Professional Documents
Culture Documents
Vận tải di chuyển sản phẩm giữa các giai đoạn khác nhau trong chuỗi cung ứng và tác động đến cả khả
năng đáp ứng và hiệu quả. Vận chuyển nhanh hơn cho phép chuỗi cung ứng phản ứng nhanh hơn nhưng
làm giảm hiệu quả của nó. Loại hình vận chuyển mà công ty sử dụng cũng ảnh hưởng đến vị trí tồn kho
và cơ sở vật chất trong chuỗi cung ứng. Ví dụ, Dell vận chuyển một số linh kiện từ châu Á vì làm như vậy
cho phép công ty giảm mức tồn kho mà họ nắm giữ. Rõ ràng, cách làm như vậy cũng làm tăng khả năng
đáp ứng nhưng lại làm giảm hiệu quả vận chuyển vì nó tốn kém hơn so với việc vận chuyển các bộ phận
bằng tàu.
Vận tải cho phép một công ty điều chỉnh vị trí của cơ sở vật chất và hàng tồn kho để tìm ra sự cân bằng
phù hợp giữa khả năng đáp ứng và hiệu quả. Một công ty bán các mặt hàng có giá trị cao như máy điều
hòa nhịp tim có thể sử dụng phương tiện vận chuyển nhanh để đáp ứng trong khi tập trung cơ sở vật
chất và hàng tồn kho của mình để giảm chi phí. Ngược lại, một công ty bán các mặt hàng có giá trị thấp,
nhu cầu cao như bóng đèn có thể vận chuyển một lượng hàng tồn kho khá lớn đến gần khách hàng
nhưng sau đó sử dụng phương tiện vận chuyển chi phí thấp như đường biển, đường sắt và xe tải chở
đầy hàng để bổ sung lượng hàng tồn kho này từ các nhà máy ở đó. ở các nước có chi phí thấp.
Blue Nile là nhà bán lẻ kim cương trực tuyến đã sử dụng phương thức vận chuyển đáp ứng với FedEx để
vận chuyển kim cương cho khách hàng ở Hoa Kỳ, Canada và một số quốc gia ở Châu Âu và Châu Á. Với
giá trị kim cương cao, Blue Nile cung cấp dịch vụ vận chuyển miễn phí cho giao hàng qua đêm. Tuy
nhiên, việc vận chuyển đáp ứng cho phép Blue Nile tập trung kho kim cương của mình và cũng loại bỏ
nhu cầu về mặt tiền cửa hàng đắt tiền. Mặc dù chi phí vận chuyển cao, Blue Nile có chi phí rất thấp so
với các nhà bán lẻ truyền thống vì chi phí cơ sở vật chất và hàng tồn kho thấp. Do đó, Blue Nile có thể
đưa ra mức giá thấp hơn đáng kể so với đối thủ cạnh tranh truyền thống.
Bây giờ chúng tôi xác định các thành phần chính của vận tải mà các công ty phải phân tích khi thiết kế và
vận hành chuỗi cung ứng.
Mạng lưới vận tải là tập hợp các phương thức, địa điểm và tuyến đường vận chuyển mà sản phẩm có
thể được vận chuyển. Công ty phải quyết định liệu việc vận chuyển từ nguồn cung cấp sẽ đi thẳng đến
điểm cầu hay sẽ đi qua các điểm tập kết trung gian. Các quyết định thiết kế cũng bao gồm việc có hay
không đưa nhiều điểm cung hoặc cầu vào một lần chạy.
Phương thức vận chuyển là cách thức mà sản phẩm được di chuyển từ một địa điểm trong mạng lưới
chuỗi cung ứng đến một địa điểm khác. Các công ty có thể lựa chọn giữa đường hàng không, xe tải,
đường sắt, đường biển và đường ống làm phương thức vận chuyển sản phẩm. Ngày nay, hàng hóa
thông tin cũng có thể được gửi qua Internet. Mỗi phương thức có những đặc điểm khác nhau về tốc độ,
quy mô của lô hàng (từ bưu kiện riêng lẻ đến pallet đến xe tải đầy đủ cho toàn bộ tàu), chi phí vận
chuyển và tính linh hoạt khiến các công ty chọn một phương thức cụ thể hơn các phương thức khác.
Các quyết định vận chuyển trong nước ảnh hưởng đến giá vốn hàng bán trong khi chi phí vận chuyển ra
nước ngoài là một phần của chi phí bán hàng, chi phí chung và chi phí hành chính. Vì vậy, chi phí vận
chuyển ảnh hưởng đến tỷ suất lợi nhuận. Người quản lý nên theo dõi các số liệu liên quan đến vận tải
sau đây có ảnh hưởng đến hiệu suất chuỗi cung ứng:
• Chi phí vận chuyển nội địa trung bình thường đo lường chi phí đưa sản phẩm vào cơ sở theo phần
trăm doanh thu hoặc giá vốn hàng bán (COGS). Lý tưởng nhất là chi phí này nên được tính trên mỗi đơn
vị sản phẩm được đưa vào, nhưng điều này có thể khó khăn. Chi phí vận chuyển trong nước thường
được bao gồm trong giá vốn hàng bán. Sẽ rất hữu ích nếu tách chi phí này theo nhà cung cấp.
• Kích thước lô hàng đến trung bình đo lường số lượng đơn vị hoặc đô la trung bình trong mỗi lô hàng
đến tại một cơ sở
• Chi phí vận chuyển về trung bình trên mỗi lô hàng đo lường chi phí vận chuyển trung bình của mỗi lần
giao hàng đến. Cùng với quy mô lô hàng đến, số liệu này xác định các cơ hội để đạt được hiệu quả kinh
tế nhờ quy mô lớn hơn trong vận tải nội địa.
