvasztott)

iuro 15 dkg 20 dk9 25 dkg

zsiros tel 2 dl 2,5 dl 3 dl

mandulaliszt 10 dkg 15 dkg 20 dk9

etkezesi so 1 ik 1 tk 1 tk

cnromaroma 0,02 dl 0,02 dl 0,02 dl

r20 HU SEB 850 F2 SEB 850 F2 HU 2101

 It) C)
Oj -~ C) 0)

-~

~ • O
(NC)

L C) .

O 0 -~ -~ C) C)
O ~t U, u~
— ~ -o
-~ ~ ‚4)
L

4)

~ 6E L

L S N ‘0
3 & — . 0 0)

—
~
4)
N
N
0
N
D
‘~ 0)
a
.s
s
~®
~-‚°
cN
N

4) c ~ 0
E -oD 4)
44)
—
3 44) O
(C)
00

C)
E2-
O -~ — C)
0 U~
N ‘0
c’~ 0)
~ .~
(N .~‚
-o
~
-oCfl ‚.2
0
Co (N (N Lfl U~

= N
Dcc
‚4
—

o_w ~
0Ew
— ‘4 -0 .2 C)
E
to — — —a -o ~
~ Co (N N ‘~ ~
~

~ -a ~ ~0)
0 -D — _)~ C) C)~ C)

‘-~0 O it) ~° ~_ .a’

U, -~
L L O~ ~ ‘t) it) it) “° -t ~
4) ‚4Q_ 44) ‚4)
C
— — — 0 0 0’

IA, ~D 4) 4)
E ~
-~ D-o -~
C ~0 L
‚4,) -‚ ‚4) 0 4, C)

L.
r1 .2 ~
cEo „
4) C
0O ‘o‚4 =
C)„ 2N
1,? CD ; 2~’5) ~ ‚Q N ~ ~ o ~ ~ i

A E C) “

. a
 ‘6
d~E
~
—‘ 0

un
• ‚~ 0

C
0
N
o 0 ‘0)
0 0
0)
0) O
C -o
0 0)
-C C
0 ci)
I 0)
N
0
Q ‘0
‘0 N

0
~
z ‘0
0’~’~~
‘0.) u
03
N
‘0) 0’ ‘~
-M
L
14
~g
‘0)
14
E ~
o ‚E
Q

!
—
a
a
~=
0
_i 0fl
.. oE
e
E ~
00
0-0)
aL aL oS
— 0’
a) a)
O O
L L
a. a
00 0’

‘~

u~ N ‘~f’~[O —

0)
— 0) 0)
o -M -M —M
to to — -0 ‘0
C’l[
—
‘~f ‘0 ® ~ 0’
N ~0’
O

-~

c~ It) r-) ~

H
L
N ‘űj

4) C 22 0
L O [ t—[ ~
L
N
;
-~‘
~
~ ~ I~~o[ a
Lu_C
..
E—
4) H— N

0)0 O
oL LQ. T
axLu
.
‘0~
cl
Em
SILVER CRESr SILVER CREsTS

10. program: Kenyértészta 11. program: Metélt tészta

Korpás zsömle Tojásos metélt tészta
2 dl viz 5 to1ás (szobahomersekletu)
1 tqas ‚ 25 dkg búzaliszt (8L-80)
3 ek cukor 25 dkg durumbuzaliszt (811 12)
5 dkg buzakorpa
Metélt tészta
5 dkg vaj/margarin
3 dl wz
3/4 ek. étkezési só
25 dkg búzaliszt (BL-80)
50 dkg búzaliszt (3M 12)
25 dkg durumbuzaliszt (BL-1 12)
I csom száraz élesztő (7 g)

