Professional Documents
Culture Documents
Αμυγδαλωτά Σκιάθου
Αμυγδαλωτά Σκιάθου
Υλικά
1800 γραμμάρια αμύγδαλα ξεφλουδισμένα (για περίπου 70
αμυγδαλωτά)
5 αυγά
ζάχαρη άχνη (δείτε στην Εκτέλεση πως τη μετράμε)
ανθόνερο
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ τα ξεφλουδισμένα αμύγδαλα μέχρι να
γίνουν μια μαλακή πάστα. Με ένα νεροπότηρο μετράμε την
ποσότητα του τριμμένου αμυγδάλου, για να υπολογίσουμε
τη ζάχαρη: για κάθε 2 ποτήρια αμύγδαλο θα χρειαστούμε
μισό ποτήρι ζάχαρη άχνη.