• Chi phí vận chuyển đi trung bình đo lường chi phí vận chuyển sản phẩm từ cơ sở đến khách hàng. Lý
tưởng nhất là chi phí này nên được tính trên mỗi đơn vị được vận chuyển, nhưng nó thường được tính
bằng phần trăm doanh thu. Sẽ rất hữu ích khi tách số liệu này theo khách hàng.
• Kích thước lô hàng xuất đi trung bình đo lường số lượng đơn vị hoặc đô la trung bình trên mỗi lô hàng
xuất đi tại một cơ sở.
• Chi phí vận chuyển đi trung bình trên mỗi lô hàng đo lường chi phí vận chuyển trung bình của mỗi lần
giao hàng đi. Cùng với quy mô lô hàng gửi đi, số liệu này xác định các cơ hội để đạt được hiệu quả kinh
tế nhờ quy mô lớn hơn trong vận chuyển đi.
• Tỷ lệ vận chuyển theo phương thức đo lường tỷ lệ vận chuyển (tính bằng đơn vị hoặc đô la) sử dụng
từng phương thức vận tải. Số liệu này có thể được sử dụng để ước tính xem một số chế độ nhất định có
bị lạm dụng hoặc sử dụng không đúng mức hay không.
Sự đánh đổi cơ bản trong vận chuyển là giữa chi phí vận chuyển một sản phẩm nhất định (hiệu quả) và
tốc độ vận chuyển sản phẩm đó (khả năng đáp ứng). Sử dụng các phương thức vận tải nhanh làm tăng
khả năng đáp ứng và chi phí vận chuyển nhưng làm giảm chi phí lưu giữ hàng tồn kho.
CHƯƠNG 5: DISTRIBUTION
1. VAI TRÒ CỦA PHÂN PHỐI TRONG CHUỖI CUNG ỨNG
Phân phối đề cập đến các bước được thực hiện để di chuyển và lưu trữ sản phẩm từ giai
đoạn nhà cung cấp đến giai đoạn khách hàng trong chuỗi cung ứng. Phân phối xảy ra
giữa mỗi cặp giai đoạn trong chuỗi cung ứng. Nguyên liệu thô và linh kiện được chuyển
từ nhà cung cấp đến nhà sản xuất, trong khi thành phẩm được chuyển từ nhà sản xuất
đến người tiêu dùng cuối cùng. Phân phối là yếu tố chính thúc đẩy lợi nhuận chung của
một công ty vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến cả chi phí của chuỗi cung ứng và giá trị của
khách hàng. Trong ngành bán lẻ quần áo, tác động của hoạt động phân phối (bao gồm
cả ảnh hưởng của nó đến việc giảm giá và mất doanh thu) khoảng 35% doanh thu. Ở Ấn
Độ, chi phí phân phối xi măng ra nước ngoài chiếm khoảng 30% chi phí sản xuất và
bán xi măng.
Sẽ không quá lời khi nói rằng hai trong số những công ty có lợi nhuận cao nhất thế giới,
Wal-Mart và Seven-Eleven Nhật Bản, đã xây dựng được thành công cho toàn bộ hoạt
động kinh doanh của mình nhờ vào thiết kế và vận hành phân phối xuất sắc. Trong
trường hợp của Wal-Mart, hoạt động phân phối cho phép công ty cung cấp mức độ sẵn
có cao của các sản phẩm tương đối phổ biến với chi phí rất thấp. Trong trường hợp của
Seven-Eleven Nhật Bản, hệ thống phân phối hiệu quả mang lại mức độ đáp ứng khách
hàng rất cao với chi phí hợp lý.
Quá trình thiết kế mạng lưới phân phối có hai giai đoạn chính. Trong giai đoạn đầu tiên,
cấu trúc rộng lớn của mạng lưới chuỗi cung ứng được hình dung. Giai đoạn này bao gồm
các quyết định như sản phẩm sẽ được bán trực tiếp hay thông qua trung gian. Giai đoạn
thứ hai sau đó sử dụng cấu trúc rộng và chuyển đổi nó thành các vị trí cụ thể cũng như
khả năng, năng lực và phân bổ nhu cầu của chúng. Chương này tập trung vào các vấn đề
ảnh hưởng đến việc thiết kế mạng lưới phân phối rộng khắp. Chương 5 và 6 tập trung
vào giai đoạn thứ hai bắt đầu với mạng lưới rộng khắp và tạo ra một mạng lưới chuỗi
cung ứng cụ thể
Mạng lưới phân phối phù hợp có thể được sử dụng để đạt được nhiều mục tiêu khác
nhau của chuỗi cung ứng, từ chi phí thấp đến khả năng đáp ứng cao. Kết quả là các công
ty trong cùng một ngành thường lựa chọn các mạng lưới phân phối khác nhau. Tiếp
theo, chúng ta thảo luận về các ví dụ trong ngành làm nổi bật sự đa dạng của các lựa
chọn mạng lưới phân phối và các vấn đề phát sinh khi lựa chọn trong số các lựa chọn
này.
Cho đến năm 2007, Dell phân phối PC trực tiếp tới người tiêu dùng cuối cùng, trong khi
các công ty như HP phân phối thông qua các đại lý. Khách hàng của Dell phải đợi vài
ngày để nhận được PC, trong khi khách hàng có thể lấy máy tính HP từ đại lý. Bắt đầu từ
tháng 6 năm 2007, Dell cũng bắt đầu bán PC của mình thông qua các nhà bán lẻ như
Wal-Mart. Vào cuối những năm 1990, Gateway đã mở các cửa hàng Gateway Country,
tại đó khách hàng có thể kiểm tra sản phẩm và nhờ nhân viên bán hàng giúp họ cấu hình
một chiếc PC phù hợp với nhu cầu của họ. Tuy nhiên, Gateway đã chọn không bán sản
phẩm tại các cửa hàng; tất cả các PC đều được vận chuyển trực tiếp từ nhà máy đến
khách hàng. Đến tháng 4 năm 2004, Gateway đóng cửa tất cả các cửa hàng của mình vì
hoạt động tài chính kém. Ngược lại, Apple Computer đã mở nhiều cửa hàng bán lẻ máy
tính. Các công ty PC này đã chọn các mô hình phân phối khác nhau. Làm thế nào chúng
ta có thể đánh giá được phạm vi lựa chọn phân phối rộng rãi này? Những cái nào phục
vụ các công ty và khách hàng của họ tốt hơn?