Francia típusú baguette 12. program: Pinatészta

hu ‚M t’I~’ ~
3 dl
1 tk. étkezési só Ha a pizzatésztát készre dagasztatta: kinyújtás után hagyja kelni a tésztát
a sütőtepsin még kb. 15 percig. Ezt követően ízlés szerint rakjon feltéteket
54 dkg buzali zt (81-55)
o tésztára és süsse 180-200 0 C-on kb. 15-20 percig a sütőben.
1 ek. méz
1 cuor Olasz pizzatészta
1 csomag száraz élesztő (0,7 dkg) 1 dl viz (langyos) 3 ek ohvaolai
A kész kenyértésztából készítsen kenyérformákot és ferdén vagdossa be a 1 dl búzasor 2 tk étkezési so
megforrnózott kenyér (baguette) tetejét. Ezt követően hagyja a tésztát kb. 30-40 5 dkg buzadara 40 dkg pizzoll zt
percig kelni a sütőlapon, majd süsse kb. 25 percig 175 °C-on a sütőben.
1,5 dkg friss élesztő
Perec (Oldja fel az élesztőt langyos
vízben és várjon 10 percet, amíg az
2 dl viz oldatot a sütőformába teszi.) _________________________________

~ 1/2 tk. cukor

1/2 csomag arazeleszto (035 d g)
Pizzatészta (2 pizzához)
~ 1/4 ik. étkezési só
36 dkg buzaliszt (81-80) 3 dl viz I ek oltvaoloj

Formáljon pereceket a kész tésztából. Ken1e meg o pereceket felvert tolással, [ 3/4 ek. étkezési só 2 tk. cukor
majd szórja meg durva sóval (2 evőkanál durva só 12 perechez). Tegye a 45 dkg buzaliszt (81-80) 1 csomag száraz eleszto (0 7 dkg)
pereceket egy előkészített sütőtepsire és süsse a pereceket 230 °C-on 15-20
percig a sütőben.

HU SBSSSOF2 SBBSSOF2 HU 271t

SILVER CRESr SILVER CRESr
Telles kiőrlésű pizzatészta Mennyiség Programicló
3 dlv, 1 ek alt oakj : max 1 liter/lOdl
ek. méz 3/4 ek étkezési só 1-1,Sltter/10-.lSdl 9-11 ora
5 d g buzac ‘ra 45 dkg idle k orlesu buzaliszt tobb, mint 1,5 liter/ 15 dl 1012 ora
1 csomag Száraz élesztő (0,7 dkg) ________
4 A program befe1ezése utan hagy1a a aghurtot lehűlni Ontse a aghurtot kis
poharakba es fagyasztas előtt taral1a a hűtőszekrenyben kb 24 árán keresz
13. program: Joghurt tul Fagyasztás elő” kevere meg

~- Ha zsíros vagy flyers tejet használ, akkor feldolgozás előtt röviden forralja
Fel, hogy eltávolítsa a csirákat és a baktériumokat. Ezt követőefl hagyja
lehűlni a tejet
A tartós tejet flem szükséges felfarralni, mivel a gyártás során ultramagas
hőmérsékletre melegítették.
Az optimális eredmény érdekében a tejflek szobahőmérsékletűnek kell
lenni.
A joghurtban élő joghurtkultúráknak kell lenni, ellenkező esetben flem
működik a saját joghurt készítés. Egy joghurt élőfiára tartalmáról a joghurt
csomagolásán talál információt.
A tejnek és a joghurinak közel azonos hőmérsékletűriek (szabahőmérsékle.
tőnek) kell lenni.
+ Ontse a tejet a sütőformába.
$ Tegye az élőflárás joghurtot a sütőfarmába és röviden keverje bele.
A joghurt-tej aráfly legyen 1:10, vagyis 1 liter tejhez adjon 1 dl jaghurtat.
Ötletek és fogások
~ Ha valamennyivel sűrűbb oghurtot szeretne, akkor tegyen 1 liter tebe kb 2
evőkanál te~part
~ Ha krémesebb aghurtot szeretne, akkor adon 1—2 evőkanal mulint a ag
hurthaz Az inulin egy zsemleges, főként cikoriagyokerből nyert rast lnulint
Pl egészsegboltokban talal
~ A salal keszitésű oghurt tartosságának meghosszabbitasához hasznal1on
lehetőleg Friss hozzavalókat
A joghurtot elkészítése után izlés szerint ízesítheti:
Gyümölcsjoghurt
Keverjen lekvárt vagy gyümölcsöt a joghurthoz.
Édes joghurt
(zlés szerint keverjen a jaghurthoz pl. csokoládéreszeléket, nugátot, vaníliát,
mézet, mogyorót, marcipánt vagy más hazzávalákat.

