‫م ق م ‪٢٠٠٥ /١٦٨٨ :‬‬

‫ﺑﲑﺟﺮ اﻟﻠﺤﻢ اﺠﻤﻟﻤـــﺪ‬

‫ﺟﻤﻬﻮرﻳﺔ ﻣﺼﺮ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ‬

‫اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺹﻔﺎت واﻟﺠﻮدة‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٦٨٨‬‬

‫ﺗﺎرﻳﺦ اﻻﻋﺘﻤﺎد ‪٢٠٠٥/٢/١٣ :‬‬

‫اﻟﺜﻤﻦ ‪ ٢٢ :‬ﺟﻨﻴﻪ‬

‫آﻞ اﻟﺤﻘﻮق ﻣﺤﻔﻮﻇﺔ ﻟﻠﻬﻴﺌﺔ‪ ،‬ﻣﺎ ﻟﻢ ﻳﺤﺪد ﺧﻼف ذﻟﻚ‪ ،‬وﻻ ﻳﺠﻮز إﻋﺎدة إﺹﺪار أى ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﻤﻮاﺹ ﻔﺔ أو اﻻﻥﺘﻔ ﺎع ﺑ ﻪ‬

‫ﻓﻰ أى ﺷﻜﻞ وﺑﺄى وﺳ ﻴﻠﺔ إﻟﻴﻜﺘﺮوﻥﻴ ﺔ أو ﻣﻴﻜﺎﻥﻴﻜﻴ ﺔ أو ﺧﻼﻓﻬ ﺎ وﻳﺘﻀ ﻤﻦ ذﻟ ﻚ اﻟﺘﺼ ﻮﻳﺮ اﻟﻔﻮﺗ ﻮﻏﺮاﻓﻰ واﻟﻤﻴﻜ ﺮوﻓﻴﻠﻢ‬

‫ﺑﺪون ﺗﺼﺮﻳﺢ آﺘﺎﺑﻰ ﻣﺴﺒﻖ ﻣﻦ اﻟﻬﻴﺌﺔ أو اﻟﻨﺎﺷﺮ‪.‬‬

‫اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺹﻔﺎت واﻟﺠﻮدة‬

‫اﻟﻌﻨﻮان ‪ ١٦ :‬ش ﺗﺪرﻳﺐ اﻟﻤﺘﺪرﺑﻴﻦ – اﻟﺴﻮاح – اﻷﻣﻴﺮﻳﺔ‪.‬‬

‫ﺗﻠﻴﻔﻮن ‪٢٨٤٥٥٢٤ – ٢٨٤٥٥٢٢ :‬‬

‫ﻓﺎآﺲ ‪٢٨٤٥٥٠٤ :‬‬

‫‪moi@idsc.net.eg‬‬ ‫ﺑﺮﻳﺪ اﻟﻜﺘﺮوﻥﻰ ‪:‬‬

‫‪www.eos.org.eg‬‬ ‫ﻣﻮﻗﻊ اﻟﻜﺘﺮوﻥﻰ ‪:‬‬

‫‪١١/٢‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٦٨٨‬‬

‫م‪.‬ق‪.‬م ‪٢٠٠٥/١٦٨٨‬‬

‫ﻣﻘـﺪﻣـــﺔ‬

‫ﻡ‪.‬ﻕ‪.‬ﻡ ‪ ٢٠٠٥ / ١٦٨٨‬ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒـ" ﺒﻴﺭﺠﺭ ﺍﻟﻠﺤﻡ ﺍﻟﻤﺠﻤﺩ " ﺘﻠﻐﻰ ﻭﺘﺤل ﻤﺤل ﺁﺨﺭ ﺇﺼﺩﺍﺭ‬
‫ﻟﻬﺎ ﻋﺎﻡ ‪١٩٩١‬‬

‫ﺘﻡ ﺍﻋﺎﺩﺓ ﺘﺭﺘﻴﺏ ﺒﻨﻭﺩﻫﺎ ﻁﺒﻘﺎ ﻟﻠﻘﺭﺍﺭ ﺍﻟﻭﺯﺍﺭﻯ ‪٢٠٠٢/١٦٣‬‬

‫ﻗﺎﻡ ﺒﺄﻋﺩﺍﺩ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺔ ﻟﺠﻨﺔ ﺍﻟﺘﻭﺍﻓﻕ ﺭﻗﻡ ‪ ١٣/٣‬ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺎﻟﻠﺤﻭﻡ ﻭﻤﻨﺘﺠﺎﺘﻬﺎ‬

‫‪١١/٣‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٦٨٨‬‬

‫ﺑﲑﺟﺮ اﻟﻠﺤﻢ اﺠﻤﻟﻤﺪ‬

‫‪- ١‬اﺠﻤﻟﺎل‬

‫ﺘﺨﺘﺹ ﻫﺫﻩ ﺍﻟﻤﻭﺍﺼﻔﺎﺕ ﺍﻟﻘﻴﺎﺴﻴﺔ ﺒﺎﻻﺸﺘﺭﺍﻁﺎﺕ ﺍﻷﺴﺎﺴﻴﺔ ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﻴﻴﺭ ﺍﻟﻭﺼﻔﻴﺔ ﻭﻁﺭﻕ ﺍﻟﻔﺤﺹ ﻭﺍﻻﺨﺘﺒﺎﺭ‬
‫ﺍﻟﺨﺎﺼﺔ ﺒﺒﻴﺭﺠﺭ ﺍﻟﻠﺤﻡ ﺍﻟﻤﺠﻤﺩ ‪.‬‬

