Worksheets Name

MIKROORGANISMA
Class
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Date
Instructor name: TEACHER AZIELA

1.

Apakah jenis mikroorganisma yang ditunjukkan?

a) Alga b) Virus

c) Bakteria d) Protozoa
2.

Ini ialah mikroorganisma yang digunakan dalam pembuatan roti. Apakah jenis mikroorganisma ini?

a) Alga b) Kulat

c) Protozoa d) Bakteria

3. Makanan kekal segar pada suhu lebih rendah daripada 10 oC.

Apakah inferens yang dapat menerangkan pemerhatian itu dengan baik?

a) Bakteria tidak tumbuh pada suhu rendah kerana mati b) Bakteria tidak dapat bernafas

c) Bakteria tidak dapat bertumbuh pada suhu rendah kerana tidak d) Bakteria terlalu sukar untuk hidup
aktif

4. Keadaan apakah yang akan merencatkan/ melambatkan pertumbuhan bakteria?

a) Suhu sekitar 37oC b) Keadaan yang sangat berasid

c) Keadaan yang lembap d) Keadaan yang gelap

5. Apakah alat yang digunakan untuk melihat mikroorganisma?

a) stetoskop b) teleskop

c) mikroskop d) kanta pembesar

6.

Kehadiran yis menyebabkan roti itu mengembang kerana yis membebaskan.....

a) oksigen b) karbon dioksida

c) karbon monoksida

7. Apakah fungsi gula kepada yis?

a) sumber air b) sumber tenaga

8. Faktor pertumbuhan mikroorganisma ialah udara, air, suhu, _________________ dan _______________________.

a) nutrien , kealkalian yang sesuai b) nutrien , keasidan yang sesuai

c) garam , gula

9. Suhu optimum bagi tumbesaran kebanyakan mikroorganisma ialah

a) b)
7°C 107°C

c) d)
37°C 0°C
10. Yang manakah antara berikut cara terbaik untuk mengurangkan pertumbuhan mikroorganisma pada makanan

a) Letakkan di tempat yang terdedah kepada udara b) Letakkan di dalam larutan gula

c) Simpan dalam tempat yang lembab d) Simpan dalam peti sejuk