P&G đã chọn phân phối trực tiếp cho các chuỗi siêu thị lớn đồng thời buộc những người
chơi nhỏ hơn phải mua sản phẩm của P&G từ các nhà phân phối. Sản phẩm chuyển trực
tiếp từ P&G đến các chuỗi lớn hơn nhưng lại chuyển qua một giai đoạn bổ sung khi đến
các siêu thị nhỏ hơn. Texas Instruments, trước đây chỉ sử dụng hình thức bán hàng trực
tiếp, giờ đây bán khoảng 30% sản lượng của mình cho 98% khách hàng thông qua các
nhà phân phối, đồng thời phục vụ 2% khách hàng còn lại với 70% sản lượng trực tiếp.1
Những nhà phân phối này mang lại giá trị gì ? Khi nào mạng lưới phân phối nên bao gồm
một giai đoạn bổ sung như nhà phân phối? Các nhà phân phối đóng vai trò quan trọng
hơn nhiều trong việc phân phối hàng tiêu dùng ở một quốc gia như Ấn Độ so với Hoa Kỳ.
Tại sao điều này có thể là trường hợp?
W.W. Grainger dự trữ khoảng 200.000 SKU có thể được gửi cho khách hàng trong vòng
một ngày kể từ khi đặt hàng. Các sản phẩm di chuyển chậm hơn còn lại không được dự
trữ mà thay vào đó được vận chuyển trực tiếp từ nhà sản xuất khi khách hàng đặt hàng.
Trong trường hợp này, khách hàng phải mất vài ngày mới nhận được sản phẩm. Những
lựa chọn phân phối này có phù hợp không? Làm thế nào họ có thể được biện minh?
Như các ví dụ trước minh họa, doanh nghiệp có thể đưa ra nhiều lựa chọn khi thiết kế
mạng lưới phân phối của mình. Một mạng lưới không phù hợp có thể có tác động tiêu
cực đáng kể đến lợi nhuận của công ty, thể hiện rõ qua sự thất bại của các công ty như
Blockbuster và Webvan. Việc lựa chọn mạng lưới phân phối phù hợp sẽ làm tăng thặng
dư của chuỗi cung ứng bằng cách đáp ứng nhu cầu của khách hàng với chi phí thấp nhất
có thể.
Trong phần tiếp theo, chúng tôi xác định các thước đo hiệu suất cần được xem xét khi
thiết kế mạng lưới phân phối
CHƯƠNG 6: COORDINATION
1. THIẾU ĐIỀU PHỐI CHUỖI CUNG ỨNG VÀ HIỆU QUẢ BULLWHIP
Sự phối hợp chuỗi cung ứng được cải thiện nếu tất cả các giai đoạn của chuỗi thực hiện
các hành động phù hợp và tăng tổng thặng dư của chuỗi cung ứng. Sự phối hợp chuỗi
cung ứng yêu cầu mỗi giai đoạn của chuỗi cung ứng phải chia sẻ thông tin và tính đến
tác động của các hành động của nó đối với các giai đoạn khác.
Sự thiếu phối hợp xảy ra do các giai đoạn khác nhau của chuỗi cung ứng có các mục tiêu
xung đột nhau hoặc do thông tin di chuyển giữa các giai đoạn bị trì hoãn và bị bóp méo.
Các giai đoạn khác nhau của chuỗi cung ứng có thể có các mục tiêu xung đột nhau nếu
mỗi giai đoạn có một chủ sở hữu khác nhau. Kết quả là, mỗi giai đoạn cố gắng tối đa hóa
lợi nhuận của mình, dẫn đến những hành động thường làm giảm tổng lợi nhuận của
chuỗi cung ứng (xem Chương 11, 13 và 15). Ngày nay, chuỗi cung ứng bao gồm nhiều
giai đoạn với các chủ sở hữu khác nhau. Ví dụ, Công ty Ford Motor có hàng nghìn nhà
cung cấp từ Goodyear đến Motorola, và mỗi nhà cung cấp này lần lượt có nhiều nhà
cung cấp. Thông tin bị bóp méo khi nó di chuyển khắp chuỗi cung ứng vì thông tin đầy
đủ không được chia sẻ giữa các giai đoạn. Sự bóp méo này bị phóng đại bởi thực tế là
các chuỗi cung ứng ngày nay sản xuất ra rất nhiều loại sản phẩm. Ford sản xuất nhiều
mẫu xe khác nhau với nhiều lựa chọn cho từng mẫu xe. Sự đa dạng ngày càng tăng khiến
Ford gặp khó khăn trong việc phối hợp trao đổi thông tin với hàng nghìn nhà cung cấp,
đại lý. Thách thức cơ bản hiện nay là các chuỗi cung ứng phải đạt được sự phối hợp mặc
dù có nhiều quyền sở hữu và sự đa dạng của sản phẩm ngày càng tăng.
Một kết quả của việc thiếu sự phối hợp trong chuỗi cung ứng là hiệu ứng bullwhip, trong
đó sự biến động trong đơn đặt hàng tăng lên khi chúng di chuyển lên chuỗi cung ứng từ
nhà bán lẻ đến nhà bán buôn, nhà sản xuất đến nhà cung cấp, như trong Hình 10-1. Hiệu
ứng roi da làm sai lệch thông tin về nhu cầu trong chuỗi cung ứng, với mỗi giai đoạn có
ước tính khác nhau về nhu cầu. Procter & Gamble (P&G) đã quan sát thấy hiệu ứng
bullwhip trong chuỗi cung ứng tã lót Pampers.1 Công ty nhận thấy rằng đơn đặt hàng
nguyên liệu thô từ P&G đến các nhà cung cấp của họ biến động đáng kể theo thời gian.