‫‪- ٢‬اﻟﺘﻌﺎرﻳﻒ‬

‫ﺑﻴﺮﺝﺮ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﺠﻤﺪ ‪ :‬هﻮاﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﻤﻌﺪ ﻣﻦ ﻣﻔﺮوم اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﻀﺎف إﻟﻴﻪ أو ﻏﻴﺮ ﻣﻀﺎف إﻟﻴﻪ ﻣﻮاد اﻟﺘﺘﺒﻴﻞ‬
‫واﻟﻤﻮاد اﻟﻤﺎﻟﺌﺔ واﻟﻤﺤﺴﻨﺎت اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ واﻟﻤﻮاد اﻟﺤﺎﻓﻈﺔ اﻟﻤﺴﻤﻮح ﺑﻬﺎ واﻟﻤﺸﻜﻞ ﻋﻠﻰ هﻴﺌﺔ وﺡﺪات ﻣﺘﻤﺎﺛﻠﺔ ﻓﻰ‬
‫اﻟﺤﺠﻢ واﻟﺴﻤﻚ واﻟﻤﺤﻔﻮظ ﻓﻰ ﺹﻮرة ﻣﺠﻤﺪة‬

‫‪ ٣‬اﻻﺷﱰاﻃﺎت اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ‬

‫‪ ١/٣‬یﺸﺘﺮط ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻥﺎت ﻣﺼﺪر اﻟﻠﺤﻮم اﻟﻤﻌﺪ ﻣﻨﻬﺎ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻣﺎیﺄﺕﻰ‪:‬‬

‫‪ ١/١/٣‬ﺕﻜﻮن ﻣﻦ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﺛﺒﺖ ﺧﻠﻮهﺎ ﻣﻦ اﻷوﺑﺌﺔ وﻣﻦ اﻹﺵﻌﺎع ‪.‬‬

‫‪ ٢/١/٣‬یﺜﺒﺖ ﻋﺪم ﻣﻌﺎﻣﻠﺘﻬﺎ ﺑﺎﻟﻬﺮﻣﻮﻥﺎت ‪.‬‬

‫‪ ٣/١/٣‬یﺜﺒﺖ ﻋﺪم ﻣﻌﺎﻣﻠﺘﻬﺎ ﺑﺎﻟﻤﻀﺎدات اﻟﺤﻴﻮیﺔ ﺱﻮاء ﻋﻦ ﻃﺮیﻖ اﻟﺘﻐﺬیﺔ أو اﻟﻌﻼج ﻋﻠﻰ اﻷﻗﻞ ﻓﻰ‬

‫اﻟﺸﻬﺮ اﻻﺧﻴﺮ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ ‪.‬‬

‫‪ ٤/١/٣‬یﺜﺒﺖ ﺑﻔﺤﺼﻬﺎ ﺑﻴﻄﺮیًﺎ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ وﺑﻌﺪﻩ ﺧﻠﻮهﺎ ﻣﻦ اﻷﻣﺮاض اﻟﻤﺸﺘﺮآﺔواﻟﻤﻌﺪیﺔوأﻃﻮارهﺎ‬

‫وإﻓﺮازاﺕﻬﺎ‪.‬‬

‫‪ ٥/١/٣‬یﺘﻢ ذﺑﺤﻬﺎ ﻃﺒﻘًﺎ ﻟﻠﺸﺮیﻌﺔ اﻷﺱﻼﻣﻴﺔ وﺕﺎﻣﺔ اﻷدﻣﺎء ‪.‬‬

‫‪ ٦/١/٣‬ﺕﻜﻮن ﻣﻦ اﻷﻥﻮاع اﻟﺤﻴﻮاﻥﻴﺔ اﻻﺕﻴﺔ‪ :‬اﻟﺒﻘﺮ‪ -‬اﻟﺠﺎﻣﻮس – اﻟﻀﺄن – اﻟﻤﺎﻋﺰ – اﻟﺠﻤﺎل ‪.‬‬

‫‪ ٢/٣‬یﺸﺘﺮط ﻓﻰ اﻟﻠﺤﻮم اﻟﻤﻌﺪ ﻣﻨﻬﺎ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻣﺎیﻠﻰ ‪:‬‬

‫‪ ١/٢/٣‬یﻜﻮن ﻣﺼﺪرهﺎ ﺡﻴﻮاﻥﺎت ﻣﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﺸﺮوط اﻟﻤﺒﻴﻨﺔ ﻓﻰ اﻟﺒﻨﺪ )‪. (١/٣‬‬

‫‪ ٢/٢/٣‬ﺧﻠﻮهﺎ ﻣﻦ اﻟﻨﻤﻮات اﻟﻔﻄﺮیﺔ ‪.‬‬

‫‪١١/٤‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٦٨٨‬‬
‫‪ ٣/٢/٣‬ﺧﻠﻮهﺎ ﻣﻦ ﻋﻼﻣﺎت اﻟﻔﺴﺎد أو اﻟﺘﻠﻒ ‪.‬‬

‫‪ ٤/٢/٣‬ﺧﻠﻮهﺎ ﻣﻦ اﻟﻘﺎذورات واﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺮیﺒﺔ ‪.‬‬

‫‪ ٥/٢/٣‬ﺧﻠﻮهﺎ ﻣﻦ اﻟﻐﻀﺎریﻒ واﻟﻌﻈﺎم واﻷرﺑﻄﺔ واﻷوﻋﻴﺔ اﻟﺪﻣﻮیﺔ اﻟﻈﺎهﺮة واﻟﺘﺠﻤﻌﺎت اﻟﺪﻣﻮیﺔ‪.‬‬

