GÜN

UN SU

1.GÜN 50 GR UN 50GR SU
TAM BUĞDAY UNU KULLAN

2.GÜN

3.GÜN OLAN 100 GRAM MAYA’DAN 20 GRAM MAYA AL GERİYE KALANI

AT;
40 GRAM SU VE 40 GRAM BEYAZ UNLA MAYAYI BİRLEŞTİR
4.GÜN OLAN 100 GRAM MAYA’DAN 20 GRAM MAYA AL GERİYE KALANI
AT;
40 GRAM SU VE 40 GRAM BEYAZ UNLA MAYAYI BİRLEŞTİR
5.GÜN OLAN 100 GRAM MAYA’DAN 20 GRAM MAYA AL GERİYE KALANI
AT;
40 GRAM SU VE 40 GRAM BEYAZ UNLA MAYAYI BİRLEŞTİR
6.GÜN OLAN 100 GRAM MAYA’DAN 20 GRAM MAYA AL GERİYE KALANI
AT;
40 GRAM SU VE 40 GRAM BEYAZ UNLA MAYAYI BİRLEŞTİR
7.GÜN OLAN 100 GRAM MAYA’DAN 20 GRAM MAYA AL GERİYE KALANI
AT;
40 GRAM SU VE 40 GRAM BEYAZ UNLA MAYAYI BİRLEŞTİR
8.GÜN OLAN 100 GRAM MAYA’DAN 20 GRAM MAYA AL GERİYE KALANI
AT;
40 GRAM SU VE 40 GRAM BEYAZ UNLA MAYAYI BİRLEŞTİR
9.GÜN OLAN 100 GRAM MAYA’DAN 20 GRAM MAYA AL GERİYE KALANI
AT;
40 GRAM SU VE 40 GRAM BEYAZ UNLA MAYAYI BİRLEŞTİR
10.GÜN OLAN 100 GRAM MAYA’DAN 20 GRAM MAYA AL GERİYE KALANI
AT;
40 GRAM SU VE 40 GRAM BEYAZ UNLA MAYAYI BİRLEŞTİR
EKMEK YAPIMI:600 GR UNU BİR BÜYÜK BARDAK SU İLE KATI BİR HAMUR YAP,HAMURU SAATTE BİR
KATLA:

1.SAAT KATLA

2.SAAT KATLA

3.SAAT KATLA

MAYAYI SAKLAMA:

10 GÜN SONUNDA OLUŞAN MAYA HEMEN KULLANILMAYACAKSA,BUZDOLABINA KONUR,2GÜN

SONRA DOLAPTAN ÇIKARILIP BESLENİR;(3 GÜNDE BİR BESLE)

BESLEME:50 GR MAYA+100GRAM UN+75-100GRAM SU