Ở sâu hơn trong chuỗi, khi nghiên cứu doanh số bán hàng tại các cửa hàng bán lẻ,
những biến động hiện tại là rất nhỏ. Thật hợp lý khi cho rằng người tiêu dùng tã lót (trẻ
sơ sinh) ở giai đoạn cuối của chuỗi cung ứng đã sử dụng chúng với tốc độ ổn định. Mặc
dù mức tiêu thụ sản phẩm cuối cùng ổn định nhưng đơn đặt hàng nguyên liệu thô rất
biến động, làm tăng chi phí và gây khó khăn cho việc cân đối cung cầu.
HP cũng nhận thấy rằng sự biến động trong đơn đặt hàng tăng lên đáng kể khi họ
chuyển từ người bán lại lên chuỗi cung ứng tới bộ phận máy in rồi bộ phận mạch tích
hợp.2 Một lần nữa, trong khi nhu cầu sản phẩm có một số biến đổi thì các đơn đặt hàng
với bộ phận mạch tích hợp lại có nhiều thay đổi. biến đổi hơn. Điều này gây khó khăn
cho HP trong việc đáp ứng các đơn đặt hàng đúng thời hạn và làm tăng chi phí thực hiện
việc đó.
Các nghiên cứu về ngành may mặc và tạp hóa đã cho thấy một hiện tượng tương tự: Sự
biến động về đơn hàng tăng lên khi chúng ta di chuyển ngược dòng trong chuỗi cung
ứng từ bán lẻ sang sản xuất. Barilla, một nhà sản xuất mì ống của Ý, đã quan sát thấy
rằng các đơn đặt hàng hàng tuần do trung tâm phân phối địa phương đặt dao động lên
tới hệ số 70 trong năm, trong khi doanh số bán hàng hàng tuần tại trung tâm phân phối
(đại diện cho các đơn đặt hàng do siêu thị đặt) dao động theo tỷ lệ. Do đó, hệ số dưới
3,3 Barilla đang phải đối mặt với nhu cầu thay đổi nhiều hơn nhu cầu của khách hàng.
Điều này dẫn đến lượng hàng tồn kho tăng lên, lượng sản phẩm sẵn có kém hơn và lợi
nhuận giảm.
Một hiện tượng tương tự, trong một khoảng thời gian dài hơn, đã được quan sát thấy ở
một số ngành có xu hướng xảy ra chu kỳ “bùng nổ và phá sản”. Một ví dụ điển hình là
việc sản xuất chip nhớ cho máy tính cá nhân. Từ năm 1985 đến năm 1998, có ít nhất hai
chu kỳ xảy ra trong đó giá chip nhớ dao động với hệ số lớn hơn ba lần. Những biến động
lớn về giá này được thúc đẩy bởi sự thiếu hụt hoặc dư thừa công suất lớn. Tình trạng
thiếu hụt càng trở nên trầm trọng hơn do hoảng loạn mua sắm và đặt hàng quá mức,
sau đó là nhu cầu giảm đột ngột.
Trong phần tiếp theo, chúng ta xem xét việc thiếu phối hợp ảnh hưởng như thế nào đến
hiệu suất chuỗi cung ứng.
2. ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ CỦA VIỆC THIẾU PHỐI HỢP
Chuỗi cung ứng thiếu sự phối hợp nếu mỗi giai đoạn chỉ tối ưu hóa mục tiêu cục bộ mà
không xem xét tác động lên toàn bộ chuỗi. Do đó, tổng lợi nhuận của chuỗi cung ứng
thấp hơn những gì có thể đạt được thông qua sự phối hợp (xem Chương 11 và 13). Mỗi
giai đoạn của chuỗi cung ứng, khi cố gắng tối ưu hóa mục tiêu cục bộ của mình, sẽ thực
hiện các hành động làm tổn hại đến hiệu quả hoạt động của toàn bộ chuỗi cung ứng.
Thiếu sự phối hợp cũng xảy ra nếu thông tin bị bóp méo trong chuỗi cung ứng. Hãy xem
xét hiệu ứng roi da mà P&G quan sát được trong chuỗi cung ứng tã lót. Do hiệu ứng roi
da, các đơn đặt hàng mà P&G nhận được từ các nhà phân phối của mình thay đổi nhiều
so với nhu cầu về tã lót tại các nhà bán lẻ. Chúng tôi thảo luận về tác động của việc thiếu
sự phối hợp trong chuỗi cung ứng đối với các thước đo hiệu suất khác nhau trong chuỗi
cung ứng tã lót.
Chi phí sản xuất
Việc thiếu sự phối hợp làm tăng chi phí sản xuất trong chuỗi cung ứng. Do hiệu ứng roi
da, P&G và các nhà cung cấp của nó phải đáp ứng một lượng đơn đặt hàng đa dạng hơn
nhiều so với nhu cầu của khách hàng. P&G có thể ứng phó với sự biến động ngày càng
tăng bằng cách xây dựng công suất dư thừa hoặc giữ hàng tồn kho dư thừa (xem
Chương 12), cả hai đều làm tăng chi phí sản xuất trên mỗi đơn vị sản xuất.
Chi phí hàng tồn kho
Việc thiếu sự phối hợp làm tăng chi phí tồn kho trong chuỗi cung ứng. Để xử lý sự thay
đổi ngày càng tăng của nhu cầu, P&G phải duy trì mức tồn kho cao hơn mức cần thiết
nếu chuỗi cung ứng được phối hợp. Kết quả là chi phí tồn kho trong chuỗi cung ứng tăng
lên.
Mức tồn kho cao cũng làm tăng không gian lưu kho cần thiết và do đó phát sinh chi phí
lưu kho.