‫‪ ٦/٢/٣‬ﺕﻜﻮن ﺑﻘﺎیﺎ اﻟﻤﺒﻴﺪات ﻓﻰ اﻟﺤﺪود اﻟﻤﻘﺮرة دوﻟﻴًﺎ اﻟﺼﺎدرة ﻋﻦ ﻣﻨﻈﻤﺔ اﻷﻏﺬیﺔ واﻟﺰراﻋﺔ اﻟﺘﺎﺑﻌﺔ ﻟﻸﻣﻢ‬
‫اﻟﻤﺘﺤﺪة واﻟﻤﻮاﺹﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺱﻴﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﺘﻰ ﺕﺼﺪرهﺎ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻓﻰ هﺬا اﻟﺸﺄن ‪.‬‬

‫‪ ٧/٢/٣‬اذا آﺎﻥﺖ ﻣﺠﻤﺪة یﺸﺘﺮط أﻻ ﺕﺘﺠﺎوز ﻓﺘﺮة ﺹﻼﺡﻴﺔ اﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﻨﻬﺎﺉﻰ ﺕ ﺎریﺦ اﻥﺘﻬ ﺎء ﺹ ﻼﺡﻴﺔ اﻟﻠﺤ ﻢ اﻟﻤﻌ ﺪ‬
‫ﻣﻨﻪ‬

‫‪ ٨/٢/٣‬ﺧﻠﻮهﺎ ﻣﻦ اﻟﻤﺨﻀﻢ واﻷذن واﻟﺸﻔﻪ واﻟﻐﺸﺎء اﻟﻤﺨﺎﻃﻰ واﻟﺠﻬﺎز اﻟﺘﻨﺎﺱﻠﻰ واﻟﺪرة واﻟﻤﻌﺪة واﻷﻣﻌﺎء‬
‫واﻟﻤﺮىء واﻟﻤﺜﺎﻥﺔ واﻟﺸﻌﺮ ‪.‬‬

‫‪ ٣/٣‬یﺸﺘﺮط ﻓﻰ ﺧﻠﻄﺔ اﻟﻤﻨﺘﺞ ‪:‬‬

‫‪ ١/٣/٣‬ﺕﻜﻮن ﺝﻤﻴﻊ اﻟﻤﻮاد اﻟﺪاﺧﻠﻪ ﻓﻰ اﻟﺘﺼﻨﻴﻊ ﻣﻄﺎﺑﻘﻪ ﻟﻠﻤﻮاﺹﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺱﻴﺔ اﻟﺨﺎﺹﻪ ﺑﻜﻞ ﻣﻨﻬﺎ ‪.‬‬

‫‪ ٤/٣‬یﺸﺘﺮط ﻓﻰ اﻟﻤﻨﺘﺞ اﻟﻨﻬﺎﺉﻰ ‪:‬‬

‫‪ ١/٤/٣‬یﻜﻮن ﻣﻦ ﺧﻠﻄﻪ ﻣﻄﺎﺑﻘﻪ ﻟﻠﺸﺮوط اﻟﻮاردﻩ ﻓﻰ اﻟﺒﻨﺪ )‪. (٣/٣‬‬

‫‪ ٢/٤/٣‬یﺘﻢ اﻟﻔﺤﺺ اﻻﺵﻌﺎﻋﻰ ﻋﻠﻰ اﻟﻮاردات ﻣﻦ اﻟﺪول اﻟﻤﺤﺪدة ﺑﻘﺮار رﺉﻴﺲ ﻣﺠﻠﺲ اﻟﻮزراء رﻗﻢ ‪١١٨٦‬‬
‫وأى ﺕﻌﺪیﻼت أو ﻣﺴﺘﺠﺪات ﺕﻄﺮأ ﻋﻠﻴﻪ ‪٠‬‬

‫‪ ٣/٤/٣‬یﻜﻮن ﺧﺎﻟﻰ ﻣﻦ ﻟﺤﻢ ودهﻦ اﻟﺨﻨﺰیﺮ ‪.‬‬

‫‪ ٤/٤/٣‬ﻻﺕﺘﺠﺎوز ﻓﺘﺮة اﻟﺼﻼﺡﻴﻪ ‪ ٣‬ﺵﻬﻮر ﻣﻦ ﺕﺎریﺦ اﻟﺘﻌﺒﺌﻪ ﻋﻠﻰ أن ﻻ یﺘﺠﺎوز ﺕﺎریﺦ إﻥﺘﻬﺎء ﺹﻼﺡﻴﻪ اﻟﻤﻨﺘﺞ‬
‫اﻟﻨﻬﺎﺉﻰ ﺕﺎریﺦ إﻥﺘﻬﺎء ﺹﻼﺡﻴﻪ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﻌﺪ ﻣﻨﻪ ‪.‬‬

‫‪ ٥/٤/٣‬ﺕﻜﻮن اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﻀﺎﻓﺔ ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻠﺘﺸﺮیﻌﺎت اﻟﺼﺎدرة ﻓﻰ هﺬا اﻟﺸﺄن وﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ ﻋﺪم وﺝﻮد ﻗﺮارات ﻻى ﻣﻦ‬
‫اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﻀﺎﻓﺔ ﺕﻜﻮن ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻤﺎ ﺕﺼﺪرﻩ ﻟﺠﻨﺔ دﺱﺘﻮر اﻻﻏﺬیﺔ اﻟﺪوﻟﻴﺔ‪.‬‬