Joghurt-dresszing
~- Soha ne használ jan több, mint 1,8 liter tejet 1,8 dl jogliurttal. A sütőforma Keverjen a joghurthoz tejszint és cukrot. Adjon hozzá kevés friss apritott
maximális űrtartalma 2 liter. Ellenkező esetben a készülék kifut. fűszernövényt. Izesítse sóval, borssal. Izlés szerint adjan hozzá citromlevet vagy
lime-levet.
4 Indítsa el a 13. programot.

Azt javasoljuk, hagy a 8 órás előre beállított programidőt a betöltött meny
nyiseg fuggvenyeben az alabbiak szerint allitsa be
Szójaital joghurt
A tehéntejből készült joghurt helye” készíthet szójatejből készült jaghurtat is.
Itt Ugyanúgy kell eljárni, mint a tehéntejből készült joghurt esetén, de a szójajog
hurt készítéséhez használjon (natúr) szójaitalt. Itt is mindenképpen ügyeljen arra,
hogy a szójajaghurt élő jaghurtkultúrát tartalmazzon.

r~28 HU Sn 850fl 555 850F2 HU 295t

 ... . Jó étvágyat!
1

SILVER CREST® SILVER CRESr

14. program: Lekvár Bogyós gyümölcsből készült dzsem

Dzsem Vagy lekvár gyorson és egyszerűen elkészithető a kenyérsütő automatá- 50 d g bogyos gyümölcs
Va1. ‚ ‚
.50 dkg zselesito cukar
A következőképpen járjan el:
2—3 k. t am!
+ massa meg a friss, érett gyümölcsöket.
+ Az almát, barackat Vagy egyéb csanthéjas gyümölcsöt hámazza meg és ‚ 1 5. program: Sütés
adatt esetben magazza ki. Ezzel a pragrammal túl világosra sikerült vagy nem átsült kenyereket süthet
4 Mindenképpen tartsa be a megadatt mennyiségeket, hogy elkerülje a túl készre. A pragramban nincs dagasztá vagy kelesztő fázis. Három különböző
korai farrást és az ezáltal lehetséges túlfalyást. A program pantasan a mega- hőmérséklet közül választhat.
dott mennyiségre Van kialakit-va.
+ Vágja apró darabokra (max. 1 cm) vagy pürésitse a gyümölcsöt, mielőtt a 16. program: Programozkató
sütőfarmába teszi. ‘..
Ezt a pragramat zlese es tapasztalata szennt onallaan is pragramazhat1a. A su.
+ Adjon hozzá megadatt mennyiségű zselésítő cukrat. tés minden egyes fázisához (dagasztás, kelesztés, sütés, melegen tartás) egyéni
_______________________________________________________________ időket programozhat be.
~ Használjan „1 I zselésítő cukrot”. Általános háztartási cukor vagy „2:1
zselésítő cukor” nem alkalmas, mivel a dzsem nem fog besűrűsödni.
+ Kever1e Pl ossze a sutoformaban levo gyumolcsot a zselesito cukorral es
inditsa el a programot, ami ekkor teljesen automatikusan folytatódik. A receptek sikerét nem garontáljuk. Valamennyi hozzávaló ás elkészitési mód
+ A program befejezése után töltse a dzsemet üvegekbe és zárja le oz üvege- adata csak hozzávetőleges érték. Egészítse ki a receptajánlatokat személyes
ket. tapasztalataival. Sok szerencsét kívánunk a receptekhez és já étvágyat.
Eperlekvár
50 dkg eper
.50 dkg zselesitő cukor
3—4 ek citromle

Fekete áfonya lekvár

Südkgofonyo
50 dkg zselésítő cukor .