Thời gian nạp bổ sung
Thiếu sự phối hợp làm tăng thời gian bổ sung trong chuỗi cung ứng. Sự thay đổi ngày
càng tăng do hiệu ứng bullwhip khiến cho việc lập kế hoạch tại các nhà máy của P&G và
nhà cung cấp trở nên khó khăn hơn nhiều so với khi nhu cầu ở mức ổn định. Đôi khi
công suất sẵn có và hàng tồn kho không thể cung cấp cho các đơn hàng sắp tới. Điều này
dẫn đến thời gian bổ sung hàng cao hơn
Chi phí vận chuyển
Việc thiếu sự phối hợp làm tăng chi phí vận chuyển trong chuỗi cung ứng. Các yêu cầu
vận chuyển theo thời gian tại P&G và các nhà cung cấp của nó có mối tương quan với
các đơn hàng được thực hiện. Do hiệu ứng roi da, nhu cầu vận chuyển biến động đáng
kể theo thời gian.
Điều này làm tăng chi phí vận tải vì năng lực vận tải dư thừa cần được duy trì để đáp
ứng những giai đoạn có nhu cầu cao.
Chi phí nhân công cho việc vận chuyển và nhận hàng
Việc thiếu sự phối hợp làm tăng chi phí lao động liên quan đến vận chuyển và nhận hàng
trong chuỗi cung ứng. Yêu cầu về lao động vận chuyển tại P&G và các nhà cung cấp của
nó biến động theo đơn đặt hàng.
Sự biến động tương tự cũng xảy ra đối với yêu cầu lao động tiếp nhận tại các nhà phân
phối và bán lẻ.
Các giai đoạn khác nhau có thể lựa chọn sử dụng năng lực lao động dư thừa hoặc thay
đổi năng lực lao động để đáp ứng với sự biến động của đơn hàng. Cả hai lựa chọn đều
làm tăng tổng chi phí lao động.
Mức độ sẵn có của sản phẩm
Thiếu sự phối hợp làm ảnh hưởng đến mức độ sẵn có của sản phẩm và dẫn đến tình
trạng tồn kho nhiều hơn trong chuỗi cung ứng. Sự biến động lớn về đơn đặt hàng khiến
P&G khó có thể cung cấp đúng thời hạn cho tất cả các đơn đặt hàng của nhà phân phối
và nhà bán lẻ. Điều này làm tăng khả năng các nhà bán lẻ hết hàng, dẫn đến mất doanh
thu cho chuỗi cung ứng.
Mối quan hệ xuyên suốt chuỗi cung ứng
Thiếu sự phối hợp có tác động tiêu cực đến hiệu suất ở mọi giai đoạn và do đó làm tổn
hại đến mối quan hệ giữa các giai đoạn khác nhau của chuỗi cung ứng. Có xu hướng đổ
lỗi cho các giai đoạn khác của chuỗi cung ứng vì mỗi giai đoạn đều cho rằng mình đang
làm tốt nhất có thể. Do đó, việc thiếu sự phối hợp dẫn đến mất niềm tin giữa các giai
đoạn khác nhau của chuỗi cung ứng và khiến mọi nỗ lực phối hợp tiềm năng trở nên khó
khăn hơn.
Từ cuộc thảo luận trước đó, có thể thấy rằng việc thiếu sự phối hợp có tác động tiêu cực
đáng kể đến hiệu suất của chuỗi cung ứng bằng cách tăng chi phí và giảm khả năng đáp
ứng. Tác động của việc thiếu phối hợp đối với các biện pháp thực hiện khác nhau được
tóm tắt trong Bảng 10-1.
Trong phần tiếp theo, chúng ta thảo luận về những trở ngại khác nhau để đạt được sự
phối hợp trong chuỗi cung ứng.
3. TRỞ LẠI PHỐI HỢP TRONG CHUỖI CUNG ỨNG
Bất kỳ yếu tố nào dẫn đến tối ưu hóa cục bộ ở các giai đoạn khác nhau của chuỗi cung
ứng hoặc làm tăng độ trễ, biến dạng và biến đổi thông tin trong chuỗi cung ứng đều là
trở ngại cho sự phối hợp. Nếu các nhà quản lý trong chuỗi cung ứng có thể xác định
được những trở ngại chính thì họ có thể thực hiện các hành động phù hợp để đạt được
sự phối hợp. Chúng tôi chia những trở ngại chính thành năm loại:
• Rào cản khuyến khích
• Trở ngại xử lý thông tin
• Trở ngại hoạt động
• Trở ngại về giá
• Trở ngại về hành vi
Trở ngại khuyến khích
Các trở ngại về khuyến khích xảy ra trong các tình huống khi các khuyến khích được đưa
ra cho các giai đoạn khác nhau hoặc cho những người tham gia trong chuỗi cung ứng
dẫn đến các hành động làm tăng tính biến động và làm giảm tổng lợi nhuận của chuỗi
cung ứng.
TỐI ƯU HÓA ĐỊA PHƯƠNG TRONG CHỨC NĂNG HOẶC GIAI ĐOẠN CỦA CHUỖI CUNG
ỨNG
Các biện pháp khuyến khích chỉ tập trung vào tác động cục bộ của một hành động sẽ
dẫn đến các quyết định không tối đa hóa tổng thặng dư của chuỗi cung ứng. Ví dụ: nếu
thù lao của người quản lý vận tải tại một công ty có liên quan đến chi phí vận chuyển
trung bình trên mỗi đơn vị thì người quản lý đó có thể thực hiện các hành động làm
giảm chi phí vận chuyển ngay cả khi chúng làm tăng chi phí tồn kho hoặc ảnh hưởng đến
dịch vụ khách hàng. Điều tự nhiên là bất kỳ người tham gia nào trong chuỗi cung ứng
đều thực hiện các hành động nhằm tối ưu hóa các thước đo hiệu suất mà họ được đánh
giá. Ví dụ: các nhà quản lý tại một nhà bán lẻ như Kmart đưa ra tất cả các quyết định
mua hàng và tồn kho để tối đa hóa lợi nhuận của Kmart chứ không phải tổng lợi nhuận
của chuỗi cung ứng. Các quyết định mua dựa trên việc tối đa hóa lợi nhuận ở một giai
đoạn duy nhất của chuỗi cung ứng dẫn đến các chính sách đặt hàng không tối đa hóa lợi
nhuận của chuỗi cung ứng (xem Chương 11, 13 và 15).
