Alina Borysova liE/inz/23/1/SS

Procesy

1)Zakupienie kawy surowej do palenia. (Dział Palarnia kawy)

2)Konfekcjonowanie kawy.(Dział Palarnia kawy)

3)Zamawianie surowca do produkcji. (Dział Palarnia kawy)
4)Rejestracja etapów i efektów produkcji. (Dział Palarnia kawy)
5)Zakupienie herbat do konfekcjonowania. (Dział Palarnia kawy)
6)Rejestracja etapów i efektów produkcji.(Dział Piekarnia ciasteczek)
7)Pakowanie gotowych ciasteczek..(Dział Piekarnia ciasteczek)
8)Sprzedaż produktów detalicznych. (Dział Sklep firmowy)
9)Wystawianie faktur.(Dział Sklep firmowy)
10) Sprzedaż kawy, herbaty i ciasteczek na wynos – konfekcjonowanych i na wagę. (Dział sklepo-
kawiarnia)
11)Planowanie transportu systematycznego i doraźnego.(Dział transportu)
12)Realizacja dostaw do sklepu i sklepo-kawiarni.(Dział transportu)
13)Realizacja usługi dostawy do odbiorców zewnętrznych.(Dział transportu)
14)Obsługa techniczna i administracyjna samochodów.(Dział transportu)
15) Zapewnienie aktualności informacji na stronie internetowej przedsiębiorstwa.(Dział
Marketing)
16)Księgowanie faktur.(Dział Administracja)
17)Prowadzenie ewidencji pracowników. Prowadzenie procesu rekrutacji Zatrudnianie
pracowników..
18)Sporządzanie list płac.(Dział Administracja)
19)Sporządzanie dokumentów podatkowych. (Dział Administracja)

Reguły działania
1)Proces konfekcji herbat wykonywany jest według określonych standardów wyznaczonych
przez ich producentów.(Dział Konfekcja herbaty)
2)Pracownicy Marketingu posiadają wykształcenie zgodne z zakresem obowiązków oraz
doświadczenie w zakresie marketingu.(Zarudnienie)
3)Pracownicy w pionie produkcji mają wykształcenie, wieloletnią praktykę i certyfikaty
branżowe zgodne z rodzajem produkcji oddziału w którym pracują. (Zatrudnienie)
4)Pracownicy sklepów mający bezpośredni kontakt z klientem posiadają doświadczenie w
zakresie handlu i gastronomii, ponadto biegle władają dwoma językami obcymi co znacznie
ułatwia kontakty z klientami zagranicznymi. (Zatrudnienie)
4)Utrzymanie ceny 1kg ziarnistej kawy typu Arabica w przedziale 45 -55 zł, ceny pozostałych w
relacji do tej ceny jako podstawy,.(Założenie ekonomiczne)
5)Utrzymanie ceny zakupu herbaty w takiej cenie, aby 100g herbaty konfekcjonowanej był w
przedziale10-20 zł w zależności od gatunku i rodzaju. To jest cena bazowa dla innych gramatur.
(Założenie ekonomiczne)
6)Utrzymanie ceny 1 kg ciasteczek w przedziale 20-30 zł. To jest cena bazowa dla innych
gramatur i konfekcjonowania. (Założenie ekonomiczne)
7)Dyrektorzy maja ukończone studia wyższe w zakresie ekonomii oraz posiadają doświadczenie
w branży spożywczej i odpowiednie przygotowanie w zakresie zarządzania organizacją.
(Zatrudnienie)