Professional Documents
Culture Documents
قائمةًمشترياتًاألسماكًوالمأكولتًالبحريةًالمسموحةًفىًالكيتوًدايت
السمك البلطي.
سمك السالمون.
سمك التونة.
الجمبري.
اإلستاكوزا.
الكابوريا.
بلح البحر.
سمك السلمون المرقط.
سمك السردين.
الرنجة.
سمك السلور ( القرموط البحري ).
سمك المكاريل.
سمك االنقليس ( ثعبان البحر).
أسماك الزبيدية ( .)butterfish
أسماك األنشوجة.
سمك اللبن.
سمكة الهلبوت.
سمكة تراوت قوس قزح.
سمك النعاب األرقط ( معروفة في أمريكا والمكسيك).
المحار.
بلح البحر.
سمك البوري.
الكركور.
سمك البياض.
سمك البربوط.
سمك القد.
سمك الحدوق.
الحبار.
الكافيار.
ً
قائمةًمشترياتًمنتجاتًاأللبانًالمسموحةًفىًالكيتوًدايت
الزبادي اليوناني كامل الدسم.
الزبدة الفالحي.
القشدة كاملة الدسم.
الكريمة الحامضية أو القشطة الرائبة.
لبن الكفير أو الفطر الهندى.
الجبن الزرقاء.
الجبن السويسري.
جبن البارميزان.
جبن شيدر.
جبن موزاريال.
جبنة ريكوتا.
حبنة فيتا.
ماًيجبًمراعاتهًعندًشراءًمنتجاتًاأللبانًأثناءًالحميةًالكيتونية.
.1تجنب كل أنواع الحليب حتى كامل الدسم ألنه غنى بالكربوهيدرات.
.2ابتعد عن كل منتجات األلبان قليلة وخالية الدسم.
.3تأكد من الملصقات قبل الشراء أنها ال تحتوي على إضافات تخرجك من الكيتو
دايت.
ً
قائمةًتسوقًالزيوتًوالدهونًالمسموحةًفىًالكيتوًدايت.
زيت جوز الهند.
زيت الجوز.
زيت الزيتون.
زيت .MCT
زيت األفوكادو.
زيت البندق.
زيت النخيل األحمر.
السمن الحيواني.
الدهون.
زبدة جوز الهند.
زبدة الكاكاو.
دهون البط.
إبتعد عن الزيوت النباتية مثل زيت الذرة والعنب وزيت الكانوال وزيت العصفر
باإلضافة إلى زيت عباد الشمس و زيت بذر اليقطين وفول الصويا ،ألنهم زيوت غير
صحية تضر بجسم اإلنسان ،فالكيتو دايت فى األساس مبني على منحك خيارا صحيا.
ماذاًيحدثًإنًتناولتًطعاماًًمطبوخًبالزيوتًالممنوعةًمثلًزيتًالذرة؟
هذا يسمى الكيتو دايت ديرتي ،وهو أحد أنواع الكيتو دايت التي ال تركز على جودة
الدهون التي تتناولها ،في حالك تناول طعام مطبوخ بزيت غير صحى أكمل نظامك
الكيتوني ولكن حاول تجنب حدوث مثل ذلك.
قائمةًمشترياتًالمكسراتًوالبذورًالمسموحةًفيًالحميةًالكيتونية.
الفستق.
البندق.
الفول السوداني.
اللوز.
الجوز.
عين الجمل.
بذور عباد الشمس ( اللب ).
بذر الكتان.
بذر اليقطين.
بذور السمسم.
المكاديميا.
بذور الشيا.
زبدة الفول السوداني.
زبدة اللوز.
ً
قائمةًمشترياتًالبهاراتًالكيتونية.
البهارات خيار أساسي للطعام فهي تمنحه مذاقا لذيذا ،فى القائمة التالية أهم أنواع
البهارات والتوابل المسموحة الحمية الكيتونية.
البقدونس.