ƯU ĐÃI LỰC LƯỢNG BÁN HÀNG
Cơ cấu khuyến khích lực lượng bán hàng không hợp lý là trở ngại đáng kể cho việc phối
hợp trong chuỗi cung ứng. Ở nhiều công ty, các biện pháp khuyến khích lực lượng bán
hàng dựa trên số lượng lực lượng bán hàng bán được trong khoảng thời gian đánh giá là
một tháng hoặc một quý. Doanh số bán hàng thường được nhà sản xuất đo lường là số
lượng bán cho nhà phân phối hoặc nhà bán lẻ (bán vào), chứ không phải số lượng bán
cho khách hàng cuối cùng (bán hết). Việc đo lường hiệu suất dựa trên lượng hàng bán
vào thường được biện minh dựa trên cơ sở rằng lực lượng bán hàng của nhà sản xuất
không kiểm soát lượng hàng bán ra. Ví dụ, Barilla đưa ra các ưu đãi cho lực lượng bán
hàng dựa trên số lượng bán được cho các nhà phân phối trong thời gian khuyến mại kéo
dài từ 4 đến 6 tuần. Để tối đa hóa tiền thưởng của họ, lực lượng bán hàng của Barilla đã
kêu gọi các nhà phân phối mua thêm mì ống vào cuối thời gian đánh giá, ngay cả khi các
nhà phân phối
không bán được nhiều cho các nhà bán lẻ. Lực lượng bán hàng đưa ra các khoản giảm
giá mà họ kiểm soát để thúc đẩy doanh số bán hàng cuối kỳ. Điều này làm tăng sự thay
đổi trong mẫu đơn đặt hàng, với số lượng đơn đặt hàng tăng vọt vào cuối giai đoạn
đánh giá, sau đó là một vài đơn đặt hàng vào đầu giai đoạn đánh giá tiếp theo. Quy mô
đặt hàng từ nhà phân phối đến Barilla dao động theo hệ số lên tới 70 từ tuần này sang
tuần khác. Do đó, sự khuyến khích của lực lượng bán hàng dựa trên lượng hàng bán vào
sẽ dẫn đến sự thay đổi trong đơn đặt hàng lớn hơn sự thay đổi về nhu cầu của khách
hàng vì lực lượng bán hàng có xu hướng đẩy sản phẩm về cuối thời gian khuyến khích.
Rào cản xử lý thông tin
Những trở ngại trong xử lý thông tin xảy ra khi thông tin về nhu cầu bị bóp méo khi nó di
chuyển giữa các giai đoạn khác nhau của chuỗi cung ứng, dẫn đến sự thay đổi ngày càng
tăng của các đơn đặt hàng trong chuỗi cung ứng.
DỰ BÁO DỰA TRÊN ĐƠN HÀNG CHỨ KHÔNG PHẢI NHU CẦU CỦA KHÁCH HÀNG
Khi các giai đoạn trong chuỗi cung ứng đưa ra dự báo dựa trên đơn đặt hàng mà họ
nhận được, thì bất kỳ sự thay đổi nào về nhu cầu của khách hàng sẽ tăng lên khi các đơn
đặt hàng chuyển lên chuỗi cung ứng đến nhà sản xuất và nhà cung cấp. Trong chuỗi
cung ứng nơi phương tiện giao tiếp cơ bản giữa các giai đoạn khác nhau là đơn đặt
hàng, thông tin bị bóp méo khi di chuyển lên chuỗi cung ứng (xem Chen, Drezner, Ryan
và Simchi-Levi [2000] để có phân tích định lượng tốt) . Mỗi giai đoạn coi vai trò chính
của mình trong chuỗi cung ứng là thực hiện các đơn đặt hàng do đối tác hạ nguồn đặt.
Do đó, mỗi giai đoạn xem nhu cầu của mình như dòng đơn đặt hàng nhận được và đưa
ra dự báo dựa trên thông tin này.
Trong kịch bản như vậy, một thay đổi nhỏ trong nhu cầu của khách hàng sẽ trở nên lớn
hơn khi nó chuyển lên chuỗi cung ứng dưới dạng đơn đặt hàng của khách hàng. Hãy
xem xét tác động của sự gia tăng ngẫu nhiên về nhu cầu của khách hàng tại một nhà bán
lẻ. Nhà bán lẻ có thể giải thích một phần sự gia tăng ngẫu nhiên này là xu hướng tăng
trưởng. Cách giải thích này sẽ khiến nhà bán lẻ đặt hàng nhiều hơn mức tăng nhu cầu
quan sát được vì nhà bán lẻ kỳ vọng sự tăng trưởng sẽ tiếp tục trong tương lai và do đó
đặt hàng để bù đắp cho sự tăng trưởng dự kiến trong tương lai. Do đó, mức tăng đơn
đặt hàng với nhà bán buôn lớn hơn mức tăng nhu cầu quan sát được ở nhà bán lẻ. Một
phần của sự gia tăng là sự gia tăng một lần.
Tuy nhiên, người bán buôn không có cách nào giải thích mức tăng đơn hàng một cách
chính xác. Người bán buôn chỉ cần quan sát sự tăng vọt trong quy mô đặt hàng và suy ra
xu hướng tăng trưởng. Xu hướng tăng trưởng mà nhà bán buôn suy ra sẽ lớn hơn xu
hướng tăng trưởng mà nhà bán lẻ suy ra (hãy nhớ rằng nhà bán lẻ đã tăng quy mô đặt
hàng để tính đến sự tăng trưởng trong tương lai). Do đó, người bán buôn sẽ đặt một
đơn hàng lớn hơn với nhà sản xuất. Khi chúng ta tiến xa hơn trong chuỗi cung ứng, quy
mô đơn hàng sẽ tăng lên.