‫‪١١/٥‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٦٨٨‬‬
‫‪ ٥/٣‬یﺠﺐ أن ﺕﺘﻮاﻓﺮ اﻻﺵﺘﺮاﻃﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴﻪ ﻓﻰ اﻟﻤﻨﺘﺞ ‪:‬‬

‫اﻟﺤﺪ اﻻدﻥﻰ‬ ‫اﻟﺤﺪ اﻻﻗﺼﻰ‬ ‫اﻟﻤﺤﺘﻮى‬

‫‪٪٠٫٣‬‬ ‫‪ ١/٥/٣‬اﻣﻼح اﻟﻔﻮﺱﻔﺎت‬

‫‪ ٥٠٠‬ﺝﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن‬ ‫‪ ٢/٥/٣‬ﺡﻤﺾ اﻷﺱﻜﻮرﺑﻴﻚ أوأﺡﺪ أﻣﻼﺡﻪ‬

‫‪ ٥٠٠٠‬ﺝﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن‬ ‫‪ ٣/٥/٣‬اﺡﺎدى ﺝﻠﻮﺕﺎﻣﺎت اﻟﺼﻮدیﻮم‬

‫‪ ٥٠٠‬ﺝﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن‬ ‫‪ ٤/٥/٣‬ﺡﻤﺾ اﻟﺴﻮرﺑﻴﻚ أو أﺡﺪ أﻣﻼﺡﻪ‬

‫‪٥‬‬
‫‪١٠‬‬ ‫‪ ٥/٥/٣‬اﻟﻌﺪ اﻟﻜﻠﻰ ﻟﻠﺒﻜﺘﺮیﺎ اﻟﻬﻮاﺉﻴﺔ‬
‫‪٢‬‬
‫‪١٠‬‬ ‫‪ ٦/٥/٣‬اﻟﻌﺪ اﻟﻜﻠﻰ ﻟﻠﺒﻜﺘﺮیﺎ اﻟﻼهﻮاﺉﻴﺔ اﻟﻤﺘﺠﺮﺛﻤﺔ‬
‫‪٢‬‬
‫‪١٠‬‬ ‫‪ ٧/٥/٣‬اﻟﻌﺪد اﻟﻜﻠﻰ ﻟﺒﻜﺘﺮیﺎ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﻪ اﻟﻘﻮﻟﻮﻥﻴﻪ‬
‫‪٢‬‬
‫‪١٠‬‬ ‫‪ ٨/٥/٣‬اﻟﻌﺪد اﻟﻜﻠﻰ ﻟﺒﻜﺘﺮیﺎ اﻟﻌﻨﻘﻮد اﻟﺬهﺒﻲ‬

‫ﺧﺎﻟﻴﺔ‬ ‫‪ ٩/٥/٣‬اﻟﺴﺎﻟﻤﻮﻥﻴﻼ‬

‫ﺧﺎﻟﻴﺔ‬ ‫‪ ١٠/٥/٣‬اﻟﺸﻴﺠﻴﻼ‬

‫‪ ٦/٣‬ﺕﻜﻮن اﻟﺤﺪود اﻟﻘﺼﻮى ﻟﻠﻤﻌﺎدن اﻟﺜﻘﻴﻠﺔ ﻃﺒﻘﺎ ﻟﻤﺎ ورد ﻓﻰ م‪.‬ق‪.‬م ‪ "٢٣٦٠‬اﻟﺤﺪود اﻟﻘﺼﻮى ﻟﻠﻤﻌﺎدن اﻟﺜﻘﻴﻠﺔ‬
‫ﻓﻰ اﻻﻏﺬیﺔ "‬

‫‪ ٤‬اﳌﻌﺎﻳﲑ اﻟﻮﺻﻔﻴﺔ‬

‫‪ ١/٤‬ﻴﺭﺍﻋﻰ ﺍﻥ ﺘﺘﻭﺍﻓﺭ ﻓﻰ ﺍﻟﻠﺤﻭﻡ ﺍﻟﻤﻌﺩ ﻤﻨﻬﺎ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﻤﺎﻴﻠﻰ ‪:‬‬

‫‪ ١/١/٤‬ﺨﻠﻭﻫﺎ ﻤﻥ ﺍﻟﺭﻭﺍﺌﺢ ﺍﻟﻜﺭﻴﻬﺔ ﺃﻭ ﻤﻥ ﺍﻟﺭﻭﺍﺌﺢ ﻏﻴﺭ ﺍﻟﻁﺒﻴﻌﻴﺔ ‪.‬‬

‫‪١١/٦‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٦٨٨‬‬

‫‪ ٢/٤‬ﻴﺭﺍﻋﻰ ﺃﻥ ﻴﺘﻭﺍﻓﺭ ﻓﻰ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﻤﺎ ﻴﻠﻰ‪:‬‬

‫ﺍﻟﻨﺴﺒﺔ‬ ‫ﺍﻟﻤﺤﺘﻭﻯ‬

‫‪٪٦٠‬‬ ‫‪ ١/٢/٤‬ﺍﻟﻠﺤﻡ ﺍﻻﺤﻤﺭ ) ﻓﻰ ﺤﺩﻭﺩ (‬

‫‪٪٢٠‬‬ ‫‪ ٢/٢/٤‬ﺍﻟﺩﻫﻥ ) ﻓﻰ ﺤﺩﻭﺩ (‬

‫‪٪١٥‬‬ ‫‪ ٣/٢/٤‬ﺍﻟﺒﺭﻭﺘﻴﻥ ﺍﻟﻜﻠﻰ ) ﻓﻰ ﺤﺩﻭﺩ (‬

‫‪٪٦٠‬‬ ‫‪ ٤/٢/٤‬ﺍﻟﺭﻁﻭﺒﺔ ) ﻓﻰ ﺤﺩﻭﺩ (‬

‫‪٪٢٠‬‬ ‫‪ ٥/٢/٤‬ﺍﻟﻤﻭﺍﺩ ﺍﻟﻤﺎﻟﺌﺔ ) ﻓﻰ ﺤﺩﻭﺩ (‬

‫‪٪ ١٠‬‬ ‫‪ ٦/٢/٤‬ﺍﻟﻜﺭﺒﻭﻫﻴﺩﺭﺍﺕ ﻓﻰ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ ﺍﻟﻤﺎﻟﺌﺔ ) ﻓﻰ ﺤﺩﻭﺩ(‬