I e . citromie

Narancs-citrom lekvár
40 dl~g narancs
10 dkg citrom
50 dk9 zse!esfto cuko -

1130 HU 5BB850F2 S83850F2 HU 3111

SILVER CRESr SILVER CRESr

H~ba&hórítás, receptek bhaksverzekhnjs

.. . . . Lehetséges, hogy túl száraz a tészta. Legközelebb ~
Miert lisztes neha oldalt o kenyer ... ‚ . . . . . .
MehI 34
h’~
eb.2 ugyel~enakár
hozzá a hozzovalok pontos
1 evőkanállal több kimeresere.
folyadékot. Ad1on
Hefe 35
SaIz 35
Ez a legjobb a tészta készítése szempontjából. Flussigkeiten 35
Miért kell a hozzávolákat egy A timer Funkció használatakor megakadályozza,
Eier 35
bizonyos sorrendben hozzáodni? hogy az élesztő összekeveredjen a folyadékkol a
Fette 36
tészta keverése előtt. .‚
Ellenőrizze, hogy a dagasztákar és a sütőforma J ~G~utenfgeL~, «t,,,,~
. ‘ „„‚ ‚.‚. «~

helyesen van-e behelyezve. Ellenőrizze a tészta Abmessenderzutaten 3’ó

Miert lett csak reszben megdo-
gosztva a teszta?
.‚
Miert nem kelt meg o kenyer?
Mikor kell a tésztához adni a dió-
és mogyoróféléket és a gyümöl-
csöket?
_______________________________
. 5 perccel a dagasztás megkezdése után elk’
A kisütött kenyér túl nedves.
_______________________________
A kenyér felületén légbuborékok
vonnak.
_______________________________
. ...
A kenyer megkel es osszeesik.
állagát is és a dogasztás után adjon hozzá
egyszer vagy többször ~ vagy akár I evőkonól Fflg~Backn»scbungan
folyadékot vagy lisztet.
8reschnetdenuwdufbewahyen 37
Kesz sütőkeverékek esetén: A kesz sütakeverek Rezeptsfur esrt trot von 100%, 125% und rsoc3 . ~ ...
és a hozzávalák mennyiségét nem igazította o
sütőforma kopocitásához. Csökkentse a hozzáva Programm I Normal 39
16k mennyiségét. Progromm 2 Locker 43
Programm 3 Vollkorn 45
‚ A felhasznált élesztő túl régi volt vagy nem adott
. . ‚.
Progromm 4 SuB 49
hozza elesztot.
Progromm S Low Carb 51
Egy jelzőhong jelzi, hagy mikor kell hozzóadni a
hozzávalákat. Ha ezeket a hozzávalákat már a Progromm 6 Glutenfrei 54
tésztakészítés elején hozzáadja, akkora dió-~5 Progromm 7 Express 56
mogyoráfélék, illetve a gyümölcsök o dogasztási Programm 8 Kuchen 57
Folyamat révén szétdaroboládhatnak. Programm 9 Kneten 57
Progromm 10 Teig 58
nőrizze a tészta állogát és ho szükséges, adjon Programm 11 Nudelteig 59
hozzá lisztet. Programm 12 Pizzateig 59
. . . . Programm 13 Joghurt 60
Lehet, hagy tul sok elesztot hasznaIt.
Programm 14 Marmelade 62
Lehet, hogy a kenyér túl gyorson kel meg. Ennek Progromm 15 Backen 63
. elkerülése érdekében csökkentse o viz mennyisé.
‚ ‚ ‚.. ‚ . . ‚ ‚
get es/vagy novel1e a so mennyiseget es/vagy
) Programrn 16 Progrgmmierbar 63

csökkentse az élesztő mennyiségét.

Más recepteket is lehet használni, de ügyeljen a
] * : • ‘tr’tn.tr2±~ :‘~=t:S!~

megadott mennyiségekre. Ismerje meg a készülé

Más recepteket is lehet használni?
ket és a mellékelt recepteket, mielőtt kipróbálja
a soját receptjeit.
Soha ne Iépje túl a 900 g lisztmennyiséget.
Saját receptjei létrehozásánál vegye segítségül o
mellékelt receptekben megadott mennyiségeket.

E32 Hu 5BB850F2 588850F2

DEIATICH : 33E