Bây giờ giả sử rằng các giai đoạn tăng ngẫu nhiên được theo sau bởi các giai đoạn nhu
cầu giảm ngẫu nhiên. Sử dụng logic dự báo tương tự như trước đó, nhà bán lẻ giờ đây
sẽ dự đoán xu hướng giảm và giảm quy mô đơn hàng. Mức giảm này cũng sẽ tăng lên
khi chúng tôi tiến lên chuỗi cung ứng.
THIẾU CHIA SẺ THÔNG TIN
Việc thiếu chia sẻ thông tin giữa các giai đoạn của chuỗi cung ứng làm tăng thêm sự bóp
méo thông tin. Một nhà bán lẻ như Wal-Mart có thể tăng quy mô của một đơn đặt hàng
cụ thể do chương trình khuyến mãi đã được lên kế hoạch. Nếu nhà sản xuất không biết
về kế hoạch khuyến mãi, họ có thể hiểu đơn đặt hàng lớn hơn là sự gia tăng thường
xuyên về nhu cầu và đặt hàng với các nhà cung cấp tương ứng. Do đó, nhà sản xuất và
nhà cung cấp có nhiều
hàng tồn kho ngay sau khi Wal-Mart kết thúc chương trình khuyến mãi. Với lượng hàng
tồn kho dư thừa, khi các đơn đặt hàng của Wal-Mart trong tương lai trở lại bình thường,
các đơn đặt hàng của nhà sản xuất sẽ ít hơn trước. Việc thiếu chia sẻ thông tin giữa nhà
bán lẻ và nhà sản xuất dẫn đến sự biến động lớn về đơn đặt hàng của nhà sản xuất.
Trở ngại hoạt động
Những trở ngại trong hoạt động xảy ra khi các hành động được thực hiện trong quá
trình đặt và thực hiện đơn hàng dẫn đến sự gia tăng tính biến động.
ĐẶT HÀNG LỚN LỚN
Khi một công ty đặt hàng với số lượng lớn hơn nhiều so với những nơi phát sinh nhu
cầu, sự thay đổi của đơn hàng sẽ tăng lên trong chuỗi cung ứng. Các công ty có thể đặt
hàng với số lượng lớn vì chi phí cố định đáng kể gắn liền với việc đặt, nhận hoặc vận
chuyển đơn hàng (xem Chương 11). Các lô hàng lớn cũng có thể xảy ra nếu nhà cung cấp
đưa ra chiết khấu theo số lượng dựa trên quy mô lô hàng (xem Chương 11). Hình 10-2
cho thấy cả nhu cầu và dòng đơn đặt hàng đối với một công ty đặt hàng 5 tuần một lần.
Hãy quan sát rằng luồng đơn đặt hàng thất thường hơn nhiều so với luồng nhu cầu.
Vì các đơn đặt hàng được thực hiện theo đợt và được đặt 5 tuần một lần nên chuỗi đơn
hàng có 4 tuần không có đơn đặt hàng, theo sau là một đơn đặt hàng lớn tương đương
với 5 tuần nhu cầu. Một nhà sản xuất cung cấp cho một số nhà bán lẻ theo đơn đặt hàng
theo đợt sẽ phải đối mặt với luồng đơn đặt hàng thay đổi nhiều hơn so với nhu cầu mà
nhà bán lẻ trải nghiệm. Nếu nhà sản xuất gửi đơn đặt hàng theo lô cho nhà cung cấp thì
hiệu ứng sẽ còn lớn hơn nữa. Trong nhiều trường hợp, có những khoảng thời gian trọng
điểm nhất định, chẳng hạn như tuần đầu tiên hoặc tuần cuối cùng của tháng, khi phần
lớn đơn đặt hàng đến. Sự tập trung các đơn đặt hàng này càng làm trầm trọng thêm tác
động của việc phân đợt.
THỜI GIAN BỔ SUNG LỚN
Thông tin sẽ bị bóp méo nếu thời gian bổ sung giữa các giai đoạn kéo dài. Hãy xem xét
tình huống trong đó một nhà bán lẻ đã hiểu sai sự gia tăng nhu cầu ngẫu nhiên là xu
hướng tăng trưởng. Nếu nhà bán lẻ phải đối mặt với thời gian giao hàng là hai tuần, họ
sẽ kết hợp mức tăng trưởng dự kiến trong hai tuần khi đặt hàng. Ngược lại, nếu nhà bán
lẻ phải đối mặt với thời gian giao hàng là hai tháng, họ sẽ đưa vào đơn đặt hàng của
mình mức tăng trưởng dự kiến trong hai tháng (sẽ lớn hơn nhiều). Điều tương tự cũng
áp dụng khi nhu cầu giảm ngẫu nhiên được hiểu là xu hướng giảm.
Khẩu phần và chơi game thiếu hụt
Các kế hoạch phân phối phân bổ số lượng sản xuất hạn chế tương ứng với đơn đặt hàng
của các nhà bán lẻ dẫn đến sự bóp méo thông tin tăng lên.
Điều này có thể xảy ra khi một sản phẩm có nhu cầu cao lại bị thiếu hụt. Trong tình
huống như vậy, các nhà sản xuất đưa ra nhiều cơ chế khác nhau để phân bổ nguồn cung
sản phẩm khan hiếm giữa các nhà phân phối hoặc nhà bán lẻ khác nhau. Một kế hoạch
phân phối thường được sử dụng là phân bổ nguồn cung sản phẩm sẵn có dựa trên các
đơn đặt hàng. Theo kế hoạch phân phối này, nếu nguồn cung sẵn có là 75% tổng số đơn
đặt hàng nhận được thì mỗi nhà bán lẻ sẽ nhận được 75% đơn hàng của mình.