‫‪ ٣/٤‬ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﺍﻟﻨﻬﺎﺌﻰ ﻤﺤﺘﻔﻅ ﹰﺎ ﺒﺎﻟﻁﻌﻡ ﻭﺍﻟﺭﺍﺌﺤﻪ ﺍﻟﻤﻤﻴﺯﺓ ﻟﻪ ﺩﻭﻥ ﺃﻯ ﻁﻌﻡ ﺃﻭ ﺭﺍﺌﺤﻪ ﻏﺭﻴﺒﻪ ‪.‬‬

‫‪ ٤/٤‬ﻴﺘﻡ ﺍﻀﺎﻓﺔ ﻤﻠﺢ ﺍﻟﻁﻌﺎﻡ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﻁﺒﻘﺎ ﻟﻤﻤﺎﺭﺴﺎﺕ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻊ ﺍﻟﺠﻴﺩ‬

‫‪ ٥‬اﻟﻌﺒﻮات واﻟﺒﻴﺎﻧﺎت‬

‫‪ ١/٥‬یﻌﺒﺄ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻓﻰ ﻋﺒﻮات ﻣﻨﺎﺱﺒﺔ ﺕﺤﺎﻓﻆ ﻋﻠﻰ ﺧﻮاص اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻋﻠﻰ أن ﺕﻜﻮن اﻟﻌﺒﻮات ﻣﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﺘﺸﺮیﻌﺎت‬
‫اﻟﺼﺎدرة ﻓﻰ هﺬا اﻟﺸﺄن‬

‫‪ ٢/٥‬ﻣﺮاﻋﺎة ﻣﺎ ورد ﺑﺎﻟﻤﻮاﺹﻔﺎت اﻟﻤﺼﺮیﺔ رﻗﻢ ‪ ١٥٤٦‬اﻟﺨﺎﺹﺔ ﺑﺒﻴﺎﻥﺎت ﺑﻄﺎﻗﺎت ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﻮاد‬
‫اﻟﻐﺬاﺉﻴﺔ اﻟﻤﻌﺒﺄة ‪ ،‬ﺕﺪون ﻋﻠﻰ اﻟﻌﺒﻮات ﺑﺎﻟﻠﻐﺔ اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ویﺠﻮز آﺘﺎﺑﺘﻬﺎ ﺑﻠﻐﺎت أﺝﻨﺒﻴﺔ أﺧﺮى اﻟﻰ ﺝﺎﻥﺐ اﻟﻠﻐﺔ‬
‫اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﺑﺸﻜﻞ واﺽﺢ اﻟﺒﻴﺎﻥﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴﻪ ‪-:‬‬

‫‪ ١/٢/٥‬اﺱﻢ اﻟﻤﻨﺘﺞ وﻋﻨﻮاﻥﻪ وﻋﻼﻣﺘﻪ اﻟﺘﺠﺎریﺔ‬

‫‪ ٢/٢/٥‬ﻥﻮع اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪم وﺡﺎﻟﺘﻪ )ﻣﺠﻤﺪ أو ﻃﺎزج(‬

‫‪ ٣/٢/٥‬ﺑﻴﺎن ﺑﺎﻟﻤﻜﻮﻥﺎت ﻣﺮﺕﺒﺔ ﺕﺮﺕﻴﺒﺎ ﺕﻨﺎزﻟﻴﺎ وﺕﺸﻤﻞ ‪:‬‬

‫‪ -‬ﻥﺴﺒﺔ اﻟﺪهﻦ‬

‫‪ -‬ﻥﺴﺒﺔ اﻟﺒﺮوﺕﻴﻦ اﻟﻜﻠﻰ‬

‫‪١١/٧‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٦٨٨‬‬

‫‪ -‬اﻟﻤﺎدة اﻟﻤﺎﻟﺌﺔ )اﻟﻤﻜﻮﻥﺎت اﻟﻨﺒﺎﺕﻴﺔ (‬

‫‪ -‬اﻟﻤﺎدة اﻟﺤﺎﻓﻈﺔ ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ اﺽﺎﻓﺘﻬﺎ‬

‫‪ ٤/٢/٥‬ﺕﺎریﺦ اﻻﻥﺘﺎج وﺕﺎریﺦ إﻥﺘﻬﺎء اﻟﺼﻼﺡﻴﺔ )یﻮم ‪ /‬ﺵﻬﺮ ‪ /‬ﺱﻨﻪ(‬

‫‪ ٥/٢/٥‬اﻟﻮزن اﻟﺼﺎﻓﻰ‬

‫‪ ٦/٢/٥‬ﺵﺮوط اﻟﺤﻔﻆ و اﻟﺘﺪاول‬

‫‪ ٧/٢/٥‬ﻋﺒﺎرة ﺹﻨﻊ ﻓﻰ ﻣﺼﺮ ﻓﻰ ﺡﺎﻟﺔ اﻹﻥﺘﺎج اﻟﻤﺤﻠﻰ وﺑﻠﺪ اﻟﻤﻨﺸﺄ واﺱﻢ وﻋﻨﻮان اﻟﻤﺴﺘﻮردﻓﻰ ﺡﺎﻟﻪ اﻹﺱﺘﻴﺮاد‬