الشبث.
الملح.
الريحان.
الفلفل األسود.
الفلفل األحمر.
الفلفل األخضر.
الثوم.
النعناع.
الشمر.
خالصة الفانيليا.
الخردل.
الزنجبيل.
القرفة.
البربريكا.
المردقوش.
الهندباء.
المرمرية.
القرنفل.
جوز الطيب.
الزعفران.
مسحوق الكاري.
ً
قائمةًتسوقًالخضرواتًالمسموحةًفيًرجيمًالكيتوًدايت.
الخضروات مهمة جدا فى الكيتو دايت ،ألنها تمنحك الفيتامينات والمعادن أثناء نظام
الكيتو دايت ،لكن البد أن تكون قليلة الكربوهيدرات ،لذلك ينصحك بتحري الخضروات
المسموحة فى الكيتو دايت أثناء التسوق ،فى القائمة التالية سوف نعرض أهم
الخضروات التى يمكنك تناولها في الكيتو دايت دون قلق.
الخضروات الورقية.
الملوخية.
الكوسة.
البامية.
السبانخ.
البروكلى.
الكرنب.
القرنبيط.
بوك تشوي.
الخرشوف.
الكرفس.
نبات الهليون.
الخيار.
الزيتون بكل أنواعه ( الزيتون األسود والزيتون األخضر).
الكراث.
الباذنجان.
الفطر أو المشروم.
الكمأ.
فطر بورتوبيللو.
الخس.
السلق السويسري.
االسكواش السباغيتي.
اللفت.
الجزر.
اليقطين أو القرع.
ينصح بتجنب الخضروات عالية الكربوهيدرات مثل كل أنواعا البقوليات ( الفول
والحمس والبازالء).
قائمةًتسوقًالمخلالتًالتيًيمكنكًتناولهاًأثناءًالكيتوًدايت.
مخلل الزيتون.
مخلل الخيار.
مخلل الكرنب.
مخلل الجزر.
مخلل اللفت.
ً
قائمةًمشترياتًالفاكهةًالمسموحًبهاًفيًالكيتوًدايت.
جوز الهند.
الكيوي.
األفوكادو.
التوت.
الفراولة.
الليمون.
الطماطم.
الخوخ.
الشمام.
التين.
نجمة البحر.
المشمش.
الجوافة.
تجنب البرتقال واليوسف أفندي باإلضافة للتفاح والمانجو والعنب والتمر.
ً
ً
قائمةًتسوقًالدقيقًوبدائلًالخبزًفيًالكيتوًدايت
دقيق جوز الهند.
دقيق اللوز.
مسحوق الكاكاو.
ملح البحر.
صودا الخبز.
فانيال.
الخميرة.
تجنب دقيق القمح والشوفان والشعير.
السكرياتًوالمحلياتًوبدائلًالسكرًاألبيضًفىًرجيمًالكيتوًدايت.
سكر ستيفيا.
األريثريتول.
فاكهة الراهب.
سكر زيليتول.
ابتعد عن السكر االبيض وعسل النحل.
قائمةًالمشروباتًالمسموحةًفيًالكيتوًدايت
الماء.
القهوة.
الشاى
الشاى األخضر.
حليب جوز الهند .
حليب اللوز.
حليب الكاجو.
عصير األفوكادو.
عصير الطماطم.
تجنب أى مشروبات محاله ،باإلضافة إلى المياه الغازية حتى الدايت منها مثل البيبسي
والكوكاكوال الدايت ألنها مضرة جدا بالصحة.
اآلن بعد أن أن تناولنا أهم قوائم المشتريات في الكيتو دايت دعونا نستعرض أمثلة
لوجبات بسيطة كيتونية.
ً
أمثلةًوجباتًكيتوًدايتًلمدةًً3أيام.
اليومًاألولًفيًالكيتوًدايت:
اليومًالثانيًفيًالكيتوًدايت:
https://www.shaiakhdar.com