Kế hoạch phân phối này dẫn đến một trò chơi trong đó các nhà bán lẻ cố gắng tăng quy
mô đơn đặt hàng để tăng số lượng cung cấp cho họ. Một nhà bán lẻ cần 75 đơn vị đặt
hàng 100 đơn vị với hy vọng nhận được 75 đơn vị. Tác động ròng của kế hoạch phân
phối này là làm tăng đơn đặt hàng cho sản phẩm một cách giả tạo. Ngoài ra, nhà bán lẻ
đặt hàng dựa trên những gì họ mong đợi sẽ bán được ít hơn và kết quả là mất doanh số
bán hàng, trong khi nhà bán lẻ tăng đơn đặt hàng của mình sẽ được khen thưởng.
Nếu nhà sản xuất sử dụng đơn đặt hàng để dự báo nhu cầu trong tương lai, họ sẽ hiểu
sự gia tăng đơn đặt hàng là sự gia tăng nhu cầu mặc dù nhu cầu của khách hàng không
thay đổi. Nhà sản xuất có thể đáp ứng bằng cách xây dựng đủ năng lực để có thể đáp
ứng tất cả các đơn đặt hàng nhận được. Khi có đủ năng lực, các đơn đặt hàng sẽ trở lại
mức bình thường vì chúng đã tăng cao để đáp ứng với kế hoạch phân phối. Nhà sản xuất
hiện đang dư thừa sản phẩm và công suất. Do đó, các chu kỳ bùng nổ và phá sản này có
xu hướng luân phiên nhau.
Hiện tượng này khá phổ biến trong ngành công nghiệp điện tử, trong đó người ta
thường quan sát thấy các giai đoạn thiếu hụt linh kiện xen kẽ nhau và sau đó là dư thừa
linh kiện. Đặc biệt, việc sản xuất chip nhớ đã trải qua một vài chu kỳ như vậy vào những
năm 1990.
Trở ngại về giá
Trở ngại về giá phát sinh khi chính sách giá cho một sản phẩm dẫn đến sự gia tăng tính
đa dạng của đơn đặt hàng.
GIẢM GIÁ THEO SỐ LƯỢNG DỰA TRÊN KÍCH THƯỚC LÔ
Chiết khấu theo số lượng dựa trên quy mô lô hàng làm tăng quy mô lô hàng được đặt
trong chuỗi cung ứng (xem Chương 11) vì giá thấp hơn được đưa ra cho các lô lớn hơn.
Như đã thảo luận trước đó, số lượng lớn thu được sẽ làm tăng hiệu ứng bullwhip trong
chuỗi cung ứng.
BIẾN ĐỘNG GIÁ CẢ
Khuyến mãi thương mại và các khoản chiết khấu ngắn hạn khác do nhà sản xuất đưa ra
dẫn đến việc mua kỳ hạn, theo đó nhà bán buôn hoặc nhà bán lẻ mua các lô lớn trong
thời gian chiết khấu để đáp ứng nhu cầu trong các giai đoạn tương lai. Mua kỳ hạn dẫn
đến các đơn hàng lớn trong thời gian khuyến mãi, sau đó là các đơn hàng rất nhỏ (xem
Chương 11), như minh họa trong Hình 10-3 đối với món phở gà.
Quan sát rằng các lô hàng trong thời kỳ cao điểm cao hơn doanh số bán hàng trong thời
kỳ cao điểm do có khuyến mãi. Sau giai đoạn vận chuyển cao điểm là giai đoạn có lượng
vận chuyển thấp từ nhà sản xuất, cho thấy việc mua hàng sắp tới của các nhà phân phối
là đáng kể. Do đó, chương trình khuyến mãi dẫn đến sự thay đổi trong lô hàng của nhà
sản xuất cao hơn đáng kể so với sự biến động trong doanh số bán lẻ.
Rào cản hành vi
Những trở ngại về hành vi là những vấn đề trong việc học tập trong các tổ chức góp
phần làm sai lệch thông tin. Những vấn đề này thường liên quan đến cách cấu trúc chuỗi
cung ứng và sự giao tiếp giữa các giai đoạn khác nhau. Một số trở ngại về hành vi như
sau:
1. Mỗi giai đoạn của chuỗi cung ứng xem xét các hành động của mình một cách cục bộ
và không thể thấy được tác động của các hành động đó lên các giai đoạn khác.
2. Các giai đoạn khác nhau của chuỗi cung ứng phản ứng với tình hình hiện tại của địa
phương thay vì cố gắng xác định nguyên nhân gốc rễ.
3. Dựa trên phân tích cục bộ, các giai đoạn khác nhau của chuỗi cung ứng đổ lỗi cho
nhau về những biến động, với các giai đoạn kế tiếp trong chuỗi cung ứng trở thành kẻ
thù hơn là đối tác.
4. Không có giai đoạn nào trong chuỗi cung ứng học được từ các hành động của mình
theo thời gian vì hậu quả quan trọng nhất của các hành động mà bất kỳ giai đoạn nào
thực hiện đều xảy ra ở nơi khác. Kết quả là một vòng luẩn quẩn trong đó các hành động
của một giai đoạn sẽ tạo ra chính những vấn đề mà giai đoạn này đổ lỗi cho người khác.
5. Sự thiếu tin tưởng giữa các đối tác trong chuỗi cung ứng khiến họ trở nên cơ hội, gây
tổn hại đến hiệu quả hoạt động chung của chuỗi cung ứng. Sự thiếu tin tưởng cũng dẫn
đến sự trùng lặp nỗ lực đáng kể. Quan trọng hơn, thông tin có sẵn ở các giai đoạn khác
nhau không được chia sẻ hoặc bị bỏ qua vì không đáng tin cậy.