‫‪ ٦‬ﻃﺮق اﻟﻔﺤﺺ واﻻﺧﺘﺒﺎر‬

‫ﺕﺠ ﺮى ﻃ ﺮق اﻟﻔﺤ ﺺ واﻻﺧﺘﺒ ﺎر ﻃﺒﻘ ًﺎ ﻟﻠﻤﻮاﺹ ﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺱ ﻴﺔ اﻟﻤﺼ ﺮیﺔ م‪.‬ق‪.‬م ‪ ٦٣‬اﻟﺨﺎﺹ ﺔ "ﻃ ﺮق ﻓﺤ ﺺ‬
‫واﺧﺘﺒﺎر اﻟﻠﺤﻮم وﻣﻨﺘﺠﺎﺕﻬﺎ "‪.‬‬

‫‪ ٧‬اﳌﺼﻄﻠﺤﺎت اﻟﻔﻨﻴﺔ‬

‫ﺒﻴﺭﺠﺭ ﺍﻟﻠﺤﻡ ﺍﻟﻤﺠﻤﺩ‪frozen beef burger......................................................................................‬‬

‫ﻤﺎﺩﻩ ﻤﺎﻟﺌﻪ ‪filling agent...................................................................................................................‬‬

‫ﻤﺎﺩﺓ ﻤﺤﺴﻨﺔ ‪Improver ......................................................................................................................‬‬

‫‪ ٨‬اﳌﺮاﺟﻊ‬
‫‪ICMSF 1978‬‬
‫‪The international commission on microbiological‬‬
‫‪Specification for Foods .‬‬

‫‪١١/٨‬‬
‫‪٢٠٠٥ /١٦٨٨‬‬

‫اﳉﻬﺎت اﻟﱴ اﺷﱰآﺖ ﰱ وﺿﻊ اﳌﻮاﺻﻔﺎت‬

‫اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺹﻔﺎت واﻟﺠﻮدة ‪٠‬‬
‫ﺍﻟﻤﺭﻜﺯ ﺍﻟﻘﻭﻤﻰ ﻟﻠﺒﺤﻭﺙ‬
‫ﺍﻟﻤﻌﺎﻤل ﺍﻟﻤﺭﻜﺯﻴﺔ – ﻭﺯﺍﺭﺓ ﺍﻟﺼﺤﺔ‬
‫ﻜﻠﻴﺔ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﺔ – ﺠﺎﻤﻌﺔ ﺍﻟﻘﺎﻫﺭﺓ‬
‫ﻜﻠﻴﺔ ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﺔ – ﺠﺎﻤﻌﺔ ﻋﻴﻥ ﺸﻤﺱ‬
‫ﻜﻠﻴﺔ ﺍﻟﻁﺏ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻯ – ﺠﺎﻤﻌﺔ ﺒﻨﻬﺎ‬
‫ﻜﻠﻴﺔ ﺍﻟﻁﺏ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻯ – ﺠﺎﻤﻌﺔ ﺍﻟﻘﺎﻫﺭﺓ‬
‫ﺸﺭﻜﺔ ﻓﺭﺝ ﺍﷲ ﻟﻠﺤﻭﻡ ﻭﻤﻨﺘﺠﺎﺘﻬﺎ‬
‫ﺍﻟﻬﻴﺌﺔ ﺍﻟﻌﺎﻤﺔ ﻟﻠﺭﻗﺎﺒﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺼﺎﺩﺭﺍﺕ ﻭﺍﻟﻭﺍﺭﺩﺍﺕ‬
‫ﻤﻌﻬﺩ ﺍﻟﺘﻐﺫﻴﺔ‬
‫ﺸﺭﻜﺔ ﺤﻠﻭﺍﻥ ﺍﺨﻭﺍﻥ‬
‫ﺍﻟﻬﻴﺌﺔ ﺍﻟﻌﺎﻤﺔ ﻟﻠﺨﺩﻤﺎﺕ ﺍﻟﺒﻴﻁﺭﻴﺔ‬

‫‪١١/٩‬‬
 ‫‪٢٠٠٥ /١٦٨٨‬‬

‫‪‬‬ ‫‪‬اﳍﻴﺌﺔ اﳌﺼﺮﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺻﻔﺎت و اﳉﻮدة‬

