Professional Documents
Culture Documents
A reggelit az édesanyák mindig „a nap legfontosabb étkezésének” nevezik. A modern társadalomban azonban a
legtöbb ember hajlamos a reggeli elhagyására. A Cardiff Egyetem Pszichológia Karán végzett kutatás azt mutatja,
hogy a reggeli étkezés elhagyása nem kifizetődő – különösen nem a téli influenza-szezonban.
Andy Smith professzor 188 önkéntest toborzott, akik étkezési szokásaikról naplót vezettek 10 héten keresztül. Ezt
követően értékelték, hogy hány meghűléses és influenzás fertőzésre emlékeztek vissza az önkéntesek ezen időszak
alatt.
A kutatás eredményei alapján azoknál alakult ki egynél több alkalommal betegség a 10 hét során, akik általában nem
reggeliztek. Ez a csoport olyan „negatívabb eseményektől” is szenvedett, mint a munkahelyi stressz vagy egy közeli
hozzátartozó elvesztése az utóbbi 12 hónapban.
Ron Eccles professzor a Meghűlés Központból – ami szintén a Cardiff Egyetemen található – azt mondta, hogy a
legvalószínűbb magyarázat a kora reggeli étkezés hatása a szervezet immunrendszerére. Szerinte: „A szervezet
fehérvérsejtek millióit állítja elő – és ezt a hatalmas sereget táplálni kell. Azonban a reggelit nélkülöző emberek
gyakran kerülnek stresszes szituációkba életük során, ami valószínűbbé teheti a fertőzést.”
A kutatás egy másik eredménye, hogy azok, akik több betegségben is szenvednek, kis valószínűséggel isznak
alkoholt. Eccles professzor szerint azonban a kis mennyiségű alkoholnak nyugtató hatása is lehet, ami biztosíthatja
az immunrendszer számára a hatékonyabb működést.
[Forrás: BBC News, 2002. március 6.]