‫‪ -١‬أﻥﺸﺌﺖ اﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﺘﻮﺡﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺱﻰ ﻋﺎم ‪ ١٩٥٧‬ﺑﺎﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٢٩‬ﻟﺴﻨﺔ ‪١٩٥٧‬‬
‫اﻟﺬى ﻥﺺ ﻋﻠﻰ اﻋﺘﺒﺎرهﺎ اﻟﻤﺮﺝﻊ اﻟﻘﻮﻣﻰ اﻟﻤﻌﺘﻤﺪ ﻟﻠﺸﺌﻮن اﻟﺘﻮﺡﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺱﻰ وﻥﺺ اﻟﻘﺎﻥﻮن رﻗﻢ ‪٢‬‬
‫ﻟﺴﻨﺔ ‪ ١٩٥٧‬ﻋﻠﻰ أن اﻟﻤﻮاﺹﻔﺔ ﻻ ﺕﻌﺘﺒﺮ ﻗﻴﺎﺱﻴﺔ إﻻ ﺑﻌﺪ اﻋﺘﻤﺎدهﺎ ﻣﻦ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٢‬ﻓﻰ ﻋﺎم ‪ ١٩٧٩‬ﺹﺪر اﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٣٩٢‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ ١٩٧٩‬اﻟﺬى ﻗﺮر ﺽﻢ ﻣﺮآﺰ ﺽﺒﻂ اﻟﺠﻮدة‬
‫إﻟﻰ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٣‬ﻓﻰ ﻋﺎم ‪ ٢٠٠٥‬ﺹﺪر اﻟﻘﺮار اﻟﺠﻤﻬﻮرى رﻗﻢ ‪ ٨٣‬ﻟﺴﻨﺔ ‪ ٢٠٠٥‬ﺑﺈﻋﺎدة ﺕﺴﻤﻴﺔ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻟﺘﺼﺒﺢ اﻟﻬﻴﺌﺔ‬
‫اﻟﻤﺼﺮیﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺹﻔﺎت واﻟﺠﻮدة ‪ ،‬وﺑﻨﺎء ﻋﻠﻴﻪ ﻓﺈن اﻟﻬﻴﺌﺔ ﺕﺨﺘﺺ ﺑﻤﺎ یﻠﻰ ‪:‬‬
‫‪ -‬إﻋﺪاد وإﺹﺪار اﻟﻤﻮاﺹﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺱﻴﺔ ﻟﻠﺨﺎﻣﺎت واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت واﻟﺨﺎﻣﺎت واﻷﺝﻬﺰة وﻥﻈﻢ اﻹدارة واﻟﺘﻮﺛﻴﻖ‬
‫واﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت وﻣﺘﻄﻠﺒﺎت اﻷﻣﻦ واﻟﺴﻼﻣﺔ وﻓﺘﺮات اﻟﺼﻼﺡﻴﺔ وأﺝﻬﺰة اﻟﻘﻴﺎس‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﻔﺘﻴﺶ اﻟﻔﻨﻰ واﻻﺧﺘﺒﺎر واﻟﺮﻗﺎﺑﺔ وﺱﺤﺐ اﻟﻌﻴﻨﺎت وإﺹﺪار ﺵﻬﺎدات اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺹﻔﺎت اﻟﻤﻌﺘﻤﺪة‬
‫وﺵﻬﺎدات اﻟﻤﻌﺎیﺮة ﻷﺝﻬﺰة اﻟﻘﻴﺎس‪.‬‬
‫‪ -‬اﻟﺘﺮﺧﻴﺺ ﺑﻤﻨﺢ ﻋﻼﻣﺔ اﻟﺠﻮدة ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ وﻋﻼﻣﺎت وﺵﻬﺎدات اﻟﺠﻮدة واﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‬
‫ﻟﻠﻤﻮاﺹﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺱﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺕﻘﺪیﻢ اﻟﻤﺸﻮرة اﻟﻔﻨﻴﺔ وﺧﺪﻣﺎت اﻟﺘﺪریﺐ ﻓﻰ ﻣﺠﺎﻻت اﻟﻤﻮاﺹﻔﺎت واﻟﺠﻮدة اﻟﻘﻴﺎس واﻟﻤﻌﺎیﺮة واﻻﺧﺘﺒﺎر‬
‫واﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت ﻟﺠﻤﻴﻊ اﻷﻃﺮاف اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺕﻤﺜﻴﻞ ﻣﺼﺮ ﻓﻰ أﻥﺸﻄﺔ اﻟﻤﻨﻈﻤﺎت اﻟﺪوﻟﻴﺔ واﻹﻗﻠﻴﻤﻴﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻓﻰ ﻣﺠﺎﻻت اﻟﻤﻮاﺹﻔﺎت واﻟﺠﻮدة واﻻﺧﺘﺒﺎر‬
‫واﻟﻤﻌﺎیﺮة‪.‬‬
‫ﺕﻘﻮم اﻟﻬﻴﺌﺔ ﺑﺘﻨﻔﻴﺬ ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت واﺵﺘﺮاﻃﺎت اﺕﻔﺎﻗﻴﺔ اﻟﻌﻮاﺉﻖ اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺠﺎرة ﻟﻤﻨﻈﻤﺔ اﻟﺘﺠﺎرة اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﺡﻴﺚ أن‬
‫اﻟﻬﻴﺌﺔ هﻰ ﻥﻘﻄﺔ اﻻﺱﺘﻌﻼم اﻟﻤﺼﺮیﺔ ﻟﻺﻣﺪاد ﺑﺎﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت واﻟﻮﺛﺎﺉﻖ ﻓﻰ ﻣﺠﺎل اﻟﻤﻮاﺹﻔﺎت وﺕﻘﻴﻴﻢ اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ‪.‬‬
‫‪ -٤‬یﺪیﺮ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻣﺠﻠﺲ إدارة ﺑﺮﺉﺎﺱﺔ وآﻴﻞ أول اﻟﻮزارة رﺉﻴﺲ اﻟﻬﻴﺌﺔ‪ ،‬ویﻀﻢ اﻟﻤﺠﻠﺲ ﻓﻰ ﻋﻀﻮیﺔ ﻣﻤﺜﻠﻴﻦ‬
‫ﻋﻦ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ﻟﻠﺘﻮﺡﻴﺪ اﻟﻘﻴﺎﺱﻰ وﺝﻮدة اﻹﻥﺘﺎج واﻻﺧﺘﺒﺎر واﻟﻤﻌﺎیﺮة ﻓﻰ ﻣﺼﺮ ﺑﺎﻹﺽﺎﻓﺔ إﻟﻰ‬
‫ﻋﺪد ﻣﻦ اﻷآﺎدیﻤﻴﻴﻦ واﻟﻌﻠﻤﻴﻴﻦ واﻟﺨﺒﺮاء واﻟﻘﺎﻥﻮﻥﻴﻴﻦ ورﺝﺎل اﻹﻋﻼم‪.‬‬
‫‪ -٥‬یﺘﻢ إﻋﺪاد اﻟﻤﻮاﺹﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺱﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻟﺠﺎن ﻓﻨﻴﺔ یﺮﺑﻮ ﻋﺪدهﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺉﺔ ﻟﺠﻨﺔ یﺸﺎرك ﻓﻴﻬﺎ ﺧﺒﺮاء ﻃﺒﻘًﺎ‬
‫ﻟﻠﻤﻌﺎیﻴﺮ اﻟﺪوﻟﻴﺔ وﻣﺘﺨﺼﺼﻮن ﻣﻦ ﺝﻤﻴﻊ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ویﻘﻮم ﺑﺎﻷﻣﺎﻥﺔ اﻟﻔﻨﻴﺔ ﻟﻬﺎ أﻋﻀﺎء ﻣﻦ اﻟﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ‪.‬‬
‫‪ -٦‬یﺘﻢ ﺕﻮزیﻊ ﻣﺸﺎریﻊ اﻟﻤﻮاﺹﻔﺎت ﻋﻠﻰ ﻗﺎﻋﺪة ﻋﺮیﻀﺔ ﻣﻦ اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ واﻟﺒﻼد اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻹﺑﺪاء‬
‫اﻟﻤﻼﺡﻈﺎت ﺧﻼل ﻓﺘﺮة ﺱﺘﻴﻦ یﻮﻣًﺎ آﻤﺎ ﺕﻌﺮض هﺬﻩ اﻟﻤﺸﺎریﻊ ﻋﻠﻰ ﻟﺠﻨﺔ اﻟﺼﻴﺎﻏﺔ وﻟﺠﺎن ﻋﺎﻣﺔ ﻟﻠﻤﺮاﺝﻌﺔ ﻗﺒﻞ‬
‫اﻟﻌﺮض ﻋﻠﻰ ﻣﺠﻠﺲ اﻹدارة‪.‬‬
‫‪ -٧‬ﺕﺘﺒﻊ اﻟﻬﻴﺌﺔ ﻥﻈﺎم اﻟﺘﺮﺧﻴﺺ ﻟﻠﻤﺼﺎﻥﻊ ﺑﺎﺱﺘﺨﺪام ﻋﻼﻣﺎت اﻟﺠﻮدة ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻠﻊ واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻤﻄﺎﺑﻘﺔ ﻟﻠﻤﻮاﺹﻔﺎت‬
‫اﻟﻤﺼﺮیﺔ وذﻟﻚ ﺡﻤﺎیﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﻴﻦ وﺧﺪﻣﺔ ﻟﻠﺼﺎﻥﻌﻴﻦ ﻟﺮﻓﻊ ﺝﻮدة ﻣﻨﺘﺠﺎﺕﻬﻢ‪ .‬ویﻮﺝﺪ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ آﺒﻴﺮة ﻣﻦ‬
‫اﻟﻤﻌﺎﻣﻞ اﻟﺤﺪیﺜﺔ ﻻﺧﺘﺒﺎر اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻜﻴﻤﺎﺉﻴﺔ وﻣﻮاد اﻟﺒﻨﺎء واﻟﺘﺸﻴﻴﺪ واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻬﻨﺪﺱﻴﺔ واﻟﻐﺬاﺉﻴﺔ وﻣﻨﺘﺠﺎت‬
‫اﻟﻐﺰل واﻟﻨﺴﻴﺞ ﺑﺎﻹﺽﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﻣﻌﺎﻣﻞ ﻟﻠﻘﻴﺎس واﻟﻤﻌﺎیﺮة اﻟﻤﻴﻜﺎﻥﻴﻜﻴﺔ واﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺉﻴﺔ واﻟﻔﻴﺰیﺎﺉﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ -٨‬یﺘﻮﻓﺮ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ وﺡﺪة ﻟﺤﻤﺎیﺔ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻚ ﻟﺘﺘﻠﻘﻰ ﺵﻜﻮاهﻢ وﺕﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺡﻠﻬﺎ وﻗﺪ ﻻﻗﺖ أﻋﻤﺎل اﻟﻮﺡﺪة ﻥﺠﺎﺡًﺎ آﺒﻴﺮًا‪.‬‬
‫‪ -٩‬یﺘﻮﻓﺮ ﺑﺎﻟﻬﻴﺌﺔ اﻟﻤﻜﺘﺒﺔ اﻟﻮﺡﻴﺪة ﻓﻰ ﻣﺼﺮ اﻟﻤﺘﺨﺼﺼﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﻮاﺹﻔﺎت اﻟﻘﻴﺎﺱﻴﺔ ﺕﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ أآﺜﺮ ﻣﻦ ‪١٣٠‬‬
‫أﻟﻒ ﻣﻮاﺹﻔﺔ دوﻟﻴﺔ وأﺝﻨﺒﻴﺔ وإﻗﻠﻴﻤﻴﺔ وﻋﺮﺑﻴﺔ وﻣﺼﺮیﺔ‪.‬‬

‫‪١١/١٠‬‬
 ES: 1688 / 2005

FROZEN BEEF BURGER

ICS : 67.120.10

Arab Republic of Egypt

Egyptian Organization for Standardization and Quality